Evidencia 5: Propuesta

"Estructuración y definición de políticas de talento humano"

Presentado por:

MARTHA XIMENA RESTREPO MARTINEZ

MARIBEL ORDUÑA LETRADO
MIGUEL ARMANDO GALINDO PACHON
JONATHAN JIMENEZ ECHEVERRY

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Tecnológico Gestión Logística
Ficha 1565264
 Introducción.

La Granjita Santacruz y Compañía Ltda. Como emprendimiento con mas de 20 años

en el mercado Colombiano ha desarrollado una estructura vertical hacia el
desarrollo con un crecimiento que se ajusto en la medida que el presente le fue
sugiriendo.
Por todo esto es ahora que se hace necesario implementar una estructura logística
clara y sostenible que permita asegurar no solo su crecimiento sino también la
permanencia y estabilidad en el mercado cambiante frente a la distribución y
exportación de frutas verduras y hortalizas.
Por todo esto planteamos las alternativas que dinamizaran esta gestión y el
desarrollo de estas.
 1. “La Granjita Santacruz y Compañía Ltda.”

La Granjita Santacruz y Compañía Ltda. Nació en 1995 como una empresa

importadora, exportadora y distribuidora de frutas, verduras y hortalizas ubicada en
Madrid Cundinamarca en Colombia. Este centro se ha consolidado como uno de los
enlaces más importantes en la distribución alimentaria, tanto a nivel nacional como
internacional.
El objetivo de La Granjita Santacruz y Compañía Ltda. Es ofrecer una excelente y
homogénea calidad de los productos alimenticios que comercializa. Por ello, elige
sus canales de venta, controlando los productos desde el campo hasta la puerta del
cliente.
La distribución y logística conforman la base para dar el servicio integral y de calidad
que necesitan nuestros clientes. Trabajamos día a día para mejorar nuestro servicio
y calidad.

1.1. MISIÓN
Desarrollar, producir y comercializar de manera
mancomunada con nuestros clientes y proveedores,
productos alimenticios de orden natural con la más
alta calidad y con el mayor nivel de inocuidad.
Logrando así el crecimiento rápido y sostenido de la
compañía, generando valor a los accionistas y
bienestar a nuestros trabajadores.

1.2. VISIÓN
Ser una de las principales empresas líderes en la
comercialización de productos hortofrutícolas de
Colombia, mediante la continua innovación en
productos, procesos y gestión, posicionada como la
empresa mejor calificada, más rentable y
diversificada del sector y con la mayor participación
en el mercado extranjero.
1.3. VALORES
Responsabilidad:
Respetamos las políticas de salud y seguridad
ocupacional y extendemos la responsabilidad en su
implementación a nuestros colaboradores generando en
ellos un sentido de preservación por su seguridad la de
nuestros clientes, capacitándonos en prevención de
accidentes y primeros auxilios, promoviendo planes de
contingencia ante situaciones de riesgo que pueden ser
desde incidentes, accidentes e incluso catástrofes
naturales.
Confianza:
Generar unas relaciones laborales, comerciales y
empresariales son el pilar de una organización. Por todos
esto para nuestra empresa es importante que trabajar,
comprar y participar con nosotros sea el sinónimo de
confianza, pues quienes creen en nosotros deben
sentirse seguros con nuestros productos y esto solo se
puede conseguir con la implementación de políticas
seguras y efectivas apegadas a la regla que genera
credibilidad en nuestro actuar.
Igualdad:
Promovemos un ambiente laboral positivo y constructivo,
en el que no exista discriminación por raza, sexo,
orientación sexual, discapacidad, estado marital, edad,
religión o ideología política.
Integridad
En un proceso como el de nuestra compañía donde cada
individuo aporta de manera importante, es necesario optar
por conductas democráticas y que mejor que ser
consecuente con las aspiraciones y los preceptos sociales
libres de corrupción, por esto la integridad de nuestras
acciones es visible en cada eslabón de nuestro proceso.
Agradecimiento:
En nuestra labor todos nos sentimos agradecidos por la oportunidad que
tenemos como empresa y familia para aportar de manera positiva impactando
en el mercado con nuestras acciones entregándolo todo en cada actividad que
desarrollamos.
 2. Logística

2.1. Producción: La Granjita Santacruz y Compañía ha desarrollado con el

tiempo y la demanda cambiante una metodología de producción sostenible
que cuenta con tecnología de punta y con la mano de obra mejor preparada
con agrónomos, y agricultores calificados.

https://www.google.com.co/search?rlz=1C1CHBF_esC
O802CO802&biw=1366&bih=631&tbm=isch&sa=1&ei=
7qrLW7StKOzP5gLp0rXoCg&q=sistema+de+producci
on+agricola+en+colombia&oq=sistema+de+produccio
n+agricola+en+colombia&gs_l=img.3

2.2. Comercialización internacional: apegados a un crecimiento sostenible y

con una demanda de productos clara a nivel internacional ya establecida,
nuestra empresa cuenta con profesionales y desarrolladores logísticos los
cuales hacen uso de la herramientas de comercio exterior, apegados a la
normatividad legal vigente, para crear relaciones solidas con nuestro clientes
en todo el mundo.
“De Colombia para el mundo”.
2.3. Distribución física internacional: teniendo claro que nuestros productos tienen
unas características especiales en cuanto a las condiciones físicas, es claro
para la empresa que no solo debemos tener claros los medios para hacer
llegar nuestros productos a los diferentes destinos, sino que también
debemos contar con las herramientas especializadas para que sus
características vitales como la frescura y contenido de nutrientes sea
preservada a través de toda la cadena de abastecimiento, es por esto que
contamos con la tecnología y el conocimiento para entregar nuestros
productos sin afectar la calidad de cada uno de ellos.

https://intrave.wordpress.com/2016/07/12/cadena-de-frio/
2.4. Sistemas de información: La empresa dentro de su sistema logístico tiene
claro la importancia del manejo de la trazabilidad de cada uno de sus productos
desde el proceso de producción hasta que el cliente lo recibe, por esto cada
envió es rastreado en detalle con el fin tener el control en tiempo real
garantizando la calidad del producto y el servicio a tiempo en cada entrega.

https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/91067/TFM%20Cesar%20Sosa_15061120
189977037895954151712872.pdf?sequence=2

una política de ventas de mercadeo directo hacia sus clientes nacionales y

extranjeros, situados en el continente americano del mundo. Ello significa
haber mantenido siempre un seguimiento muy cercano de los requerimientos
del mercado, con el fin de satisfacer sus necesidades.
El prestigio y credibilidad que La Granjita Santacruz y Compañía ha alcanzado entre
sus clientes mediante el mercadeo directo y el estricto cumplimiento de sus
contratos ha estado siempre respaldado por una política de calidad clara y definida.
En ese sentido, es un reflejo del trabajo ordenado y esforzado de muchos años el
cual nos ha conducido hacia la excelencia en la calidad.
Nuestro sistema de trazabilidad es aplicado durante todo el proceso de la cosecha
hasta la exportación.
Controlamos el tiempo y la temperatura para asegurar la máxima frescura de
nuestros productos y su periodo de maduración. Somos exportadores de productos
frescos a Centro América y Norteamérica con resultados excelentes de la calidad.
El transporte internacional ya sea aéreo o marítimo está coordinado con las mejores
empresas marítimas y aéreas las que nos ofrecen las soluciones más rápidas y más
seguras para nuestros clientes.
Negociamos tarifas de carga competitivas.
Nuestra larga experiencia en comercio internacional garantiza el mejor apoyo
logístico.
Una comunicación fluida y buena con nuestros clientes es lo más importante para
nosotros.

Estructura organizacional para el Departamento de Gestión Logística.

 GERENTE GENERAL

DIRECTOR DE JEFE DE COMERCIO

JEFE DE PRODUCCION
MERCADEO EXTERIOR

JEFE DE COORINADOR
SUPERVISOR SUPERVISOR INVESTIGADOR ANALISTA
IMPORTACIO DE CIO
DE COSECHA DE PLANTA DE MERCADOS COMERCIAL
NES EXTERIOR

SUPERVISORES AUXILIAR DE
DISEÑADOR AUXILIAR DE
DE ZONA CIO EXTERIOR
GRAFICO CIO EXTERIOR
ANALISTA DE AUXILIARES COMERCIAL
CALIDAD DE PLANTA

ASESORES
COMERCIALES

OPERARIOS CONDUCTOR

Distribución física internacional.

Funciones asignadas a este departamento

1. Analizar los mercados regionales y cómo funcionaría allí el modelo de

negocio de la empresa.

2. Investigar y seleccionar los mercados adecuados para la

internacionalización de la organización.

3. Velar por el financiamiento de los programas que se desarrollarán en el

exterior.

4. Comprender y luego orientar a la empresa sobre los tratados

internacionales que regirán los futuros acuerdos logrados.

5. Impulsar la promoción internacional de la empresa y sus productos o

servicios.

6. Conocer el sistema legal local, sus aplicaciones y regulaciones en cuanto al

comercio exterior. Además, conocer los sistemas de los países o mercados
que se apuntan como objetivo.

7. Regular la distribución internacional, los canales utilizados, los documentos

necesarios, el transporte y todo lo necesario para que no haya ningún
problema con las autoridades responsables.

FUNCIONES Y OBJETIVOS DE CADA CARGO

JEFE DE PRODUCCION Es responsable de todo lo referente a los procesos
productivos para lograr la eficiencia también de las existencias de materia prima,
material de empaque y productos en proceso durante el desempeño de sus
funciones.

Coordinar con el jefe de producción y con sus auxiliares a cargo el trabajo

efectuado mediante una eficaz y eficiente comunicación y/o relación con el objetivo
de cumplir las metas del área de producción y de la empresa
SUPERVISOR DE COSECHA: responsable de la ejecución de programas diarios
de cosecha, bajo los requerimientos de calidad establecidos para cada cultivo
- Recibir información de planificación, validar en campo las evaluaciones y transmitir
programas de cosecha a jefes de grupo.
- Monitorear en forma permanente el desarrollo de cosecha, informando a
planificación y producción- campo, posibles desviaciones a programas iniciales.

SUPERVISOR DE PLANTA: responsable de planta de la empresa, cumpliendo con

las metas establecidas en cuanto a cantidad y calidad establecida. Tiene a su cargo
tareas de administración y producción (costos, programa de producción, ingenierí-a
de producto, abastecimiento, control de calidad, mantenimiento, administración y
eventualmente relaciones laborales).
Algunos objetivos de este cargo es mejorar la productividad de los empleados,
desarrollar un uso óptimo de los recursos, obtener una adecuada rentabilidad de
cada actividad realizada y contribuir a mejorar las condiciones laborales
ANALISTA DE CALIDAD: Realizar el control de calidad antes, durante y después
de la producción. Realiza análisis biológicos, físico-químicos o microbiológico según
corresponda. Controla la calidad de la materia prima/insumos, chequea todas las
etapas del proceso de producción, verifica la calidad para la venta, realiza el control
de los servicios a disposición de la producción (aire, gases, agua, etc), realiza
muestreos, prepara reactivos, realiza control de operarios (uso de elementos de
seguridad, indumentaria, etc).
El objetivo es producir productos de excelente calidad.
AUXILIARES DE PLANTA Despachar las materias primas y entregarlas en el área
de producción según registros que soporten la actividad, trasladar productos
terminados desde el interior de la planta, cargar y descargar las mercancías
recibidas en bodega, colaborar en la preparación de pedidos cuando sea necesario,
colaborar en la toma de inventario físico en las bodegas cuando sea necesario y
cumplir las normas de seguridad e higiene industrial.
El objetivo de este cargo es determinar la forma de manipular y controlar el
despacho de materias primas a la planta de producción.
CONDUCTOR: Conducir adecuadamente el vehículo asignado para la entrega de
mercancías, Verificar las cantidades y calidad de los productos que entregará al
cliente, distribuir y entregar las mercancías a los clientes conforme al programa y
rutas establecidas, acopio de documentos relacionados con el servicio, como
facturas, remisiones y listas de empaque.

El objetivo de este procedimiento es establecer la forma adecuada para la entrega

de los productos terminados desde bodega hasta el cliente

DIRECTOR DE MERCADEO: Recopilar información y examinar la tendencia de

ventas, a los fines de desarrollar estrategias de Marketing efectivas
Elaborar informes detallados sobre los volúmenes de ventas, la experiencia del
consumidor, tendencias del mercado y los resultados de la competencia
Delimitar el público final al que se le venderá los productos
Hacer recomendaciones a considerar en campañas futuras con el objetivo de
incrementar el volumen de venta
El objetivo es cuidar y desarrollar el análisis de las estrategias y de los resultados
de mercadeo. Es necesario que tenga conocimiento de todas las posibles
estrategias de marketing en el mundo digital para garantizar que las mejores sean
elegidas para incrementar los números de la empresa. Eso sí, siempre pensando
en resultados de corto, mediano y largo plazo.

Planea y define los Estudios de Investigación de Mercado de las Marcas de Grupo

Modelo en forma Nacional y Regional de acuerdo a las necesidades, objetivos y
planes de mercadeo de cada una de ellas, conforme a la segmentación de mercado,
consumidores, canales y clientes. Igualmente establece y supervisa el desarrollo de
bases estadísticas y tendencias de mercado, competencia, demográficos, ventas,
canales y participación, con el fin de detectar oportunidades.

INVESTIGADOR DE MERCADOS: Diseña, define y establece la estrategia de

Investigación de Mercado para las marcas de Grupo Modelo en forma Nacional y
Regional.
Evalúa y valida los resultados de los diversos estudios de mercado.
Determina y controla las condiciones para la contratación de servicios.
Supervisa la ejecución de los de los estudios y evalúa los resultados obtenidos.
Define y evalúa métodos y procedimientos para la recolección de información
estadística de las marcas, así como estudios ad hoc, cualitativos, cuantitativos y de
segmentación.
Establece y supervisa la ejecución de los lineamientos para el desarrollo de las
investigaciones internas de mercado.
Objetivo: Planear y definir los estudios de investigación de mercado de acuerdo a
las necesidades, objetivos y planes de mercadeo, conforme a la segmentación de
mercado, consumidores, canales y clientes. Igualmente establece y supervisa el
desarrollo de bases estadísticas y tendencias de mercado, competencia,
demográficos, ventas, canales y participación, con el fin de detectar oportunidades.

DISEÑADOR GRAFICO: El diseñador gráfico elabora y aplica los materiales

visuales de comunicación (etiquetas, logotipo, cartel, publicidad, señalización, web,
gif etc.) para transmitir un mensaje a una audiencia. Es un diseñador artístico, cuyos
resultados dan una identidad visual para el objeto. En términos generales el
diseñador gráfico es responsable de la conceptualización y ejecución del diseño de
soluciones que cumplan las estrategias de marketing desde el concepto hasta su
finalización.

El objetivo principal es pretende satisfacer las necesidades de comunicación visual

de una empresa, haciendo llegar al público objetivo una información determinada a
través de diferentes soportes, como carteles, folletos, tarjetas, papelería
empresarial etc.
ANALISTA COMERCIAL: Dentro de las principales funciones se encuentran:
Analizar y apoyar en el establecimiento de precios para garantizar rentabilidad
dependiendo del canal de venta - Desarrollar y analizar los informes gerenciales del
área comercial. - Seguimiento a las órdenes de compra (controlados, licitaciones
urgentes, nuevos productos) para alertar a las diferentes áreas de posibles
contratiempos. - Apoyar al área comercial en los procesos de licitación (búsqueda
de documentos, diligenciar formularios), administrativos, operativos y de gestión de
los diferentes países.

El objetivo es apoyar la labor comercial desde el punto de vista operativo y táctico

con un énfasis en la elaboración de análisis y ejecución de negocios. Sera el vínculo
de los distribuidores con las diferentes áreas de la compañía

SUPERVISOR DE VENTAS: •Preparar los pronósticos de ventas, preparar los

pronósticos de gastos, buscar y elegir otros canales de distribución y venta,
investigar, sugerir y elaborar planes promocionales: regalos, ofertas, canjes,
descuentos, bonificaciones, etc, capacitarse y buscar asesoramiento en tareas
específicas, crear programas de capacitación y adoctrinamiento para toda la fuerza
de ventas.

ASESOR COMERCIAL: Conocer el mercado esto le permitirá al asesor comercial

poder detectar clientes potenciales, saber dónde están y cómo llegar a ellos.
Conocer el producto o servicio que ofrece
Ser un asesor activo: La gran diferencia entre un vendedor y un asesor comercial,
tal vez sea la posición activa frente a la venta de este último respecto al primero.
Proporcionar información pertinente
Mantener una comunicación eficiente esto implica una buena comunicación oral y
escrita, pero también saber escuchar, aplicar la psicología para obtener del cliente
la información necesaria para poder ofrecerle la mejor opción y hacerlo cambiar de
opinión si es necesario.
Tener una actitud proactiva

Objetivo General del Cargo: Cumplir tanto mensual como anualmente con el
presupuesto de ventas asignado, buscando brindar una excelente atención, un claro
entendimiento y un eficiente manejo de las necesidades de sus clientes para así
contribuir permanentemente a propiciar en ellos un alto nivel de satisfacción que
asegure la recompra y/o el cierre exitoso de las diversas negociaciones en las que
el asesor participe como representante de la Empresa.

JEFE DE COMERCIO EXTERIOR: Responsable por la planificación y desarrollo de

estrategias comerciales para el ingreso en mercados del exterior. Debe detectar
oportunidades comerciales y de nuevos mercados en el exterior, acordando precios
y las cobranzas. Supervisa, controla y administra los trámites correspondientes a la
documentación aduanera. Controla la coordinación administrativa de todas las
operaciones de venta al exterior, buscando de obtener los mejores resultados en
seguros, transporte, embalajes, cartas de créditos, etc.

El objetivo es Analizar, revisar y ejecutar el proceso de exportación de la

organización, a través de la búsqueda y selección de proveedores de servicios
logísticos, aplicación de la legislación aduanera y términos de negociación, con el
objetivo de asegurar el proceso bajo los parámetros aduaneros, de calidad y
satisfacción del cliente.

JEFE DE IMPORTACIONES:
Proyectar los costos de importación
Cumplir con trámites de autorizaciones previas
Supervisa la medición y el análisis de los indicadores de desempeño del proceso y
el personal a su cargo.
Tramitar pagos a Proveedores
Dar instrucciones de embarque
Instrucciones y autorización envío de documentos para nacionalización
Hacer seguimiento a los Agentes de Aduana
Control de liquidación de costos, y entrega oportuna de facturas de proveedores
Programación de presupuestos mensuales de pagos al exterior e impuestos a la
Aduana
Evalúa a los proveedores de Importaciones de productos y servicios Nacionales y
Extranjeros.
Supervisa la liquidación de las importaciones de los productos
AUXILIAR DE COMERCIO EXTERIOR: Revisar y monitorear el estado de las
compras y ventas al exterior. Al mismo tiempo, es el encargado de analizar los
objetivos para las exportaciones de la empresa.
El auxiliar elabora un seguimiento de los embarques o envíos en proceso,
informándole al supervisor, superior inmediato o a los clientes.
Realiza informes comerciales que solicita la gerencia a corto y mediano plazo. Así,
controla un listado de archivos de exportación e importación.
Reúne y ordena todas las facturas comerciales del comercio exterior, elaborando
documentos exactos para acceder a estas facturas cuando cualquier otra área lo
requiera.
Se encarga de analizar los costos con los agentes logísticos respectivos, además
de contactar con la aduana para que todo proceso se encuentre 100% correcto.
Asume con efectividad el manejo de las exportaciones tanto en empresas pequeñas
y medianas. Al mismo tiempo que aumenta la experiencia en el campo.

COORDINADOR DE COMERCIO EXTERIOR: Planifica, dirige y controlar la

ejecución y desarrollo de las actividades de Importación y Exportación coordinando
la logística aduanal y de transporte de las compras y ventas internacionales de
acuerdo con las disposiciones legales que regulan estos procesos.

La coordinación de importaciones, preparación de documentos de importación,

gestión de anticipo para el pago de tributos aduaneros, creación de proveedores en,
solicitud y seguimiento de generación de órdenes de compra, verificación de
requisiciones de compras importadas, logística de entrega de mercancía, entre
otros.

Garantizar que las gestiones pertinentes a los procesos de importación y

exportación de materiales, mercancía o producto terminado sean obtenidas en el
menor tiempo posible minimizando los costos y manteniendo las labores productivas
de la empresa.

CAPACITACION ANEXO PRESENTACION EN POWER POINT

 EVALUACION DE DESEMPEÑO
1 = MUY MALO
2 = MALO
TABLA DE CALIFICACION 3 = REGULAR
4 = BUENO
5 = EXCELENTE
APROVISIONAMIENTO CALIFICACION

Trade off Visualiza los tiempos de aprovisionamiento y las

condiciones de trabajo con cada uno de los proveedores
Busca desarrollar en la empresa un perfil de politicas
Politicas de
generales de abastecimiento que se identifique con la
aprovisionamiento
filosofia empresarial
Desarrolla algun tipo de control que genere una
Evaluacion de
evaluacion para los proveedores permitiendo
Proveedores
determinar objetivamente su cumplimiento
ALMACENAMIENTO CALIFICACION

Distribucion en planta Desarrolla en los trabajadores la habilidad de optimizar

el area dedicada al almacenarmiento de la mercancia
Identifica puntos de gestion en el almacenamiento de
Indicadores de inventario mercancias mediante indicadores de sencillo
entendimiento
Mediante la construccion de modelo optimo identifica
Planeacion de inventario los ahorros en costos respecto de la gestion del
inventario
DISTRIBUCION CALIFICACION
Elabora el ruteo de un vehiculo dados los puntos de
Rutas Optimas entrega, aportando informacion para economizar el
tiempo de la entrega.
Identifica los errores mas comunes en la entrega de
Exatitud en la entrega productos y retroalimenta para buscar posibles
soluciones
Costo de transporte Identifica y controla el costo del transporte
Diagnostica y sugiere las actividades de
Logistica inversa
mejoramientoen la logistica inversa de la empresa
SERVICIO AL CLIENTE CALIFICACION
Examina la prioridad e importancia que la empresa
otorga a sus clientes internos y externos, y la
Autodiagnostico para la
efectividad de los sitemas utilizados para conocer,
gestion de clientes y de
interpretar, determinar y satisfacer sus necesidades
mercados
antes, durante y despues de la entrega de sus productos
y servicios
Examina la vision de los clientes acerca del servicio al
Encuesta de satisfaccion
cliente prestado
Busca desarrollar en la empresa un perfil de politicas
Politica de servicio al
generales de servicio al cliente que se identifique con
cliente
la filosofia empresarial