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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Facultad de Ingeniería de Petróleo, Gas Natural y Petroquímica

CURSO: FISICOQUIMICA
(PQ-223A)
CICLO 2018-I

Msc. Ing Nancy Encarnación Bermúdez


Ingeniera Petroquimica
Docente a tiempo parcial
Cel 988890873 rpm # 988890873
noeb66@yahoo.es
Horarios/Programa

• Clases teóricas: clase semanal de 4 h


• Practicas Calificadas :6 Practicas (se anulan 1)
• Practicas de Laboratorio:6 Practicas (se anulan 1)
• Examen Parcial, final, sustitutorio (Sistema G)
• Delegada: Irenka Vidal Reeves

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BIBLIOGRAFIA

Básica:

1. FISICOQUÍMICA, tomo I y II, Levine I. N., cuarta edición, 1995, McGraw Hill.
2. FISICOQUÍMICA, Atkins P. W., tercera edición, 1986, Addison Wesley.
3. FISICOQUÍMICA, Laidler K. J. y Meiser J. H., segunda edición, 1995, CECSA.
4. FISICOQUÍMICA, Castellan G. W., tercera edición, 1983, Addison Wesley
Iberoamericana.

Otros:

1. TRATADO DE QUÍMICA FÍSICA, Glasstone S., editorial Aguilar, 1949.


2. CURSO DE QUÍMICA FÍSICA, Guerasimov Y. y otros, editorial MIR, 1971.
3. FISICOQUÍMICA BÁSICA, Moore W. J., primera edición, Prentice Hall, 1986.
4. FISICOQUÍMICA FUNDAMENTAL, Maron S. H. y Lando J. B., Limusa, 1978.
5. TERMODINÁMICA ESTADÍSTICA Diaz M, Alhambra, 1979.
6. FISICOQUÍMICA, Diaz M., Alambra, 1976.

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PRACTICAS DE LABORATORIO

INDICACIONES
IMPORTANTES

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ESTRUCTURA DE LOS INFORMES

Informe de Laboratorio (grupal): Todo Informe de laboratorio debe incluir, en


el orden en que se indican, las siguientes secciones:

1. Titulo del Laboratorio


2. Fecha de realización del Informe /Fecha de entrega del Informe
3. Objetivo de la práctica
4. Breve Introducción Teórica (Máx. 2 Págs. debe incluye ecuaciones
químicas balanceadas, cuando corresponda)
5. Materiales y reactivos necesarios (con sus respectivos códigos de
seguridad)
6. Proceso Químico (Esquemas de principales operaciones fisicoquímicas
efectuadas)
7. Observaciones, resultados Experimentales y análisis
8. Tablas(s) de datos obtenidos, comparación con datos teóricos o de la
literatura, rendimiento de la reacción, referente al proceso llevado a cabo.
9. Conclusiones, recomendaciones y sugerencias.
10. Cuestionario
11. Bibliografía

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CALIFICACION INFORMES

Test de Laboratorio:

El test de Laboratorio se tomará a la hora del inicio de la práctica o en horas


de clase (según lo indique el jefe de prácticas), de no rendir el test o asistir a
la práctica de laboratorio, se le evaluara con nota cero.

Desempeño Analítico: Esta calificación tomará en cuenta lo sgte:

Limpieza (incluye orden, uso de mandil, guantes, toalla de limpieza, otros)


Participación activa del alumno (conocimiento del tema)
Disciplina ( respeto y trabajo en equipo)
Seguridad en el trabajo (cero roturas de materiales)
Entrega de reporte de resultados (grupal)

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CALIFICACION INFORMES

OBSERVACIONES COMPLEMENTARIAS:

 La calificación del informe incluye redacción, ortografía, otros.


 La prácticas de laboratorio se realizarán a la hora y días
señalados para su ejecución.
 El uso del mandil y la guía de laboratorio son obligatorios.
 La entrega del informe, se realizará a los 15 días siguiente de
realizada la práctica, (INFORME GRUPAL) vía e-mail,
(noeb66@yahoo.es) el asunto de envío debe decir Lab
N°XX-PQ223-Grupo XX, así como el NOMBRE DEL
ARCHIVO, de no hacerlo según lo indicado la recepción será
considerada como no valida.

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MATERIALES, PELIGROS Y OTROS

MATERIALES Uso de guantes

Mandil LIMPIO

Cabello recogido
PELIGROS

Quemaduras químicas.
Lesiones en la piel y los ojos por contacto con productos químicos. USAR CRITERIOS
Cortaduras con vidrio u otros objetos de bordes afilados.
Intoxicación por inhalación, ingestión o absorción de sustancias
Inflamación y/o explosión

PROHIBICIONES

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CONDICIONES GENERALES DE TRABAJO

Relacionadas con el sentido común

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CONDICIONES GENERALES DE TRABAJO

Relacionadas con la seguridad

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MANIPULACION DE SUSTANCIAS QUIMICAS

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MANIPULACION DE MATERIAL DE VIDRIO

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OPERACIONES EN CALIENTE

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ACCIONES EN CASO DE EMERGENCIA

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OBJETIVO DEL CURSO

Capacidad y
Aplicación Desempeño
Conocimientos

Aprobé
yea¡¡¡

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RESUMEN DEL CURSO

1 Conceptos básicos y definiciones


2 Gases Ideales y Reales
3 Termodinámica
4 Equilibrio material
5 Funciones Termodinámicas Normales de Reacción
6 Equilibrio Químico en Mezclas de Gases Ideales
7 Equilibrio de Fases en Sistemas de un componente
8 Disoluciones
9 Disoluciones no ideales
10 Equilibrio Químico en Sistemas No ideales
11 Equilibrio de Fases en Sistemas Multicomponentes

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INTRODUCCION

¿Qué es la Fisicoquímica?

La Fisicoquímica, también llamada Química física, es una sub-


disciplina de la Química que estudia la materia empleando
conceptos físicos y químicos.
La Fisicoquímica representa una rama donde ocurre un cambio de
diversas ciencias, como la Química, la
Física, Termodinámica, Electroquímica y Mecánica cuántica donde
las funciones matemáticas pueden representar interpretaciones a
nivel molecular y atómico estructural.
Cambios en la temperatura, presión, volumen, calor y trabajo en
los sistemas, sólido, líquido y/o gaseoso se encuentran también
relacionados con estas interpretaciones de
interacciones moleculares.

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QUIMICA FISICA
La química física estudia los principios que gobiernan las
propiedades y el comportamiento de los sistema químicos.

Mecánica
Termodinámica Química Cuántica
Estadística

Cinética

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QUIMICA FISICA

QUÍMICA FÍSICA

Química orgánica Termodinámica

Química Inorgánica Cinetica quimica

Química Analítica Quimica Cuantica

Electroquímica

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¿QUE ES LA INGENIERIA?

La ingeniería es la profesión mediante la cual se aplican


racionalmente los conocimientos de las matemáticas y las
ciencias naturales, adquiridos por el estudio, la experiencia y la
practica, al desarrollo de los métodos económicos de utilización
de los materiales y las fuerzas de la naturaleza para el beneficio
de la humanidad
Fuente ABET

La ingeniería consiste simplemente en actividades


humanas que implican el uso eficaz de los recursos para
satisfacer las necesidades humanas.

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APLICACIÓN DE LA INGENIERIA
CONOCIMIENTO REQUERIDO RECURSOS DISPONIBLES
Energía, materia, etc…
Ingeniería Termodinámica:
a) Primera Ley
b) Segunda Ley
c) Propiedades de la materia Diseño de Ingeniería de
procesos, dispositivos y
sistemas
Otras Ciencias de Ingeniería: termodinámicos
a) Transferencia de Calor
b) Transferencia de Masa
c) Transferencia del momento
d) Cinética Química

Ciencias Sociales
¿El diseño ha satisfecho las
necesidades humanas?
NO
Humanidades (Regresar al
calculo)

SI (Tarea cumplida)

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MATERIA

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DIMENSIONES Y UNIDADES

Antecedentes. El Sistema Métrico Decimal


En 1795 se instituyó en Francia el Sistema Métrico Decimal. En España fue
declarado obligatorio en 1849.
UNIDADES BASICAS

Magnitud Nombre Símbolo


Longitud metro m
Masa kilogramo kg
Tiempo segundo s
Intensidad de corriente eléctrica ampere A
Temperatura termodinámica kelvin K
Cantidad de sustancia mol mol
Intensidad luminosa candela cd

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UNIDADES BASICAS Y SUPLEMENTARIAS

Magnitud Nombre Símbolo


Superficie metro cuadrado m2
Volumen metro cúbico m3
Velocidad metro por segundo m/s
Aceleración metro por segundo cuadrado m/s2
Número de ondas metro a la potencia menos uno m-1
Masa en volumen kilogramo por metro cúbico kg/m3
Velocidad angular radián por segundo rad/s
Aceleración angular radián por segundo cuadrado rad/s2

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UNIDADES CON NOMBRES ESPECIALES

Expresión en Expresión en
Magnitud Nombre Símbolo
otras unidades SI otras unidades SI
Frecuencia hertz Hz s-1
Fuerza newton N m·kg·s-2
Presión pascal Pa N·m-2 m-1·kg·s-2
Energía, trabajo, joule J N·m m2·kg·s-2
cantidad de calor
Potencia watt W J·s-1 m2·kg·s-3
Cantidad de electricidad coulomb C s·A
carga eléctrica
Potencial eléctrico volt V W·A-1 m2·kg·s-3·A-1
fuerza electromotriz
Resistencia eléctrica ohm W V·A-1 m2·kg·s-3·A-2
Capacidad eléctrica farad F C·V-1 m-2·kg-1·s4·A2
Flujo magnético weber Wb V·s m2·kg·s-2·A-1
Inducción magnética tesla T Wb·m-2 kg·s-2·A-1
Inductancia henry H Wb·A-1 m2·kg s-2·A-2

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OTROS IMPORTANTES

Unidades SI derivadas expresadas a partir de las que tienen


nombres especiales
Expresión en
Magnitud Nombre Símbolo unidades SI
básicas
Entropía joule por kelvin J/K m2·kg·s-2·K-1

Nombres y símbolos especiales de múltiplos y submúltiplos


decimales de unidades SI autorizados

Magnitud Nombre Símbolo Relación


Volumen litro loL 1 dm3=10-3 m3
Masa tonelada t 103 kg
Presión y tensión bar bar 105 Pa

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MÚLTIPLOS Y SUBMÚLTIPLOS DECIMALES

MÚLTIPLOS SUBMÚLTIPLOS

Factor Prefijo Símbolo Factor Prefijo Símbolo

1012 tera T 10-12 pico p

109 giga G 10-9 nano n

106 mega M 10-6 micro μ

103 kilo k 10-3 mili m

102 hecto h 10-2 centi c

101 deca da 10-1 deci d

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ESCALAS DE TEMPERATURA

SI: CELSIUS
INGLES: FAHRENHEIT

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ESCALAS DE TEMPERATURA

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ESCALA FARENHEIT

100 ºC 212 ºF
(°C – 0)= (°F – 32)
100 180
°C = 100 (°F – 32)
180 X

°C = 5 (°F – 32)
9 0 ºC 32 ºF

0 ºF

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ESCALAS ABSOLUTAS

T(K) = T(ºC) + 273.15· T(R) = T(ºF) + 459.67·

T(R) = 1.8T(K)
T(ºF) = 1.8T(ºC)+32

∆T(K) = ∆ T(ºC)
∆T(R) = ∆ T(ºF)

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DENSIDAD ABSOLUTA, RELATIVA Y PESO ESPECIFICO

m
Densidad Absoluta:  kg/m3, g/cm3
v
Sustancia Densidad (g/cm3)
Acero 7,7 – 7,9
Aluminio 2,7
Hierro 7,88
Aceite 0,8-0,9
Agua 1,0
Alcohol Etílico 0,79
Platino 31,46
Gasolina 0,68-0,72
Mercurio 13,55
Tolueno 0,866
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DENSIDAD ABSOLUTA, RELATIVA Y PESO ESPECIFICO

Densidad relativa o gravedad específica: R


En los solidos y líquidos la densidad relativa se suele referir al agua a
4°C:


R 
 H 2O (4C )
Peso específico: w mg
   g
V V

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PRESIÓN, UNIDADES Y MEDIDA

La presión es una fuerza aplicada a una superficie o distribuida sobre


ella. La presión "P" ejercida por una fuerza "F" y distribuida sobre una
área "A" se define mediante la relación.
P=F/A

La presión es la
fuerza por unidad de S
F
superficie que ejerce
un liquido o un gas S
perpendicularmente a F t

dicha superficie
S
F n

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UNIDADES

En el SI, la unidad de presión es el Pascal (Pa), presión


correspondiente a una fuerza de un Newton de intensidad actuando
perpendicularmente sobre una superficie plana de un metro cuadrado
1 Pa= N/m2

No pertenecen al SI, pero son consagradas: la atmosfera (atm),


presión que a 0° C ejercería el peso de una columna de mercurio de
76 cm de altura y 1 cm2 de sección sobre su base
1 atm= 1,0133 105 Pa

Uso temporal con el SI, la baria (bar), presión correspondiente a una


fuerza de una dina de intensidad actuando perpendicularmente sobre
una superficie plana de un centímetro cuadrado
1 bar= din/cm2

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MANOMETROS

Instrumento que mide la diferencia entre la presión de un fluido


determinado almacenado en un contenedor y la presión atmosférica
local.

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BAROMETRO

La presión atmosférica se
mide con un dispositivo
llamado barómetro. En
su forma más básica, el
barómetro consiste en un
tubo invertido lleno de
mercurio en un recipiente
de mercurio que está
abierto a la atmósfera.

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VARIACION DE LA PRESION

Con la profundidad (medida de la presión ejercida por un fluido en


reposo)
Y

ZB B
h
ZA A

pA  pB  gh
Ley de Stevino

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VARIACION DE LA PRESION

Con la profundidad (medida de la presión ejercida por un fluido en


reposo)
Y

pA=p
pB =p0=presión atmosférica
B
p  po  gh
ZB

h
p-p0=presión manométrica
p= presión absoluta
ZA A

pA  pB  gh

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PRESION MANOMETRICA Y ABSOLUTA

Pman= Pabs-Patm para presiones sobre Patm


Pvac= Patm-Pabs para presiones abajo Patm
Pman

Patm

Pvac Pabs

Patm
Patm

Pabs

Pabs=0

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