Instituto tecnológico de Tapachula numero 51

Tapachula de Córdova y Ordoñez, Chiapas, México

Reporte de práctica – sustancias puras

Que presenta:
Jorge Andrés de los Santos Calvo
Virgilio Leyva Martínez
Adán Barrios Reyes
Jorge Antonio Castellanos Juárez
Emmanuel David Roblero Figueroa
Gerardo Roblero Salas
Rudier Ibarra López

Ingeniería electromecánica
Termodinámica
Equipo 2
Cuarto semestre
Grupo ´´M´´

27 de marzo del 2019

VO, BO
Ingeniero: Luis Alonso Citalán Troncoso
 INGENIERÍA ELECTROMECÁNICA
TECNOLÓGICO DE TAPACHULA
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CUARTO SEMESTRE GRUPO ´´M´´

Contenido
Introducción .......................................................................................................................... 3
Objetivo ................................................................................................................................. 3
Marco teórico ........................................................................................................................ 3
Materiales .............................................................................................................................. 4
Desarrollo .............................................................................................................................. 4
Resultados ............................................................................................................................ 6
Conclusión ............................................................................................................................ 6
Bibliografía ............................................................................................................................. 7

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TECNOLÓGICO DE TAPACHULA
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Introducción
La termodinámica tiene muchas aplicaciones en diversos ámbitos como en la
industria y en la cotidianeidad. Una de las ramas de la termodinámica son las
sustancias puras las cuales se refieren a que tienen una composición química fija
en cualquier parte. Una sustancia puede tener varias fases, las principales son
sólido, líquido y gas. Todas las sustancias podrían encontrarse en diferentes fases
y esto va a depender de su temperatura, en esta práctica se emplea la
transferencia de calor hacia una mezcla homogénea de agua y alcohol para
separar las sustancias.

Objetivo
Demostrar el cambio de fase de la sustancia soluto aplicando a la solución la
temperatura suficiente para que cambie de fase líquida a gaseosa y de esta forma
separar la mezcla.

Marco teórico
Mezcla homogénea. Es un tipo de mezcla química conformada por dos o más
componentes que no se pueden diferenciar al ser estudiados.
Temperatura. Es una magnitud física que refleja la cantidad de calor, ya sea de un
cuerpo, de un objeto o del ambiente. La temperatura está relacionada con la
energía interior de los sistemas termodinámicas, de acuerdo al movimiento de sus
partículas, y cuantifica la actividad de las moléculas de la materia.
Transferencia de calor. Es el proceso de propagación del calor en distintos
medios. Se produce siempre que existe un gradiente térmico o cuando sistemas
con diferentes temperaturas se ponen en contacto.
Solución. Es una mezcla estable de dos o más sustancias en una sola fase que no
se puede separar usando una centrífuga.
Soluto. Es la sustancia que se disuelve en una solución. Por lo general, el soluto
es un sólido (pero también puede ser una sustancia gaseosa u otro líquido) que se
disuelve en una sustancia líquida, lo que origina una solución líquida. En la
solución, el soluto suele encontrarse en menor proporción que el solvente. Una
característica importante del soluto es su solubilidad, es decir, la capacidad que
este tiene para disolverse en otra sustancia.
Solvente. También conocido como disolvente, la sustancia en que se disuelve un
soluto, generando como resultado una solución química. Generalmente, el
solvente es el componente que se encuentra en mayor proporción en la solución.

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Fases. Las tres fases principales son sólidas, líquidas y gaseosas, una sustancia
puede tener varias fases dentro de la principal cada una con una distinta
estructura molecular. Al estudiar dos fases o cambio de fases, no es necesario
poner el interés en la estructura molecular y el comportamiento de las distintas
fases, pero sí es muy útil comprender los fenómenos moleculares de cada fase.

Materiales
 500 ml de Agua.
 250 ml de Alcohol.
 1 soplete.
 1 recipiente de aluminio.
 1 termómetro.

Desarrollo

Primero tomamos los 250 ml de alcohol y los revolvemos con los 5000 ml de agua
dentro del recipiente de aluminio.

Enseguida se le coloca el termómetro para conocer la temperatura a la que se

encuentra la solución.

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Luego se le coloca una fuente de calor al recipiente, la cual es el soplete, se van

tomado medidas con el termómetro repetidamente hasta alcanzar la temperatura
aproximada de 78.4° C la cual es la suficiente para llegar al punto de ebullición del
alcohol.

Una vez que la temperatura haya superado los 78° C, se debe esperar un lapso
para que el alcohol se evapore y quede solamente la sustancia solvente en el
recipiente.

Una vez pasado ese tiempo, en el recipiente tendremos solamente agua.

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Resultados
Gracias a la transferencia de calor y a la entropía que esta genera se logró
separar la mezcla, es decir, el alcohol alcanzó su punto de ebullición y procedió a
cambiar de fase y de esta forma la única sustancia que quedó en el recipiente fue
la sustancia pura (el agua).

Conclusión
Cuando se le aplica la fuente de calor al recipiente de aluminio se comienza la
transferencia de calor del recipiente a la solución y como consecuencia de esta
transferencia aumenta la entropía de las sustancias, es decir, incrementa el
desorden molecular de las sustancias y cuando la temperatura alcanza alrededor
de los 78° C la entropía del alcohol es tanta que logra cambiar su fase de líquido a
gas y de esta forma separarse del solvente que es el agua. En esta práctica se
comprobó la segunda ley de termodinámica que va de la mano con la entropía
usando una sustancia pura que es el agua.

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Bibliografía
Cengel Yunus, A., & Boles, M. (2006). Termodinámica. México, D.F.: Pretience Hall.

(Cengel Yunus & Boles, 2006)