TRABAJO DE PROCESO ADMINISTRATIVO II

PRESENTADO POR

JUVENAL TORRES SUAREZ

PRESENTADO AL PROFESOR

TEYLOR

ASIGNATURA

PROCESO ADMINISTRATIVO II

PROGRAMA

ADMON. COMERCIO IN.

UNIVERSIDAD

SANBUENAVENTURA
CARTAGENA DE INDIA

AÑO
2018
INTRODUCCION
El presente informe tiene como objetivo desarrollar y poner en práctica los temas
estudiados y discutidos, de cada capítulo durante la clase.

La cual hemos seleccionamos la empresa Bimbo de Honduras S.A de C.V. en la cual nos
enfocamos para la práctica de cada uno de los temas desarrollados durante la clase, nG
dio la oportunidad de poner en práctica todos los conocimientos de la clase de admón. I
II, lo cual pudimos darnos cuenta de cómo cada empresa desarrolla de diferentes mane
sus decisiones, reclutamiento de personal, la comunicación y muchos temas más que
pudimos desarrollar.
RESEÑA HISTORICA
Grupo Bimbo inicia operaciones en Honduras en 1994 a los 31/10/1994, saliendo al merc
en 1995.

Se inició con una oficina en San Pedro Sula, meses después se abre la de Tegucigalpa y
simultáneamente en La Ceiba.

Contando así con agencias en las 3 principales ciudades del país.

Debido a la demanda de sus productos la expansión se hizo hacia el litoral pacífico y al e

del país, abriendo agencias en la ciudad de Choluteca y en Juticalpa, en el 2001 se ab
agencias en Comayagua y Santa Rosa de Copán.

En busca de procurar siempre una rentabilidad tanto para la compañía como para
colaboradores, se cierran las oficinas de Juticalpa, Comayagua y Santa Rosa de Copán e
año 2003, surtiendo desde las Agencias sedes (San Pedro Sula y Tegucigalpa), con
mismos colaboradores.

En el 2005 se reabre la agencia Comayagua con el doble de rutas con que contaba en
inicios.

Actualmente, cuenta con 2 divisiones que agrupan a 6 agencias:

División Nor-Occidente: San Pedro Sula y La Ceiba

División Centro-Sur: Tegucigalpa, Choluteca, Juticalpa y Comayagua

VALORES
Persona: Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento.
Pasión: Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El compartir
esto en un ambiente de participación y confianza es lo que constituye el alma de la
empresa.

Efectividad: Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra razón de

Confianza: Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea común.

Rentabilidad: Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones. Es e

oxígeno que permite a nuestra empresa seguir viviendo.

Trabajo En Equipo: Ágiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. •

Compartir, aprender de todos.

Calidad: Nuestra empresa debe ser creadora, eficaz, eficiente, productiva y con un altísim
ideal de Calidad y Servicio.

Los Valores sólo se entienden en conjunto como un complemento integral.

INTEGRACION DE PERSONAL
Cuando una persona se presenta a trabajar por primera vez en BIMBO, tiene sentimiento
ambivalentes. Siente desconcierto, miedo, angustia, pero también entusiasmo, esperanz
tiene expectativas de mejorar.

Por otra parte, los jefes esperan que el nuevo empleado haga bien las cosas desde el
principio, "pues para eso se contrata".

Recursos humanos es el encargado de proporcionar el personal necesario el cual pasa p

un proceso de:

- RECLUTAMIENTO

- SELECCION

- INDUCCION
INDUCCION
Cuando una persona se integra a la empresa BIMBO, desconocida por él, o a un nuevo
grupo de trabajo, se da un proceso llamado "socialización" entre el nuevo empleado y la
organización.

Contenido de la inducción
1. BIENVENIDA: esto es, apoyar el ingreso del nuevo empleado a la empresa en forma
cordial, invitándole desde el inicio a sentir confianza, gusto y compromiso porque va a
colaborar contigo.

2. FIRMA DE CONTRATO: establece el compromiso formal de trabajo. Léelo con él y

asegúrate de que el empleado haya entendido con claridad cada uno de los puntos y
especificaciones del contrato, insiste en los aspectos que para ti son esenciales.

3. INFORMACIÓN SOBRE LA CULTURA ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA: cómo

empezó, quiénes la integran, cuáles son los objetivos y metas de la empresa y qué tipo d
empresa es.

4. INFORMACIÓN SOBRE POLITICAS GENERALES DE LA EMPRESA: horario, día, lugar

hora de pago; qué se debe hacer cuando no se asiste al trabajo, vacaciones y días festiv
normas de seguridad, áreas de servicio para el personal, reglamento interior de trabajo,
actividades recreativas de la empresa.

5. PRESENTACIONES: con el supervisor o jefe directo, con los compañeros de trabajo y

con los subordinados ( en su caso).

6. UBICACIÓN DEL EMPLEADO EN SU PUESTO DE TRABAJO: objetivo del puesto, labor

a cargo del empleado, cómo esperas que el empleado desempeñe si trabajo y otros pues
con los que tiene relación.
RECLUTAMIENTO
El reclutamiento consiste en el proceso mediante el cual recursos humanos atrae
candidatos de la población para abastecer su proceso selectivo.

Es el proceso de búsqueda, dentro y fuera de la organización, de personas que ocupen

puestos vacantes y deben cumplir con el perfil deseado.
SELECCION
La selección sirve de filtro en donde sólo algunos pueden ingresar en la organización, es
se efectúa mediante pruebas psicométricas seguidas de entrevistas con los mandos
superiores.
FORMATOS DE EVALUACION DE DESEMPEÑO
Estos son los que se encargan de evaluar el desempeño proporcionado por parte del
personal en determinado tiempo, los cuales permiten saber si la persona necesita algun
tipo de capacitacion o ver la forma de subir su productividad o mejorar su trabajo.

MOTIVACION
Ayuda por Matrimonio.

3 días de descanso con goce de salario, solo primeras nupcias, más el equivalente a 3 d
de salario.

Ayuda por Nacimiento de Hijos dentro del matrimonio

1 día de descanso con goce de salario más Lps. 654.00 (presentación de partida de
nacimiento en Personal)
Ayuda para gastos de defunción.

Cubre cónyuge e hijos.- 3 días de descanso con goce de salario más Lps.10, 000.00
cubiertos por el Seguro Médico

Descuentos por compra de productos.

30% de descuento sobre el valor de venta, mediante compras semanales y hasta un

máximo de Lps. 200.00 semanales.

Seguro de vida

Seguro Médico Hospitalario

Caja de Ahorro

Bono por Asistencia

LIDERAZGO
Liderazgo Autocrático y Participativo:

En Grupo Bimbo nos interesamos por saber la opinión de nuestros colaboradores desde
puestos operativos en el área de producción hasta los puestos de gerencia para encontra
punto de bienestar adecuado para toda la organización, sin embargo las decisiones al f
la toma la gerencia.

Mujeres en puesto de mando.

En Bimbo no existe equidad de géneros, las mujeres toman parte de nuestro equipo
trabajo algunas toman las gerencias y la mayoría en mandos medios.
PROCESO DE DESARROLLO DE ADMINISTRADORES
Contamos con capacitaciones constantes, esto nos garantiza que nuestros colaborado
realicen mejor su trabajo.

Proceso de capacitación:

Los procesos son varios, adecuándolos a cada necesidad, de nuestros colaboradores y

la empresa.

Capacitación interna y externa

Capacitación Interna:
Cursos de Ventas: Este curso los capacita en el área de ventas, manejo de sistemas y de
herramientas necesarias para realizar el trabajo. Ejemplo: uso de Hand Hel, Pedidos etc

Cursos de Manejo: Le garantiza al colaborador a informarse de todo lo referente al vehíc

a usar, a que kilometraje debe de andar en la calle, las pericias de conducción, etc.

Curso ¿Que es una Empresa?: Les capacita para que en un futuro ellos sean u
empresarios y como deben de manejar la empresa. Se les hace conciencia que debemos
cuidar los recursos de la empresa como que si fuera de ellos.

Curso de superación Personal: Les ayuda a su vida personal.

Grupo Bimbo no utiliza capacitaciones externas ya que la empresa cuenta con el person
los cursos para dichas capacitaciones.
TIPOS DE CONTROLES
La Compañía cuenta con un sistema de aseguramiento de calidad que incluye el control
la misma en cada una de las etapas del proceso de fabricación. Los responsables de dic
control son todos los empleados que estén involucrados en cada etapa, desde el manejo
insumos de producción hasta el manejo de producto terminado.

El control de calidad tiene como base los siguientes aspectos:

Insumos de Producción Empleados en los Procesos.

Puntos de recepción a través de los sistemas de aduanas de calidad.

Producción. Los estándares de operación y las características de calidad de los product

son definidos para cada etapa del proceso

En las líneas, los propios operadores controlan la calidad con apoyo continuo por parte
supervisores específicos atendiendo, de esta manera, al sistema descentralizado de tom
de decisiones y responsabilidades autónomo.

Productos Terminados. En esta etapa, los responsables del control de calidad son los
propios empleados de las áreas de despacho de mercancías y los vendedores

Además de lo anteriormente mencionado, la Compañía cuenta con sistemas sanitarios y

administrativos orientados a garantizar la seguridad e higiene del producto, con base en
sistema HACCP (siglas en inglés de análisis de Puntos Críticos de Control de Peligro),
concepto que incorpora las previsiones operativas y de control necesario para evitar que
los productos puedan representar algún riesgo para la salud del consumidor.

Asimismo, es importante mencionar que BIMBO está canalizando esfuerzos y recursos p

certificar algunos procesos bajo la norma ISO 9002 e ISO 9001. Actualmente cuenta con
varias operaciones con certificaciones validadas por organismos internacionales en líne
de pan blanco, bollería, tortilla de maíz y de harina y gomas
TECNOLOGIA DE LA INFORMACION
BIMBO utiliza sistemas de información automatizados tanto a nivel operativo como
gerencial, los cuales se han desarrollado en diversas etapas. Los sistemas de informació
operativos enlazan sus procesos desde la recepción de insumos de producción hasta la
liquidación en el proceso de venta, lo que da como resultado mayor control y más
eficiencia operativa.

En marzo del 2000, BIMBO inició el desarrollo del proyecto BIMBO XXI, con el cual se bu
implementar una solución de negocio integrada por un sistema de tipo ERP, sobre una
base de datos con capacidad para administrar grandes volúmenes de información.

El objetivo principal de este proyecto es tener un modelo de negocio estandarizado y

centralizado, buscando simplificar procesos soportados por tecnologías de información
montados en una infraestructura tecnológica robusta y moderna que permita la integrac
en todas las operaciones de la Compañía.

Al cierre de 2004, el ERP ya estaba operando en el 95% de las operaciones. Durante 2005
sistema se instaló en la región de Centroamérica (3 plantas y 2 comercializadoras), y en
empresas recientemente adquiridas: El Globo, La Corona, en México; Lalo en Colombia y
Lagos del Sur en Chile.

Los accesos a tecnología más importantes de BIMBO:

- viajes de monitoreo a países altamente industrializados.

- la asistencia a las ferias de mayor relevancia del mundo en materia de panificación y

demás ramas alimenticias afines.

- las redes de sistemas de información tecnológica el trabajo conjunto y estrecho con lo

proveedores y sus centros de investigación.

- el acercamiento que se tiene con diferentes universidades.

- el trabajo que a nivel interno realiza la Compañía con su propio equipo de investigación
desarrollo, tanto en el área de maquinaria y equipo, como de proceso e insumos de
producción.

CONCLUSIONES
1. A través del desarrollo del presente trabajo fue posible constar, que la empr
Bimbo aplica algunos de los principios de administración desarrollados durant
presente curso.
2. Se pudo observar que en general se cumplen las funciones administrat
necesarias.

3. Nos damos cuenta también como es diferente una empresa de capital extranje
una empresa totalmente Hondureña, le da muchos beneficios a sus empleados.