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integrantes:

GALLETAS
INTEGRALES
Proyecto final
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ÌNDICE
Introducción
Objetivo general
Objetivos específicos
Marco teórico
Definición y Faces del Proceso administrativo
Definición de Empresa
Tipos de Empresas
Información que sustenta mi proyecto
De mi Empresa
Nombre
Giro de la empresa
Visión
Misión
Políticas de calidad
Valores
Slogan
Logotipo
publicidad
Proceso de Planeación de la empresa
Plan a corto plazo
Plan a mediano plazo
Plan a largo plazo
Estrategia de Ventas
Manual de operación del área de ventas
Proceso de Organización de la empresa
Organigrama de la empresa
Manual organizacional de Funciones
Cronograma de actividades del proyecto
Proceso de Dirección de la empresa
Políticas de comunicación con los empleados
Políticas de motivación para los empleados
Proceso de Control de la empresa
Definir el área que se va a controlar y por que
Formato para medir el control implantado
Conclusiones
General
Particulares
Bibliografía
Anexos

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INTRODUCCIÓN
A lo largo de nuestra vida hemos pertenecido a alguna organización, algunas tienen
estructura formal y otras no, sin embargo todas las organizaciones están
compuestas por un grupo de personas que buscan un solo fin, alcanzar una meta
juntos.

Como se mencionaba anteriormente toda organización tiene un plan o método, de

igual manera se le asignan los recursos correspondientes. De acuerdo a esto toda
organización para poder alcanzar su meta tiene que planear, dirigir, organizar y
controlar en todas sus áreas.

Actualmente en México es cada vez más fácil crear una empresa desde el punto
de vista legal, el verdadero esfuerzo es la construcción de las bases y las
estructuras sobre las cuales esta soportada la empresa, la identificación del
mercado, así como las estrategias que nos harán posible salir adelante como
empresa, así como las pautas que debemos tomar para identificar oportunidades y
estar preparados a su vez contra alguna contingencia.

En el presente trabajo se plantea la estructura de una empresa comercializadora

de galletas integrales.

El proceso administrativo nos brindara las herramientas necesarias para la correcta

integración de una manera general.

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OBJETIVO GENERAL
Utilizar las fases del proceso administrativo para crear la estructura organizacional
de una empresa, con el fin de representar de forma ordenada los aspectos de la
organización.

Objetivos específicos
 Elaborar los planes a corto mediano y largo plazo de la empresa así como
una estrategia de ventas, esto para llevar a cabo la fase de planeación.
 Elaborar el organigrama general de la empresa y el manual organizacional
de funciones, para consolidar los conocimientos adquiridos sobre la fase de
organización.
 Elaborar las políticas de comunicación y motivación de los empleados,
utilizando las competencias adquiridas en la fase de dirección.
 Implementar un método de control en un área específica de la empresa para
terminar con las fases del proceso administrativo.

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MARCO TEORICO
Definición de proceso administrativo.
El proceso administrativo es el conjunto de fases o etapas sucesivas a través de
las cuales se efectúa la administración, mismas que se interrelacionan y forman un
proceso administrativo integral.

Fases del proceso administrativo.

 Planeación
Esta primera etapa consiste en determinar las tareas, funciones y metas que
se necesitan. Abarca la definición de las metas de la organización, el
establecimiento de una estrategia general para alcanzar esas metas y el
desarrollo de una jerarquía minuciosa de los planes para integrar y coordinar
las actividades; establecer metas sirve para no perder de vista el trabajo que
se hará y para que los miembros de la organización fijen su atención en las
cosas más importantes.

 Organización
En esta segunda etapa se distribuyen las actividades entre los miembros del
grupo de tal forma que se logre un mínimo de gastos y una máxima
satisfacción de empleados y de todos los trabajadores en general. incluye
determinar que tareas se llevarán a cabo, cómo serán realizadas, quién las
ejecutara, como estarán agrupadas, quién depende de quién, y dónde serán
tomadas las decisiones. La organización es la distribución y disposición de
los recursos organizacionales para alcanzar objetivos estratégicos. Esa
distribución se refleja en la división del trabajo en unidades organizacionales,
definición de líneas formales de autoridad y adopción de mecanismos para
coordinar las diversas tareas organizacionales.

 Dirección
Esta etapa tiene una participación importante dentro del proceso
administrativo, dado que en ella se encuentra el como poder llegar
físicamente al logro de los objetivos a través de inducir, motivar y conducir
al personal para elegir el canal más eficaz de comunicación, y resolver los
conflictos entre los empleado.

 Control
establecimiento de normas, es sencillamente criterio de desempeño, son los
puntos seleccionados de un programa de planeación para que los
administradores puedan recibir señales de como marchan las cosas. Una
vez que se han establecido las metas, se han formulado los planes, se ha
definido el orden de la estructura y se ha contratado, capacitado y motivado
al personal, aún falta algo: un administrador que se encargue de que las

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cosas marchen como es debido y que vigile el desempeño de la

organización.

Definición de Empresa

Es una organización o institución dedicada a actividades o persecución de fines

económicos o comerciales para satisfacer las necesidades de bienes o servicios de
los solicitantes, a la par de asegurar la continuidad de la estructura productivo –
comercial así como sus necesarias inversiones.

Tipos de Empresa
 Actividad o Giro

Las empresas pueden clasificarse, de acuerdo con la actividad que

desarrollen, en:

1. Industriales: la actividad primordial de este tipo de empresas en la producción

de bienes mediante la transformación y/o extracción de materias primas. Las
industrias a su vez son susceptibles de clasificarse en:

o Extractivas: cuando se dedican a la explotación de recursos

naturales, ya sea renovables o no renovables, entendiéndose
por recursos naturales todos los elementos de la naturaleza
que son indispensables para la subsistencia del hombre.
Ejemplos de este tipo de empresa son las pesqueras,
madereras, mineras, petroleras, etc.

o Manufactureras: Son empresas que transforman las materias

primas en productos terminados, y pueden ser de dos tipos:

 Empresas que producen bienes de consumo final.

Producen bienes que satisfacen directamente la
necesidad del consumidor; estos pueden ser:
duraderos o no duraderos, santuarios o de primera
necesidad. Por ejemplo: productos, alimentos,
prendas de vestir, aparatos y accesorios eléctricos,
etc.
 Empresas que producen bienes de producción.
Estas empresas satisfacen preferentemente la
demanda de las industrias de bienes de consumo
final. Algunos ejemplos de este tipo de industrias son
las productoras de papel, materiales de construcción,
maquinaria pesada, maquinaria ligera, productos
químicos, etc.
2. Comerciales: Son intermediaras entre productor y consumidor; su función
primordial es la compra-venta de productos terminados. Pueden clasificarse en:

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 Mayoristas: Cuando efectúan ventas en gran escala a otras

empresas (minoristas), que a su vez distribuyen el producto
directamente al consumidor.

 Minoristas o detallistas: las que venden productos al

“menudeo”, o en pequeñas cantidades, al consumidor.

 Comisionistas: se dedican a vender mercancía que los

productores les dan a consignación, percibiendo por esta
función una ganancia o comisión.

3. Servicio: como su denominación lo indica, son aquellas que brindan un servicio

a la comunidad y pueden tener o no fines lucrativos. Existen múltiples empresas
de servicio, entre las más usuales se encuentran: transporte, turismo,
instituciones financieras, servicios públicos varios: comunicaciones, energía,
agua, servicios de asesoría: contables, jurídicos, administrativos, promoción o
ventas, agencias de publicidad; instituciones educativas, de salud, finanzas,
seguro.

 Origen de Capital

Dependiendo del origen de las aportaciones de su capital y del carácter a

quienes dirijan sus actividades, las empresas pueden clasificarse en:

o Públicas: en este tipo de empresas el capital pertenece al Estado y,

generalmente, su finalidad es satisfacer necesidades de carácter
social.

o Privadas: lo son cuando el capital es propiedad de inversionistas

privados y la finalidad es eminentemente lucrativa.

 Magnitud
Existen varios criterios para clasificar el tamaño de una empresa:

o Volumen de ventas
o Volumen de producción
o Capital
o Personal ocupado
o Aunque el más usado es el último (personal ocupado).
 Una micro empresa tiene hasta 5 empleados
 Una pequeña empresa tiene de 6 a 250 empleados
 Una mediana empresa tiene de 251 a 1000 empleados
 Una grande se compone de más de 1000.
 Algunos expertos opinan que no nada más se debe de tomar
en cuenta este criterio si no varios de los mencionados ya que
una empresa puede tener pocos empleados pero grandes
utilidades.

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Nuestra empresa
Nombre:

Super Cookie

Giro:
Esta es una empresa Comercial que forma parte de la industria alimentaria,
enfocándose del área de elaboración de galletas integrales

Visión:
Ser una empresa íntegra, con marcas lideres y confiables para nuestros
consumidores con cobertura regional y orgullosa de aportar el mayor valor a
nuestros socios de negocio, inspirando nuestra actividad en los valores de justicia,
honestidad, respeto, gratitud, entusiasmo y mesura para proveer un servicio eficaz
y eficiente a nuestros clientes de acuerdo a sus necesidades.

Misión:
Alimenta, deleitar y servir a nuestros clientes para superar las expectativas y
procurando una relación a largo plazo con nuestros clientes.

Políticas de calidad:

Valores

Slogan
“Si tu apetito quieres llenar, la super cookie debes probar”

Logotipo

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Proceso de Planeación de la Empresa

Planes a corto plazo.
 Constituir legalmente la empresa con el número de socios requerido ante
notario público con la finalidad de establecer el giro comercial, derechos y
obligaciones de los accionistas, domicilio fiscal, patrimonio, etc.

 Crear un catálogo del producto (galletas integrales) y sus diferentes

ingredientes y beneficios de cada una.

 Diseñar un estudio de mercado regional donde se pretende abarcar con la

distribución de nuestros productos.

 Poner en marcha el estudio de mercado.

 Publicidad (televisión, radio, periódico y pagina web).

 Establecer contratos comerciales con distribuidores de ingredientes para la

elaboración de galletas.

 Diseño de logística de traslado de mercancía, de importadora a la empresa,

almacenamiento y empresa-distribuidor.

 Reclutamiento, selección capacitación y contratación de personal

(Ejecutivos, promotores, chefs, almacenista, etc.).

 Abastecimiento de ingredientes en el almacén.

Planes a Mediano plazo.

 Realizar las primeras ventas al mayoreo.

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 Ofrecer políticas de garantías y solución inmediata.

 Implementar en la empresa maquinaria para la elaboración de galletas para

mejorar la rapidez, calidad y hacer el producto mas económico.

Planes a Largo plazo.

Tramite de créditos bancarios.

Expandir el área de mercado.

Creación de 2 sucursales.

Consolidarnos como empresa líder en suministrar galletas integrales en el

mercado regional con los más altos estándares de calidad y beneficios para
la salud.

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Proceso de Organización de la Empresa

Organigrama de la Empresa

Gerente General

Gerente de Gerente de
Gerente de Gerente de Gerente de
Recursos produccion y
compras Finanzas ventas
Humanos calidad

Departamento
Departamento
de elaboracion
de Contabilidad
Reclutamiento

Departamento
de Capacitación Envasado
Y Desarrollo

Etiquetado

empacado

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Manual Organizacional de Funciones

Gerente General
Puesto:
El Gerente general es el encargado de administrar,
Descripción del controlar, y dirigir los recursos y funciones de la empresa,
puesto: y asegurar su óptimo funcionamiento

Consejo Administrativo
Depende de:
Gerente de compras, Gerente de Recursos Humanos,
Gerente De Finanzas, Gerente de producción y Gerente
Subordinados:
de Ventas.

 Planificar, controlar, supervisar y corregir los

planes a corto, mediano y largo plazo.
 Controlar las actividades predispuestas para el
logro de los objetivos y verificar que no existan
desviaciones y si existen aplicar las medidas de
corrección pertinentes para el logro de los mismos.
 Decidir respecto de contratar, seleccionar,
capacitar y ubicar el personal adecuado para cada
cargo.
Funciones:
 Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y
ser un líder dentro de ésta.
 Organizar la estructura de la empresa actual y a
futuro; como también de las funciones y los cargos
 Controlar que cada persona dentro de la empresa
cumpla con todas y cada una de sus obligaciones
y no existan inconvenientes o interrupciones que
perjudique el buen funcionamiento de la empresa.

Conocimientos 
requeridos
Educación formal  Ingeniería en gestión empresarial.

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Gerente de compras
Puesto:
El gerente de compras es el encargado de comprar todos
aquellos bienes que la empresa necesita e ingredientes
Descripción del para el producto. Ha de conseguir comprar esos bienes
puesto al mejor precio pero sin afectar a la calidad. Tiene su
parte de responsabilidad en que la empresa sea cada vez
más competitiva.
Gerente General
Depende de:
Personal del área de compras, suministros.
Subordinados:
 Hacer la cadena de suministro sea más fluida, ágil
y eficaz.
 Se encarga de la compra de productos y servicios
más estratégicos o importantes para la compañía
y además supervisan las otras compras realizadas
por los otros compradores.
Funciones:  Comprar bienes al mejor precio sin afectar la
calidad del producto.
 Es saber tener la mente clara para la planificación y
la toma de decisiones rápidas, así como saber
negociar con los proveedores y ser capaz de
manejar un equipo de forma eficaz.

Conocimientos
requeridos
Educación formal Ingeniero o especialista en negocios

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Puesto: Gerente Recursos Humanos

Descripción del El Gerente de Recursos Humanos, se encarga del

puesto desarrollo de los Recursos Humanos de la Empresa,
mediante los procesos de Clasificación de Puestos y
Administración de Salarios, Reclutamiento, Selección,
Capacitación y Promoción, así como ejercer los
mecanismos de control de personal y aplicar las medidas
disciplinarias correspondientes.

Depende de: Gerente General

Subordinados: Departamento de Reclutamiento y Departamento de

Capacitacion Y Desarrollo.

Funciones:  Participar en reuniones con Junta Directiva y

Gerencia General, para informar sobre las
actividades de la Gerencia a su cargo y plantear
soluciones, a la problemática que se presenta en
las diferentes áreas de trabajo.
 Supervisar y verificar los procesos de servicios en
la administración de personal, a objeto de dar
cumplimiento a los planes y programas sobre los
beneficios establecidos por la empresa.
 Asesorar a la Gerencia General en materia de
administración de Recursos Humanos.
 Comunicar y facilitar a los empleados actuales y
potenciales información sobre normas, cometidos,
condiciones de trabajo, salarios, oportunidades de
ascenso y prestaciones para los empleados.
 Vigilar y medir los costes de empleo y los niveles
de productividad, así como las relaciones
laborales y de empleo de todo el personal.
 Planificar los programas de formación para los
empleados.

Conocimientos Emprendedor / Convencional

requeridos Emprendedor / Social
Educación formal

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Puesto: Gerente De Finanzas

Descripción del El Gerente de Finanzas supervisa y se encarga del flujo
puesto de dinero y los activos que entran y salen de una
empresa.
Depende de: Gerente General
Subordinados: Departamento de Contabilidad.
Funciones:  Formular y proponer a la Gerencia General
Normas, políticas y procedimientos para el mejor
funcionamiento de las actividades relacionadas
con la administración y contabilidad de la
empresa.
 Supervisar la formulación, ejecución
y evaluación del presupuesto anual,
 Elaboración y control de presupuestos.
 Apoyar a la empresa en todas las gestiones
legales y reglamentarias. (asesorías externas
fiscales, contables y/o laborales).
 Controlar y registrar por separado los gastos de
los trabajos realizados de diferentes contratos que
mantenga la empresa.
 Elaborar informe de estados financieros para su
presentación a la Gerencia General.
 Análisis de los Estados Financieros para facilitar
la toma de decisiones a la Gerencia.
 Control de Ingresos y Egresos con el fin de
administrar el Capital de Trabajo.
 Control de Contratos en ejecución en cuanto al
inicio, finalización y cobro de los trabajos
realizados.

Conocimientos Deben estar familiarizados con las leyes y normativas

requeridos aplicables al ámbito de las finanzas. De igual modo,
revisan y elaboran informes de las ganancias y sobre el
desempeño de los empleados.
Educación formal Lic. En Administración de Empresas, Contaduría o
Economía

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Puesto: Gerente de producción y calidad

Descripción del es el responsable por realizar toda la programación de la
puesto: línea de producción de las colecciones de una
confección. Este es un trabajo esencial, ya que es a partir
de la organización y gerencia de este profesional que la
empresa consigue llegar a una producción de calidad en
los tiempos establecidos para la entrega.
Depende de: Gerente General
Subordinados: Departamento de elaboración, departamento de
envasado, departamento de etiquetado, departamento de
empaquetado, departamento de calidad, departamento
de publicidad y departamento de almacen.
Funciones: Producción:
 supervisar las actividades de la fabricación de las piezas en
la elaboracionn, validando si ellas están dentro de las
especificaciones y patrones exigidos por la empresa.
 controlar los costes del sector de fabricación, crear y validar
procesos de trabajo, equipamientos y herramientas a fin de
mejorar la productividad y calidad: supervisar las
instalaciones industriales y realizar un plan de expansión del
sector con el objetivo de atender la demanda futura, entre
otros.
Calidad:
 se encargara de elaborar las pruebas de conformidad del
producto bajo las normas e índice de calidad que la empresa
ha señalado, además de encargarse de las tareas de
inspección y control y manejo del personal a su cargo.
Marketing:
 Posicionar la empresa en el mercado atreves de una
campaña comercial.
 Elegir las mejores herramientas publicitarias para la
promoción y difusión.
Almacén:
 Verificar el inventario de los productos para verificar que no
haya faltantes y prever la escasez de alguno de ellos.
 Verificar que este actualizado el inventario para que el
almacén este en perfecto orden.
Logística.
 Elaborar estrategias de entrega y recepción de los
productos.
 Buscar los mejores canales de distribución

Conocimientos  Buenas habilidades de comunicación, ya que es

requeridos esencial poder persuadir e influir en las personas.
 Habilidades de comunicación escrita, para la
redacción de informes claros y concisos.
 Habilidades matemáticas y de TIC.
 Ser capaz de trabajar bajo presión, ya que a
menudo los plazos de producción son muy
ajustados.
 Habilidades en la resolución de conflictos.
Educación formal Ingeniería industrial o administración de empresas

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Puesto: Gerente de ventas

Descripción del está a cargo de supervisar y dirigir las actividades de una
puesto: oficina o de un departamento de Ventas. Su empleo
consiste en coordinar y monitorear el trabajo de los
empleados a su cargo. Además establece metas reales
que persigue con determinación para lograr el aumento
de los ingresos de la corporación.
Depende de: Gerente General
Subordinados: Departamento de ventas, representantes de ventas
Funciones:  Supervisar y coordinar las actividades de los
departamentos de Ventas de una empresa,
corporación o industria:
 Coordinar las operaciones del departamento de
Ventas.
 Definir e implementar políticas y procedimientos de
ventas.
 Diseñar planes y estrategias de ventas para nuevos
productos.
 Coordinar las actividades del equipo de Ventas para
establecer relaciones positivas con los compradores y
entre los Representantes de Ventas.
 Establecer metas u objetivos de ventas semanales,
trimestrales, mensuales y anuales, procurando
mantenerlas reales y realizables.
 Desarrollar estrategias nuevas e innovadoras para la
consecución de metas.
 Asignar a miembros del equipo para que se encarguen
de las cuentas o negocios de la empresa con sus
clientes.
 Investigar e identificar las oportunidades de venta,
generando indicadores y detectando clientes
potenciales.
 Reunirse con clientes importantes y buscar prospectos
potenciales.
 Aprobar los planes presupuestarios y de ventas.
Conocimientos  Habilidad para adaptarse, aprender y aplicar nuevas
requeridos estrategias de ventas de manera eficaz:
 Tener resistencia al enfrentar diferentes retos.
 Habilidades de liderazgo, capacidad para reunir y dirigir
a un grupo de profesionales.
 Habilidades de comunicación:
 Comunicarse claramente, tanto de manera oral como
escrita, para establecer un ambiente armónico con el
equipo de Ventas y con clientes importantes.
 Ser amigable para generar interacciones positivas con
los clientes.
 Estar en la capacidad de asistir a los demás miembros
del equipo en la resolución de las necesidades de los
clientes.
 Brindar un alto nivel de servicio al cliente.
Educación formal título universitario en Ventas, Marketing y Admin. de
Empresas

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Cronograma de actividades del proyecto.

Actividad Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Semana 6

Jesús Iván

Jesús Iván

Jesús Iván

Jesús Iván

Jesús Iván

Jesús Iván
Amifeleth

Amifeleth

Amifeleth

Amifeleth

Amifeleth

Amifeleth
Mariela

Mariela

Mariela

Mariela

Mariela

Mariela
Miriam

Miriam

Miriam

Miriam

Miriam

Miriam
Beatriz

Beatriz

Beatriz

Beatriz

Beatriz

Beatriz
Sonia

Sonia

Sonia

Sonia

Sonia

Sonia
Livia

Livia

Livia

Livia

Livia

Livia
Definición y partes de una empresa
Crear la empresa (definir producto logo, slogan, etc.)
Creación de la misión visión
Políticas de calidad y valores
Creación de publicidad
Proceso de planeación de empresa
Procesode organización de empresa
Proceso de dirección de empresa
Proceso de control de empresa
Creación de nuestro propio producto
Ofrecer productos a comercios
 Proceso de Dirección de la Empresa

Política de comunicación con los empleados

La Política de super cookie, responde a la necesidad de toda empresa para lograr

una buena gestión, además de funcionar con planes y objetivos debidamente
integrados, y la aplicación de los recursos humanos, materiales y económicos, es
imprescindible la comunicación adecuada, que permita que todo el personal sepa
a dónde se dirige, el rumbo a seguir y que se espera de la aportación de cada uno.

Esta Política contempla:

 La Redacción anual de un Plan de Comunicación en el que se fija

actuaciones concretas, encaminadas a la consecución de los objetivos
anteriormente expuestos y que van dirigidas a los siguientes públicos:

 A los clientes, comunicándoles de forma pormenorizada las

actividades, productos, servicios y soluciones que la empresa ofrece
y nuestra razón de ser, el motivo por el que estamos en el mercado.
 A los proveedores, informándoles acerca de nuestra política de
compras.
 A los medios de comunicación social, estableciendo relaciones fluidas
y basadas en las transparencia, accesibilidad, fiabilidad, rigurosidad y
veracidad informativa.
 A la sociedad en general, proyectando todas aquellas actividades
susceptibles de ser de su interés.

 Reuniones en grupo, puede ser sobre cualquier aspecto de trabajo de la

Empresa, bien sea específicamente convocada para comunicar, también
es un foro abierto siempre a la información, al debate y a la exposición de
los asistentes.

 Reuniones individuales, los encuentros o reuniones, formales o

informales, entre alguien de la alta dirección con algún colaborador,
o de mandos intermedios con sus subordinados, propician cauces
muy eficaces de comunicación interna. Estos cauces propician la
auténtica y cotidiana comunicación bidireccional.

 Publicaciones internas, los boletines son aprovechados como cauce de

comunicación de la información, derivada de la gestión, que interese
transmitir. Es un vehículo unidireccional.
SUPER COOKIE «Galletas integrales»

 Circulares internas, la circular interna, entendida como un escrito o

memorando en que la alta dirección diga algo, a todo el personal o a una
parte del mismo.

 Tablero de anuncios, lugares de visualización y lectura de información

facilitada por la alta dirección. Se distribuyen estratégicamente ubicados
para colocar información variada, en los que se colocan escritos, cuadros,
gráficos, fotografías, carteles o similares.

Políticas de Motivación para los empleados

 En cada aniversario la empresa se realizaran integraciones familiares con

los empleados, que incluyen concursos, rifas, recreación, sorpresas y baile
con el objeto de celebración.

 Se les otorgara a los empleados bonos y reconocimientos por alcanzar

metas u objetivos.

 Se escuchara a los empleados inconformes con algo o que tienen una queja,
para se sientan tomados en cuenta.

 Se hará una lista de los cumpleaños de cada uno de los empleados con la
finalidad de felicitarlos en su día.

 Establecer igualdad entre directivos, gerentes, empleados y hasta personas

de intendencia.

 Se organizara una cena-baile de fin de año fomentando la integración de los

empleados.

 Se harán viajes de incentivos para que los empleados estén contentos.

Pueden realizarse cada dos años y a lugares cercanos.

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SUPER COOKIE «Galletas integrales»

Proceso de Control de la Empresa

Área que se va a controlar.

Todas las áreas de la empresa son importantes y es necesario implementar

medidas de control en cada una de ellas, específicamente en nuestro caso
elegimos controlar el área de producción y calidad, ya que al tratarse de una
empresa comercial alimenticia, la mayor parte de su crecimiento y desarrollo
depende en gran medida de la buena calidad de esta área.

Formato de Control.

Actualmente la mayoría de las empresas llevan su registro de producción,

elaboración, empaquetado, almacén, etc., de manera digital atreves de un sistema
integral de información. Nuestra empresa de igual forma llevara sus registros de
esa manera siendo los reportes que genere este las herramientas de control.

HEALTHY COOKIE fecha

SUPER COOKIE revision:
galleta integral

descripcion fecha preparado por: revisado por: firma de aprobacion aprobado por:
gerente general
gerente de produccion
gerente de calidad

codigo del producto:

area:
nombre: folio:
tamaño de
nombre del producto textura sabor color resultado
muestra

observaciones:
aprobaciones
aprobado por gerente de produccion y
realizado por el contratista aprobado por gerente general
calidad
nombre: nombre: nombre:
fecha: fecha: fecha:
firma: firma: firma:

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SUPER COOKIE «Galletas integrales»

Conclusiones
Conclusión General Del Proyecto

 El presente proyecto es una recopilación de los conocimientos adquiridos

por cada uno de los que integramos este equipo para conocer de manera
general el proceso a seguir por el cual se puede formalizar una empresa con
todas sus etapas desde la planeación hasta el control.

Conclusiones Particulares Del Proyecto

Bibliografía

Anexos