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PRÁCTICA # 1
1. OBJETIVOS
1.1. Observar y analizar los factores que afectan la velocidad de las reacciones químicas.
1.2. Llevar a cabo discusiones y resultados que expliquen los datos experimentales
obtenidos en base a los principios de la cinética química.
2. TEORÍA
2.1. Reacciones químicas.
2.1.1. Clasificación general de las reacciones químicas.
2.2. Velocidad de reacción.
2.3. Factores de los que depende la velocidad de reacción.
3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1. Materiales y Equipos
3.1.1. Vasos de precipitación Rango: XXXX Ap.: ± XXXX
3.1.2. Balanza analítica
3.1.3. Balones aforados
3.1.4. Pipetas
3.1.5. Probetas
3.1.6. Tubos de ensayo
3.1.7. Malla de amianto
3.1.8. Cuchillo
3.1.9. Flexómetro o regla
3.1.10. Cronómetro
3.1.11. Termómetros
3.1.12. Mortero
3.1.13. Reverbero
3.1.14. Balas de agitación
3.1.15. Agitador magnético AM4 VELP
3.2. Sustancias y Reactivos Fórmula:
3.2.1. Ácido oxálico 0.0015 M XXXX(ac.)
3.2.2. Ácido sulfúrico al 98%; 0.25 M
3.2.3. Permanganato de potasio 0.0005 M
3.2.4. Agua destilada
3.2.5. 8 Pastillas efervescentes (IGUALES)
3.2.6. Clavos de hierro de ½ pulgada
3.2.7. Papa
3.2.8. Hielo
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FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE INGENIERÍA DE LAS REACCIONES QUÍMICAS I
4. DATOS
4.1. Datos Experimentales
Tabla 4.1-1
Experimento 1: Influencia de la temperatura
Tubo Temperatura, °C Observación
1
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2
3
Tabla 4.1-2
Experimento 2: Influencia del área de superficie
(T= XXXX VAgua= XXXX)
Área de superficie Tiempo, s Observación
2 pastillas enteras
2 pastillas trituradas
2 pastillas en polvo
Tabla 4.1-3
Experimento 3: Influencia del catalizador
Altura de la espuma,
Tiempo, s
cm
Tabla 4.1-4
Experimento 4: Influencia del catalizador + Temperatura
Altura, cm Altura, cm
Altura, cm
Tiempo, s (Baño de agua a T (Baño de agua
(Baño de agua+ hielo)
ambiente) caliente)
Tabla 4.1-5
Experimento 5: Influencia de la concentración de reactivos
Agua,
Ensayo Na2S2O3 (1.5 M), mL HCl (0.3 M), mL Tiempo, s
mL
1 5 20 0
2 5 15 5
3 5 10 10
4 5 5 15
Tabla 4.1-6
Experimento 6: Influencia de la velocidad de agitación
(VReacción= XXXX)
Velocidad de
Ensayo Tiempo, s Observación
agitación, rpm
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1 0
2 500
3 1100
4 1500
6. DISCUSIÓN
8. APLICACIONES (MÍNIMO 3)
9. BIBLIOGRAFÍA
9.1.Citas bibliográficas
9.2.Bibliografía
11. CUESTIONARIO
11.1. Para el Experimento 6: Efecto de la velocidad de agitación. ¿Cuál o cuáles de
los reactivos utilizados se deben encontrar en exceso? ¿Por qué?
11.2. Tenemos dos trozos de carne iguales, uno en la mesa de su comedor y otro
trozo en el congelador. ¿Cuál de los trozos se descompone primero? Qué
factor de los observados en la práctica afecta a la carne, explique su
respuesta.
11.3. ¿Cuál de los factores que afectan la velocidad de reacción se relaciona con las
siguientes acciones?
a) Usar un ácido concentrado en lugar de un diluido:
b) Guardar los alimentos en el refrigerador:
c) Agregarle ablandador a la carne:
d) Cortar en cubos las papas para que se cocinen más rápido: