FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS

BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

ESTUDIO DE CASO RAMO

Tutor
ZULLY PAOLA CHAPARRO DUARTE

Integrantes
GARCIA DUQUE JOAQUIN ANDRES 1521021904

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERIA
GERENCIA ESTRATEGICA
MARZO 2019
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Contenido
Antecedentes ....................................................................................................................................... 2
proposito.............................................................................................................................................. 6
preguntas de reflexión .......................................................................................................................7
unidad de analisis ..................................................................................................................................
Metodología ........................................................................................................................................ 8
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Antecedentes

La empresa Ramo S.A nació en el barrio los Alcázares, localizado en la ciudad de Bogotá,

a comienzos de los 50, una de las empresas más prósperas, emblemáticas y tradicionales de

Colombia. Fundada por el señor Rafael Molano Olarte, en compañía de su esposa la señora

Ana Lucía Camacho Gómez.

La organización nació de la mano de un trabajador, el señor Rafael Molano Olarte quien

llevaba ponqués al trabajo y lo compartía con sus compañeros, al ver la gran aceptación que

este producto tenia se le ocurrió la idea de negocio ramo.

Comenzó entregando los ponqués a todas las tiendas cercanas a su residencia y los envolvió

con cinta en papel de seda, amarrado en forma de regalo, como un ramo de flores, lo que

servía de ajuste para que no se fueran a dañar. Al comienzo esta iniciativa no fue muy bien

acogida por parte de las tiendas y los consumidores puesto que percibían el producto como

algo comestible solo en fiestas de cumpleaños y ocasiones especiales.

Teniendo en cuenta este hecho el señor Rafael Molano decidió ir partir los ponqués en 12

pedazos y ofrecerles a las tiendas la venta por tajadas. De esta forma cambio la percepción

que tenían del producto y se creó un nicho de mercado totalmente diferente, personas que

les gustaba comer una porción de ponqué con un vaso de leche. La demanda fue creciendo

y surgió la necesidad de ampliarse. Siguiendo la siguiente línea de tiempo.

1964: producción y distribución del ponqué a gran escala, aparecieron nuevos productos

como Ramito y Gala.

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1964 hasta 1969: el programa de televisión Feliz Cumpleaños Amiguitos. Sirve como

puente de publicidad. 1967 y 1970: Don Rafael a abrió en el año 1967 una fábrica en el

municipio de Sabaneta (Antioquia). Luego, en 1970, la planta de producción de la ciudad

de Bogotá se trasladó al municipio de Mosquera.

1972: lanzan al mercado nuevos productos en tres líneas de producción diferentes: Achiras,

Colaciones y Galletas Populares

1975: implementa un sistema de distribución nuevo en Colombia a través de triciclos

tomado de china. Haciendo posible que el producto fuera llevado prácticamente a la casa

del consumidor.

1979: se inaugura la tercera planta de producción en el municipio de Palmira. Y se hace uso

de la estrategia de crecimiento vertical hacia atrás dado que crea Avinsa, una granja

agrícola que suministra los huevos necesarios para la producción de sus productos.

1986: se lanzan al mercado la tajada Gala por don Olimpo, el pastelero más reconocido en

el país y quien definitivamente cambió la forma de consumir ponqués en Colombia.

(Organizacion Ramo S.A, s.f.), barra de Choco ramo, producto que hasta hoy es uno de los

más representativos de la empresa y uno de los más reconocidos por todos los

consumidores colombianos.

2009 en adelante, la empresa ha venido realizando grandes esfuerzos para desarrollar

nuevos productos, con la firme intención de seguir creciendo el portafolio y responder a las

exigencias del mercado y asumir el reto de una fuerte competencia.

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Actualmente Ramo cuenta con cuatro líneas de productos: ponqués y panes, pasa bocas,

Galletas y saludable.

La empresa Ramo siempre estuvo muy bien posicionado con productos como: Choco ramo,

Gala y Ponqué Ramo. Con la llegada de Bimbo a Colombia, en el año 1995, esta

multinacional se ha convertido en el mayor competidor de Ramo. La lucha por mantener la

participación y posicionamiento no ha sido nada fácil y se ha convertido en un gran reto

para la empresa.

En los últimos años, la empresa ha perdido gradualmente la participación del segmento

infantil. Este es un de los riesgos que enfrenta actualmente Ramo. Luis Cuéllar, manifiesta

que los niños son definitivos en la decisión de compra pues son ellos quienes dicen a sus

padres lo que desean consumir. Por esto Ramo debe conquistar nuevamente a los niños. La

empresa es consciente de la necesidad de diseñar una estrategia de mercadeo que pueda

comunicar mensajes positivos a las madres, con frases como: “nuestros productos son

saludables, no tienen persevantes mamás dale a tu hijo lo que más le conviene”. También

debemos llegar a los pequeños con un mensaje visual y esto implica un cambio en la

presentación del empaque. Para los niños no es suficiente que el alimento tenga buen sabor;

ellos además quieren que sea divertido y agradable a la vista. (Restrepo & Gómez).

Por último, el crecimiento de la organización Ramo en comparación con otras empresas del

sector panificador entre los años de 2009 a 2010 se evidencia a través de la siguiente

imagen.
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Figura 1 Crecimiento del sector panificador 2009-2010 tomado de Casos Empresariales Colombianos

Por medio de los antecedentes se puede percibir que la organización Ramo S.A, ha

utilizado a través de los años diferentes estrategias que le han permitido crecer como

empresa.

Por ese motivo el propósito principal de este caso es: el estudio de las diferentes

estrategias empresariales que permiten el crecimiento de una organización.

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Para contestar y analizar la pregunta anterior de se postulan las siguientes preguntas

de reflexión:

 ¿En qué momento del crecimiento de la empresa la estrategia de crecimiento

vertical hacia atrás o hacia adelante genera incremento en los beneficios de la

empresa? ¿Qué crecimiento le conviene a la empresa? ¿vertical hacia atrás o hacia

adelante? ¿Cómo identificarlo?

 ¿Qué características debe tener la empresa para incursionar en un nuevo segmento

de mercado, teniendo en cuenta el excelente posicionamiento de las marcas

competidoras?

 ¿Qué estrategias de mercadeo ayudaron a generar crecimiento en la organización

Ramo S. ¿A?
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Metodología

Con el propósito de dar respuestas a las preguntas anteriormente planteadas se van a

realizar las siguientes actividades y las averiguaciones se van a llevar a cabo a través de las

fuentes citadas en cada actividad

Actividad 1: Buscar fuentes bibliográficas y web graficas que ayuden a conocer la empresa

del caso de estudio. (Dinero), (Rojas, Toscón, Pérez, & Ortiz).

Actividad 2: Utilizar diferentes libros que permitan dar respuesta a las preguntas

planteadas.

Actividad 3: Analizar los datos financieros donde se presentó mayor crecimiento e

identificar que estrategias utilizaron para llegar ahí. (Ranking empresas de la industria

panificadora de Colombia. 2009)

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Referencias

Organizacion Ramo S.A. (s.f.). Obtenido de https://www.ramo.com.co/

Restrepo, J. G., & Gómez, E. D. (s.f.). Caso empresarial ORGANIZACIÓN RAMO S.A. En Casos
Empresariales Colombianos.

Ranking empresas de la industria panificadora de Colombia. (2009). Obtenido de

https://lanota.com/index.php/CONFIDENCIAS/Ranking-2009-industria-panificadora-de-
Colombia.html

Rojas, c., Toscon, m. p., perez, r., & Ortiz, r. (s.f.). Obtenido de
https://www.researchgate.net/publication/319880067_RAMO_SA_Un_legado_en_Colom
bia

Dinero. (s.f.). Obtenido de https://www.dinero.com/noticias/productos-ramo/886