FISICO

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
PROCESO PLAN CURRICULAR

CONTENIDO DEL INFORME DE LABORATORIO
Código: FCQ-P05-F06; Versión: 01; Fecha: 16 de enero de 2017
Asignatura: Fisicoquímica I NOTA
Número de práctica: N° 4
Fecha de realización: 05-04-2017 Fecha de entrega: 12-05-2017
Integrantes / Grupo N°: 3 Narváez David, Ochoa Paola y Piarpuezán Tania
1. Título
EQUIVALENTE TÉRMICO
2. Objetivo:
 Determinar el equivalente térmico o equivalente en agua del calorímetro a una
presión constante en condiciones del laboratorio (542 mmHg).
3. Resumen:
Para la determinación del equivalente térmico o del equivalente en agua del calorímetro
mediante el enfriamiento progresivo del agua, es necesario calentar 50g de agua a 32ºC
en una cocineta, a su vez el calorímetro debe contener la misma cantidad de agua fría, se
toma lecturas cada 30seg a partir de 0seg a 150seg de las temperaturas por separado. Al
realizar una mezcla de ambos líquidos, de la misma manera se procede a tomar lecturas
de la temperatura a partir de los 210seg en el intervalo de tiempo predeterminado de la
temperatura de la mezcla. Teniendo en cuenta que el equivalente térmico va a ser
calculado a partir de la formula -QH2O(c)=QH2O(f) + QCALORIMETRO(m) la misma que al
abrirla nos dará como resultado el mencionado equivalente térmico que va a ser igual al
producto de la masa del solido por la capacidad calorífica del mismo (𝑚𝑚 𝐶𝑚 ), el
𝑐𝑎𝑙
resultado obtenido del equivalente térmico promedio es de (17,0 ± 0,519) °𝐶 .
Palabras Claves: equivalente térmico, agua, calorímetro, capacidad calorífica
4. Fundamento Teórico:
Para poder conceptualizar o definir lo que es el equivalente térmico tenemos que tener
en claro diversos términos tales como:
Calorimetría:
La calorimetría es la ciencia de medir el calor de las reacciones químicas o de los
cambios físicos. El instrumento utilizado en calorimetría se denomina calorímetro. La
palabra calorimetría deriva del latino "calor". El científico escocés Joseph Black fue el
primero en reconocer la distinción entre calor y temperatura, por esto se lo considera el
fundador de calorimetría (Granja Cueva, T. P., Herrera Herrera, R. G., & Villamarín
Garzón).
Fue mediante calorimetría que Joule calculó el equivalente mecánico del calor
demostrando con sus experiencias que 4.18 J de cualquier tipo de energía equivalen
a 1 caloría.
Caloría:
Es la cantidad de calor que debe de recibir 1 gramo de agua para que su temperatura
aumente 1º C (Skoog, D. A., Holler, F. J., Nieman, T., Settle, F. A., Rubinson, K. A.,
Rubinson, J. F., & Chasteen, T. G.,2002).
Casi todas las reacciones químicas y las transformaciones físicas van acompañadas de
desprendimiento o absorción de calor, el cual puede medirse cuantitativamente.
(Castellan, 2008). Los cambios térmicos pueden ocurrir a presión constante o a volumen
constante, así:
∆𝐻 = 𝑞𝑜 o ∆𝐸 = 𝑞𝑣 (4.1)
Donde ∆𝐻 representa el cambio de entalpía y ∆𝐸 el cambio de energía. El primero se
puede medir en un frasco aislado (Dewar) y el segundo en una bomba calorimétrica.
En experimentos calorimétricos la magnitud y el signo del factor térmico Q de un
proceso se determina a partir del cambio de la temperatura del calorímetro, ∆𝑡:
𝑄 = (∑𝑚1𝑐1)∆𝑡 (4.2)
Donde 𝑚1 son las masas de la sustancia a investigar, del calorímetro y de los
dispositivos auxiliares (agitador, termómetro, etc.): 𝑐1 son las capacidades caloríficas
de la sustancia problema, del calorímetro y de los dispositivos axilares (Castellan,
2008).
Equivalente Térmico:
En primer lugar para efectuar medidas calorimétricas es necesario conocer la capacidad
calorífica de los elementos que forman el calorímetro, la suma de dichas capacidades
caloríficas será una constante que se la denomina “equivalente en agua del calorímetro”,
la misma que se la denomina como el peso de agua que necesita la misma cantidad de
calor que el termómetro, paredes del calorímetro, etc., para elevar la temperatura del
mismo número de grados(Aloma, E., & Malaver, M., 2007).
La constante del calorímetro o el equivalente térmico del calorímetro 𝐸, es la cantidad
de calor que es necesario suministrar aquella parte del sistema calorimétrico que
participa en el intercambio térmico, para elevar su temperatura en 1°. Es decir, 𝐸
constituye la capacidad calorífica del calorímetro y de los dispositivos auxiliarles, en
cal/°C o J/°C (Castellan, 2008).
Para determinar el equivalente térmico se aplica en método del "equivalente en agua"
para esto se coloca en el vaso del calorímetro una cantidad determinada de agua fría y
en un erlenmeyer, una cantidad determinada de agua caliente. Al producirse la mezcla,
se alcanza un equilibrio térmico gobernado por la siguiente ecuación:
𝑄𝑎.𝑓 + 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 𝑄𝑎.𝑐 (4.3)
Donde,
- 𝑄𝑎.𝑓 → Es la cantidad de calor absorbida por la masa de agua fría.
- 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 → Es la cantidad do calor absorbido por el calorímetro y sus
aditamentos
- 𝑄𝑎.𝑐 → Es la cantidad de calor cedida por la masa de agua caliente.
Como 𝑄 = 𝑚𝑐∆𝑇, y se sabe que el producto 𝑚𝑐𝑎𝑙𝑐𝑐𝑎𝑙 constituye el equivalente térmico
del calorímetro 𝐸. Además como el calor específico del agua es igual a 1cal/g°C, la
ecuación anterior se reduce a la siguiente expresión:
−𝑄𝑙𝑖𝑏𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜 = 𝑄𝑎𝑏𝑠𝑟𝑜𝑏𝑖𝑑𝑜
−𝑄𝐻20(𝑐) = 𝑄𝐻20(𝑓) + 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚(𝑚)
−𝑚𝐻2 𝑂𝑐 𝐶𝐻2 𝑂𝑐 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑐) = 𝑚𝐻2 𝑂𝑓 𝐶𝐻2 𝑂𝑓 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑓) + 𝑚𝑚 𝐶𝑚 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑓)
− 𝑚𝐻2 𝑂𝑐 𝐶𝐻2 𝑂𝑐 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑐) − 𝑚𝐻2 𝑂𝑓 𝐶𝐻2 𝑂𝑓 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑓)
𝐸= (4.4)
(𝑇𝑒 − 𝑇𝑓)
5. Procedimiento:
- Colocar en el calorímetro isobárico perfectamente limpio y seco 50g de agua
destilada fría y permitir que el sistema llegue al equilibrio térmico agitando
adecuadamente el calorímetro.
- En un Erlenmeyer colocar 50 g de agua caliente (aprox. 32º C)
- Leer simultáneamente las temperaturas de las dos masas de agua, unas 6 lecturas
cada 30 s
- Inmediatamente, añadir en el calorímetro y a través del embudo la masa de agua
caliente,
- agitar y leer la temperatura con intervalos de 30 s, unas 6 lecturas.
- Repetir el procedimiento por 2 veces más.
6. Resultados
6.1. Datos Experimentales
Tabla 4.1. Registro de temperaturas
T, s T1, ºC (H2O fría) T2, ºC (H2O caliente) T3, ºC (mezcla)
(A= ± 0,5 ºC) (A= ± 1 ºC) (A= ± 0,5 ºC)
1 2 3 1 2 3 1 2 3
0 22,4 22,4 22,8 32 32 32
30 22,4 22,4 22,8 32 31 32
60 22,4 22,4 22,8 31 31 31
90 22,4 22,4 22,8 31 31 31
120 22,4 22,4 22,8 31 31 31
150 22,4 22,4 22,8 31 31 31
210 26,0 26,0 26,2
240 26,0 26,0 26,2
270 26,0 26,0 26,2
300 26,0 26,0 26,2
330 26,0 26,0 26,2
Fuente: NARVAEZ D., OCHOA P., & PIARPIEZAN T. Elaborado el 2017/05/05
Tabla 4.2. Datos experimentales

N° Determinaciones mc (g) mf (g)
(A= ± 0,1) (A= ± 0,1)
1 50,00 50,00
2 50,00 50,00
3 50,00 50,00
6.2. Cálculos
 Aplicando la ecuación (4.4), calcular E para cada determinación
1 Determinación
𝑇𝐻2 𝑂𝑓 = 22,4°𝐶
𝑇𝐻2 𝑂𝐶 = 30,8°𝐶
𝑇𝑒 = 26,0°𝐶
−𝑄𝑙𝑖𝑏𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜 = 𝑄𝑎𝑏𝑠𝑟𝑜𝑏𝑖𝑑𝑜
−𝑄𝐻20(𝑐) = 𝑄𝐻20(𝑓) + 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚(𝑚)
−𝑚𝐻2 𝑂𝑐 𝐶𝐻2 𝑂𝑐 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑐) = 𝑚𝐻2 𝑂𝑓 𝐶𝐻2 𝑂𝑓 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑓) + 𝑚𝑚 𝐶𝑚 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑓)
𝑐𝑎𝑙
𝐶𝐻2 𝑂𝑐 = 𝐶𝐻2 𝑂𝑓 = 1
𝑔 ∗ °𝐶
𝑚𝑚 𝐶𝑚 = 𝐸 = 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑡é𝑟𝑚𝑖𝑐𝑜
− 𝑚𝐻2 𝑂𝑐 𝐶𝐻2 𝑂𝑐 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑐) = 𝑚𝐻2 𝑂𝑓 𝐶𝐻2 𝑂𝑓 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑓) + 𝐸(𝑇𝑒 − 𝑇𝑓)
− 𝑚𝐻2 𝑂𝑐 𝐶𝐻2 𝑂𝑐 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑐) − 𝑚𝐻2 𝑂𝑓 𝐶𝐻2 𝑂𝑓 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑓)

𝐸=
(𝑇𝑒 − 𝑇𝑓)
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
−(50,00𝑔) (1 ) (26,0°𝐶 − 30,8°𝐶) − (50,00𝑔) (1 ) (26,0°𝐶 − 22,4°𝐶) 𝑐𝑎𝑙
𝑔 ∗ °𝐶 𝑔 ∗ °𝐶
𝐸= = 16,7
(26,0°𝐶 − 22,4°𝐶) °𝐶
𝐽
𝐸 = 69,7
°𝐾
𝐸2 Determinación
𝑇𝐻2 𝑂𝑓 = 22,4°𝐶
𝑇𝐻2 𝑂𝐶 = 30,8°𝐶
𝑇𝑒 = 26,0°𝐶
𝑐𝑎𝑙
𝐸 = = 16,7
°𝐶
𝐽
𝐸 = 69,7
°𝐾
3 Determinación
𝑇𝐻2 𝑂𝑓 = 22,8°𝐶
𝑇𝐻2 𝑂𝐶 = 30,8°𝐶
𝑇𝑒 = 26,2°𝐶
𝑐𝑎𝑙
𝐸 = = 17,6
°𝐶
𝐽
𝐸 = 73,6
°𝐾
Tabla 4.3. Resultados de E

N° Determinación E (J/°K)
1 69,7
2 69,7
3 73,6
6.3. Análisis estadístico
𝐸1 + 𝐸1 + 𝐸1
̅𝑋̅̅𝐸̅ =
3
69,7 + 69,7 + 73,6 𝐽
̅𝑋̅̅𝐸̅ = ( )
3 °𝐾
𝐽
̅̅
𝑋̅̅
𝐸 = 71,0
°𝐾
𝑐𝑎𝑙
̅𝑋̅̅𝐸̅ = 17,0
°𝐶
 Desviación Estándar
∑(𝑥 − 𝑥𝑖 )2
𝑆𝑥 = √
𝑛−1
∑(71 − 69,7)2 + (71 − 69,7)2 + (71 − 73,6)2
𝑆𝑥 = √ = 2,25
3−1
𝐽
𝑬 = (𝟕𝟏, 𝟎 ± 𝟐, 𝟐𝟓)
°𝐾
𝑐𝑎𝑙
𝑬 = (𝟏𝟕, 𝟎 ± 𝟎, 𝟓𝟏𝟗)
°𝐶
7. Discusión de Resultados
Con los datos experimentales obtenidos en la práctica y al realizar los cálculos se
obtuvo 3 datos de energía correspondiente a las 3 determinaciones: (162 – 69,7 y 55,6)
𝐽 𝑐𝑎𝑙
y al realizar la conversión de unidades a y comparar con el valor teórico (15 a 20
°𝐾 °𝐶
𝑐𝑎𝑙
) solo una de las determinaciones estaba dentro de estos valores, por eso fue
°𝐶
necesario aplicar la Q crítica para saber si los 3 valores se aceptan o rechazan, a pesar de
que los 3 datos no son cercanos y tiene una considerable variación, al realizar el
tratamiento de Q crítica se conservan los 3 datos pero cabe destacar que el valor que
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
más se acerca al dato teórico (15 a 20 ) es (16,7) (Ver cálculos).
°𝐶 °𝐶
Varios factores pudieron contribuir a la variación entre estos valores de energía como la
determinación errónea de la masa, una mala calibración de la balanza granataria, altera
completamente el valor de la masa determinada, El valor de la masa debía ser 50
gramos pero en el trasvase de líquidos desde el vaso de precipitación hacia el
calorímetro se pudo haber quedado cierta parte de agua en el vaso y la masa de agua
cambia. Otro importante factor es la sensibilidad de los termómetros. Para la práctica se
empleó 2 tipos de termómetros con apreciaciones de (A  1ºC ) y (A  0,5 ºC) , estos
termómetros son instrumentos de gran sensibilidad porque no solo emiten variaciones
muy pequeñas de temperatura sino, también son rápidos en emitir una determinación de
temperatura, necesitan de poco tiempo para ponerse en equilibrio térmico con el cuerpo
con que se ponen en contacto. (Acevedo, 2005). A pesar de la alta sensibilidad de los
termómetros empleados sí pudo haber error en la determinación de la temperatura por
parte del observador, valores que al realizar los cálculos afectan directamente.
La extrapolación en la gráfica de temperatura vs tiempo, permitió obtener un dato en un
tiempo medio, este dato entre la temperatura del agua caliente, fría y de la mezcla es
considerado para el cálculo, existiendo error en el mismo, para cada determinación.
8. Conclusiones
Se determinó a una presión constante (542mmHg) que el Equivalente Térmico del
𝑐𝑎𝑙
calorímetro en agua es aproximadamente de 𝐸 = (17,1 ± 0,519) °𝐶 , para lo cual se
usa el calorímetro como un sistema cerrado (adiabático), es decir sin intercambio de
masas ni de temperaturas con el entorno, misma razón por la cual la temperatura externa
no afecta en el sistema, y se calcula tomando en cuenta una masa de 50 gramos de agua
destilada, fría como caliente.
9. Cuestionario
 Defina la caloría, calor específico de una sustancia y la capacidad calorífica de
un cuerpo.
Caloría
Una caloría era la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura de un gramo
de agua un grado centígrado. La caloría nació como unidad de "calor" cuando se creía
que el calor era una sustancia que había que cuantificar dado que se podía entregar en
forma de "calor" o de un trabajo mecánico. El Sistema Internacional utiliza el Joule
como unidad estándar de medida de energía y para realizar la conversión de unidades,
una caloría equivale a 4,1868 Joule (Rolle, 2006).
Calor Específico
El calor específico es la cantidad de calor que se necesita por unidad de masa para
elevar la temperatura un grado Celsius. La relación entre calor y cambio de temperatura,
se expresa normalmente en la forma que se muestra abajo, donde c es el calor
específico. Esta fórmula no se aplica si se produce un cambio de fase, porque el calor
añadido o sustraído durante el cambio de fase no cambia la temperatura.
El calor específico del agua es 1 caloría/gramo °C = 4,186 julios/gramo °C que es más
alto que el de cualquier otra sustancia común. Por ello, el agua desempeña un papel muy
importante en la regulación de la temperatura. El calor específico por gramo de agua es
mucho más alto que el de un metal, como se describe en el ejemplo agua-metal. En la
mayoría de los casos es más significativo comparar los calores específicos molares de
las sustancias. De acuerdo con la ley de Dulong y Petit, el calor específico molar de la
mayor parte de los sólidos, a temperatura ambiente y por encima, es casi constante. A
más baja temperatura, los calores específicos caen a medida que los procesos cuánticos
se hacen significativos. El comportamiento a baja temperatura se describe por el modelo
Einstein-Debye para el calor específico(Wilson, 2003).
Capacidad Calorífica
La capacidad calorífica de un cuerpo es el cociente entre la cantidad de energía
calorífica transferida a un cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el cambio de
temperatura que experimenta. En una forma menos formal es la energía necesaria para
aumentar una unidad de temperatura (SI: 1 K) de una determinada sustancia, (usando el
SI). Indica la mayor o menor dificultad que presenta dicho cuerpo para experimentar
cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede interpretarse como una
medida de inercia térmica. Es una propiedad extensiva, ya que su magnitud depende, no
solo de la sustancia, sino también de la cantidad de materia del cuerpo o sistema; por
ello, es característica de un cuerpo o sistema particular. (Fernández, 1992)
 Una persona que pesa 73 Kg toma 500 g de leche, cuyo valor “calórico” es de
aproximadamente 720 cal/g. Si sólo 17% de la energía de la leche se convierte
en trabajo mecánico. ¿A qué altura (en metros) puede subir la persona con
esa energía adquirida?
𝐸𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒 = 𝑚𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒 ∗ 𝑐𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒
𝑐𝑎𝑙 4,186 𝐽
𝐸𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒 = 500 𝑔 ∗ 720 ∗ = 15069240𝐽
𝑔 1 𝑐𝑎𝑙
15069240 J ------ 100%

X ----- 17%
𝑿 = 𝟐𝟓𝟔𝟎𝟔𝟎, 𝟖 𝑱
𝑾 = 𝑬𝒑 = 𝒎 ∗ 𝒈 ∗ 𝒉
𝑬𝒑
𝒉=
𝒎∗𝒈
𝒌𝒈 ∗ 𝒎𝟐
𝟐𝟓𝟔𝟎𝟔𝟎, 𝟖
𝒉= 𝒔𝟐
𝒎
𝟕𝟑 𝒌𝒈 ∗ 𝟗, 𝟖 𝟐
𝒔
𝒉 = 𝟑𝟓𝟖, 𝟏 𝒎
10. Bibliografía
 Acevedo, R. (2005). Experiencias sobre la Propiedad Temperatura. México:
Fomento. (pág 273)
 Granja Cueva, T. P., Herrera Herrera, R. G., & Villamarín Garzón, S. L. (2008).
Implementación de enseñanza experimental para los temas de termodinámica y
calorimetría. Recuperado de: http://repositorio.utc.edu.ec/bitstream/27000/437/1/T-
UTC-1016.pdf [11.05.17] (pág. 45-48)
 Skoog, D. A., Holler, F. J., Nieman, T., Settle, F. A., Rubinson, K. A., Rubinson, J. F.,
& Chasteen, T. G. (2002). Principios de análisis instrumental. México. McGrawHill.
(pág. 256)
 Aloma, E., & Malaver, M. (2007). Los conceptos de calor, trabajo, energía y teorema
de Carnot en textos universitarios de termodinámica. Recuperado de:
http://www.redalyc.org/pdf/356/35603814.pdf [11.05.17] (pág. 477-487)
 Castellan, G. (2008). Fisicoquímica. 3era edición. México. Pearson. (pág. 107-109)
 Fernández, M. (1992). Manual de Física y Nociones de Química. México: Granada.
(pág. 476).
 Rolle, K. (2006). Termodinámica. Sexta Edición. México: Pearson. (pág. 91).
 Wilson, J. (2003). Física. Quinta Edición. México: Pearson Educación. (pág. 345).

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Tabla 4.2. Datos experimentales

 Aplicando la ecuación (4.4), calcular E para cada determinación

− 𝑚𝐻2 𝑂𝑐 𝐶𝐻2 𝑂𝑐 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑐) − 𝑚𝐻2 𝑂𝑓 𝐶𝐻2 𝑂𝑓 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑓)

Tabla 4.3. Resultados de E

6.3. Análisis estadístico

𝐸𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒 = 𝑚𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒 ∗ 𝑐𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒

15069240 J ------ 100%

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