Pronóstico de la demanda en hoteles

Introducción

El siguiente trabajo presenta los resultados de un estudiante sobre el pronostico de la

demanda de hoteles después de haber realizado una investigación mediante internet de

aproximadamente 7 horas en total y haber procesado información de decenas de páginas web

sobre la temática; por lo tanto todos aquellos que presencien este trabajo (en especial usted como

profesor del área) deberán tomar asiento, agarrarse fuerte del mismo, tener un vaso de gran

tamaño lleno de café y leer con admiración (o mucho desprecio) lo que se considera por el

estudiante Juan David Escamilla como una plantilla que podría funcionar para el futuro de los

hoteles, puesto a que dentro de la investigación no se encontró algo parecido en internet, y al

tomar (o creer que lo hace) la batuta frente a otros trabajos del mismo tipo se considera el mismo

como un hito, por lo tanto se dividió en dos: Este documento PDF y el siguiente archivo EXCEL

donde mediante formulas realmente extrañas, complejos, fastidiosas, cómicas y en su mayoría

muy estresantes se logró presentar de manera dinámica una posible guía para el pronostico de la

demanda de los hoteles.

Un hotel es un establecimiento de servicio dedicado a la venta de servicios de alojamiento

(en algunos casos ofrece servicios de alimentación y de diversión). En el cual los clientes es

decir, la demanda, compran por cierta cantidad de tiempo una habitación, este proceso se repite

durante el año comercial, por lo tanto, los hoteles pueden recibir cientos y hasta miles de

clientes, y obviamente los administradores y dueños del establecimiento querrán que esta

cantidad aumente anualmente, por lo tanto, se hace un pronostico (el cual puede ser acertado o

no) de la cantidad de demanda futura; este pronostico se denomina como “Forecast” y su

finalidad principal tener un estimado de la cantidad de visitantes que poseerá el hotel, y con esto
planificar las estrategias de marketing dependiendo de las fechas (si es temporada alta o baja),

proyectando así una posible variación en los precios de ventas para mantener la competitividad

frente a otros hoteles.

Para realizar el pronostico de la demanda, o Forecasting se debe tener en cuenta que este

debe ser realizado al principio del año comercial; y necesitara de 6 puntos específicos:

1. Tener los datos anteriores

Son las cantidades de clientes que el hotel obtuvo en años anteriores (en algunas guías

este dato se conoce como “habitaciones ocupadas durante el año comercial)

2. Porcentaje del promedio del aumento de la demanda en los hoteles

Este dato responde a la formula del porcentaje de aumento, que se explica a continuación;

Cabe recalcar que solo se puede hacer el promedio de aumento de un año con relación a otro

Porcentaje de aumento de la demanda es igual a la cantidad de clientes del año actual (o

siguiente en el caso de tener más de dos años) menos la cantidad de clientes del año anterior, el

resultado será denominado como “aumento bruto”, el cual se debe dividir entre la cantidad de

clientes del año anterior, el resultado se deberá multiplicar por cien y se obtiene el porcentaje de

aumento de la demanda; en términos matemáticos seria una formula así:

Porcentaje del promedio del aumento de la demanda = [(Qactual – Qanterior) /

Qanterior] * 100

3. Promedio de porcentaje del aumento de la demanda

Una vez obtenido el promedio del aumento de la demanda, debemos obtener un

porcentaje promediado del aumento, esto para trabajar sobre un solo porcentaje para los
siguientes pasos; este se calcula sumando todos los porcentajes unitarios del aumento de la

demanda y el resultado se divide sobre la cantidad de porcentajes de aumentos que se posean;

matemáticamente hablando es:

[(PAD1 + PAD2 + PAD3 … PADn = ΣPAD) / QPAD]; Donde PAD es Promedio de

porcentaje del aumento de la demanda

Hasta este punto, podemos utilizar el promedio de porcentaje de aumento de la demanda

como porcentaje de pronóstico para el aumento de la demanda del año próximo; agregados a este

existen ciertos factores conocidos como generadores de demanda, pueden ser festividades dentro

de la ciudad o temporadas de alta afluencia, que tienen una influencia mínima para la cantidad de

visitantes, pero que pueden contribuir positivamente.

4. Obtener el promedio de la demanda

Para este paso debemos obtener la cantidad promedio de clientes que el hotel ha recibido,

para esto se hace la sumatoria de todos los años y el resultado se divide por la cantidad total de

años que se están operando, es decir:

[(QV1 + QV2 + QV3 … QVn = ΣQV) / QVn); donde QV es cantidad de visitantes por

años y QVn es la cantidad de visitantes utilizados en la sumatoria

El resultado de la operación será la cantidad de visitantes que se utilizaran para el año

próximo

5. Sumar la cantidad de visitantes para el año próximo con el promedio de porcentaje

del aumento de la demanda

Este resultado será la cantidad de visitantes posibles que el próximo año tendrá el hotel
 6. Sumar los generadores de demanda (si existen)

Dependiendo de la festividad que se celebre durante ese año, podrá aumentar en un 0.4%

o un 0.5% de influencia para aumento de la demanda del año próximo.

Al haber realizado todos los anteriores pasos habremos obtenido la cantidad de demanda

pronosticada para el próximo año comercial; todo esto se presenta de manera practica e

interactiva en el siguiente archivo EXCEL.