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comercializar QUESO TIPO CREMA PARA SANDWICH en tarrinas de 125 gr cada una. La pasta lista
para empacar se adquiere a una empresa de la ciudad de Cayambe a US$ 0.90 cada pasta que se
incrementará cada año en el equivalente de 2 centavos de dólar y el costo de las tarrinas en las cuales se
despachará la pasta al público será de US$ 7.20 el millar con un incremento anual equivalente al 5% . El
costo del preservarte será de US$0.40 por cada kg. de pasta con un incremento anual de 3 centavos de dólar.
El precio estimado de cada cajita conteniendo la pasta será de US$ 2.50 y se prevé aumentará en cinco
centavos de dólar cada año. Los gastos de mano de obra para empacar ascienden US$ 400 mensuales de
salarios fijos por operario con incrementos del 5$ mensuales, siendo dos los operarios necesarios.
Se mantendrán los siguientes niveles de inventarios: pasta 30 días, cajitas 90 días, con una cartera de 30
dias y preservantes 10 días. El sueldo del supervisor de planta es de US$ 450 mensuales con incrementos
de 10% cada año. Los COSTO de energía eléctrica ascienden a US$100 para un nivel de la producción de
8.750 kilos y seguros de la planta US$80 mensuales.
En el área de producción, la inversión fija tangible es de US$ 65,000 de la cual US$10,000 es el costo del
terreno y US$35,000 las edificaciones de la planta que incluye un espacio para la gerencia y administración;
US$15,000 corresponde a equipos y la diferencia en muebles y enseres. En el año 4 se realizará una
reinversión de 10.000 dólares en máquinas para la producción y 1.000 dólares para equipos de cómputo.
El registro de la marca representa un valor de US$5.000. Durante la elaboración del proyecto se asumieron
costos por 3.000 dólares que se destinaron a cubrir los estudios de mercado, técnico, financiero e impacto
ambiental.
En el área comercial los activos fijos iniciales ascienden a US$3.280 de los cuales el 60% son muebles y
enseres con una vida contable de 5 años; y el resto equipos de cómputo, vida útil contable: 3 años
Se financiará el proyecto con un préstamo de la CFN para financiar la compra de los activos fijos, a
cancelarse en 4 años, mediante cuotas iguales, con un interés de 9.55% efectivo anual y la diferencia con
aporte de los socios que estiman en el 14% el costo de su dinero.