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Nombre: Fecha:
06 Clasificar los alimentos, distinguiendo sus efectos sobre la salud y proponer hábitos alimenticios saludables.
07 Proponer, comunicar y ejercitar buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos para prevenir
enfermedades.
Puntaje ideal: Puntaje Obtenido: OBJETIVO:
A) Cereales
B) Mantequilla
C) Legumbres
D) Bebidas
A) Papas fritas
B) Manzanas
C) Pizza
D) Completos
A) Frutas y verduras.
B) Pan y arroz.
C) Huevos.
D) Grasas y aceites.
A) Pasteles y bebidas.
B) Pescados y carnes.
C) Pan y cereales.
D) Frutas y verduras.
A) Dulces
B) Carnes
C) Vegetales
D) Panes y cereales.
9) Los carbohidratos se encuentran principalmente en:
A) Pan
B) Pollo
C) Aceite
D) Vegetales
10) Una de las siguientes parejas, figura y texto, NO corresponde, ¿cuál es?
A)
B)
C)
D)
11) El almacenamiento de las carnes en frío y la cocción de las verduras son medidas
importantes en la manipulación de los alimentos porque:
12) Varios alimentos vienen dentro de envases sellados, ¿por qué no es recomendable consumir
alimentos de envases que fueron abiertos hace varios días?
13) ¿Cuál de los siguientes grupos de alimentos debe ingerir una persona sedentaria a la hora de
la cena para alimentarse equilibradamente?
A) Yogur con cereales, un vaso de jugo de naranja, pan integral con palta.
B) Bebida con pan con queso.
C) Leche chocolatada, pan con queso y carne.
D) Manzana, pera y sandia.
23) Una enfermedad provocada por la falta de higiene en la manipulación de alimentos es:
A) Obesidad
B) Cólera
C) Desnutrición
D) Bulimia
24) Completa la tabla escribiendo 3 alimentos saludables y 3 alimentos no saludables.