UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE

CIUDAD JUÁREZ

Estrategias corporativas de ventas

“método para el pronóstico de ventas criterio

Personales “

Profesor. Isela Muñoz Banda

Alumno

Vianey Figueroa Alejandre

4 de Abril del 2019

Índice
 Antecedentes de la empresa

Ilustración 1 Logo de la empresa

Historia

El nombre de nuestra empresa es “SESSION BEER DAY”.

Decidimos ponerle este nombre ya que el servicio que ofreceremos será en
una sola sesión (un evento especial), en un solo día, un día donde nuestra
bebida principal será la cerveza acompañada de ricos ingredientes que juntos
crearán una bebida inigualable echa especialmente para nuestros clientes.

Razón Social: “Session Beer S.R.L”

Elegimos ésta razón social ya que nuestro negocio es pequeño, contamos con
pocos socios y no tenemos establecido un mínimo de capital para iniciar.
 Misión

Superar las expectativas de nuestros clientes ofreciendo un modelo de negocio

rápido, simple y rentable, con una excelente relación precio/calidad y un
constante compromiso de desarrollo y crecimiento de nuestros colaboradores,
proveedores y accionistas. Nuestra misión define el papel de la organización
dentro de la sociedad y significa nuestra razón de ser y de existir.

Visión

Ser la empresa más relevante en ofrecer ser vicios de bebidas. Nuestra visión
establece lo que queremos para la organización en el futuro. Es nuestro sueño
más preciado a largo plazo.

Objetivos:
 Entrenamiento
 Variedad de producto
 Que el cliente quede totalmente satisfecho
 Producto de calidad
 Higiene y seguridad excelentes.
Valores:
 Responsabilidad
 Compromiso
 Honestidad
 Descripción producto

La elaboración de la bebida con cerveza, lleva los siguientes ingredientes:

Material CANTIDAD
Hielo 135 ml
Clamato 500 ml
Cerveza 355 ml
Limón 5 ml
Sal 2 gr
Chile Tajín 5 gr
Carne seca 1 pz
Camarones 5 piezas
Jugo Maggi 5 ml
Pimienta 5 gr

Esta envasada en un vaso de hielo seco o platico acompañado de botana

tradicional, tostadas o papas locas:
 Estacionalidad de ventas

El 30% de la cerveza de todo el año se consume en los meses de junio a

septiembre, aproximadamente 1,2 millones de litros, según los datos de
Cerveceros de México. Influyen algunos factores: el consumo social de cerveza
es una práctica habitual en el país, que se ve acrecentada con el buen clima y el
periodo de vacaciones.

Método de pronóstico
 Justificación

Estrategias

Este negocio pretende más que nada, en una oportunidad de actividad

económica a la ciudad ya que pretende generar empleos.

Por otra parte el negocio promueve el libertinaje y el ocio en la sociedad, además

o fomentar un vicio entre personas.

 Económico: genera empleos

 Salud: el abuso del producto es nocivo para la salud
 Ambiental: reciclaje del producto

 garantizar en todo momento la seguridad de nuestros clientes velando

siempre por sus intereses.
 formar un equipo de trabajo profesional y experimentado para asegurar
el éxito en todas nuestras intervenciones.
 formación continúa para nuestros trabajadores y así asegurarnos el
poder aplicar en todo momento, las técnicas y los conocimientos más
avanzados existentes en este mercado.
 ofrecer un servicio cuya relación calidad - precio sea equitativo.
 en definitiva, garantizar la calidad en todas nuestras intervenciones, la
mejor calidad - precio en nuestros productos y servicios y garantizar la
satisfacción de nuestros clientes.
 Puntos de venta

SESSION BEER DAY estará ubicada en The Marquet Place, en Ave

de Las torres Calle Ramacoy Local No. 5

Decidimos establecernos aquí ya que seremos el primer establecimiento que

venderá este tipo de bebidas preparadas y botanas, así como también por el
alto índice de tráfico de automóviles y personas que se da en la avenida antes
mencionada.
Como se puede observar en la segunda imagen, se muestra claramente cuál
será el área determinada para establecer el local de “SESSION BEER DAY”, el
cual contará con una alta fluidez de tráfico, se encuentra en un sector de clase
media-alta.

Elementos que determinan la satisfacción del cliente

Nivel de satisfacción determinado por el cliente Nivel de lealtad

Excelente o muy satisfecho 95%

Bueno o satisfecho 65%

Medio o ni satisfecho ni insatisfecho 15%

Malo o bastante insatisfecho 2%

Muy malo o muy insatisfecho 0%

 Criterios o bases para segmentar
Las edades y tipos de clientes, serán jóvenes adultos de edades, 18 a los 50
años aproximadamente, lo cuales podrían cumplir con el perfil de nuestros
futuros prospectos.

Perfil Demográfico.

 Edad. 18 a 50
 Sexo. Masculino, Femenino
 Nivel socioeconómico. Menos de 25000, 26000-30000, etc.
 Ocupación. Profesional, Licenciado, Ingeniero, obrero,
 Nacionalidad. Mexicano, o tras…

Perfil Psicográfico.

 Necesidades: Vivienda, seguridad, tranquilidad, etc.

 Personalidad: Extrovertidos, agresivos, etc.
 Percepción: Riesgo bajo, riesgo moderado, riesgo alto.
 Actitudes: Positiva o negativa

Perfil Conductual.

 Expectativas. Busca un lugar donde pueda desertice y tomar s buena

bebida en tranquilidad con buena música
 Valores. Superficial, honesto, dadivoso, etc.
 Creencias. Instintos

Perfil estilo de vida. Este prospecto tiene estilo de vida es pasarla bien gastar
dinero y tiempo para salir con las amistades después del trabajo o esperar cada
viernes para gastarse la quincena.

 Actividades: trabajor, atrevido

 Intereses: Autos, viajes, ropa, etc

FUENTE DE DATOS SECUNDARIOS.

La fuente de la cual nos enfocamos para determinar la muestra de nuestro censo
para segmentar fue INEGI
 Mezcla proporcional del producto

Conclusión

La información recopilada sobre el Plan de Negocios del restaurante de

Carnes a la parrilla” FUSIÓN PARRILLA”, ha sido veraz y confiable, por lo que

garantiza a sus inversionistas la realización del negocio.

El estudio de mercado reveló una demanda llamativa y la oportunidad de

crecimiento en el sector debido al asentimiento que tiene el proyecto por su tipo

de

servicio.

El estudio técnico permite observar que son reales y aceptables las

condiciones físicas para la realización del proyecto.

Los clientes potenciales que acudirían al establecimiento están dispuestos a

pagar los precios fijados; permitiendo tener un considerable margen de utilidad,

por lo que hace que el proyecto del restaurante sea rentabl

12