Actividad de aprendizaje 1

Conceptualización y clasificación de alimentos

Pocas personas conocen la importancia de una buena alimentación y no son conscientes de

los fundamentos de nutrición necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
En su comunidad, existen seguramente algunas de estas personas, por esta razón, su labor
es realizar un mapa conceptual, claro y creativo, con el fin de exponerles los procesos de
absorción y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano y así concientizarlos sobre
la importancia de una buena nutrición para el organismo.

De igual manera, con el fin de dar ejemplos claros, precisos y de la vida real en la nutrición
diaria, seleccione 10 alimentos de su alacena y clasifíquelos en la siguiente tabla teniendo
en cuenta el grupo al que pertenecen, las características que tienen y los aportes que brindan
al organismo.

CARACTERIZACION Y
GRUPO ALIMENTOS APORTES AL
ORGANISMO
pan, fideos, arroz, maíz, Los carbohidratos aportan
HIDRATOS DE zanahoria, plátano, papa, energia y por supuesto calorías
CARBONO ñame, mango, piña, a las necesidades del
frijoles organismo.
Maíz, mantequilla, aceite Proporcionan gran cantidad de
vegetal, maní, tocino, energía, además de
mayonesa, hígado, proporcionar los ácidos grasos
LIPIDOS aguacate, frutos secos necesarios para el buen
funcionamiento del cuerpo
humano.

PROTEINAS Huevo, carne de res, La función primordial de la

pescado, pollo, leche, proteína es producir tejido
soya corporal y sintetizar enzimas.