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Los líquidos y los gases son más similares entre sí, porque, a
diferencia de los sólidos, ambos adoptan la forma del
recipiente que los contienen (no tienen forma fija).
Viscosidad
Fluidez
Densidad
ρ = masa/volumen
Compresibilidad
1atm = 101.300 Pa
1bar = 100.00 Pa
La fuerzas debidas a la presión del fluido actúan en dirección
perpendicular a las paredes del recipiente en cada uno de sus
puntos.
Petróleo 0,65
Agua 1,0
Zumo de uva 2–5
Nata líquida ~ 10
Glicol 40
Aceite de oliva ~ 100
Aceite hidráulico ~ 120
Aceite para motores 15W40 390
Miel ~ 10 000
Respuesta
1. ¿Qué propiedades del agua explican este resultado?
La respuesta debe considerar lo siguiente:
MATERIALES:
AGUA
ACEITE
ALCOHOL
2 RECIPIENTE (UNO PEQUEÑO Y EL OTRO GRANDE)
REALIZACIÓN:
en un recipiente se vierte aceite, luego este se introduce en otro recipiente mas grande el cual
contiene agua y alcohol. el alcohol debe quedar a nivel del recipiente pequeño sin mezclarse con el
aceite, después se adiciona la misma cantidad de agua, al final poco a poco va saliendo el aceite
en forma de esfera.
Veamos primero las densidades de los tres líquidos: agua (1 g/ml), aceite (0,92 g/ml) y alcohol (0,79 g/ml). El
aceite flota en el agua porque es menos denso, pero se hunde en el alcohol porque es más denso. Por
consiguiente, puede prepararse una mezcla de agua y alcohol, en la cual dicho aceite ni flote ni se hunda hasta
el fondo.
MARCO TEÓRICO:
al mezclar dos líquidos, el más denso se quedará por debajo del menos denso. Pero, ¿y si mezclamos tres
líquidos? ¿qué ocurre con el que está entre el de mayor y el de menor densidad?
En el experimento casero de hoy vamos a ver, de manera muy sencilla, qué ocurre con el aceite al mezclarlo
con agua (más densa) y alcohol (menos denso). El resultado es la impresionante creación de una esfera de
aceite ingrávida, sin necesidad de tocarla. Lo pueden realizar tanto niños como mayores, pues no supone
ningún riesgo.
Se cree que los líquidos no poseen forma propia y que por eso adquieren la del recipiente en que se
encuentran. Pero esto no es del todo cierto. Si adquieren la forma de su contenedor es debido a la actuación de
la gravedad, porque en realidad la forma natural de los líquidos, en ausencia de esta fuerza, es la esfera.
En este experimento, al igualar la densidad del aceite con la de la mezcla (alcohol-agua), la gravedad deja de
hacer efecto en el aceite y éste adquiere su forma natural, una perfecta esfera. Según el Principio de
Arquímedes, en estas circunstancias el aceite pierde su peso original, que se iguala con el "empuje" que
ejercen sobre él el agua y el alcohol, haciendo que se mantenga en equilibrio en el interior de la mezcla.