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U
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA MECÁNICA -
MECÁNICA ELÉCTRICA Y MECATRÓNICA
C
S Docente:
Curso:
Trabajo:
Ing. Gordillo Andía, Carlos Alberto
Refrigeración y Aire Acondicionado
M
GRANADA EN EL CENTRO POBLADO
(PEDREGAL) - ICA”
Semestre: IX
AREQUIPA – PERÚ
2017
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
NORMAS USADAS
Refrigerantes.
de calor.
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PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
TABLA DE
CONTENIDO
PRESENTACIÓN...................................................................................................................... 5
GENERALIDADES DEL PROYECTO................................................................................... 6
1. NOMBRE DEL PROYECTO............................................................................................ 6
2. UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL PROYECTO........................................................... 6
3. JUSTIFICACIÓN Y PROPÓSITO................................................................................... 7
JUSTIFICACIÓN........................................................................................................................ 7
4. OBJETIVOS..................................................................................................................... 12
5. ALCANCES Y LIMITACIONES..................................................................................... 12
ALCANCES.................................................................................................................................12
LIMITACIONES............................................................................................................................12
6. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO................................................................................ 12
GENERALIDADES DEL PRODUCTO................................................................................. 14
1. EL CULTIVO DE LA GRANADA.................................................................................. 14
1.1. CARACTERÍSTICAS........................................................................................................14
1.2. TIPOS Y VARIEDADES....................................................................................................15
Wonderful – California...........................................................................................................15
Mollar de Elche.......................................................................................................................16
116/117 ................................................................................................................................... 16
Acco & Shani...........................................................................................................................16
Emeq......................................................................................................................................17
Kamel......................................................................................................................................17
Purple.....................................................................................................................................17
Variedades: India....................................................................................................................18
2. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE CONSERVACIÓN DE LA GRANADA.........23
CONSERVACIÓN EN CÁMARA................................................................................................... 25
DESARROLLO DEL PROYECTO........................................................................................27
1. FLUJO DE OPERACIONES.......................................................................................... 27
2. PARÁMETROS DEL PROYECTO................................................................................ 31
3. BASES DE CÁLCULOS................................................................................................ 33
3.1. ACOPIO DE GRANADAS EN EL PERÚ............................................................................33
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PRESENTACIÓN
REGIÓN : ICA
PROVINCIA : CHINCHA
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3. JUSTIFICACIÓN Y PROPÓSITO
JUSTIFICACIÓN
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PACKING DE REFRIGERACION PARA GRANADA LJ f IVERE.IDAO
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL" - ICA
EXPORTACIOHE S GRANADA
OK TTJB RE
La región Ica se considera una zona de muy alto potencial para el cultivo de granado.
Actualmente es la principal región productora de Granadas según el MINAG, su
producción fue de 5,351 toneladas en el 2013. Los rendimientos y calidad de la fruta
mejoran en condiciones de menor humedad relativa, la cual se da en la zona costera
sur del país.
La granada es un cultivo que cada vez está cobrando más importancia debido a su
demanda en los mercados del exterior.
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EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
Se dice que la granada es una “Superfruta” por las propiedades beneficiosas para la
salud que presenta ayudando a prevenir y combatir enfermedades. De acuerdo a
Oxford en un año se han publicado más de 194 estudios de esta fruta, más que para
cualquier otra fruta. Es importante aprovechar las oportunidades que se presentan
actualmente, en primer lugar, la disponibilidad de materia prima en la zona sur (Ica)
que ha ido creciendo, durante el periodo 2008-2013 el crecimiento promedio de la
producción fue de 68%.
La región Ica, es la que tiene la mayor participación sobre la producción con 79%,
razón por la cual nos abasteceremos de este lugar para cubrir la demanda del
mercado exterior. Otra ventaja es la cercanía, lo cual ayuda a ahorrar costos en
transporte, por ende, se podrán obtener mayores márgenes de ganancia. Por otro
lado, la granada también puede ser comercializada como Arilos (granos), lo cual
también representa una buena oportunidad de negocio, ya que permite aprovechar la
fruta considerada de 2da calidad o de descarte.
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TABLA N°3 : “PRINCIPALES MERCADOS PARA LA EXPORTACION DE GRANADO”
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EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL" - ICA U N iVER SIDAD
• Ca pítal Regiones °
TABLA N°4 : “PRODUCCIÓN, SU PERF ICIE, RENDIMIENTO Y PRECIO EN CHACRA DE GRANADAS POR REGIÓN”
Ica
Aze9upa 55
Moquegua 5
ÜDD.Fwzxe:.REasíoReAsinUMKarIUeg-IsccBsdeEsmddcaAgaoA
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4. OBJETIVOS
Asegurar la calidad del producto a través de la óptima utilización y
aplicación de los equipos de refrigeración.
Dimensionar el proyecto para lograr una eficiente refrigeración de la
granada para exportación.
Apertura nuevos horizontes comerciales.
5. ALCANCES Y LIMITACIONES
ALCANCES
Conocimiento de los parámetros de enfriamiento y almacenamiento de
granadas.
Referencias acerca del producto preparado para la exportación.
Estimación del tamaño y localización de dicha cámara frigorífica.
Diseño de las instalaciones.
LIMITACIONES
El Proyecto incluirá trabajos de instalación y puesta en marcha de los
equipos.
Este proyecto estará delimitado por prácticas de conservación
comprobadas, mas no por investigaciones en desarrollo de conservación
del producto.
Packing Industrial
Es una instalación en donde los productos agrícolas, sobre todo frutas, son sometidas
a diversos procesos que permiten obtener un producto con las características
requeridas por los clientes a fin de que pueda servir de tránsito en la cadena de frío
para poder exportar dichos productos.
Las Áreas que presenta generalmente un Packing son:
g) Talleres de mantenimiento
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1. EL CULTIVO DE LA GRANADA
1.1. CARACTERÍSTICAS
Descripción general: Es una baya grande con piel brillante y gruesa contiene
numerosas semillas, con arilo muy gustoso de color rojo vivo violáceo.
Características: Técnicas del Bien: Su interior está dividido por medio de una
membrana blanquecina donde cada receptáculo alberga numerosas semillas
de color rosa o rojo de sabor agridulce.
Variedad Wonderful: Una fruta más grande que lo normal con un sabor más
agradable. Su carne es roja, jugosa con un sabor agudo. Crece bien en el
suelo alcalino que mataría a la mayoría de las plantas. Crecimiento de hasta
cerca de 20 pies (aprox. 6metros) de alto o acortados a la forma. (AMPEX,
2006).
Sabor: Agridulce
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Wonderful – California
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Mollar de Elche
116/117
Emeq
Kamel
ÁRBOL GRANDE.
FRUTO DE TAMAÑO MEDIO, 300 GR.
MADURA EN LA SEGUNDA SEMANA DE
MARZO.
LA CORTEZA ES DE COLOR ROJO.
EL COLOR DE LOS ARILOS ROJO INTENSO.
ARILO S DE TAMAÑO MEDIANO.
LA SEMILLA ES BLANDA.
SABOR DULCE.
RENDIMIENTO 30-40 TM/HAS.
Purple
Variedades: India
MAHARASHTRA.
KARNATAKA.
ANDHRA PRADESH
GUJARAT.
RAJASTHAN.
TAMILNADU.
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PACKING DE REFRIGERACION PARA GRANADA LJ f'J IV E R SIDAD
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL" - ICA
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PACKING DE REFRIGERACION PARA GRANADA LI rJ Iv ER sI De ’d : y ' ' ”'
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PACKING DE REFRIGERACION PARA GRANADA LI rJ I v ER sI De ’d : y '' ”'
3. DEFECTOS I .-YCEPT.-JULES
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PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
2.4. Calibración, Selección y Embalaje: Todo lo que no cumple con los requisitos
de CAT 1, separarlo en una jaba de CAT 2. Dispondrán de fruta que serán
clasificadas según el calibre que le toque a cada clasificador.
2.5. Pesado: Tener en cuenta que la presentación exportada será cajas de 3.8 kg.
2.6. Etiquetado: Se colocará una etiqueta en cada fruta, también se colocarán las
etiquetas en la caja terminada.
2.7. Armado de Pallet: Los pallets entran a los túneles de frio por número de par y
tienen que tener una altura mínima de 1.69 m.
No pondrán ingresar pallet con distinta altura. (Altura mínima 1.69 mts)
Colocar los pallets en la posición que el lado más pequeño de la parihuela vaya
de manera transversal al panel del túnel.
Acomodar las bolsasXtend adentro de la caja, sobre todo para el lado que da
para el interior del túnel de frio.
Colocar la lona sobre los pallets de manera que tape los espacios vacíos que
pueden permitir la entrada de aire.
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EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
2.10. Paletizado: Un operario colocará las cajas con las bolsas ya cerradas
en una parihuela de exportación donde apilará por calibre.
CONSERVACIÓN EN CÁMARA
ÍNDICES DE CALIDAD:
La calidad del producto viene dada por su aspecto externo, brillo, color, engrosamiento
de la piel, regularidad en el tamaño y estado de madurez, estas características están
de acuerdo con la variedad y zona de cultivo. Para evaluar la calidad del fruto se
deben tener en cuenta los siguientes aspectos: ausencia de grietas, cortes,
magulladuras, pudrición y lisura de piel. El sabor depende del cociente azúcar / acidez;
es deseable un contenido de sólidos solubles mayor al 17%, un contenido de taninos
inferior a 0.25% y la acidez del jugo debe estar inferior a 1.85%.
ALMACENAMIENTO:
90.95%; las granadas son muy susceptibles a la pérdida de agua que produce
arrugamiento de la piel. El almacenamiento de la fruta en un revestimiento de plástico
o el uso de ceras pueden disminuir pérdidas de agua, especialmente en condiciones
de humedad relativa baja.
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TASA DE RESPIRACIÓN:
2.4 mL CO2/kg h a 5°C, 4-8 mL CO2/kg h a 10°C, y 8-18 mL CO2/kg h a 20°C. Para
calcular el calor producido, multiplique mL CO2 / kg • h por 440 para obtener BTU /ton/
día o por 122 para obtener kcal / ton métrico / día.
Se han efectuado muy pocos estudios sobre el efecto de las atmósferas controladas
en la granada. Si se almacenan a menos de 5°C, las concentraciones del 2% O2
ayudan a disminuir los daños por frío. En un estudio, se pudo almacenar granadas
exitosamente a 6 °C en atmósfera de 3% O2 + 6% CO2 por 6 meses.
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA LI rJ Iv ERsI DAo ’d : j ' ' ”'
1. FLUJO DE OPERACIONES
MATERIA PRIMA
RECEPCION Y PESADO
SOPLETEADO DE FRUTA
SE LECCIÓN \ LIMPIAR
CAJAS DE 3.8 Kg
PESAR CAJAS APROX. 3.8
BOLSAS MAP
EMPAQUETAR
ETIQUETAR
ETIQUETAS
pALETIZAR
CDNSERVAR EN CAMARAS
EXPORTACION
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EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL" - ICA
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Proced
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Especificaciones de Conservación
PRODUCTO TE (HORAS) F
GRANADA 10 HR. 0.8
Datos de Refrigeración
TD de Diseño de Evaporación
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PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
3. BASES DE CÁLCULOS
Tomamos como referencia el promedio mensual del año 2017 de los meses con mayor
exportación.
Debido a que la variedad wonderfull es el tipo que más se exporta en el Perú con un 95
% de participación, entonces tomamos como referencia sus características Diámetro
mínimo 10 cm con un peso promedio de 650 gr.
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DIMENSIONES DE CAJA
LARGO 370 MM.
ANCHO 260 MM.
ALTURA 130 MM.
3 CAJAS A LO LARGO
4 CAJAS A LO ANCHO
15 CAJAS A LO ALTO
DIMENSIONES DE PALLET
LARGO 1.20 M.
ANCHO 1.20 M.
ALTURA 2.1 M. (SE CONSIDERA 15 CM. DE LA PARIHUELA)
Peso: 30 Kg
Carga estática: 4.000 Kg Carga dinámica: 1.000 Kg Materia prima: madera de pino Colores: Madera
Exportable: Sí. Tratamiento NIMF-15 opcional.
FUENTE: EUROPALET
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El túnel trabajará a doble turno, y dispondremos de 2 túneles por lo que cada túnel tendrá una
capacidad de 15 TON/día, Para nuestra necesidad, se requieren 22 pallets por túnel, resultado
de dividir la capacidad del túnel por el peso de cada pallet
Aumentamos 2 m de largo para facilitar la circulación del aire a los productos a refrigerar.
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�1 = �1 × ��
�1 = 219461.87
��� �í �
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
�2 = 0
�3 = 0
{� × �� × (�𝑙 − �� )}
�4 =
× 24
��
���
{(15000 × 2.2 ��) × (0.8 ) × (80.6 − 41 °�)} × 24
�4 = �� °�
0.8 × 8
���
�3 = 4165425
�í�
NOTA: en un solo turno se tiene 20 horas; si se utilizan dos turnos, el tiempo será de 10 horas; pero
con el mecanismo de cambiar la posición de las mantas de hule dentro del túnel el tiempo es de 8
horas.
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EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
�5� = 0
�5� = 0
M 300000
66000 LB
F 0.6 BTU/LB
���
�5� = 5082
�í�
3.8.3.5.4. CARGA POR ENVASES
#�����
� � × ������
� � × ������
� × �� × ∆�
�5� =
�
menvases 0.42 Kg = 0.93 lb
#envases 180 x 22 = 3960 envases/día
Ρenvase 58 lb/pie3
Ce 0.431 Btu/lb-°F
ΔT 80.6 – 41 = 39.6 °F
f 0.8
���
�5� = 188569
�í �
3.8.4. CARGA TOTAL
�𝑇 = �1 + �2 + �3 + �4 + �5� + �5� + �5� + �5�
���
�𝑇 = ���
4573455.87
���
�𝑇 = 5030801.46
�í�
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
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PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
� = 3" = 7.62 ��
���
�1 = 389394.95
�í �
NP 4 PERSONAS
FP 840
T 4 HORAS
���
�5� = 13440
�í �
3.11.5.2. CARGA POR ILUMINACIÓN
�5� = �� × �� × � × �
NF 2 W/PIE2
AF 2031.846
F 3.413
T 4 HRS/DÍA
���
�5� = 55477.52
�í �
3.11.5.3. CARGA DE RESPIRACIÓN
�5� = � × ��
M 45 TON = 45000 Kg
99000 lb
F 0.6 BTU/lb
�5� = 59400
3.11.5.4. CARGA POR ENVASES
�5� = 0
���
�𝑇 = 685164
�í �
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EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
Antecámaras Frigoríficas
Las Antecámaras Frigoríficas cumplen funciones de recintos de tránsito, ya sea de
recepción de producto, despacho, o ambas. Pueden atender mercadería fresca o
congelada, y generalmente son requeridas para mantener una temperatura ambiente
entre 0°C y +10°C., de esta manera se evita que durante el proceso de carga y
descarga de productos las cámaras se encuentren expuestas a las altas temperaturas
ambientales externas.
Para nuestro proyecto las cámaras de pasillo y despacho, son cámaras que se
mantienen a 7 u 8 °C y que sirven como antecámaras para el desplazamiento del
producto desde el túnel hacia las cámaras de conservación, de esta manera se atenúa
la carga térmica por cambios de aire.
���
�1 = 1383484
�í �
V = 66879 pie3
F2 1.73
F3 2.05
���
�3 = 237186
�í�
Np 4 personas
Fp 768
t 16 horas
���
�5� = 49152
�í �
Nf 2 W/pie2
Af 4853.33 pie2
F 3.413
t 16 hrs/día
���
�5� = 530061
�í�
3.12.5.3. CARGA DE RESPIRACIÓN
EL PRODUCTO NO PERMANECERÁ UN TIEMPO CONSIDERABLE EN EL INTERIOR DEL PASILLO,
POR LO TANTO, SE CONSIDERA:
�5� = 0
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
ES PRÁCTICA COMÚN AGREGAR 5% A 10% A ESTE VALOR COMO FACTOR DE SEGURIDAD. EL COEFICIENTE A
USAR, DEPENDE DE LA CONFIABILIDAD DE LA INFORMACIÓN USADA EN LOS CÁLCULOS DE LA CARGA DE
ENFRIAMIENTO. COMO REGLA GENERAL SE USA 10%.
���
�𝑇 = 2416571
�í �
�1 = �1 × ��
���
�1 = 1054334
�í �
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
V = 50261.25 pie3
F2 1.996
F3 2.05
���
�3 = 205659
�í �
Np 4 personas
Fp 768
t 4 horas x cada cámara entonces
16 horas
���
�5� = 49152
�í �
3.13.5.2. CARGA POR ILUMINACIÓN
�5� = �� × �� × � × �
Nf 2 W/pie2
Af 3646.25 pie2
F 3.413
t 16 hrs/día
���
�5� = 398230
�í �
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
�5� = 0
3.13.5.4. CARGA POR ENVASES
EL PRODUCTO NO SERÁ ENFRIADO EN EL INTERIOR DEL PASILLO, POR LO TANTO, SE CONSIDERA:
�5� = 0
3.13.6. CARGA TOTAL
ES PRÁCTICA COMÚN AGREGAR 5% A 10% A ESTE VALOR COMO FACTOR DE SEGURIDAD. EL COEFICIENTE A
USAR, DEPENDE DE LA CONFIABILIDAD DE LA INFORMACIÓN USADA EN LOS CÁLCULOS DE LA CARGA DE
ENFRIAMIENTO. COMO REGLA GENERAL SE USA 10%.
���
�𝑇 = 1878112
�í �
SELECCIÓN DE COMPONENTES
4. SELECCIÓN DE COMPONENTES
CARACTERÍSTICAS
PRESIÓN DE CONDENSACIÓN 0.6 MPA
PRESIÓN DE EVAPORACIÓN 0.18 MPA
PRESIÓN CRÍTICA 4 MPA
SUMANDO TODAS LAS CARGAS DE NUESTRA PLANTA SE OBTIENE UNA CARGA TOTAL DE :
���
�𝑇 = 21715711
�í�
TIEMPO DE FUNCIONAMIENTO: 24 HORAS (HOT GAS)
���
��� = 904821
ℎ���
��� = 265.41 ��
T. AMBIENTE 80.6 °F 27 °C
T. CONDENSACIÓN 93 °F 33.88 °C
T. CÁMARA 41 °F 5 °C
T. EVAPORACIÓN 30 °F -1.67 °C
Modelo: 6H-25.2Y
CAP: 234950
BTU/hr
Pot: 16.065 KW
Cantidad: 4
ZONAS DE DESPACHO
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ZONAS DE PASILLO
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PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
COMPRESOR
T °F Q (BTU/h)
55 411300
45 330700
35 263200
25 206700
20 182100
10 139300
5 120800
0 104100
-5 89000
-10 75400
-20 52300
EVAPORADOR
T cámara T Evaporador °F ∆T °F Q (BTU/h)
41 35 6 104830
41 29 12 209659
41 17 24 419318.2
5.1. TUBERÍAS DE
SUCCIÓN
TRAMO OA
CARGA 2.38 TN
LONGITUD 4.59 PIES
CODO 6.5 PIES
LONG. TOTAL 11.09 PIES
∆P 14.43 PSI
Φ 3/4 PULGADAS
TRAMO AC
CARGA 2.38 TN
LONGITUD 14.17 PIES
“T” 2.9 PIES
LONG. TOTAL 17.07 PIES
∆P 9.33 PSI
Φ 7/8 PULGADAS
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
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TRAMO CD
CARGA 4.76 TN
LONGITUD 25.92 PIES
“T” 2.5 PIES
LONG. TOTAL 28.42 PIES
∆P 5.62 PSI
Φ 1 1/8 PULGADAS
TRAMO C1 D1
CARGA 4.76 TN
LONGITUD 66.78 PIES
CODO 10 PIES
LONG. TOTAL 76.78 PIES
∆P 2.08 PSI
Φ 1 3/8 PULGADAS
TRAMO E0 E
CARGA 6.52 TN
LONGITUD 2.75 PIES
CODO 7.8 PIES
LONG. TOTAL 10.55 PIES
∆P 15.16 PSI
Φ 1 1/8 PULGADAS
TRAMO E D1
CARGA 6.52 TN
LONGITUD 5.97 PIES
“T” 2.7 PIES
LONG. TOTAL 8.67 PIES
∆P 18.45 PSI
Φ 1 1/8 PULGADAS
TRAMO D1 D
CARGA 11.28 TN
LONGITUD 40 PIES
“T” 3 PIES
LONG. TOTAL 43 PIES
∆P 3.72 PSI
Φ 1 5/8 PULGADAS
TRAMO D F
CARGA 16.04 TN
LONGITUD 86.79 PIES
3 CODOS + 1 “T” 19.4 PIES
LONG. TOTAL 106.19 PIES
∆P 1.5 PSI
Φ 2 1/8 PULGADAS
TRAMO M F
CARGA 14.77 TN
LONGITUD 14.24 PIES
2 CODOS + 1 “T” 9.1 PIES
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
TRAMO H1 H2
CARGA 22.05 TN
LONGITUD 40.19 PIES
“T” 4.6 PIES
LONG. TOTAL 44.79 PIES
∆P 3.58 PSI
Φ 2 1/8 PULGADAS
TRAMO G4 H1
CARGA 19.67 TN
LONGITUD 13.94 PIES
“T” 3.8 PIES
LONG. TOTAL 17.74 PIES
∆P 17.74 PSI
Φ 2 1/8 PULGADAS
TRAMO H2 N
CARGA 24.43 TN
LONGITUD 107.07 PIES
2 CODO + 1“T” 21.24 PIES
LONG. TOTAL 128.31 PIES
∆P 1.25 PSI
Φ 2 5/8 PULGADAS
TRAMO R N
CARGA 14.77 TN
LONGITUD 14.24 PIES
“T” 9.1 PIES
LONG. TOTAL 23.314 PIES
∆P 6.7 PSI
Φ 1 3/8 PULGADAS
TRAMO G5 G4
CARGA 8.39 TN
LONGITUD 6.66 PIES
“T” 2.5 PIES
LONG. TOTAL 9.16 PIES
∆P 17.47 PSI
Φ 1 1/8 PULGADAS
TRAMO N Z
CARGA 70.01 TN
LONGITUD 3 PIES
“T” 23.7 PIES
LONG. TOTAL 26.7 PIES
∆P 5.99 PSI
Φ 5 1/8 PULGADAS
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
TRAMO OA
CARGA 2.38 TN
LONGITUD 4.59 PIES
CODO 6.5 PIES
LONG. TOTAL 11.09 PIES
∆P 14.43 PSI
Φ 1/2 PULGADAS
TRAMO AC
CARGA 2.38 TN
LONGITUD 14.17 PIES
“T” 2.9 PIES
LONG. TOTAL 17.07 PIES
∆P 9.33 PSI
Φ ½ PULGADAS
TRAMO CD
CARGA 4.76 TN
LONGITUD 25.92 PIES
“T” 2.5 PIES
LONG. TOTAL 28.42 PIES
∆P 5.62 PSI
Φ 5/8 PULGADAS
TRAMO C1 D1
CARGA 4.76 TN
LONGITUD 66.78 PIES
CODO 10 PIES
LONG. TOTAL 76.78 PIES
∆P 2.08 PSI
Φ 5/8 PULGADAS
TRAMO E0 E
CARGA 6.52 TN
LONGITUD 2.75 PIES
CODO 7.8 PIES
LONG. TOTAL 10.55 PIES
∆P 15.16 PSI
Φ ½ PULGADAS
TRAMO E D1
CARGA 6.52 TN
LONGITUD 5.97 PIES
“T” 2.7 PIES
LONG. TOTAL 8.67 PIES
∆P 18.45 PSI
Φ ½ PULGADAS
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
TRAMO D1 D
CARGA 11.28 TN
LONGITUD 40 PIES
“T” 3 PIES
LONG. TOTAL 43 PIES
∆P 3.72 PSI
Φ ¾ PULGADAS
TRAMO D F
CARGA 16.04 TN
LONGITUD 86.79 PIES
3 CODOS + 1 “T” 19.4 PIES
LONG. TOTAL 106.19 PIES
∆P 1.5 PSI
Φ 7/8 PULGADAS
TRAMO M F
CARGA 14.77 TN
LONGITUD 14.24 PIES
2 CODOS + 1 “T” 9.1 PIES
LONG. TOTAL 23.87 PIES
∆P 6.7 PSI
Φ ¾ PULGADAS
TRAMO F N
CARGA 30.81 TN
LONGITUD 4.28 PIES
CODO -- PIES
LONG. TOTAL 4.28 PIES
∆P -- PSI
Φ 1 1/8 PULGADAS
TRAMO G H
CARGA 2.37 TN
LONGITUD 81.07 PIES
2 CODOS + 1 “T” 7.9 PIES
LONG. TOTAL 88.97 PIES
∆P 1.79 PSI
Φ 5/8 PULGADAS
TRAMO G0 G1
CARGA 6.52 TN
LONGITUD 32.12 PIES
“T” 2.5 PIES
LONG. TOTAL 34.57 PIES
∆P 4.59 PSI
Φ 5/8 PULGADAS
TRAMO G1 H
CARGA 8.9 TN
LONGITUD 26.87 PIES
“T” 2.7 PIES
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
TRAMO G5 G4
CARGA 8.39 TN
LONGITUD 6.66 PIES
“T” 2.5 PIES
LONG. TOTAL 9.16 PIES
∆P 17.47 PSI
Φ 1/2 PULGADAS
TRAMO N1 Z1
CARGA 70.01 TN
LONGITUD 16.86 PIES
“2 CODOS” 10.4 PIES
LONG. TOTAL 27.26 PIES
∆P 5.86 PSI
Φ 2 5/8 PULGADAS
TANQUE RECIBIDOR 2 1/2 PULGADAS
PARA LA SELECCIÓN DE LAS VÁLVULAS DE EXPANSIÓN SE SELECCIONÓ POR MEDIO DE MANUAL (DANFOSS)
TOMANDO LOS SIGUIENTES DATOS:
DATOS:
CAPACIDAD: 8.4 KW
REFRIGERANTE A USAR: � 134�
TEMPERATURA DE CONDENSACIÓN: 33.6 °�
TEMPERATURA DE EVAPORACIÓN: −1.6 °�
DIÁMETRO DE TUBERÍA: 3/4”
DATOS:
CAPACIDAD: 61.5 KW
REFRIGERANTE A USAR: � 134�
TEMPERATURA DE CONDENSACIÓN: 33.6 °�
TEMPERATURA DE EVAPORACIÓN: −1.6 °�
DIÁMETRO DE TUBERÍA: 1-1/8”
7. SEPARADOR DE ACEITE
7.1. COMPRESORES
REFRIGERANTE R 134A
CONCLUSIONES
8. CONCLUSIONES
P á g i n a 60 | 71
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL” - ICA
9. BIBLIOGRAFIA
P á g i n a 61 | 71
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA U N iVER SIDAD
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL" - ICA
ANEXOS
2002 ASH RA E Refrigera t ioii H andbook (SI)
’r»bi» i St‹i rage Requirements of \ éyetubles. l’resh E riiits. and ñIel‹ins (Cniifiiiurf)
High est
Stornge ttet. Pro czing lilh(te n c Respi .Ipprox. tlbsers'ntions
fin p.. Humid— Te n› p.. Froduc— c nc ration f'ostlts rs-est nnd Ben cû cin I
TOtltcr C'ommon Nnmr) °C iüü . */» °C finn Hatc• S’cnsi ti›il› Rafe' f. i fc C \‘ C! ondilions
Persiinmon f kaki )
Fuy‹l
High Low l to 3 months
Hacftiya
High Low 2 to 3 months
Jnoxo.s ro/noz›iz 7 to 13 8? to 90 —I.
SOW SOW 2 IO O WEBS 2 IO 3°/» 0/
Pineapple I
3 to I0% CO»
COMPRESORES
R134a
90 O 355P0O 2B5I00 227OO0 178IKD J 567OO JJP6DO 103700 85200 7620O 64500 44750
6U•2S.2 110 O 3001’0O 247808 196500 1S3/OO 13 EDO 4 O2/OO 88*OO 757Oo *9fOO 5 *OO 365EO
7
130 0 224000 218Í00 16750D 130/OO 11I ÍCD 860DO 73É00 62700 52BO0 43800 28600
0 00 9.08 898 698
120 O 28dÍOO 22080 1B1$0D 1*1 $O0 12bOO 9d1’0O 81Ó
P 21 40 1927 1729 15.41 USO 1271 11 B2 1095
140 % '*% 1'42** 15% 0B "%6 '04?% 8* ú68*0 E%E*0
160 O g 9P2OO I EO100 126400 P78OO 8fi2OO 631DO 53500 44750
1”ffI3B0”
Fecha: 2017-06-29
Solicitud del:
Proyecto:
No. de
ofeña:
Posición:
Responsable:
F A
fZfD
K
B 45’ L
Fecha: 2017-06-29
Solicitud del:
PrDyecto:
Na. de
oferta:
Posición:
Responsable:
L 1313
B 376mm C 147 mm
mm
F 345mm
E 1050
6D 11mm
mm
A 300
mm
2017-06-29
Fecha:
Solicitud del:
Proyecto:
Na. de oferta:
Posición:
Responsable:
Dimensiones:'"
Longitud del aparato: 1770 mm
Ancho del aparato: 840 mm
Altura del aparato: 560
mm'*!
Número de soportes: 4
(5 = Colector de aspiración. 35.0 ’ 1.50 mm, Colector: 42.ü "
1.60
66 ) 71
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA LI rJ Iv ER sI DAo ’d : j ' ' ”'
Fecha: 2017-06-29
Solicitud del:
Proyecto:
Na. de
oferta:
Posición:
Responsable:
67 )
71
A = 00mm BD = 14mm K - G1"/«
67 )
71
PACKING DE REFRIGERACIÓN PARA GRANADA
EN EL CENTRO POBLADO “PEDREGAL" - ICA
R22 R134a
Ten x ciónI"@
TU/02
65 75 3Id 35] 364 45 &9 30J 315 12T 17 t5 SB 94 tK6 1l* 3i9 tis tK3 1&6
AI ]]] ]&ü ]I.0 CEJ &I AF *AS ]]d ]].2 L* &IFJ ]0A ]].P ]I4 ]&S ]]4 CEJ ]ES
7£ 112 t3.I t9.S 2t.S 2k0 7.7 ti2 tl2 4U t4B 6.9 1.9 9.t t3.4 tS.1 t9.* 10.9 U3 23.1 3%
702
110 1Z8 2Oü 2I# Z4O 47 101 114 125 112 9D 1D5 I2Z 193 KB 2ZI Z42 2SZ 2TI W5
£'f4T63•• 1J9 139 229 271 286 5t 113 t30 J4¥ te0 BD 103 120 2M 238 236 200 285 306 327
3F'HY8M 35 121 144 33J 4M M4 58 12£ ISO 181 2JS 92 1IO 139 3tJ 402 34t 400 461 SIS £60
521 599 962: tJ3S J20S 245 495 563 628 686 3I¥) 'BIS 516 833 94B BI2 1¢¥I5 t10S J277 1356
J/4 1A2¥ JMZ J9S3 4¢9 87X- 9fB J4 B 1173 675 763 NBI JS73 1575 168 1/¥I JM6 2£HS 2JS8
0 9
561 647 J¢IS7 1273 t37£ 253 532 áJ2 694 774 275 MB 408 73¥ 9J2: 973 JQ3S 1196 t3¢Ni 14tJ
OJJ J1S4 J7BS 2003 2213 468 936 1/3 JJ69 J3QI MII 6JG 731 J2& J-4¥S 164 1/¥JJ 1952 2OB Z2J
2
P á g i n a 68 |
71
69 |71
PACKING DE REFRIGERACION PARA UNiVERSIDAD
GRANADA EN EL CENTRO POBLADO
“PEDREGAL” - ICA
P á g i n a 70 |71
90 Q 411200 230700 §I6320D 2D6700 181100 139200 120800 104100 | 89000 75400 52300