Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
начинками
Каждый год пеку на Пасху пирожки с удивительно вкусными начинками. Эти
нежные и ароматные булочки к светлому празднику готовятся из того же
теста, что и обычные куличи, но по своей форме они напоминают пасхальные
яйца.
Самое интересное, что в каждом пирожке тебя ждет сладкий сюрприз. Мои дети
в восторге от такой выпечки!
250 г муки
7 г сухих дрожжей
60 г сахара
3 ст. л. молока
25 г сливочного масла
5 г ванильного сахара
щепотка соли
1 морковь
2 ст. л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
6. Присыпь стол мукой, а затем раскатай на нём тесто в колбаску. Раздели тесто
на 14 небольших кусочков.
Каждый из кусков скатай в шар и обваляй в муке. Для формирования самого
пирожка раскатай шар из теста в лепешку, а в середину положи начинку.
7. Сформируй 5–6 пирожков с морковной начинкой, еще 4–5 с любой
шоколадной конфетой, остальные со сливочной карамельной конфетой (я
использую конфеты «Коровка»).
8. Тщательно соедини края теста, сформируй один край пирожка более
заостренным, чтобы пирожок визуально был похож на яйцо, а второй край
— более тупым и скругленным. Укладывай пирожки швом вниз на
противень.
Приятного аппетита!