DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA LECHUGA

La lechuga es una planta herbácea propia de las regiones semitempladas.

1. SEMILLA

Las semillas de la lechuga son de color blanco o negro

Pequeño, alargado de aproximadamente 3 mm de largo

En su base el papus o vilano que se desprende dejando el fruto limpio

Cada grano de semilla posee de 500 a 900 frutos

2. RAÍZ
Planta con raíz pivotante y ramificada pudiendo llegar a medir hasta 30 cm. Esta

hortaliza posee un sistema radicular bien desarrollado, estando de acuerdo la

ramificación a la compactación del suelo; así un suelo suelto tendrá lechugas

con un sistema radicular más denso y profundo que un suelo compacto

3. TALLO

El tallo de la lechuga es muy corto y al llegar a la floración se alarga hasta un

metro

No presenta tallos notorios ya que a simple vista pareciera ser que las hojas

surgen desde la raíz. Sin embargo, cada hoja de la lechuga esta provista de una

porción de tallo, estos son cilíndricos y muy ramificados desde la base

4. HOJAS

Las hojas de la lechuga se destacan por su color verde brillante e intenso.

Son basales numerosas y grandes en densa roseta, ovales, oblongas, brillantes

y opacas, dependiendo del tipo de variedad

Según las variedades los bordes de las hojas pueden ser lisos, ondulados o

aserrados

Esta es la parte de la lechuga que se consume como ensalada

5. FLORES

Las flores de la lechuga se agrupan en inflorescencias del tipo racimo y son de

color amarillo

Las flores salen del tallo central de la lechuga una vez que esta espigada y no

invaden mucho espacio

6. FRUTO

La lechuga posee un fruto seco, gris, comprimido, con una sola semilla
ORIGEN DE LA LECHUGA

La lechuga es un cultivo que la humanidad domesticó desde hace mucho tiempo.

La cuestión es que el centro de origen de la lechuga sigue siendo discutido. Hay

autores que afirman que procede de la India, mientras que otros se decantan por

regiones templadas de Europa, Asia y América del Norte.

Lo que queda más o menos claro es que su cultivo comenzó hace unos 2,500

años. Fue una especie vegetal conocida por los persas, griegos y romanos. La

teoría más aceptada indica que la lechuga fue domesticada en el Oriente

Próximo a partir de la especie Lactuca serriola L., y pronto alcanzó una

diversidad extraordinaria.

Dicha teoría indica que el cultivo de la lechuga comenzó con los egipcios, que

producían aceite a partir de sus semillas. También se cree que los egipcios

fueron los primeros en aprovechar las hojas. Esta teoría se sustenta en la

representación de la lechuga como una planta sagrada de Min, el dios de la

reproducción.

De los egipcios el cultivo pasó a los griegos, quienes a su vez lo dieron a conocer

a los romanos. Hay registros de que en el año 50 después de nuestra era, el

escritor romano de temas rurales y agrícolas Columela, escribió sobre diversas

variedades de lechugas. Fue tal la importancia que los romanos le dieron a su

cultivo que prevalece hasta nuestros días la llamada lechuga romana, de gran

importancia aunque no es el tipo más extendido.

BIBLIOGRAFÍA

AGRO ES (2015). Lechuga, taxonomía, y descripciones botánicas, morfológicas,

fisiológicas y ciclo biológico. Recuperado de: http://www.agroes.es/cultivos-

agricultura/cultivos-huerta-horticultura/lechuga/402-lechugas-descripcion-

morfologia-y-ciclo

OLMO AXAYACATL (2018). Origen de la lechuga. Recuperado de:

https://blogagricultura.com/origen-de-la-lechuga/