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Curso:
LOGÍSTICA
Docente:
Estudiantes:
Tema:
Logística
CAJAMARCA – JUNIO
2018
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN LOGÍSTICA
1. INTRODUCCION
El presente estudio consiste en la aplicación de los diversos temas que abarca la logística
en la empresa CELIS DISTRIBUCIONES SAC en el periodo de 2018. Esta investigación
tiene una importancia relevante, ya que se busca establecer un gran nivel de calidad de
logística en la empresa, logrando con esto la satisfacción del cliente con el servicio ofrecido.
La logística se puede concebir incluso como un proceso estratégico por el que la empresa
organiza y mantiene su actividad. Desde un punto de vista más amplio, la logística incluye
todas y cada una de las operaciones necesarias para mantener una actividad productiva
desde programación de compras, hasta servicio de postventa pasando por
aprovisionamiento de materias primas, planificación y gestión de la producción,
almacenaje, diseño, embalaje, etiquetaje, clasificación y distribución física (Antón, 2015).
Es así que Silvio & Díaz (2007) nos dice que “la cadena de suministros es el proceso de la
planificación de entrega del bien o servicio para que éste sea entregado al cliente final, y
cómo se debe organizar la red, ponerla en ejecución y controlar las operaciones de tal
forma que se logre la optimización tanto de tiempo como de recursos y costos”. Por tal
motivo, es importante la necesidad de hacer uso la administración de la cadena de
suministros para lograr los objetivos de la organización.
En ilación con lo antes mencionado, para que una empresa se mantenga productiva y
competitiva, se debe opta por adquirir una calidad de logística que aplique en: servicio
logístico interno y externo, selección y evaluación de proveedores, sistema de compras,
punto de reposición, control de inventarios y tipos de transportes, única para sus servicio
que brida, a lo que vendría a ser el hábito desarrollado y practicado por la organización
para interpretar las necesidades y expectativas de sus clientes, en consecuencia, se debe
brindar un servicio accesible, adecuado, seguro y confiable, aún bajo situaciones
imprevistas o ante errores, de tal manera que el cliente se sienta comprendido, atendido y
servido personalmente, con dedicación y eficacia, logrando un mayor valor agregado,
obteniendo mayores ingresos y menores costos para la organización. (Pizzo, 2013).
Finalmente en este análisis tendremos en cuenta que a nivel mundial e internacional existe la
logística como un factor muy importante en una empresa. Actualmente en Cajamarca, encontramos
varias empresas que no cuentan con un plan logístico. Por lo tanto, se entiende que en este estudio
se tomará muy en cuenta diversos aspectos como mejorar la logística de la empresa CELIS
DISTRIBUIDORES SAC.
2. OBJETIVOS
A. OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO
Aplicar e investigar los conocimientos adquiridos en el curso de logística en la Empresa
Celis Dstribuciones S.A.C.
B. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL PROYECTO
Elaborar una cadena de suministros para observar mejor el proceso logístico que lleva la
empresa Celis Dstribuciones S.A.C
Conocer como realiza su sistema de compras en la empresa
Investigar su selección y evaluación de proveedores
Aplicar el modelo de EOQ para determinar la cantidad optima a pedir en cada orden en la
empresa Celis Dstribuciones S.A.C
Aplicar el modelo de ROP para conocer en qué momento se debe realizar una nueva
orden o pedido
Describir el control de inventarios, para un óptimo planeamiento, crecimiento y desarrollo
de la empresa
Identificar el tipo de transporte que utiliza para trasladar los productos con las que trabaja
Conocer la distribución de su almacén para reducir inventarios, disminuir los costos,
aumentar las ventas y satisfacer la necesidad de los clientes.
3. Especificaciones de la empresa
a. Información general de la empresa
Establecimientos Celis se inició como una pequeña ferretería ubicada en el centro de la ciudad,
en un principio se atendía algunas líneas de Ferretería; por algunos problemas personales,
dicha empresa se encuentra de baja, esto significa que los dueños han decidido suspenderla,
creando hace 1 año “Celis Distribuciones S.A.C.”, a la fecha cuenta con más de 5,000
productos, relacionados a Materiales de Construcción, Pinturas, Herramientas, Electricidad,
Ferretería, Pisos y sanitarios, etc.
La atención se da en un moderno local, ubicado en Jr. Arnaldo Márquez Nro. 261 Bar. Pueblo
Nuevo, esquina Con Jr. Amancaes (Anexo N° 1) ampliando de esa manera la infraestructura,
asimismo se implementaron vehículos de reparto para ofrecer al consumidor un mejor servicio.
Hoy en día cuenta con un mercado amplio y con una extensa gama de productos que
compensa a las necesidades del consumidor emergente.
Maestro Homecenter
Promart Homecenter
Sodimac, por mencionar a algunos.
o Cerraduras
o Herramientas de pequeño tamaño(clavos, tornillos, silicona, persianas)
o Herramientas el hogar
o Materiales de Construcción
o Pinturas
o Electricidad
o Ferretería
o Pisos
o sanitarios, etc.
c. Principales clientes
Poblacion peruana :
Transegal E.I.R.L.
Transportes Yheraldind
E.I.R.L.
Olva Courier S.A.C.
Ordenes
Gestión de Stocks
RECEPCION DE PRODUCTOS
Un producto puede llegar al almacén de MiCasa M&M S.A.C. por dos
vías: la primera es a través del proveedor, quien envía el producto al
almacén, y la segunda es a través del comprador, quien personalmente
realiza la compra y lleva el producto al almacén. En ambos casos los
productos recibidos son contabilizados y evaluados en la calidad,
cotejando la copia de la Orden de Compra o Requerimiento con el
material recibido, para ver si la entrega del comprador o proveedor es
acorde con lo solicitado. Cuando el proveedor lleva el producto, el
almacén se queda con una de las copias de la Guía de Remisión del
proveedor, sella el resto de copias de la Guía de Remisión y se las
entrega al proveedor para que las anexe a la Factura y las envíe a
cobranza. Cuando es el comprador quien trae el producto al almacén,
éste sólo entrega el producto, siendo enviadas las copias de la Guía de
Remisión y/o Factura al departamento de finanzas para que se haga el
cargo en las cuentas por pagar o registre la compra cancelada.
APOYO AL ALMACEN
El almacén cuenta con un sistema de codificación como el principal
elemento de apoyo. Además, presenta un espacio de almacenaje que
ha llegado a convertirse en pequeño, debido a la gran cantidad de
productos que se manejan y que han ido incrementándose con el tiempo.
OUTPUTS EN EL ALMACEN
Entre los Outputs de uso externo al almacén se tienen:
La Guía de Remisión.
La Solicitud de Compra.
El Informe al departamento de ventas para que facture Guías
de Remisión.
INPUTS EN EL ALMACEN
Compras
ANALISIS DE COTIZACION
El comprador una vez recibida la respuesta de la Solicitud de Cotización,
previamente enviada al proveedor, procede a analizarla e incluso a
negociarla, con el fin de realizar una compra en condiciones favorables
para MiCasa M&M S.A.C. Este análisis consiste en evaluar la calidad del
producto ofrecido por el proveedor, el tiempo de entrega del proveedor,
el precio, las garantías y la distancia del local del proveedor.
CONSULTA A FINANZAS
Debido a la falta de liquidez que se presenta en MiCasa M&M S.A.C., es
necesario que el departamento de compras consulte con el de finanzas
sobre la disponibilidad de dinero, cada vez que se pretenda efectuar una
compra.
Distribución y Servicio
Compras
Gestión de Stocks
RECEPCION EN ALMACEN
Esta labor incluye la emisión del siguiente documento físico:
Figura 1: Documento para Registro Físico de Ingreso de Existencias
DESPACHO EN ALMACEN
Para realizar un buen despacho, es preciso que el almacén empaquete
los productos en forma adecuada. Para esto, deben utilizarse cajas que
resistan el peso del material transportado y no permitan que se dañen
durante el trayecto; además, deben utilizarse indicaciones acerca de lo
que contiene cada lote a entregar y el nombre del destinatario. Todo
despacho debe realizarse con la emisión de una Boleta de Salida, tal
como se muestra en siguiente figura.
Figura 2: Documento para Registro Físico de Salida de Existencias
De esta manera será más fácil la ubicación de los productos y habrá más
espacio para el desplazamiento del encargado en dicha área.
Distribución y Servicio
Precio
Calidad
Pago
Servicio de post venta
Cotización
Plazo de entrega
Seriedad
Experiencia
Reputación
Organización
Localización
Servicio al cliente
Situación económica
Tamaño
Fabricante o mayorista
Calidad Puntuación
Satisface totalmente la calidad 5
Satisface medianamente la calidad 4
Satisface regularmente la calidad 3
Presenta baja calidad 2
No satisface la calidad 1
Plazo de entrega
Entre 0 y 2 días 5
Entre 3 y 4 días 4
Entre 5 y 6 días 3
Entre 7 y 8 días 2
Sobre los 9 días 1
Flexibilidad del proveedor o cotización
Menor a 1 día 5
Entre 1 y 2 días 4
Entre 3 y 5 días 3
Entre 6 y 10 días 2
Mayor a 10 días 1
Flexibilidad de la información o seriedad
Satisface totalmente los plazo y acuerdos 5
Satisface medianamente los plazo y acuerdos 4
Satisface regularmente los plazo y acuerdos 3
Bajo desempeño en los plazo y acuerdos 2
No satisface los plazo y acuerdos 1
Competitividad a nivel de precios
Bajo el promedio (descuento sobre 5%) 5
Bajo el promedio (hasta 5%) 4
Precios iguales al mercado 3
Precios sobre el promedio (hasta un 5% más) 2
Precios sobre el promedio (sobre un 5% más) 1
Fuente: ABB – 2011 – Elaboración Propia
d. Sistema de compras
f. Punto de reposición
Nota: Para cada uno de los puntos indicados en el indicador 4. Deben mostrar el
diagnóstico (estado actual) y propuesta de mejora (recomendación).
5. Conclusiones y Recomendaciones
a. Conclusiones finales
b. Recomendaciones finales
6. Referencias bibliográficas