MODELOS DE CONTROL Y POLÍTICAS DE INVENTARIOS

La compañía Pepsico Fritolay implemento el sistema DLX para mejorar el proceso

de recepción, almacenamiento, control, entrega y trazabilidad de principio a fin,
para avanzar en la búsqueda de la eficiencia y competitividad de la cadena de
servicio. Tienen un inventario en tiempo real con información detallada del
producto fecha de vencimiento y lote que permite mejorar el despacho y las
entregas. Colombia es el primer país en Latinoamérica en implementar el DLX de
RedPrairie plataforma de administración de bodega y de inventario que usara SAP
y el WMS permite que el manejo de la operación se dé una forma ordenada, sin
perder el control del inventario, velocidad en recibo y despacho habilitando los
almacenes para un mayor flujo de producto, rotación perfecta del producto
terminado.

La compañía Colombina implemento el picking por voz y el sistema SAP, para

mejorar su proceso de trazabilidad y la productividad mejoro. La bodega es mas
organizada y tienen una confiabilidad en el inventario del 99.9%.

La compañía Totto implemento el proyecto TITAN diseño de un nuevo sistema de

distribución adecuado a los requerimientos semi automatizada. La distribución la
tercería con la empresa Fortha.

La compañía Coca Cola manejan un ruteo dinámico que optimiza la distancia

recorrida y los recursos disponibles de acuerdo con las ordenes que fueron
generadas de esta manera se busca entregar mas producto con menos KMS
recorridos, logrando costos de distribución óptimos, don de se genera un patrón de
carga que ayude hacer mayor eficiencia en carga y descarga, se evalúa el
cumplimiento, costo de distribución por caja, la implementación paso a paso de
este diseño de distribución sementada. Para seguir mejorando desarrollan voice
picking el operador conecta su teléfono móvil al sistema de voz a través de una
red interna, el operador es dirigido por el sistema a una posición de la bodega, esto
genera exactitud de la orden, aumenta la productividad. También manejan S&OP
conjunto integrado de procesos de negocio para cumplir de una manera efectiva
a la variabilidad de la demanda y el abastecimiento, con esta herramienta tienen
una ejecución más rápida de proyectos de innovación.

Cada una de estas herramientas nos permite tener un control de inventarios,

permite realizar el conteo de inventario, como deben ser los registros en el manejo
de inventarios (entradas, salidas, fechas, lotes), como se deben poner las ordenes
de pedido, cómo se deben recibir las órdenes de despacho, cómo realizar la
inspección de órdenes de recibo, cómo asegurar un adecuado almacenamiento
(bodega, estantería, luz, ventilación).
De esta manera, una adecuada política de inventarios será determinar cuál es ese
punto de equilibrio y tomar la decisión correcta determinado el tamaño del lote y
la frecuencia con la cual debe realizarse una orden de pedido.