PROYECTO

¿QUÉ PROBLEMAS CAUSA EL CONSUMO DE BEBIDAS GASEOSAS?

INTRODUCCIÓN

Este proyecto de investigación busca establecer conocimientos más profundos con

relación al consumo excesivo de las bebidas gaseosas, que se fabrican de forma
industrial y a la cuales son adicionado una serie de sustancias químicas que mucho de
nosotros no imaginamos que las contienen y que al ingerir grandes cantidades de estas,
pueden ocasionar algunos daños para la salud. Por lo que se enfatiza la forma en la que
puede interferir cada una de estas sustancias en nuestro organismo.

Para abordar la investigación, se dividió la misma en cuatro (4) capítulos los cuales se
describen brevemente a continuación:

En el Capítulo I se plantea el problema de investigación, su formulación, objetivos,

justificación.

El Capítulo II, referente al marco teórico, la hipótesis, y el sistema y operacionalizaciòn

de variables.

El Capítulo III, marco metodológico, se refiere al tipo de investigación, instrumentos de

recolección de datos y procedimientos utilizados para llevar a cabo la investigación.

El Capítulo IV, resultados, conclusiones y recomendaciones.

CAPITULO I

EL PROBLEMA.

1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Este trabajo ira dirigido a estudiar los efectos negativos que puede tener el elevado
consumo de bebidas gaseosas sobre la salud, ya que por tener este una gran cantidad de
sustancias químicas y ser consumidas en nuestra ciudad con una frecuencia y un
volumen bastante alto.

2.- FORMULACION DEL PROBLEMA:

¿Qué problemas causa el consumo de bebidas gaseosas?

3.- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION:

OBJETIVO GENERAL:

Determinar las consecuencias que pueda ocasionar las bebidas gaseosas.

4.- JUSTIFICACION DEL PROBLEMA:

El estudio que se realizara sobre el elevado consumo de las bebidas gaseosas en la

salud, es importante debido a que se podrán conocer las consecuencias producidas por
esta bebida para la salud de los consumidores.

Beber diariamente una bebida gaseosa eleva el riesgo de adquirir diabetes tipo II hasta
en un 85 %
El Benzoato de sodio, un preservante común encontrado en las gaseosas, puede dañar
partes vitales del ADN, lo que produciría enfermedades como el Parkinson o cirrosis al
hígado

Investigaciones dicen que las gaseosas son los responsables de duplicar o triplicar la
incidencia de caries en los dientes.

Las bebidas gaseosas son altamente consumidas en las diferentes edades, en la

actualidad abarca desde niños y hasta adultos. Sin control de la cantidad y la frecuencia
de consumo.

Un último estudio revela que quienes consumen bebidas gaseosas podrían tener un más
alto riesgo de desarrollar cáncer de esófago. (Cáncer a la garganta)

La finalidad de esta investigación es también alcanzar los conocimientos necesarios

para poder concienciar a las personas sobre las consecuencias que puede generar este
tipo de bebidas

CAPITULO II

MARCO TEORICO.

1.- ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION:

La obesidad infantil está aumentando en forma espectacular en nuestro país. La ingesta

de bebidas gaseosas azucaradas puede ser, en parte, la culpable de este incremento.
Beber este tipo de bebidas gaseosas aumenta, hasta por seis, el riesgo de padecer
obesidad.

Según el profesor Mac Cay de la Universidad de Cornell (EE.UU.): Si se coloca un

diente de hombre en un recipiente y se le agrega una bebida gaseosa, este se vuelve
blando y comienza a disolverse al cabo de un tiempo.
 Un aporte alto de fósforo impide la absorción de calcio y aumenta la cantidad de
hormona paratifoidea, la cual puede disminuir la formación de huesos.

2.- HIPOTESIS:

La ingesta de bebidas gaseosas es una sustancia que puede generar problemas a la salud
en los pobladores de la ciudad de Trujillo.

3.- SISTEMA DE VARIABLES E INDICADORES:

3.1 Variable Dependiente:

La ingesta de bebidas gaseosas.

INDICADOR:

 Caries.

 Osteoporosis.

 Irritación gástrica.

 Cálculos urinarios

 Obesidad

 Descalcificación en huesos, etc.

3.2 Variable independiente:

Los pobladores de la ciudad de Trujillo.

INDICADOR:

 Niveles de cafeína

 Niveles de Azucares

CAPITULO III

MARCO METODOLOGICO.

1.- TIPO DE INVESTIGACION:

La presente investigación será de tipo descriptiva con fases documentales, de la

modalidad de campo, mediante un diseño de encuesta, ya que este estudio estará
orientado a la comprobación de las hipótesis causales para identificar y analizar la
variable independiente la cual conlleva a resultados expresados en hechos verificables.
Así como señalaran formas de conducta, estableciendo comportamientos concretos y
descubriendo y comprobando la asociación entre las variables. También se orientara a
recolectar información relacionada con los objetos y situaciones tal como se presentaron
en el momento de su recolección, describiendo lo que se mide. La información será
obtenida en el sitio de acontecimiento de los hechos, logrando resultados que llevaran a
un análisis sistemático del problema con el propósito de describirlos, explicar sus
causas, efectos y entender sus naturaleza así como los factores constituyentes que
permiten predecir su ocurrencia. Todo esto mediante un diseño de encuesta con la
finalidad de conocer algunos aspectos sobre el comportamiento de las personas
obteniéndose la información directamente de ellas.

2.- POBLACIÓN:

La población a la cual se le realizó la encuesta fue en la plaza de armas de la ciudad de

Trujillo.

3. MUESTRA:

La encuesta se realizó a 40 personas al azar.

4. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS:

Este instrumento estará constituido por una encuesta de 10 ítems de respuestas de tipo
cerrada.

A) ¿Usted tiene problemas de obesidad?

B) ¿Usted consume bebidas gaseosas?

C) ¿Usted hace ejercicios físicos diariamente?

D) ¿En su casa compran bebidas gaseosas?

E) ¿Usted esta consiente de que el principal ingrediente de una bebida gaseosa es una
Droga llamada cafeína?

F) ¿Las personas que son diabéticos o hipo glicémicos pueden tomar esta bebida?

G) ¿Usted cree que el consumo de bebidas gaseosas sea saludable para la salud?

H) ¿Usted cree que los jóvenes con problemas de obesidad, debido al consumo de
bebidas gaseosas, tengan problemas de salud a largo plazo?

I) ¿Es saludable que niños menores de 10 años de edad, consuman bebidas gaseosas en
vez de una bebida de fruta?
J) ¿Usted en el día consume más bebidas gaseosas, que agua, que es la principal bebida
para el organismo del ser humano?

CAPITULO IV

RESULTADOS DE LA INVESTIGACION.

En este capítulo son presentados los resultados obtenidos de la aplicación del

instrumento de recolección de datos del cual permitió mediante el procesamiento
estadístico conformar los cuadros y gráficos respectivos.

Con la información recolectada se puede afirmar que casi el 80% de las personas de la
muestra presentan casos severos de obesidad por lo tanto requieren asistencia médica.
El otro 20% restante lo presenta de forma moderada.

A) ¿Usted tiene problemas de obesidad?:

En esta pregunta el 80% de las personas respondieron que si tienen exceso de grasa
corporal en el cuerpo, y un 20% tiene una contextura normal.

B) ¿Usted consume bebidas gaseosas?:

En esta pregunta un 70% de las personas respondieron que si consumen bebidas

gaseosas, y un 30% que no consumen.

C) ¿Usted hace ejercicios físicos diariamente?:

En esta pregunta un 40% de las personas dicen que si hacen ejercicios, y un 60% dice
que no hacen ejercicios físicos.

D) ¿En su casa compran bebidas gaseosas?:

En esta pregunta un 60% respondieron que en su casa si compran bebidas gaseosas y un

40% dice que no compran.

E) ¿Usted esta consiente de que el principal ingrediente de las bebidas gaseosas es una
droga llamada cafeína?:

En esta pregunta un 30% dice que si estaban conscientes, y un 70% dice que no estaban
consientes.

F) ¿Las personas que son diabéticos o hipo glicémicos pueden tomar esta bebida?:

En esta pregunta un 10% dice que si pueden tomarlas, y un 90% de las personas
respondieron que no pueden tomarlas.

G) ¿Usted cree que el consumo de bebidas gaseosas sea saludable?:

En esta pregunta un 20% respondieron que si es saludable, y un 80% respondieron que

no es saludable.
 H) ¿Usted cree que los jóvenes con problemas de obesidad, debido al consumo de
bebidas gaseosas, tengan problemas de salud a largo plazo?:

En esta pregunta un 80% de las personas respondieron que si puede tener consecuencias
a largo plazo sobre la salud, y un 20% respondieron que no puede tener consecuencias.

I) ¿Es saludable que niños menores de 10 años de edad, consuman bebidas gaseosas, en
vez de una bebida de frutas?:

En esta pregunta un 09% respondieron que si es saludable y un 91% respondieron que

no es saludable.

J) ¿Usted en el día consume más bebidas gaseosas, que agua, que es la principal bebida
para el organismo del ser humano?:

En esta última pregunta un 95% de las personas respondieron que si consumen más
bebidas gaseosas al día que cualquier otra bebida, y un 5% respondieron que no.

CONCLUSION

El fin de esta investigación, fue el establecer; que efectos pueden tener algunos
químicos contenidos en las bebidas gaseosas.

En estas se pueden nombrar la descalcificación, anemia, obesidad, etc. Lo importante a

considerar de este trabajo, es el crear conciencia sobre el elevado consumo de bebidas
gaseosas que existe en nuestro país y las consecuencias que esto puede tener para la
salud de la población en general. Por lo tanto hay que buscar la forma de informar a los
consumidores de estas bebidas, del riesgo que esto puede representar para la salud.

RECOMENDACIONES

 Estimular estudios más profundos que permitan establecer exactamente los daños que
estas sustancias puedan causar.

 Informar a la comunidad sobre los posibles daños que puede experimentar la salud con
el consumo excesivo de las bebidas gaseosas.

 Ofrecer alternativas de cambio a la población para lograr una modificación permanente

de los hábitos con relación al consumo de bebidas gaseosas.