DETERMINACIÓN DE LA  Conocer el carácter polar y apolar de

SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS algunos compuestos orgánicos.

ORGÁNICOS.
 Verificar las fuerzas intermoleculares
RESUMEN en la solubilidad de las sustancias
analizadas.
La solubilidad es una medida de la
 Diferenciar la solubilidad de los
capacidad de disolución de una
compuestos orgánicos y el desecho de
determinada sustancia, y esta viene
las mezclas realizadas de acuerdo a su
determinada por el equilibrio de las
composición.
fuerzas internas existentes entre los
disolventes y los solutos. La temperatura MARCO TEÓRICO
o la presión son factores que al romper el
equilibrio afectan la solubilidad.
Trabajamos con determinados Solubilidad de compuestos orgánicos

compuestos en esta práctica para definir Los compuestos orgánicos son

si eran solubles o insolubles, guiados por complejos y responsables en particular
el esquema de clasificación de de las propiedades celulares de “la vida”.
solubilidad; fue indispensable conocer las
fichas técnicas de seguridad de los Todos los compuestos orgánicos
reactivos químicos que se iban a utilizar comparten la característica de poseer un
y así prevenir accidentes en el bioelemento base, llamado
laboratorio. "CARBONO" en sus moléculas. Esto se
debe a que el carbono se une muy
OBJETIVO GENERAL fácilmente entre sí, desarrollando
esqueletos básicos en todos los
Determinar la solubilidad de
compuestos orgánicos.
algunos compuestos orgánicos en
Las soluciones en química orgánica,
diversos reactivos y clasificarlos en los
son mezclas homogéneas de sustancias
correspondientes grupos de solubilidad,
en iguales o distintos estados de
teniendo en cuenta los factores que la
agregación. La concentración de estas
determinan.
soluciones constituye una de sus
OBJETIVOS ESPECIFÍCOS principales características.
La solubilidad es la capacidad de una Independientemente de las causas de la
sustancia química sólida, líquida o disolución del compuesto que se
gaseosa (denominada el soluto) de investiga, se considera que hay
disolverse en disolvente (normalmente disolución cuando 0,05g de la sustancia
un líquido) y formar una solución. sólida o 0,1 ml de la sustancia líquida
forman una fase homogénea a la
Cuando un compuesto (soluto) se diluye temperatura ambiente con 3 ml de
en un disolvente, las moléculas de aquel solvente.
se separan y quedan rodeadas por las
Solubilidad en agua: Si la sustancia es
moléculas del disolvente
(solvatación). En éste proceso las soluble en agua, se puede deducir de

fuerzas de atracción intermoleculares ello la presencia de uno o más grupos

entre las moléculas del soluto, son polares y/o que el compuesto tiene un

sobrepasadas, formándose nuevas peso molecular bajo. Si el producto es

interacciones moleculares más intensas muy soluble en agua, es importante

entre las moléculas del soluto y las del comprobar el pH de la solución con un

disolvente; el balance de estos dos tipos papel indicador. En general cuatro tipos
de compuestos son solubles en agua, los
de fuerzas de atracción determina si un
electrolitos, los ácidos, las bases y los
soluto dado se disolverá en un
determinado disolvente. compuestos polares.

A medida que la cadena del compuesto

La solubilidad de una sustancia orgánica
se hace más larga, se hace menos
en diversos disolventes es un
soluble en agua.
fundamento del método de análisis
cualitativo orgánico desarrollado por Solubilidad en éter: En general las

Kamm, este método se basa en que una sustancias no polares y ligeramente

sustancia es más soluble en un polares se disuelven en éter. El que un

disolvente cuando sus estructuras están compuesto polar sea o no soluble en

íntimamente relacionadas, dentro de la éter, depende de la influencia de los

solubilidad también existen reglas de grupos polares con respecto a la de los

peso molecular, ubicación en una serie grupos no polares presentes. En general

homóloga y los disolventes que causan los compuestos que tengan un solo

una reacción química como son los grupo polar por molécula se disolverán, a

ácidos y las bases. menos que sean altamente polares.

Solubilidad en hidróxido de sodio: Los Solubilidad en ácido sulfúrico
compuestos que son insolubles en agua, concentrado: Este ácido es un donador
pero que son capaces de donar un de protones muy efectivo, y es capaz de
protón a una base diluida, pueden formar protonar hasta la base más débil. Tres
productos solubles en agua. Ejemplo: El tipos de compuestos son solubles en
ácido benzoico no es soluble en agua a este ácido, los que contienen oxígeno
temperatura ambiente, pero si se agita el excepto los diariléteres y los perfluoro,
ácido benzoico sólido con una solución los alquenos y los alquinos, los
diluida de hidróxido de sodio, el sólido se hidrocarburos aromáticos que son
disuelve progresivamente. fácilmente sulfonados tales como los
isómeros meta di sustituidos, los
Solubilidad en bicarbonato de sodio: trialcohil-sustituidos y los que tienen tres
El concepto de acidez es relativo, y un o más anillos aromáticos. Un compuesto
compuesto es ácido o básico en que reaccione con el ácido sulfúrico
comparación con otro. Los ácidos concentrado, se considera soluble
orgánicos se consideran ácidos débiles, aunque el producto de la reacción sea
pero dentro de ellos se pueden comparar insoluble.
entre menos o más débiles en
comparación con el ácido carbónico. La Algunas veces al ensayar la solubilidad
solubilidad en bicarbonato dice que la de un compuesto orgánico en ácido
sustancia es un ácido relativamente sulfúrico concentrado, el compuesto
fuerte. reacciona y se transforma en un
producto insoluble.
Solubilidad en ácido clorhídrico
diluido: La mayoría de las sustancias Factores que afectan la solubilidad
solubles en agua y solubles en ácido
La solubilidad de una sustancia en otra
clorhídrico diluido tienen un átomo de
está determinada por el equilibrio de
nitrógeno básico
fuerzas intermoleculares entre el
disolvente y el soluto, y la variación de
El ejemplo más común de compuestos
entropía que acompaña a la solvatación,
que pueden aceptar protones con
factores como la temperatura y la presión
facilidad y formar sales solubles en agua
influyen en este equilibrio, cambiando así
lo constituyen las aminas.
la solubilidad. (1)
Los principales factores que afectan la intermoleculares pueden romperse más
solubilidad son la polaridad, el efecto fácilmente, permitiendo que más
del ion común, la temperatura, la presión, partículas de soluto sean atraídas a las
la naturaleza del soluto y los factores partículas de disolvente.
mecánicos.
Para todos los gases, a medida que la
 Polaridad temperatura aumenta, la solubilidad
disminuye.
En la mayoría de los casos, los solutos
se disuelven en disolventes que tienen A medida que la temperatura aumenta,
una polaridad similar. Los químicos usan las moléculas de gas se mueven más
un aforismo popular para describir esta rápido y son capaces de escapar del
característica de solutos y disolventes: líquido. La solubilidad del gas, entonces,
“semejante disuelve semejante”. disminuye.

 Efecto del ion común

El efecto ion común, es un término que

describe la disminución en la solubilidad
de un compuesto iónico cuando se
añade a la mezcla una sal que contiene
un ion que ya existe en el equilibrio
químico.
 Presión
El segundo factor, la presión, afecta a la
solubilidad de un gas en un líquido pero
nunca de un sólido que se disuelve en un
líquido.

 Temperatura Cuando se aplica presión a un gas que

está por encima de la superficie de un
La temperatura tiene un efecto directo disolvente, el gas se moverá al
sobre la solubilidad. Para la mayoría de disolvente y ocupará algunos de los
los sólidos iónicos, el aumento de la espacios entre las partículas del
temperatura aumenta la rapidez con la disolvente.
que se puede hacer la solución.

 Naturaleza del soluto

La razón de esto ocurre es que a medida
que la temperatura aumenta, las fuerzas
La naturaleza del soluto y del solvente y Carácter polar y apolar de
la presencia de otros compuestos compuestos orgánicos.
químicos en la solución afectan la
solubilidad Existen dos tipos de moléculas las
moléculas polares y las moléculas no
Etanol en agua son completamente polares. Las moléculas polares son
solubles el uno con el otro. En este caso aquellas en las que no coincide el centro
en particular, el solvente será el de distribución de cargas positivas y el
compuesto que se encuentre en mayor de las negativas, el ejemplo más
cantidad. significativo es el agua. Los iones
hidrógeno no están alineados y
El tamaño del soluto es también un factor dispuestos simétricamente a uno y otro
importante. Cuanto más grandes sean lado del ion oxígeno, sino que tienen una
las moléculas del soluto, mayor es su disposición triangular.
peso molecular y su tamaño. Es más Las moléculas no polares son aquellas
difícil que las moléculas de disolvente en las que coincide el centro de
rodeen moléculas más grandes. distribución de las cargas positivas y
negativas. Las moléculas de oxígeno,
 Factores mecánicos nitrógeno, compuestas por dos átomos
iguales pertenecen a esta categoría.
En contraste con la velocidad de Las moléculas polares bajo la acción de
disolución, la cual depende un campo eléctrico experimentan un par
principalmente de la temperatura, la de fuerzas que tienden a orientarlas en el
velocidad de recristalización depende de sentido del campo. Las moléculas no
la concentración de soluto en la polares, se hacen polares en presencia
superficie de la red cristalina, caso que de un campo eléctrico, ya que las fuerzas
se favorece cuando una solución está sobre cada tipo de carga son iguales y
inmóvil. de sentido contrario.
En el interior de una molécula las
Por lo tanto, la agitación de la solución uniones entre los átomos que la
evita esta acumulación, maximizando la constituyen son de tipo covalente y, por
disolución. (2) lo tanto, difícil de separar unos de otros.
Sin embargo, entre dos o más moléculas
también pueden producirse información valiosa respecto a su
interacciones. composición estructural. (4)

Estas interacciones de carácter

Clasificación de compuestos
electrostático se conocen, de forma
orgánicos
genérica, como "fuerzas
intermoleculares" y son las responsables
De acuerdo a la solubilidad de los
de que cualquier sustancia, incluidos los
compuestos orgánicos en los disolventes
gases nobles, puedan condensar. (3)
y a la presencia de elementos distintos
de carbono e hidrógeno, estos se
Las fuerzas intermoleculares,
clasifican en ocho grupos:
determinan las propiedades de
solubilidad de los compuestos orgánicos. División S1: Compuestos solubles en
La regla general es que el semejante agua y solubles en éter o benceno. Los
disuelve al semejante. Las sustancias formadores de puente de hidrógeno son
polares se disuelven en disolventes los que tienen átomos de N, O y F unidos
polares y las sustancias no polares se al H, y aquellos grupos funcionales con
disuelven en disolventes no polares. (4) O, N o F. Los compuestos con cadenas
La disolución de un compuesto orgánico que superan los 5 átomos de carbono no
en un disolvente, es un proceso en el son solubles en esta división.
que las fuerzas intermoleculares
División S2: Compuestos solubles en
existentes en la sustancia pura, son
agua pero insolubles en éter o benceno.
reemplazadas por fuerzas que actúan
Compuestos polares con fuertes
entre las moléculas del soluto y
interacciones intermoleculares.
disolvente. Por consiguiente, las fuerzas
molécula-molécula en el soluto y las División B: Compuestos insolubles en
fuerzas molécula-disolvente en la agua pero solubles en HCl 1.2N. Los
disolución, esté a favor de las últimas. compuestos que contienen grupos
Algunos compuestos orgánicos se funcionales básicos.
disuelven fácilmente en agua, pero la División A1: Compuestos insolubles en
mayor parte no lo son. La mayoría de los
agua pero solubles en NaOH 2.5N.
compuestos orgánicos son solubles en
Compuestos que contienen grupos
otros compuestos orgánicos llamados funcionales ácidos con pKa menor que
disolventes orgánicos. La solubilidad de 12.
un compuesto orgánico puede dar
División A2: Compuestos insolubles en
bicarbonato de sodio 1.5N. Los ácidos
con un pKa menor que 6 y los ácidos con
un pKa mayor que 8 serán insolubles.

División M: Compuestos que contienen

nitrógeno o azufre y que han sido
insolubles en agua, HCl y NaOH. Los
halógenos pueden estar presentes al
igual que el nitrógeno y el oxígeno.

División N: Compuestos que son

solubles en ácido sulfúrico concentrado y
que no pertenecen a ninguna de las
divisiones. No poseen nitrógeno, ni
oxígeno, no son comunes los halógenos.

División I: Compuestos que son

insolubles en todos los solventes
utilizados en la clasificación y que no
Grupos funcionales. Disponible en:
contienen nitrógeno o azufre.
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa4/n9/multimedia/m1/
Hidrocarburos, derivados de m1_1.jpg

halogenados de hidrocarburos. (5)

MATERIALES
Principales compuestos orgánicos y Equipo:
grupos funcionales
 Tubos de ensayo
 Pinzas para tubo
 Espátulas
 Estufa

Reactivos:

 Muestra HCI 5%
 NaOH 5%
 NaHCO3 10%
 H2SO4 concentrado
  Éter Síntomas: no causa irritación.
 Urea
Prevención: ----
 Glicina
Primeros auxilios: -----
 Ácido benzoico
 N-Heptano Propiedades físicas
 Isooctano
-Punto de fusión: 0 °C
 Sacarina
 Etanol -Punto de ebullición: 100 °C

-Densidad (20 °C) gr/cm3 – 1.0

FICHAS DE SEGURIDAD  Ácido clorhídrico (HCl)

Tipos de peligro:

 Agua (H2O)  Inhalación

Tipos de peligro: Síntomas: corrosivo, sensación de

 Inhalación quemazón, tos, dificultad respiratoria,

Síntomas: no presenta daños jadeo, dolor de garganta.

Prevención: ----- Prevención: ventilación, extracción

Primeros auxilios: -----
 Ingestión
Síntomas: no presenta daños
Prevención: -----
Primeros auxilios: -----
 Piel
Síntomas: no presenta daños.
Prevención: -----
Primeros auxilios: -----
 Ojos
localizada, protección respiratoria.
Primeros auxilios:
Aire limpio, reposo, posición semi-
incorporado, asistencia médica.
 Piel
Síntomas: en contacto con líquido,
congelación, corrosivo, quemaduras
cutáneas, dolor.
Prevención: guantes aislantes de frio,
protección con traje.
Primeros auxilios: aclarar con agua,
quitar ropa contaminada, más agua,
asistencia médica.
  Ojos
Síntomas: corrosivo, dolor, visión
borrosa, quemaduras.
Prevención: gafas ajustadas de
seguridad
Primeros auxilios: enjuagar con agua,
asistencia médica.
Propiedades físicas
-Punto de ebullición: -85 °C
-Punto de fusión: -114 °C
-Densidad: 1.00045 g/l (gas)
-Solubilidad en agua: g/100 ml a 30 °C:
67
 Hidróxido de sodio NaOH
Tipos de peligro:
 Inhalación
Síntomas: Tos. Dolor de garganta.
Sensación de quemazón. Jadeo.
Prevención: Extracción localizada o
protección respiratoria.
Primeros auxilios: Aire limpio, reposo.
Proporcionar asistencia médica.
 Piel
Síntomas: Enrojecimiento. Dolor. Graves
quemaduras cutáneas. Ampollas.
Prevención: Guantes de protección.
Traje de protección.
Primeros auxilios: Quitar las ropas
contaminadas. Aclarar la piel con agua
abundante o ducharse durante 15
minutos como mínimo. Proporcionar
asistencia médica.
 Ojos
Síntomas: Enrojecimiento. Dolor. Visión
borrosa. Quemaduras graves.
Prevención: Pantalla facial o protección
ocular combinada con protección
respiratoria.
Primeros auxilios: Enjuagar con agua
abundante durante varios minutos (quitar
las lentes de contacto si puede hacerse
con facilidad), después proporcionar
asistencia médica.
 Ingestión
Síntomas: Dolor abdominal.
Quemaduras en la boca y la garganta.
Sensación de quemazón en la garganta y
el pecho. Náuseas. Vómitos. Shock o
colapso.
Prevención: No comer, ni beber, ni
fumar durante el trabajo.
Primeros auxilios: Enjuagar la boca.
NO provocar el vómito. Dar a beber un
vaso pequeño de agua, pocos minutos
después de la ingestión. Proporcionar Primeros auxilios: -----
asistencia médica inmediatamente.
 Ojos
Propiedades físicas
Síntomas: Lavar con agua abundante
-Punto de ebullición: 1388°C (mínimo durante 15 minutos),
manteniendo los párpados abiertos.
-Punto de fusión: 318°C Densidad: 2.1
g/cm3 Prevención: ----

-Solubilidad en agua, g/100 ml a 20°C: Primeros auxilios: Pedir atención

109 (muy elevada) médica.

Propiedades físicas

 Bicarbonato de sodio -Punto de fusión: 851°C

(NAHCO3)
-Densidad (20/4): 2,53
Tipos de peligro:
-Solubilidad: 210 g/l en agua a 20°C 10.
 Inhalación

Síntomas: Trasladar a la persona al aire

libre.  Acido sulfúrico (H2SO4)

Prevención: ----- Tipos de peligro:

 Inhalación
Primeros auxilios: -----
Síntomas: Irritaciones en vías
 Ingestión respiratorias. Sustancia muy corrosiva.

Síntomas: Beber agua abundante. Prevención: En caso de formarse

Provocar el vómito. vapores/aerosoles, usar equipo

Prevención: ----- respiratorio adecuado. Filtro P.

Primeros auxilios: Pedir atención Primeros auxilios: Trasladar a la

médica. persona al aire libre. En caso de que

persista el malestar, pedir atención
 Piel médica.

Síntomas: Lavar abundantemente con  Ingestión

agua. Quitarse las ropas contaminadas.
Síntomas: Quemaduras en el aparato
Prevención: -----
digestivo. Fuertes dolores, con riesgo de
perforación. Puede provocar náuseas, -Punto de ebullición: 330 °C
vómitos, diarreas. Después de un
-Densidad (20/4): 1,84
periodo de latencia: estenosis del píloro.
 Éter (C4H10O)
Prevención: Beber agua abundante.
Tipos de peligro:
Evitar el vómito
 Inhalación
Primeros auxilios: (existe riesgo de
Síntomas: Causa náuseas, vómito, dolor
perforación). Pedir inmediatamente
de cabeza y pérdida de la conciencia,
atención médica. No neutralizar.
causando cierta irritación del tracto
 Piel respiratorio. Son raros los casos de
muerte de trabajadores por inhalación
Síntomas: Provoca quemaduras.
aguda. Una exposición crónica lleva a
Prevención: Quitarse las ropas anorexia, dolor de cabeza,
contaminadas. Usar ropa de trabajo adormecimiento, fatiga, agitación y
adecuada. Lavarse manos y cara antes disturbios mentales.
de las pausas y al finalizar el trabajo.
Prevención: En caso de formarse
Primeros auxilios: Lavar vapores/aerosoles, usar equipo
abundantemente con agua. Quitarse las respiratorio adecuado. Filtro AX. Filtro
ropas contaminadas. Extraer el producto P3.
con un algodón impregnado en
Primeros auxilios: Trasladar a la
polietilenglicol 400.
persona al aire libre. En caso de asfixia
 Ojos proceder a la respiración artificial. Aflojar
las prendas de vestir para liberar las vías
Síntomas: quemaduras, ceguera (lesión
respiratorias.
irreversible del nervio óptico).

Prevención: Usar gafas apropiadas.  Ingestión

Primeros auxilios: Lavar con agua Síntomas: No es especialmente

abundante (mínimo durante 15 minutos), venenoso, sin embargo, produce los

manteniendo los párpados abiertos. síntomas narcóticos ya mencionados e

Pedir atención médica. irritación al estómago.

Propiedades físicas Prevención: Lavar la boca con agua.

Evitar que el líquido se aspire a los
-Punto de fusión: -15°C
pulmones. EN TODOS LOS CASOS DE
EXPOSICION, EL PACIENTE DEBE
SER TRANSPORTADO AL HOSPITAL
TAN PRONTO COMO SEA POSIBLE.
Primeros auxilios: Evitar el vómito.
Pedir atención médica. Administrar aceite
de vaselina como laxante (3 ml/kg).
-Punto de ebullición: 34.6 (a 760 mm de
Hg); 17.9 (a 400 mm de Hg); 2.2 (a 200
mm de Hg); -11.5 ( a 100 mm de Hg); -
48.1 (a 10 mm de Hg) y -74.3 ( a 1 mm
de Hg).
-Densidad 0.7364 a 0 °C

 Piel

Síntomas: Produce resequedad y  Ácido Benzoico (C7H6O2)

dermatitis. Debido a que se evapora
rápidamente, su absorción a través de la Tipos de peligro:

piel es mínima.  Inhalación

Prevención: VLA-EC: 200 ppm ó 1.540 Síntomas: Tos.

mg/m3 VLA-ED: 100 ppm ó 1.230 mg/m3 Prevención: Extracción localizada o

Primeros auxilios: Lavar protección respiratoria.

abundantemente con agua. Quitarse las Primeros auxilios: Aire limpio, reposo.
ropas contaminadas.
 Piel
 Ojos
Síntomas: Enrojecimiento.
Síntomas: Los irrita levemente y en caso
Prevención: Guantes protectores.
de irritación severa, los daños son,
generalmente, reversibles. Primeros auxilios: Quitar las ropas
contaminadas, aclarar y lavar la piel con
Prevención: Usar gafas apropiadas.
agua y jabón.
Primeros auxilios: Lavar con agua
 Ojos
abundante (mínimo durante 15 minutos),
manteniendo los párpados abiertos. Síntomas: Enrojecimiento, dolor.
Pedir atención médica.
Prevención: Gafas ajustadas de
Propiedades físicas seguridad.

-Punto de fusión: -116.2 °C (cristales Primeros auxilios: Enjuagar con agua

estables) y -123.3 °C (cristales abundante durante varios minutos (quitar
metaestable). las lentes de contacto si puede hacerse
con facilidad) y proporcionar asistencia Prevención: ------
médica.
Primeros auxilios: ------
 Ingestión
 Ojos
Síntomas: Dolor abdominal, náuseas,
Síntomas: Enrojecimiento.
vómitos.
Prevención: Gafas de protección de
Prevención: No comer, ni beber, ni
seguridad.
fumar durante el trabajo. Lavarse las
manos antes de comer. Primeros auxilios: Enjuagar con agua
abundante durante varios minutos (quitar
Primeros auxilios: Enjuagar la boca,
las lentes de contacto si puede hacerse
provocar el vómito (¡UNICAMENTE EN
con facilidad), después consultar a un
PERSONAS CONSCIENTES!) y
médico.
proporcionar asistencia médica.
 Ingestión
Propiedades Físicas
Síntomas: -----
Punto de ebullición: 249°C
Prevención: ------
Punto de fusión: 122°C
Primeros auxilios: ------
Densidad relativa (agua = 1): 1.3
Propiedades Físicas
Solubilidad en agua, g/100 ml a 20°C:
0.29 -Punto de fusión: 132.7-135°C

-Densidad relativa (agua = 1): 1.32

 Urea (CH4N2O) -Solubilidad en agua: miscible

Tipos de peligro:

 Inhalación  N-Heptano (CH3-(CH2)5-CH3)

Síntomas: ------ Tipos de peligro:

Prevención: ------  Inhalación

Síntomas: Pesadez, dolor de cabeza.
Primeros auxilios: ------
Prevención: Ventilación.
 Piel

Síntomas: -----
Primeros auxilios: Aire limpio, reposo, Primeros auxilios: Enjuagar la boca,
respiración artificial si estuviera indicado NO provocar el vómito, reposo y someter
y someter a atención médica. a atención médica.

 Piel Propiedades Físicas

Síntomas: Piel seca, sensación de -Punto de ebullición: 98°C

quemazón.
-Punto de fusión: -90°C
Prevención: Guantes protectores.
-Densidad relativa (agua = 1): 0.68
Primeros auxilios: Quitar las ropas
-Solubilidad en agua: Ninguna
contaminadas, aclarar y lavar la piel con
agua y jabón y solicitar atención médica.
Utilizar guantes protectores cuando se  Iso-octano (C8H18)
administren primeros auxilios.
Tipos de peligro:
 Ojos
 Inhalación
Síntomas: Enrojecimiento, dolor. Síntomas: Confusión mental vértigo,
dolor de cabeza, náusea, vómitos.
Prevención: Gafas ajustadas de
seguridad o protección ocular combinada Prevención: Ventilación, extracción
con la protección respiratoria. localizada o protección respiratoria.

Primeros auxilios: Enjuagar con agua Primeros auxilios: Aire limpio, reposo,
abundante durante varios minutos (quitar respiración artificial si estuviera indicado
las lentes de contacto si puede hacerse y someter a atención médica.
con facilidad), después consultar a un
 Piel
médico.
Síntomas: Enrojecimiento, dolor.
 Ingestión
Prevención: Guantes protectores.
Síntomas: Calambres abdominales,
náusea, vómitos. Primeros auxilios: Quitar las ropas
contaminadas, aclarar y lavar la piel con
Prevención: No comer, beber ni fumar
agua y jabón y solicitar atención médica.
durante el trabajo.
 Ojos

Síntomas: Enrojecimiento.
Prevención: Gafas ajustadas de Primeros auxilios:
seguridad.
Aire limpio, reposo.
Primeros auxilios: Enjuagar con agua
 Piel
abundante durante varios minutos (quitar
las lentes de contacto si puede hacerse Síntomas: piel seca.

con facilidad), después consultar a un Prevención: guantes de protección.

médico.
Primeros auxilios: quitar ropa
 Ingestión contaminada y enjuagar con abundante

Síntomas: Vómitos agua.

Prevención: No comer, beber ni fumar  Ojos

durante el trabajo. Síntomas: enrojecimiento, dolor,

Primeros auxilios: Enjuagar la boca, quemazón.

NO provocar el vómito y someter a Prevención: gafas de seguridad.

atención médica.
Primeros auxilios: enjuagar con
Propiedades Físicas abundante agua, proporcionar asistencia

-Punto de ebullición: 99°C médica.

-Punto de fusión: -107°C  Ingestión

-Densidad relativa (agua = 1): 0.69 Síntomas: sensación de quemazón,

dolor de cabeza, confusión, vértigo,
-Solubilidad en agua: Inmiscible
perdida del conocimiento.

Prevención: no comer, beber ni fumar

 Alcohol etílico CH3CH2OH durante el trabajo.

Tipos de peligro Primeros auxilios: enjuagar la boca,

proporcionar asistencia médica.
 Inhalación

Síntomas: tos, dolor de cabeza, fatiga,

somnolencia. Propiedades Físicas

Prevención: ventilación, extracción -Punto de ebullición: 79°C

localizada, protección respiratoria.
-Punto de fusión: -117°C
-Densidad relativa (agua = 1): 0,8 Primeros auxilios: Lavarse
abundantemente los ojos con agua como
-Solubilidad en agua: miscible
medida de precaución.

 Ingestión
 Sacarina (C7H4NNa3S . 2H2O)
Síntomas: Puede ser nocivo si es
Tipos de peligro tragado.

 Inhalación Prevención: no comer, beber ni fumar

Síntomas: Puede ser nocivo si se inhala. durante el trabajo.

Puede provocar una irritación en el tracto Primeros auxilios: Nunca debe

respiratorio. administrarse nada por la boca a una

Prevención: Ventilación. persona inconsciente. Enjuague la boca

con agua.
Primeros auxilios: Si aspiró, mueva a la
persona al aire fresco. Si ha parado de Propiedades Físicas

respirar, hacer la respiración artificial. -Estado físico: Sólido cristalino

 Piel -Color: Blanco

Síntomas: Puede ser nocivo si es -Olor: Prácticamente inodoro

absorbido por la piel. Puede provocar
-Humedad: =< 15,0%
una irritación de la piel.
-Solubilidad: Agua Soluble (1:1,5)
Prevención: Guantes y traje de
protección personal. -Etanol Soluble (1:50)

Primeros auxilios: Eliminar lavando con -Éter Insoluble

jabón y mucha agua.

 Ojos
 Glifosato (C3H8NO5P)
Síntomas: Puede provocar una irritación
N-(Fosfonometil) glicina
en los ojos.
Tipos de peligro:
Prevención: gafas de seguridad.
 Inhalación
Síntomas: Tos.
Prevención: Evitar la inhalación de polvo -Densidad: 1.7 g/cm³
y niebla.
-Solubilidad en agua, g/100ml a 25°C:
Primeros auxilios: Aire limpio, reposo 1.2

 Piel

Síntomas: Enrojecimiento. MÉTODOS

Prevención: Guantes de protección.

Primeros auxilios: Quitar las ropas Teniendo en cuenta la

gráfica, realizar lo establecido
contaminadas. Aclarar y lavar la piel con
para cada caso.
agua y jabón.

 Ojos

Síntomas: Enrojecimiento. Dolor.

Prevención: Utilizar gafas ajustadas de

seguridad.

Primeros auxilios: Enjuagar con agua

abundante durante varios minutos (quitar
las lentes de contacto si puede hacerse
con facilidad), después proporcionar
asistencia médica.
UREA:
 Ingestión
Tomar un tubo de ensayo,
Síntomas: Sensación de quemazón en y agregar cualitativamente
la garganta y el pecho. urea.

Prevención: No comer, ni beber, ni

fumar durante el trabajo. Lavarse las
manos antes de comer.

Primeros auxilios: Enjuagar la boca.

NO provocar el vómito.

Propiedades Físicas

-Se descompone a -234°C

 Agregar agua y agitar fuertemente.

Luego, se adiciona éter y se agita.

Observar si la sln es soluble o

insoluble.

Observar y luego desechar la sln

en residuos tóxicos.

Al observar la solubilidad de este,

se desecha el contenido y se toma
otro tubo de ensayo, se agrega
urea.
Observaciones:
Urea: Se determina que es una sln
insoluble, con lo cual se puede clasificar
según la grafica dentro del grupo S2.
Glicina: Se observa que es soluble, por
consiguiente se toma otro tubo de
ensayo y se agrega glicina.
Tomar un tubo de ensayo, y agregar
cualitativamente Glicina.

Se agrega éter, se agita, se

observa y se desecha en residuos
Agregar agua y agitar fuertemente. flamables.

Observaciones:

Observar las características de la Glicina: se observa que es una

sln y luego se desecha en tóxicos solución insoluble y se clasifica
dentro del grupo S2 según la grafica.

Ácido benzoico:

Tomar un tubo de ensayo,

y agregar cualitativamente
ácido Benzoico.
 Al ser una sln insoluble, se desecha en
Agregar agua, agitar fuertemente y corrosivos. Se toma otro tubo, se agrega el
observar. ácido benzoico mas NaOH.

Se agita y se observa.
Se observa que es una sln insoluble,
se desecha en tóxicos y se toma un
nuevo tubo de ensayo se agrega
ácido benzoico más HCl.

Se determina que es una sln

soluble, se desecha en tóxicos
y se toma otro tubo y se
agrega ácido benzoico más
Se agita fuertemente, y se NaOHCO3
observa.
 Agregar agua y agitar fuertemente.

Se agita fuertemente, se observa y

luego se desecha en corrosivo

Se observa una mezcla insoluble, se

desecha en flamables y se toma otro
tubo, se agrega N-Heptano más HCl.
Observaciones:

Ácido benzoico: se observa una sln

insoluble, el cual siguiendo el orden
de la grafica se clasifica dentro del
grupo A2.

N-Heptano:

Tomar un tubo de ensayo,

y agregar cualitativamente Se agita fuertemente, se observa y
N-Heptano. luego se desecha en corrosivos.
 Se observa que es insoluble, se
toma el libro de reactivos y
productos químicos y se verifica
si tiene o no N o S.

Se observa una mezcla insoluble, se

desecha en flamables y se toma otro
tubo, se agrega N-Heptano más
NaOH.

Al verificar que no tiene N o S,

tomar otro tubo, agregar N-
Heptano más H2SO4.

Se agita fuertemente, se observa y

luego se desecha en flamable.

Se agita fuertemente, se
observa y luego se desecha
en corrosivos.
Observaciones:

N-Heptano: se observa una mezcla

insoluble, por consiguiente se
clasifica dentro de la grafica en el
grupo I.

isoctano:

Tomar un tubo de ensayo,

y agregar cualitativamente
Se agita fuertemente, se
isoctano.
observa y luego se desecha
en corrosivo.

Agregar agua y agitar fuertemente.

Se observa que es insoluble, se

mira el libro de reactivos y se
verifica que no tiene N o S. se toma
otro tubo, se agrega isoctano más
H2SO4

Se observa una mezcla insoluble, se

desecha en flamables y se toma otro
tubo, se agrega isoctano más HCl.
 Se agita fuertemente, se
observa y luego se desecha.

Se observa una mezcla soluble, se

Observaciones: desecha en tóxicos y se toma otro
tubo, se agrega sacarina más éter.
Isoctano: se observa al finalizar esta
experimentacion que esta, es una
mezcla insoluble y guiados por la
grafica se clasifica dentro del grupo I.

Sacarina:

Tomar un tubo de ensayo, y

agregar cualitativamente
Sacarina.

Se agita fuertemente, se observa

y luego se desecha en flamables.

Agregar agua y agitar fuertemente.

 Observaciones:

Sacarina: se puede observar una

mezcla insoluble que e clasifica
dentro de la grafica en el grupo S2.

Etanol:

Tomar un tubo de ensayo,

y agregar
cualitativamente Se agita fuertemente, se
Sacarina.
observa y luego se desecha en
flamables.

Agregar agua y agitar fuertemente.

Observaciones:

Etanol: se observa una mezcla

soluble por lo tanto se clasifica dentro
del grupo S1.

muestra X

Tomar un tubo de ensayo, y

agregar cualitativamente una
Se observa una mezcla soluble, se porción de la muestra x.
desecha en flamables y se toma otro
tubo, se agrega etanol más éter.
 Se agita fuertemente, se
observa y luego se desecha en
corrosivos.

Agregar agua y agitar fuertemente.

Se observa una mezcla insoluble, se

desecha en corrosivos y se toma otro
tubo, se agrega la muestra X más
NaOH.

Se observa una mezcla insoluble, se

desecha en tóxicos y se toma otro
tubo, se agrega la muestra X más
HCl.

Se agita fuertemente, se
observa y luego se desecha en
corrosivos.
 Observaciones:

Muestra X: se observa una muestra

insoluble, la cual se clasifica en el
grupo A2.

Muestra XXX

Tomar un tubo de ensayo, y

agregar cualitativamente una
porción de la muestra XXX.

Se observa una mezcla soluble, se

desecha en corrosivos y se toma otro
tubo, se agrega la muestra X más
NaOHC3.

Agregar agua y agitar fuertemente.

Se agita fuertemente, se
observa y luego se desecha en
corrosivos.

Se observa una mezcla soluble, se

desecha en tóxicos y se toma otro
tubo, se agrega la muestra XXX más
éter.
 sustancia quimica bien sea líquida, solida
o gaseosa de disolverse de manera
homogénea y formar asi una solucion.

En general, se dice que las moléculas

semejantes disuelven a las semejantes
por la similitud de sus estructuras y de
sus fuerzas de interacción.

Durante la realizacion de este laboratorio

se pudo observar y determinar mediante
la experimentacion, la solubilidad e
insolubilidad que presentan las diferentes
Se agita fuertemente, se sustancias manejadas dentro del
observa y luego se desecha. laboratorio

Teniendo en cuenta lo relacionado con

“semejante disuelve a semejante”,
polares seran solubles en todas las
sustancias. En las distintas soluciones
realizadas en esta practica se pudo
clasificar si las soluciones eran solubles
o insolubles arrojando los siguientes
resultados.

Clasificación según su solubilidad

Observaciones: Urea + Agua= Soluble, está mezcla se

desecha en el recipiente de los
Muestra XXX: se puede observar una
Tóxicos.
mezcla insoluble la cual se clasifica
Urea + Eter= Insoluble, está mezcla se
dentro del grupo S2.
desecha en el recipiente de los
Tóxicos, por sus componentes. Hacen
parte del Grupo S2.
Discusion de resultados
Glicina + Agua= Soluble, está mezcla
La solubilidad de los compuestos se desecha en el recipiente de los
organicos es la capacidad que tienen una Tóxicos.
Glicina + Eter= Insoluble está mezcla mezcla se desecha en el recipiente de
se desecha en el recipiente de flamables.
flamables, por sus componentes. Isoctano + HCl= Insoluble está
Hacen parte del Grupo S2. mezcla se desecha en el recipiente de
Ácido Benzoico + Agua= Insoluble corrosivos. posteriormente se verifica
está mezcla se desecha en el en libro de reactivos y productos
recipiente de los Tóxicos. quimicos que No tiene N o S.
Ácido Benzoico + HCl= Insoluble, Isoctano + H2SO4= Insoluble. Hace
está mezcla se desecha en el parte del Grupo I.
recipiente de los corrosivos. Sacarina + Agua= Soluble, está
Ácido Benzoico + NaOH= Soluble, mezcla se desecha en el recipiente de
está mezcla se desecha en el los Tóxicos.
recipiente de los Tóxicos. Sacarina + Eter= Insoluble está
Ácido Benzoico + NaOHCO3= mezcla se desecha en el recipiente de
Insoluble, está mezcla se desecha en flamables. Hace parte del Grupo S2.
el recipiente de corrosivos, por sus Etanol + Agua= Soluble está mezcla
componentes. Hacen parte del Grupo se desecha en el recipiente de
A2. flamables.
N-Heptano + agua= Insoluble está Etanol + Eter= Soluble está mezcla se
mezcla se desecha en el recipiente de desecha en el recipiente de flamables.
flamables. Hace parte del grupo S1.
N-Heptano + HCl= Insoluble está Muestra X + Agua= Insoluble está
mezcla se desecha en el recipiente de mezcla se desecha en el recipiente de
corrosivos. toxico.
N-Heptano + NaOH= Insoluble está Muestra X + HCl= Insoluble está
mezcla se desecha en el recipiente de
mezcla se desecha en el recipiente de
corrosivos.
flamables, posteriormente se verifica Muestra X + NaOH= Soluble está
en libro de reactivos y productos mezcla se desecha en el recipiente de
quimicos que No tiene N o S. corrosivos
N-Heptano + H2SO4= Insoluble está Muestra X + NaHCO3= Insoluble está
mezcla se desecha en el recipiente de mezcla se desecha en el recipiente de
corrosivos. Hace parte del Grupo I. corrosivos. Hace parte del grupo A2.
Isoctano + Agua= Insoluble está Muestra XXX+ Agua= Soluble está
mezcla se desecha en el recipiente de Se puede determinar que son
toxico. compuestos solubles en agua pero
Muestra XXX+ Eter= Insoluble Hace insolubles en éter y son compuestos
parte del grupo S2. polares con fuertes interacciones
intermoleculares.

De la anterior tabla los compuestos Los que pertenecen al grupo A2 pueden

organicos que hacen parte del grupo S2 pertenecer a:

pueden pertenecer a: Ácidos, Anhídridos Fenoles, incluyendo

Contiene solamente C2 H y O: Ácidos esteres de ácidos fenólicos Enoles

dibásicos y polibásicos, Ácidos Contiene N: Aminoácidos, Nitrofenoles,

hidroxílicos Polihidroxifenoles, Amidas, Aminofenoles, Compuestos
Polihidroxialcoholes anfóteros, Cianofenoles, Imidas, N –

Contiene metales Sales de ácidos y monoalquilaminas aromáticas, Oximas, P

fenoles Compuestos metálicos y y s nitroparafinas, Hidrocarburos, trinitro
varios aromáticos, Ureidos

contiene nitrógeno: Sales aminadas de Contiene halógenos dos de

ácidos orgánicos, Aminoácidos, Sales de Halofenoles

amonio, Amidas, Aminas, Contiene azufre: Marcaptanos (tioles),

Aminoalcoholes, Semicarbazidas,
Semicarbazonas, Ureas
Contiene halógenos: Ácidos
halogenados, Aldehídos y alcoholes
halogenados, Haluros y ácido
Tiofenoles
Contiene N y halógenos: Hidrocarburos
aromáticos, Polinitro halogenados,
Fenoles sustituidos Contiene N y S:
Amino sulfonamidas, Acidos amino

Contiene S: Ácidos sulfónicos sulfonicos, Amino tiofenoles,

Mercaptanos Ácidos sulfínicos Sulfonamidas Tioamidas

Contiene N y halógenos Sales de Se puede determinar que son

amina de ácidos halogenados compuestos insolubles en bicarbonato de
sodio 1.5N. Los ácidos con un pKa
Contiene N y S Ácidos aminodisulfínicos
menor que 6 y los ácidos con un pKa
Ácidos cianosulfónicos Ácidos
mayor que 8 serán insolubles.
nitrosulfónicos Bisulfatos de bases
débiles
Los que pertenecen al grupo S1 pueden
pertenecer a:
Contiene solamente C, H y O:
Alcoholes, Aldehídos y cetonas, Ácidos
carboxílicos, Esteres, Éteres, Lactonas,
Polihidroxifenoles, Algunos glicoles,
Anhídridos
Contiene N: Amidas, Aminas, Amino
heterocíclicos, Nitrilos, Nitroparafinas,
Oximas
Contiene halógenos Compuestos
halogenados de la división anterior
Contiene azufre: Mercaptoácidos,
Tioácidos, Hidroxicompuestos con azufre
heterocíclico
Contiene N y halógenos: Aminas
halogenadas, Aminas y nitrilos
halogenados
Contiene N y S: Compuestos amino
heterocíclicos del azufre
Se puede determinar que
compuestos solubles en agua y solubles
en éter o benceno. Los formadores de
puente de hidrógeno son los que tienen
átomos de N, O y F unidos al H, y
aquellos grupos funcionales con O, N o
F. Los compuestos con cadenas que
superan los 5 átomos de carbono no son
solubles en esta división.
Los que pertenecen al grupo I pueden
pertenecer a:
Hidrocarburos Derivados halogenados de
los hidrocarburos Diaril éteres
Se puede determinar que son
compuestos que son insolubles en todos
los solventes utilizados en la clasificación
y que no contienen nitrógeno o azufre.
Sobre la muestra X y XXX no se puede
determinar claramente que compuesto
organico es ya que se debe hacer un
procedimiento mas afondo para
determinar el compuesto organico, pero
pudimos determinar el grupo al cual
pertencen y asi decir que el compuesto
se encuentra entre uno de las siguientes
listas.
Para la muestra X puede ser los del
grupo A2, mencionados anteriormente y
para la muestra XXX puede ser los del
grupo S2.
Fórmula estructural del eter
son
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/72-
grupos-funcionales.html
Fórmula estructural del Etanol
 https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5
/Ejemplo2-a_nomenclatura.png/400px-Ejemplo2-
a_nomenclatura.png
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/72-
grupos-funcionales.html

Fórmula estructural de la sacarina

Fórmula estructural del isoctano

http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/72-grupos-
https://laelectricidad.files.wordpress.com/2012/09/isooctano- funcionales.html
molc3a9cula1.jpg?w=259

Fórmula estructural del acido

Formula estructural de la glicina
benzoico

https://media.istockphoto.com/vectors/skeletal-formula-of-
glycine-vector-id940394396
https://es-static.z-
dn.net/files/dd8/4e1d136f6252088bfdc40aaf49fded39.png

Fórmula estructural del N-Heptano

Cuando una sustancia se disuelve, sus CONCLUSIONES
partículas componentes (iones o
moléculas) se dispersan entre las del  Se puede determinar que la
solvente, dentro de las cuales deben solubilidad es la máxima cantidad
crearse espacios para las partículas del de soluto que se puede disolver
soluto. en una cantidad de disolvente.
La separación, tanto de las partículas del  Existe una regla general “lo
soluto como de las del solvente, requiere semejante disuelve lo semejante”,
de vencer las fuerzas que las mantienen por consiguiente, los solutos
unidas en cada compuesto. La energía polares se disuelven
que se requiere para superar la atracción generalmente en disolventes
intermolecular existente proviene de la polares y los poco polares en
formación de nuevas formas de atracción disolventes apolares.
entre el soluto y el disolvente, de igual  La solubilidad depende de la
manera, la estructura molecular de estos estructura molecular del soluto y
compuestos manejados en el laboratorio del solvente, a medida que la
nos ayudan a comprender la solubilidad cadena del compuesto se hace
de los mismos, ya que el ser una cadena más larga, se hace menos
corta su solubilidad es más soluble. soluble.

Se logró visualizar las distintas fases  La polaridad determina si una

(homogéneas y heterogéneas que sustancia es soluble en agua,
presentaban algunas sustancias al ser según el experimento realizado
mezcladas con algunos reactivos de los compuestos que se
igual manera se observa la importancia disolvieron totalmente fueron:
de las fuerzas intermoleculares en el urea, glicina, sacarina, etanol y la
momento en que dos sustancias forman muestra XXX.
una solución. Ya que estas fuerzas
interactúan con el soluto y de esta
interacción depende la solubilidad.

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