Glicidos

01. (UFRN) Na maioria dos animais e dos vegetais, a armazenagem de carboidratos faz-se,

A) respectivamente, na forma de glicogênio e de amido.

B) respectivamente, na forma de amido e de celulose.
C) respectivamente, na forma de maltose e de glicose.
D) exclusivamente, na forma de amido.
E) exclusivamente, na forma de glicogênio.

02. (PUC Minas) - Glicogênio, amido e celulose apresentam em comum

A) função de reserva.
B) função enzimática.
C) constituição glicosídica.
D) constituição polipeptídica.
E) função de isolante térmico.

03. (Uerj) - O papel comum é formado, basicamente, pelo polissacarídio mais abundante no
planeta. Este carboidrato, nas células vegetais, tem a seguinte função:

a) revestir as organelas.
b) formar a membrana plasmática.
c) compor a estrutura da parede celular.
d) acumular reserva energética no hialoplasma.

04. (Unifor-CE) - As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se

obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de:

a) Amido;
b) Glicose;
c) Maltose;
d) Sacarose;
e) Glicogênio.

05. (UFPEL) - Durante muito tempo acreditou-se que os carboidratos tinham funções apenas
energéticas para os organismos. O avanço do estudo desses compostos, porém, permitiu
descobrir outros eventos biológicos relacionados aos carboidratos.

Baseado no texto e em seus conhecimentos é INCORRETO afirmar que:

a) os carboidratos são fundamentais no processo de transcrição e replicação, pois participam da

estrutura dos ácidos nucléicos.
b) os carboidratos são importantes no reconhecimento celular, pois estão presentes externamente
na membrana plasmática, onde eles formam o glicocálix.
c) os triglicérides ou triacilglicerídeos, carboidratos importantes como reserva energética, são
formados por carbono, hidrogênio e oxigênio.
d) tanto quitina, que forma a carapaça dos artrópodes, quanto a celulose, que participa da
formação da parede celular, são tipos de carboidratos.
e) o amido, encontrado nas plantas, e o glicogênio, encontrado nos fungos e animais, são
exemplos de carboidratos e têm como função a reserva de energia.
06. (Faap-SP) - A celulose é um carboidrato, um polissacarídeo de origem vegetal e com função
estrutural. É um componente presente em todos os alimentos de origem vegetal. Os seres
humanos não são capazes de digerir as fibras de celulose, porém elas são importantíssimas,
pois:

a) fornecem energia para o corpo.

b) formam estruturas esqueléticas importantes.
c) são fontes de vitaminas.
d) facilitam a formação e a eliminação das fezes.
e) são importantes para o crescimento.

Proteínas

01. (Efoa-MG) - Além de serem as macromoléculas mais abundantes nas células vivas, as
proteínas desempenham diversas funções estruturais e fisiológicas no metabolismo celular. Com
relação a essas substâncias, é correto afirmar que:
a) são todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos.
b) além de função estrutural, são também as mais importantes moléculas de reserva energética e
de defesa.
c) são formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina e hidroxila.
d) cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de acordo com o material
genético.
e) a sua estrutura é determinada pela forma, mas não interfere na função ou especificidade.

02. (UFRGS) Os quatro tipos de macromoléculas biológicas estão presentes, aproximadamente,

nas mesmas proporções, em todos os organismos vivos.

Sobre essas macromoléculas, assinale a alternativa correta.

A) As vitaminas são triglicerídeos sintetizados no fígado e podem funcionar como coenzimas.

B) Os polissacarídeos, como a frutose e o glicogênio, são respectivamente compostos
armazenadores de energia em plantas e animais.
C) As proteínas têm, entre as suas funções, o suporte estrutural, a catálise e a defesa dos
organismos.
D) Os ácidos nucleicos são polímeros de nucleotídeos, caracterizados pela presença de hexoses.
E) Os carboidratos, assim como os ácidos nucleicos, podem funcionar como material
hereditário.

03. (PUCC-SP) - As proteínas são compostos:

a) formados por carboidratos e lipídios unidos por pontes de hidrogênio.

b) formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
c) de tamanho muito pequeno (micromoléculas) e que ocorrem em baixa concentração dentro da
célula.
d) que não fazem parte da constituição química dos cromossomos.
e) responsáveis diretamente pela transmissão da informação genética.

04. (UFES-ES) - São alimentos ricos em proteínas:

a) leite, carne e soja

b) leite, carne e mandioca
c) leite, ovo e farinha de milho
d) leite, café e banana
e) leite, batata e azeite
05. (PUC) - Considere as seguintes afirmativas:

I- As proteínas são substâncias de grande importância para os seres vivos: muitas participam da
construção da matéria viva.
II- As proteínas chamada enzimas facilitam reações químicas celulares.
III- Os anticorpos, que também são proteínas, funcionam como substâncias de defesa.

Assinale:
a) se somente I estiver correta.
b) se somente II estiver correta.
c) se somente III estiver correta.
d) se I e II estiverem corretas.
e) se todas estiverem corretas.

06. (FGV) - Para melhor suprir deficiência de proteína a dieta deve incluir;

a) farinha de trigo
b) banha
c) ovo
d) laranja
e) chocolate

07. (Mackenzie-SP) - São substâncias químicas constituídas por aminoácidos, unidas por
sucessivas ligações peptídicas, e importante como nutrientes e com outras funções no nosso
organismo. Referimo-nos aos(às):

a) carboidratos.
b) proteínas.
c) lipídios.
d) vitaminas.
e) sais minerais.

08. (Unifor-CE) Considere as afirmações abaixo relativas a enzimas:

I. São proteínas com função catalisadora;

II. Cada enzima pode atuar quimicamente em diferentes substratos;

III. Continuam quimicamente intactas após a reação;

IV. Não se alteram com as modificações da temperatura e do pH do meio.

São verdadeiras:

a) I e III apenas;

b) II e IV apenas;

c) I, III e IV apenas;

d) II, III e IV apenas;

e) I, II, III e IV.

09. (UFR-RJ) Recentemente, houve grande interesse por parte dos obesos quanto ao início da
comercialização do medicamento Xenical no Brasil. Esse medicamento impede a metabolização
de um terço da gordura consumida pela pessoa. Assim, pode-se concluir que o Xenical inibe a
ação da enzima:

a) Maltase;
b) Protease;
c) Lipase;
d) Amilase;
e) Sacarase

10. (UFS) As proteínas são substâncias que estão presentes em todos os seres vivos. As
proteínas são formadas por unidades menores, denominadas de:
a) ácidos nucléicos
b) aminoácidos
c) monossacarídeos
d) enzimas
e) ligação peptídica

Composição química células

2. (UEL-PR) Considerando-se aminoácidos essenciais para um determinado animal, aqueles:

a) de que ele necessita e sintetiza a partir de outras substâncias.

b) de que ele necessita mas não consegue sintetizar, tendo que recebê-los em sua dieta.
c) de que ele necessita apenas nas primeiras etapas de seu desenvolvimento.
d) obtidos diretamente a partir de vegetais, que são os únicos organismos, a sintetizá-los.
e) resultantes da degradação de suas próprias proteínas.

3. (PUCC-SP) Os itens abaixo referem-se à estrutura, composição e função dos ácidos

nucleicos.

• Estrutura: I) Dupla hélice; II) Cadeia simples.

• Composição: 1) Presença de uracila; 2) Presença de timina.
• Função: a) síntese de proteínas; b) transcrição gênica.

São características do ácido ribonucleico:

a) II – 2 – b
b) I–1–a
c) I–2–b
d) II – 1 – a
e) II – 1 – b

4. (PLB) Dentre as afirmações abaixo, assinale a(s) que caracteriza(m) corretamente as

proteínas.

I.São essencialmente formadas por C, H, O, N.

II.São macromoléculas formadas pela união sucessiva de carboidratos de diversos tipos.
III.Podem formar estruturas diferenciadas, denominadas primária, secundária, terciária e
quaternária.
IV. Seu constituinte básico é o aminoácido.

a) I, II e III.
b) II, III e IV.
c) I, III e IV.
d) II e IV.
e) Apenas I.

5. (PUC-PR) No esquema abaixo sobre a estrutura do DNA, os números 1, 2 e 3 representam,

respectivamente:

a) Base nitrogenada, desoxirribose e fosfato;

b) Base nitrogenada, fosfato e desoxirribose;
c) Fosfato, desoxirribose e base nitrogenada;
d) Fosfato, base nitrogenada e desoxirribose;
e) Desoxirribose, fosfato e base nitrogenada.

6. As bases nitrogenadas podem ser divididas em bases púricas e pirimídicas. Assinale a

alternativa que contém os nomes das bases pirimídicas.

a) Adenina, citosina e timina;

b) Adenina, timina e uracila;
c) Guanina, timina e uracila;
d) Citosina, timina e uracila;
e) Citosina, timina e guanina.

7. Assinale a alternativa incorreta:

a) O nome ácido nucleico indica que as moléculas de DNA e RNA são ácidas e foram
identificadas, a princípio, no núcleo das células.
b) O DNA é encontrado no núcleo, formando os cromossomos e parte dos nucléolos, e
também em pequena quantidade na mitocôndria e no cloroplasto.
c) O ácido ribonucleico é encontrado no nucléolo, nos ribossomos, no citosol, nas
mitocôndrias e nos cloroplastos.
d) Tanto DNA como o RNA são formados pelo encadeamento de grande número de
moléculas menores, os nucleotídeos.
e) As bases existentes na molécula de DNA são a adenina, guanina, citosina e uracila.

8. (Mackenzie-SP) São substâncias químicas constituídas por aminoácidos, unidas por

sucessivas ligações peptídicas, e importante como nutrientes e com outras funções no nosso
organismo.
Referimo-nos aos(às):

a) carboidratos.
b) proteínas.
c) lipídios.
d) vitaminas.
e) sais minerais.

9. (F. Nuno Lisboa-RJ) A proteína é formada a partir do encadeamento de moléculas mais

simples chamadas:

a) nucleotídeos
b) aminoácidos
c) nucleosídeos
d) glicídios
e) ácidos graxos

10. (UFSM-RS) Numere a 2ª. Coluna de acordo com a 1ª.

Coluna 1
1 – DNA
2 – RNA

Coluna 2
( ) Dupla hélice
( ) Ribose
( ) Fita única ou simples
( ) Desoxirribose
( ) Bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, timina
( ) Bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, uracila.

A seqüência correta é:
a) 1 – 2 – 1 – 2 – 2 – 1
b) 2 – 1 – 1 – 2 – 2 – 2
c) 1 – 2 – 2 – 1 – 1 – 2
d) 2 – 1 – 2 – 1 – 1 – 2
e) 1 – 1 – 2 – 2 – 2 – 1

11. (Cefet-PR) Do melhoramento genético passando pela engenharia genética, processos de

clonagem e transgênicos, os conhecimentos sobre os ácidos nucléicos têm gerado tecnologias de
grande utilidade para a humanidade. Assinale a alternativa que contém uma proposição incorreta
acerca do funcionamento dos ácidos nucléicos.

a) Transcrição gênica é o processo de fabricação de RNA a partir de um modelo de DNA.

b) As moléculas de DNA são capazes de se reproduzir por meio de um processo conhecido
como duplicação semiconservativa.
c) Se uma cadeia de DNA apresenta a seqüência de bases: ATTGCTGCGCATT, a outra cadeia
apresenta na região correspondente a seqüência complementar: TAACGACGCGTAA.
d) O RNA diferencia-se do DNA principalmente por possuir como açúcar a pentose e a base
nitrogenada uracila em lugar da timina.
e) Cada aminoácido é codificado por um grupo de quatro bases chamado de códon.

12. (PUCCamp-SP) Os itens a seguir referem-se à estrutura, composição e função dos ácidos
nucléicos.

– Estrutura:
I. dupla hélice
II. cadeia simples
– Composição:
1. presença de uracila
2. presença de timina
– Função:
a. síntese de proteínas
b. transcrição gênica

São características do ácido ribonucléico:

a) I – 1 – a
b) I – 2 – b
c) II – 1 – a
d) II – 1 – b
e) II – 2 – b

13. (PUCCamp-SP) Os fenilcetonúricos têm falta de uma enzima do fígado responsável pelo
metabolismo do aminoácido fenilalanina. Para que essa substância não se acumule no sangue,
sua dieta alimentar deve se restringir, dentre os nutrientes mencionados a seguir:

a) as proteínas apenas.
b) aos carboidratos apenas.
c) às gorduras apenas.
d) às gorduras e aos carboidratos.
e) às gorduras e às proteínas.

14. (UFRGS-RS) Cinco amostras com ácidos nucléicos foram analisadas quimicamente e
apresentaram os seguintes resultados:

I) 1ª. amostra: ribose

II) 2ª. amostra: timina
III) 3ª. amostra: dupla hélice
IV) 4ª. amostra: uracila
V) 5ª. amostra: 20% de guanina e 30% de citosina

Entre estas amostras, quais se referem a DNA?

a) Apenas I e II.
b) Apenas I e III.
c) Apenas II e III.
e) Apenas II e IV.
e) Apenas II e V.

15. (UFV-MG) Além de serem as macromoléculas mais abundantes nas células vivas, as
proteínas desempenham diversas funções estruturais e fisiológicas no metabolismo celular. Com
relação a essas substâncias é correto afirmar que:

a) são todas constituídas por seqüências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos.

b) além de função estrutural são também as mais importantes moléculas de reserva energética e
de defesa.
c) cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de acordo com o seu material
genético.
d) a sua estrutura terciária é determinada pela forma, mas não interfere na sua função ou
especificidade.
e) são formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina e hidroxila.
16. (Unopar-PR) Os esteróides constituem um grupo especial de __________, incluindo o
ergosterol (célula vegetal) e o colesterol, produzido por animais. O colesterol é precursor da(o)
__________ e do(a) __________, respectivamente hormônio masculino e feminino.

a) proteínas, testosterona, progesterona.

b) carboidratos, amilase, estrógeno.
c) lipídios, progesterona, tiroxina.
d) proteínas, insulina, glucagon.
e) lipídios, testosterona, estrógeno.

17. (PUC-MG) O maior projeto do final do século é, sem dúvida, o Projeto Genoma Humano,
que tem por objetivo seqüenciar todos os genes dos 23 cromossomos que compõem a espécie
humana. Uma reportagem recente mostrou um gene totalmente seqüenciado com o seguinte
trecho: AAA AAT CAA GTA

Baseado em seus conhecimentos, identifique o segmento de RNA mensageiro formado a partir

desse filamento.

a) UUU UUA GUU CAU

b) UUU UUT GUU CTU
c) AAA AAU CAA GUA
d) TTT TTA GTT CAT
e) TTT UUA GUU CAT

18. (PUC-RJ) Chama-se aminoácido essencial ao aminoácido que:

a) não é sintetizado pelo organismo.

b) é sintetizado em qualquer organismo animal.
c) só existe nos vegetais.
d) tem função semelhante à das vitaminas.
e) é indispensável ao metabolismo energético.

19. (PUCCamp-SP) Uma amostra de quilo retirada do intestino de uma pessoa apresentou-se
rica em aminoácidos e glicose. Pode-se concluir que a pessoa alimentou-se de:

a) lipídios e proteínas.
b) lipídios e amido.
c) lipídios e carboidratos.
d) proteínas e carboidratos.
e) proteínas e ácidos graxos.

20. (Fuvest-SP) Um pesquisador que pretende estudar comparativamente a síntese de DNA e

RNA em uma célula deve usar nucleotídeos radioativos contendo:

a) timina e uracila
b) guanina e timina
c) citosina e guanina
d) adenina e timina
e) citosina e uracila

21. (UFCE) O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as
doenças cardiovasculares estão associadas a altos níveis desse composto no sangue. No entanto,
o colesterol desempenha importantes papéis no organismo.
Analise os itens a seguir:
I. O colesterol é importante para a integridade da membrana celular.
II. O colesterol participa da síntese dos hormônios esteróides.
III. O colesterol participa da síntese dos sais biliares.
Da análise dos itens, é correto afirmar que:

a) somente I é verdadeiro.
b) somente II é verdadeiro.
c) somente III é verdadeiro.
d) somente I e II são verdadeiros.
e) I, II e III são verdadeiros.

22. (Med. Santos-SP) Na hidrólise de ácidos nucléicos, as bases pirimídicas produzidas pelo
RNA são:

a) citosina e guanina
b) adenina e uracila
c) citosina e timina
d) adenina e timina
e) citosina e uracila.

23. (Mackenzie-SP) As substâncias usadas pelos organismos vivos, como fonte de energia e
como reserva energética, são, respectivamente:

a) água e glicídios.
b) água e sais minerais.
c) lipídios e sais minerais.
d) glicídios e sais minerais.
e) glicídios e lipídios.

24. (FEPA) O DNA e o RNA são constituídos de muitas unidades, os nucleotídeos. Cada
nucleotídeo é constituído por um grupo fosfato, uma pentose e uma base nitrogenada. A
diferença entre DNA e RNA está:

a) na pentose e nas bases nitrogenadas.

b) no fosfato e nas bases nitrogenadas.
c) na pentose e no fosfato.
d) na pentose, nas bases nitrogenadas e no fosfato.
e) apenas nas bases nitrogenadas.

25. (PUC-MG) Uma célula, em condições de laboratório, teve cortado seu suprimento de
aminoácidos. De imediato, não mais poderão ser formados:

a) nucleotídeos
b) lípides
c) glicídios
d) proteínas
e) polissacarídeos

26. (UFU-MG) Na medicina moderna, drogas conhecidas como anti-sense têm sido utilizadas
com sucesso no bloqueio da expressão de genes indesejáveis. Essas drogas são, na realidade,
seqüências de nucleotídeos de RNA que têm complementaridade de bases com o RNAm. Esses
nucleotídeos (anti-sense), ligam-se ao RNAm, no citoplasma, impedindo a expressão gênica.
Baseando-se na afirmativa anterior, marque a seqüência correta da droga anti-sense, para o
seguimento gênico hipotético: ATATGCAGCAGTATG
a) AUAUGCAGCAGUAUG
b) ATATGCAGCAGTATG
c) TATACGTCGTCATAC
d) UAUACGUCGUCAUAC
e) TATACGUGCUCATAC

27. (PUCCamp-SP) As proteínas são compostos:

a) formados por carboidratos e lipídios unidos por pontes de hidrogênio.

b) formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
c) de tamanho muito pequeno (micromoléculas) e ocorrem em baixa concentração dentro da
célula.
d) que não fazem parte da constituição química dos cromossomos.
e) responsáveis diretamente pela transmissão da informação genética.

28. (UEL-PR) O óleo vegetal, componente do biodiesel, é do grupo dos triglicerídeos, podendo
ser extraído de várias fontes, como amendoim, mamona, algodão e girasol. Sobre os
triglicerídeos, é correto afirmar:

a) São substâncias hidrofílicas sintetizadas nos vacúolos das células.

b) São lipídios estruturais sintetizados nos cloroplastos das células.
c) São lipídios que formam as membranas celulares.
d) São lipídios de reserva nutritiva.
e) São produtos diretos da fotossíntese.

32. (UDESC 2008) Assinale a alternativa correta, em relação aos componentes químicos da
célula.

a) Os glicídios, a água, os sais minerais, os lipídios e as proteínas são componentes orgânicos.

b) Os glicídios, os sais minerais, os lipídios e as proteínas são componentes orgânicos.
c) A água, os sais minerais e os glicídios são componentes inorgânicos.
d) As proteínas, os ácidos nucléicos, os lipídios e os glicídios são componentes orgânicos.

37. (UCDB-MT) Indique a alternativa correta, de acordo com as proposições apresentadas.

I. As moléculas de glicídios são formadas apenas por átomos de carbono e oxigênio.

II. As moléculas resultantes da união de muitos aminoácidos formam as proteínas.
III. O aumento de temperatura, dentro de certos limites, aumenta a velocidade de uma relação
enzimática.

a) somente II e III estão corretas.

b) somente II está correta.
c) todas estão corretas.
d) todas estão erradas.
e) somente I e II estão corretas.

38. (UFU-MG) O colesterol é um esteróide, que constitui um dos principais grupos de lipídios.
Com relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que:

a) na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no

interior dos vasos sangüíneos, acarretando a arteriosclerose.
b) o colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é
precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
c) o colesterol é encontrado em alimentos tanto de origem animal como vegetal (por ex.:
manteigas, margarinas, óleos de soja, milho etc.) uma vez que é derivado do metabolismo dos
glicerídeos.
d) nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de
transpiração celular e da fotossíntese.

49. (Fafi-BH-MG) São substâncias inorgânicas da célula:

a) Ácidos nucleicos.
b) Proteínas.
c) Lipídios.
d) Sais Minerais.
e) Carboidratos.