Universidad de las Fuerzas Armadas – ESPE

Departamento de Ciencias de la Vida y la Agricultura

Carrera de Ingeniería en Biotecnología
Fenómenos de Transporte

Nombre: Yahaira Clavijo Fecha: 15/04/2018 NRC: 4256

ESTEQUIOMETRÍA
Parte de la química que usa los pesos combinados de los elementos que forman los compuestos y
las cantidades de sustancia que intervienen en una reacción química basándose en la información
cuantitativa expresada por sus fórmulas y sus ecuaciones químicas y las leyes ponderales,
gravimétricas y volumétricas de la química.
Cuando se conoce una reacción química y la cantidad de una de las sustancias que están en ella,
si se balancea, es posible calcular las cantidades de los otros reactivos y productos presentes en
la reacción. Las cantidades pueden estar en Mol, en masa o en volumen.
Leyes ponderales de la estequiometria son:
Ley de la conservación de masa o Ley de Lavoisier
Al efectuarse una reacción química la suma de las masas de las sustancias antes de reaccionar es
igual a la suma de las masas de las sustancias después de efectuarse la reacción.
Suma de masa de reactivos = Suma de masas de productos
Si A + B -> C + D
Suma de A + B = suma de C + D
Para comprobar esta ley estequiométricamente en una reacción química, la ecuación debe estar
balanceada.
Ley de las proporciones constantes, definidas o Ley de Proust
Toda sustancia pura siempre tiene una misma composición, cuando varios elementos reacción
para formar un determinado compuesto, lo hacen siempre con una relación ponderal constante.
Como la relación entre masas se conserva siempre en la misma proporción en cualquier unidad
de masa la relación puede ser en Kg, Ton, g, lb, mol, litros, etc.
La Ley de Proust también se puede enunciar como: “la composición centesimal de toda sustancia
pura siempre es constante.” Para conocer la composición centesimal es necesario conocer el
porciento en peso de cada elemento en el compuesto. El porciento de cada elemento lo podemos
obtener partiendo de que el peso del compuesto es el 100 % y después hacer una relación de pesos.
Ley de las proporciones múltiples o Ley de Dalton
Esta ley afirma que la presión total de una mezcla de gases es igual a la suma de las presiones
parciales que ejercen cada uno de los gases que la componen.
Por lo tanto esta ley se puede expresar como:
 PTotal = p1 + p2 +...+ pn
Donde p1, p2, ..., pn son las presiones parciales de cada uno de los gases de la mezcla
Ley de las proporciones recíprocas o Ley de Richter-Wenzel
Esta ley afirma que la masa de dos elementos diferentes que se combinan con una misma cantidad
de un tercero, guardan la misma relación que las masas de los elementos cuando se combinan
entre sí.
La Ley de Richter permite establecer el peso equivalente o peso equivalente - gramo, que consiste
en la cantidad de una sustancia que reaccionará con una cantidad determinada de otra.
En química moderna, el peso equivalente se usa en las reacciones ácido-base y las reacciones
redox (reducción-oxidación) para calcular la cantidad de materia que proporciona 1 mol de iones
de hidrógeno en el primer caso o de la cantidad de electrones que se consumen en el segundo.
Bibliografía:
Flores, R. (2013). Estequiometria. IPN. Obtenido de
http://www.repositoriodigital.ipn.mx/bitstream/123456789/15211/4/Estequiometr%
C3%ADa.pdf

Química net. (2018). Las Leyes Ponderales. Obtenido de

http://www.quimicas.net/2015/09/las-leyes-ponderales.html