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Que es la harina?
A. Aquel donde se produce el cambio del nomadismo al sedentarismo, se produjo por una
normalización progresiva del clima quedando atrás las glaciaciones y dándose un aumento de la
temperatura
B. Es especie de polvo suave y fino, que se saca moliendo una variedad de semillas como el maíz, el
trigo, obteniendo un polvo rico en almidón.
C. Las temperaturas bajas incidieron en que muchas especies queden extintas y buscaran nuevas
formas de supervivencia. Estas civilizaciones, observaron que la caída de semillas
A. Zonas desérticas
B. Climas fríos .
C. Climas nevados
¿Qué es el Almidón:?
A. el elemento principal que se encuentra en todos los cereales. Es un glucido que al transformar la levadura
en gas carbonico permite la fermentacion.
B. para determinar el porcentaje de ellas es necesario la incineración del las harinas. A menor proporción de
cenisas mayor pureza de la harina (0000)