UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUATITLÁN CAMPO 1

LABORATORIO CIENCIA BÁSICA L3-313
GRUPO 1102 A
Q.F.B OLIMPIA ROXANA PONCE CRIPPA

PROYECTO 2: COMPORTAMIENTO FISICOQUÍMICO

INFORME EXPERIMENTAL
“ESTUDIO CUANTITATIVO ENTRE LA MASA DE UNA SUSTANCIA Y SU
VOLUMEN”

EQUIPO 7
ALMAZÁN HERNÁNDEZ ERANDI GRISSELL
BRAMBILA LÓPEZ SALMA GERALDINE
NEPOMUCENO GARCÍA JANET ESMERALDA

20/SEPTIEMBRE/2018
OBJETIVO GENERAL

• Determinar experimentalmente la relación cuantitativa entre la masa de una

sustancia (líquida y sólida) y su volumen.

OBJETIVOS PARTICULARES

• Describir los estados de agregación de la materia.

• Establecer la diferencia entre las propiedades extensivas e intensivas de la
materia.
• Analizar las propiedades que modifican el comportamiento de la masa y el
volumen de las sustancias.
• Analizar las gráficas del comportamiento de la relación entre la masa y el
volumen de la materia.
• Analizar la consecuencia del comportamiento de la relación entre la masa de
una sustancia y su volumen e indicar el tipo de propiedad.
• Inferir el volumen o la masa de la sustancia a partir de los gráficos.
MARCO TEÓRICO

Más o menos 250 A.C., el matemático griego Arquímedes recibió la tarea de

determinar si un artesano había defraudado al Rey de Siracusa cuando cambió una
medida de oro en la corona del Rey por una de plata. Arquímedes reflexionó sobre
el problema mientras se relajaba en una piscina. Ahí se dio cuenta que el agua se
desparramaba a los lados de la piscina. Arquímedes tuvo una epifanía (una
relevación). Se dio cuenta que la cantidad de agua que se desparramaba era igual
en volumen que el espacio que su ocupaba cuerpo. De repente este hecho le dio el
método para diferenciar una corona de oro y plata de una corona de puro oro. Ya
que la medida de la plata ocupa más espacio que el equivalente de la medida de
oro, Arquímedes puso la corona del artesano y una corona equivalente de puro oro
en dos tubos de agua. Encontró que se desparramaba más agua del tubo cuando
la corona del artesano estaba adentro. Resulta que el artesano había estado
defraudando al Rey. La leyenda dice que Arquímedes estaba tan entusiasmado con
su descubrimiento que corrió desnudo por las calles de Grecia gritando ¡Eureka!
¡Eureka! (La palabra griega que significa "Lo encontré").
Arquímedes había usado la relación de masa y volumen para exponer este fraude.
La relación de masa y volumen es una propiedad física de la materia que describe
el grado de compacidad de una substancia. La relación de masa y volumen describe
cuán unidos están los átomos de un elemento o las moléculas de un compuesto.
Mientras más unidas están las partículas individuales de una substancia, más densa
es la substancia. Puesto que las diferentes substancias tienen relaciones de masa
y volumen diferentes, son una vía útil para identificar las substancias.
Por ejemplo, ¿cómo distinguir una tonelada métrica de plumas de una tonelada
métrica de ladrillos si no pueden ser vistas?

Figura 1: Ladrillos y plumas

Una tonelada métrica de plumas o ladrillos tiene una masa idéntica de 1,000
kilogramos (una tonelada métrica). Sin embargo, una tonelada métrica de plumas
ocupa un volumen de casi 400 millones cm3 (más o menos el tamaño de 4
tractores), mientras que una tonelada métrica de ladrillos ocupa solo medio millón
cm3 (más o menos el tamaño de una televisión grande). Los ladrillos son más
densos que las plumas porque su masa está contenida en un volumen más
pequeño. Esta relación entre masa y volumen de una substancia es lo que define la
propiedad física de la relación de masa y volumen.
Es un hecho bien conocido que en la naturaleza las sustancias se presentan en tres
fases (o estados físicos) diferentes, denominadas fase sólida, fase liquida y fase
gaseosa. La presión y la temperatura a las que una sustancia es sometida
determinaran la fase en la cual pueda presentarse.
Propiedades de un sólido
Elasticidad: Un sólido recupera su forma original cuando es deformado. 6Un resorte
es un objeto en que podemos observar esta propiedad ya que vuelve a su forma
original.
Fragilidad: Un sólido puede romperse en muchos fragmentos (quebradizo).7
Dureza: La dureza es la oposición que ofrecen los materiales a alteraciones como
la penetración, la abrasión, el rayado, la cortadura, y las deformaciones
permanentes entre otras. El diamante es un sólido con dureza elevada.
Forma definida: Tienen forma definida, son relativamente rígidos y no fluyen como
lo hacen los gases y los líquidos, excepto bajo presiones extremas del medio.
Alta relación de masa y volumen: Los sólidos tienen relación de masa y volumen
relativamente altas debido a la cercanía de sus moléculas por eso se dice que son
más “pesados”
Flotación: Algunos sólidos cumplen con esta propiedad, solo si su relación de masa
y volumen es menor a la del líquido en el cual se coloca.
Inercia: es la dificultad o resistencia que opone un sistema físico o un sistema social
a posibles cambios, en el caso de los sólidos pone resistencia a cambiar su estado
de reposo.
Tenacidad: En ciencia de los Materiales la tenacidad es la resistencia que opone un
material a que se propaguen fisuras o grietas.
Maleabilidad: Es la propiedad de la materia, que presentan los cuerpos a ser
labrados por deformación. La maleabilidad permite la obtención de delgadas
láminas de material sin que éste se rompa, teniendo en común que no existe ningún
método para cuantificarlas.
Ductilidad: La ductilidad se refiere a la propiedad de los sólidos de poder obtener
hilos de ellos.
Rigidez: Algunos sólidos pueden resistir más que otros los dobleces y torceduras.
Deformación: Algunos sólidos pueden deformarse sin romperse, adquiriendo una
forma diferente a la que tenían.
Aleabilidad: Propiedad que tienen los materiales para formar aleaciones que dan
lugar a nuevos materiales mejorando sus prestaciones.
Calor específico: La capacidad calorífica de una sustancia es la energía necesaria
para aumentar 1℃ su temperatura.

Propiedades de los líquidos

Viscosidad
En la animación, el fluido de abajo es más viscoso que el de arriba.
Los líquidos se caracterizan porque las fuerzas internas del mismo no dependen de
la deformación total, aunque usualmente sí dependen de la velocidad de
deformación, esto es lo que diferencia a los sólidos deformables de los líquidos. Los
fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia a fluir llamada viscosidad
(que también está presente en los sólidos viscoelásticos). Eso significa que en la
práctica para mantener la velocidad en un líquido es necesario aplicar una fuerza o
presión, y si dicha fuerza cesa el movimiento del fluido cesa finalmente tras un
tiempo finito.
La viscosidad de un líquido crece al aumentar su masa molar y disminuye al crecer
la temperatura. La viscosidad también está relacionada con la complejidad de las
moléculas que constituyen el líquido: es baja en los gases inertes licuados y alta en
los aceites pesados. Es una propiedad característica de todo fluido (líquidos o
gases).
La viscosidad es una medida de la resistencia al desplazamiento de un fluido
cuando existe una diferencia de presión. Cuando un líquido o un gas fluyen se
supone la existencia de una capa estacionaria, de líquido o gas, adherida sobre la
superficie del material a través del cual se presenta el flujo. La segunda capa roza
con la adherida superficialmente y esta segunda con una tercera y así
sucesivamente. Este roce entre las capas sucesivas es el responsable de la
oposición al flujo, o sea, el responsable de la viscosidad.
La viscosidad se mide en poises, siendo un poise la viscosidad de un líquido en el
que para deslizar una capa de un centímetro cuadrado de área a la velocidad de 1
cm/s respecto a otra estacionaria, situado a 1 cm de distancia fuese necesaria la
fuerza de una dina.
La viscosidad suele decrecer en los líquidos al aumentar la temperatura, aunque
algunos pocos líquidos presentan un aumento de viscosidad cuando se calientan.
Para los gases la viscosidad aumenta al aumentar la temperatura.
La viscosidad de un líquido se determina por medio de un viscosímetro entre los
cuales el más utilizado es el de Ostwald.7 Este se utiliza para determinar viscosidad
relativa, es decir que, conociendo la viscosidad de un líquido patrón, generalmente
agua, se obtiene la viscosidad del líquido problema a partir de la ecuación:
Fluidez
La fluidez es una característica de los líquidos o gases que les confiere la habilidad
de poder pasar por cualquier orificio o agujero por más pequeño que sea, siempre
que esté a un mismo o inferior nivel del recipiente en el que se encuentren (el
líquido), a diferencia del restante estado de agregación conocido como sólido.
La fluidez se debe a que un fluido puede adquirir una deformación arbitrariamente
grande sin necesidad de ejercer una tensión mecánica, dado que en los líquidos la
tensión mecánica o presión en el seno del fluido depende esencialmente de la
velocidad de la deformación no de la deformación en sí misma (a diferencia de los
sólidos que tienen "memoria de forma" y experimentan tensiones tanto más grandes
cuanto más se alejan de la forma original, es decir, en un sólido la tensión está
relacionada primordialmente con el grado de deformación).
Presión de vapor
Presión de un vapor en equilibrio con su forma líquida, la llamada presión de vapor,
solo depende de la temperatura; su valor a una temperatura dada es una propiedad
característica de todos los líquidos.
También lo son el punto de ebullición, el punto de solidificación y el calor de
vaporización (esencialmente, el calor necesario para transformar en vapor una
determinada cantidad de líquido).
En ciertas condiciones, un líquido puede calentarse por encima de su punto de
ebullición; los líquidos en ese estado se denominan supercalentados. También es
posible enfriar un líquido por debajo de su punto de congelación y entonces se
denomina líquido superenfriado.
Otras propiedades
Los líquidos no tienen forma fija pero sí volumen. Tienen variabilidad de forma y
características muy particulares que son:
Cohesión: fuerza de atracción entre moléculas iguales
Adhesión: fuerza de atracción entre moléculas diferentes.
Tensión superficial: fuerza que se manifiesta en la superficie de un líquido, por
medio de la cual la capa exterior del líquido tiende a contener el volumen de este
dentro de una mínima superficie.
Capilaridad: facilidad que tienen los líquidos para subir por tubos de diámetros
pequeñísimos (capilares) donde la fuerza de cohesión es superada por la fuerza de
adhesión.
La materia es cualquier Cosa que ocupa un espacio y que tiene masa.
Clasificación de la materia comprende las sustancias, las mezclas, los elementos y
los compuestos, así como los átomos y las moléculas.
Aunque toda la materia posee masa y volumen, la misma masa de
Sustancias diferentes tienen ocupan distintos volúmenes, así notamos que el hierro
o el hormigón son pesados, mientras que la misma cantidad de goma de borrar o
plástico son ligeras. La propiedad que nos permite medir la ligereza pesadez de una
sustancia recibe el nombre de la relación de masa y volumen. Cuanto mayor sea la
esta relación de un cuerpo, más pesado nos parecerá.
Las sustancias difieren entre sí composición y pueden identificarse por su
apariencia, color, sabor y otras propiedades. Pueden ser elementos o compuestos.
Se caracterizan por sus propiedades y por su composición.
Una propiedad física se puede medir y observar sin que cambie la composición o
identidad de la sustancia.
Todas porque desde la materia que se pueden medir pertenecen a uno de dos
categorías: propiedades extensivas y propiedades intensivas. El valor medido de
una propiedad extensiva depende de la cantidad de materia considerada. La masa,
que es la cantidad de materia en cierta muestra de una sustancia, es una propiedad
extensiva. Más material significa más masa.
El volumen, definido como elevado al cubo, es otra propiedad extensiva. El valor de
una cantidad extensiva depende la cantidad de materia.
La relación de masa y volumen es una propiedad intensiva y no depende de la
cantidad de masa presente, para un material dado, la relación de masa a volumen
siempre es la misma; en otras palabras, 𝑣 aumenta conforme aumenta m.
Si se ha abordado el problema de manera incorrecta o se tiene un error de cálculo,
con frecuencia resulta obvio cuando se observa que resultado es demasiado grande
demasiado pequeño para la cantidad que se utilizó de materia prima.
Principio de Arquímedes
“Todo cuerpo sumergido total o parcialmente en un fluido recibe un empuje hacia
arriba (ascendente) igual al peso del fluido que desaloja”.
Un pedazo de madera flota en el agua, sin embargo, un pedazo de fierro se hunde.
¿Por qué ocurre esto?
Los peces se desplazan en el agua sin flotar ni hundirse, controlando perfectamente
su posición. ¿Cómo lo hacen?
Todo lo anterior tiene relación con la fuerza de empuje hacia arriba (ascendente),
que recibe todo cuerpo que se encuentra sumergido en agua o en cualquier otro
fluido.
Cuando levantas un objeto sumergido en el agua, te habrás dado cuenta que es
mucho más fácil levantarlo que cuando no se encuentra dentro del agua. Esto se
debe a que el agua y los demás fluidos ejercen una fuerza hacia arriba sobre todo
cuerpo sumergido dentro del fluido, denominada fuerza de flotación o fuerza de
empuje (E), esta fuerza es la que hace que un objeto parezca más ligero. A este
fenómeno se le llama flotación.
El fenómeno de flotación, consiste en la perdida aparente de peso de los objetos
sumergidos en un líquido. Esto se debe a que cuando un objeto se encuentra
sumergido dentro de un líquido, los líquidos ejercen presión sobre todas las paredes
del recipiente que los contiene, así como sobre todo cuerpo sumergido dentro del
líquido. Las fuerzas laterales debidas a la presión hidrostática, que actúan sobre el
cuerpo se equilibran entre sí, es decir, tienen el mismo valor para la misma
profundidad. Esto no sucede para las fuerzas que actúan sobre la parte superior e
inferior del cuerpo. Estas dos fuerzas son opuestas, una debido a su peso que lo
empuja hacia abajo y la otra, que, por la fuerza de empuje, lo empuja hacia arriba.
Como la presión aumenta con la profundidad, las fuerzas ejercidas en la parte
inferior del objeto son mayores que las ejercidas en la parte superior, la resultante
de estas dos fuerzas deberá estar dirigida hacia arriba. Esta resultante es la que
conocemos como fuerza de flotación o de empuje que actúa sobre el cuerpo,
tendiendo a impedir que el objeto se hunda en el líquido.
Al sumergir un objeto dentro de un líquido, el volumen del cuerpo sumergido es igual
al volumen de fluido desplazado. Por lo tanto, la fuerza de empuje ρ • V • g, tiene una
magnitud igual al peso del líquido desplazado por el objeto sumergido
El empuje que reciben los cuerpos al ser introducidos en un líquido, fue estudiado
por el griego Arquímedes, y su principio se expresa como:
“Todo cuerpo sumergido total o parcialmente en un fluido (líquido o gas) recibe un
empuje ascendente, igual al peso del fluido desalojado por el objeto”.
El principio de Arquímedes es uno de los descubrimientos más notables que nos
legaron los griegos y cuya importancia y utilidad son extraordinarias. La historia
cuenta que el rey Hierón ordenó la elaboración de una corona de oro puro, y para
comprobar que no había sido engañado, pidió a Arquímedes que le dijera si la
corona tenía algún otro metal además del oro, pero sin destruir la corona.
Arquímedes fue el primero que estudio el empuje vertical hacia arriba ejercido por
los fluidos.
Es importante hacer notar que la fuerza de empuje no depende del peso del objeto
sumergido, sino solamente del peso del fluido desalojado, es decir, si tenemos
diferentes materiales (acero, aluminio, bronce), todos de igual volumen, todos
experimentan la misma fuerza de empuje.
Si un recipiente sellado de un litro está sumergido en agua hasta la mitad,
desplazará medio litro de agua y la fuerza de empuje (o flotación) será igual al peso
de medio litro de agua, sin importar qué contenga el recipiente. Si el recipiente está
sumergido completamente, la fuerza de flotación será igual al peso de un litro de
agua a cualquier profundidad, siempre que el recipiente no se comprima. Esto es
porque a cualquier profundidad el recipiente no puede desplazar un volumen de
agua mayor a su propio volumen.
Para conocer la magnitud de la fuerza de flotación debemos entender la expresión
"el volumen del agua desplazado". Si sumergimos completamente un objeto en un
recipiente lleno con agua hasta el borde, un poco de agua se derramará, y decimos
que el agua es desplazada por el objeto. El volumen del objeto es igual al volumen
del agua desplazada (derramada).
Como la relación de masa y volumen del agua es de 1 g/cm3 (1000 kg/m3), el número
de gramos de masa del agua corresponde al número de centímetros cúbicos de
volumen del objeto. Éste es un buen método para determinar el volumen de objetos
de forma irregular. Un objeto completamente sumergido siempre desplaza un
volumen de líquido igual a su propio volumen. Es decir, el volumen del cuerpo es
igual al volumen de líquido desalojado.
El que un objeto flote o se hunda en un líquido depende de cómo es la fuerza de
flotación comparada con el peso del objeto. El peso a su vez depende de la relación
de masa y volumen del objeto.
De acuerdo a la magnitud de estas dos fuerzas se tienen los siguientes casos:
1) Si el peso del objeto sumergido es mayor que la fuerza de empuje, el objeto se
hundirá.
2) Si el peso del cuerpo es igual a la fuerza de empuje que recibe, el objeto
permanecerá flotando en equilibrio (una parte dentro del líquido y otra parte fuera
de él).
3) Si el peso del objeto sumergido es menor que la fuerza de empuje que recibe, el
objeto flotara en la superficie del líquido.
El principio de Arquímedes se aplica a objetos, su comportamiento al estar
sumergido dentro de un fluido puede ser:
1) Si el objeto es más denso que el fluido en el cual está sumergido, el objeto se
hundirá.
2) Si la relación de masa y volumen del objeto es igual a la del fluido en el cual está
sumergido, el objeto no se hundirá ni flotará.
3) Si el objeto es menos denso que el fluido en el cual está sumergido, el objeto
flotara en la superficie del fluido.
Debido al efecto del empuje, los cuerpos sumergidos en un fluido tienen un peso
aparentemente menor a su verdadero peso, y le llamamos peso aparente. El valor
de la fuerza de empuje se determina mediante la diferencia del peso real y la del
peso aparente, es decir:
𝐸𝑚𝑝𝑢𝑗𝑒 = 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙 – 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑎𝑝𝑎𝑟𝑒𝑛𝑡𝑒
Como todo cuerpo que sea sumergido en un líquido se ajustara a una profundidad
a la cual su peso sea igual al del agua desplazada, el peso del cuerpo está dado
por la expresión:
𝐹𝑐𝑝𝑜 = 𝑃𝑐𝑝𝑜 = 𝜌𝑐𝑝𝑜 • 𝑉𝑐𝑝𝑜 • 𝑔
y el peso del fluido desplazado o fuerza de empuje ejercida por el líquido está dada
por la expresión:
𝐸 = 𝜌𝑙𝑖𝑞 • 𝑉𝑐𝑝𝑜 • 𝑔
en donde:
𝐸 = es el empuje
𝑉𝑐𝑝𝑜 = el volumen que desplaza el cuerpo
𝜌𝑙𝑖𝑞 = la relación de masa y volumen del líquido donde se sumerge el cuerpo
𝑔 = 9.81 m/s2
Como el peso de un cuerpo por unidad de volumen (Pe) de la sustancia está dado
por:
𝑃𝑒 = 𝜌𝑙𝑖𝑞 • 𝑔
Entonces también podemos escribir la expresión:
𝐸 = 𝑃𝑒 • 𝑉𝑐𝑝𝑜
El producto del volumen del cuerpo por la relación de masa y volumen del fluido es
igual a la masa del fluido desalojado, correspondiente a un volumen idéntico al que
tiene el cuerpo sumergido. El producto de dicha masa por la aceleración de la
gravedad nos da su peso. Por lo tanto. También podemos calcular el empuje que
sufren los cuerpos que están sumergidos en un fluido usando la expresión:
𝐸 = 𝑉𝑐𝑝𝑜 • 𝜌𝑙𝑖𝑞 • 𝑔 = 𝑚𝑙í𝑞 • 𝑔
De acuerdo a todo lo anterior, el empuje que recibe un cuerpo sumergido en un
líquido puede determinarse por alguna de las siguientes expresiones:
𝐸𝑚𝑝𝑢𝑗𝑒 = Peso del fluido desalojado
𝐸𝑚𝑝𝑢𝑗𝑒 = Peso real – peso aparente en el líquido
𝐸𝑚𝑝𝑢𝑗𝑒 = (relación de masa y volumen del cuerpo) (volumen del cuerpo sumergido)
(gravedad)
𝐸 = 𝜌𝑐𝑝𝑜 • 𝑉𝑐𝑝𝑜 • 𝑔
𝐸𝑚𝑝𝑢𝑗𝑒 = (Peso de un cuerpo por unidad de volumen de la sustancia) (Volumen del
líquido desalojado)
𝐸 = 𝑃𝑒 • 𝑉𝑐𝑝𝑜
𝐸𝑚𝑝𝑢𝑗𝑒 = (masa del líquido desplazado) (gravedad)
𝐸 = 𝑚𝑙í𝑞 • 𝑔
𝐸𝑚𝑝𝑢𝑗𝑒 = (relación de masa y volumen del líquido) (volumen del líquido desalojado)
(gravedad)
𝐸 = 𝜌𝑙𝑖𝑞 • 𝑉𝑙𝑖𝑞 • 𝑔
Conviene recordar que, para la aplicación de las fórmulas anteriores, en caso de
que el cuerpo este totalmente sumergido, el volumen del cuerpo es igual al volumen
de líquido desalojado, y que cuando el cuerpo flota parcialmente en el líquido, el
volumen del líquido desalojado es igual solamente al volumen de la parte del cuerpo
que se encuentra sumergido.
El concepto de empuje nos puede ayudar a determinar la relación de masa y
volumen de un cuerpo sólido (ρcpo). Para ello determinamos primero la masa real
mr del cuerpo con ayuda de una balanza. Después, sumergimos el objeto en un
líquido de relación de masa y volumen conocida (ρliq.c), por ejemplo, el agua y
determinamos la masa aparente del objeto ma, la cual será menor que la anterior.
De acuerdo al principio de Arquímedes, esta diferencia se debe al empuje del agua,
y por lo tanto la diferencia mr - ma es igual a la masa del agua desalojada por el
cuerpo. La relación de masa y volumen del cuerpo está dada por la expresión:
También podemos determinar la relación de masa y volumen de un líquido. Para
ello, primero obtenemos la masa aparente ma de un cuerpo de masa mr sumergido
en un líquido de relación de masa y volumen conocida (ρliq.c). La diferencia de
masa (mr - ma) es igual a la masa del volumen de líquido desalojado, por lo tanto:
Después se introduce el mismo cuerpo en el líquido problema y hallamos su masa
aparente ma2. De nuevo la diferencia de masa mr - ma2 es igual a la masa del
volumen de líquido desalojado, por tanto:
Puesto que el volumen debe ser igual en ambas ecuaciones, ya que el cuerpo es el
mismo, tenemos que la relación de masa y volumen del líquido problema
(desconocido) es:
Algunas de las aplicaciones del principio de Arquímides son: la flotación de los
barcos, la flotación de los submarinos, los salvavidas, los densímetros, los globos
aerostáticos, los flotadores de las cajas de los inodoros, los peces.
Los barcos flotan porque su parte sumergida desaloja un volumen de agua cuyo
peso es mayor que el peso del barco. Los materiales con los que está construido un
barco son más densos que el agua. Pero como el barco está hueco por dentro,
contiene una gran cantidad de aire. Debido a ello la relación de masa y volumen
promedio del barco es menor que la del agua.
Debido a que, para que un objeto flote, la fuerza de flotación sobre el cuerpo debe
ser igual al peso del fluido desplazado, los fluidos más densos ejercen una fuerza
de empuje más grande que los menos densos. Por lo anterior, un barco flota más
alto en agua salada que en agua dulce porque la primera es ligeramente menos
densa.
Un submarino normalmente flota. Para un submarino es más fácil variar su peso
que su volumen para lograr la relación de masa y volumen deseada. Para ello se
deja entrar o salir agua de los tanques de lastre. De manera semejante, un cocodrilo
aumenta relación de masa y volumen cuando traga piedras. Debido al aumento (por
las piedras tragadas), el cocodrilo puede sumergirse más bajo el agua y se expone
menos a su presa.
Para que una persona flote en el agua con más facilidad, debe reducir. Para efectuar
lo anterior la persona se coloca un chaleco salvavidas, provocando con ello
aumentar su volumen mientras que su peso aumenta muy poco.
Un pez normalmente tiene la misma relación de masa y volumen que el agua y
puede regularla al extender o comprimir el volumen de una bolsa con la que cuenta.
Los peces pueden moverse hacia arriba al aumentar su volumen y para bajar lo
reducen.
El areómetro consiste en un tubo de vidrio con un tubo lleno de plomo para que flote
verticalmente. La parte superior tiene una graduación que indica directamente la
relación de masa y volumen del líquido en donde está colocado. Se utiliza para
medir la cantidad de alcohol de un vino, para controlar la pureza de la leche, para
saber si un acumulador está cargado (la carga depende de la concentración de
ácido del líquido del acumulador).
El método de mínimos cuadrados proporciona una forma de encontrar la mejor
estimación, suponiendo que los errores (es decir, las diferencias con respecto al
valor verdadero) sean aleatorias e imparciales.
Es un procedimiento de análisis numérico en la que, dados un conjunto de datos
(pares ordenados y familia de funciones), se intenta determinar la función continua
que mejor se aproxime a los datos (línea de regresión o la línea de mejor ajuste),
proporcionando una demostración visual de la relación entre los puntos de los
mismos.
En estadística la regresión lineal o ajuste lineal es un modelo matemático usado
para aproximar la relación de dependencia entre una variable dependiente Y,
las variables independientes Xi y un término aleatorio ε.
La desviación estándar es la medida de dispersión más común, que indica qué tan
dispersos están los datos con respecto a la media. Mientras mayor sea la desviación
estándar, mayor será la dispersión de los datos.
El símbolo σ (sigma) se utiliza frecuentemente para representar la desviación
estándar de una población, mientras que s se utiliza para representar la desviación
estándar de una muestra. La variación que es aleatoria o natural de un proceso se
conoce comúnmente como ruido.
La desviación estándar se puede utilizar para establecer un valor de referencia para
estimar la variación general de un proceso.

(∑ 𝑥)(∑ 𝑦)
∑ 𝑥𝑦 −
𝑚= 𝑛
(∑ 𝑥)2
∑ 𝑥2 −
𝑛
m nos indica el cambio que corresponde a la variable dependiente por cada unidad de
cambio de la variable independiente.

(∑ 𝑦)(∑ 𝑥 2 ) − (∑ 𝑥)(∑ 𝑥𝑦)

𝑏=
𝑛 ∑ 𝑥 2 − (∑ 𝑥)2
b nos indica los errores experimentales, serían aproximados los valores a 0.

𝑛 ∑ 𝑥𝑦 − (∑ 𝑥)(∑ 𝑦)
𝑟=
√[𝑛 ∑ 𝑥 2 − (∑ 𝑥)2 ][𝑛 ∑ 𝑦 2 − (∑ 𝑦)2 ]

r es el coeficiente de correlación múltiple (relación entre las variables)

r2 es el coeficiente de determinación.
SELECCIÓN DE VARIABLES

Las variables a considerar son las siguientes:

Variables V. I. V. D. V. C.
Sustancia líquida Masa Volumen Temperatura y
Sustancia sólida presión

HIPÓTESIS

Hay una relación proporcional masa-volumen. Si la masa aumenta, el volumen

aumentará y viceversa. Dependerá del estado de agregación en que se encuentre
la materia. Como tal las variables serán la masa y el volumen. En lo que podemos
pensar, la variable independiente y dependiente serán contrarias, porque su estado
físico depende de ello.
Si colocamos una canica o plastilina en dos recipientes que contengan diferentes
líquidos con mismo volumen ¿tendrá la misma relación de masa y volumen?
¿afectará la masa del aire que contiene la esfera hueca en la relación de masa y
volumen?

METODOLOGÍA

Materiales de laboratorio Sustancias

• Balanza Granataria Líquidas:
• Vidrio de reloj • Agua destilada
• Probeta graduada • Shampoo
• Vaso de precipitado Sólidas:
• Piseta • Plastilina
• Canicas
MÉTODO

1) EXPERIMENTACIÓN CON LA SUSTANCIA SÓLIDA (Plastilina y canicas)

• Se llenará una probeta graduada con 50 mL de agua destilada (anotando el
volumen inicial).
• Calcular el peso (g) de las canicas (que serán 7 aproximadamente), en la
balanza granataria.
• Para calcular el volumen de nuestra sustancia sólida (canicas), emplearemos
el principio de Arquímedes.
• Colocar una canica en la probeta que contiene los 50 mL de agua destilada
y anotar cuanto aumenta el desplazamiento del agua proporcional a la masa.
• Se irán agregando de una en una las canicas y anotando sus respectivas
mediciones.
• Trabajaremos el mismo procedimiento con la plastilina, pero en este caso se
cortarán 7 trozos de plastilina tratando que sean lo más precisas posibles, de
aproximadamente 5 g. cada una, pero con diferentes formas para comprobar
si afecta en la relación de masa y volumen:
• Prisma
• Pirámide
• Cilindro
• Esfera
• Cubo
• Esfera hueca (en este caso, el aire tendrá una masa)
• Dona

2) EXPERIMENTACIÓN CON LAS SUSTANCIAS LÍQUIDAS (Shampoo y Suavitel).

• Colocar una probeta graduada sobre la balanza granataria, medir y anotar su
peso.
• En un vaso de precipitados se deberá contener 30 mL de la sustancia.
• Se tomarán 10 mL del líquido con ayuda de un vaso de precipitado, que serán
depositados en la probeta que se encuentra sobre la balanza; medir la masa
del vaso con los 10 mL y registrar el dato.
• Y así sucesivamente se irán agregando de 10 mL en 10 mL a la probeta hasta
llegar a 100 ml.
• Las mediciones se anotarán en su respectiva tabla.
RESULTADOS DE VARIABLES

Agua destilada
Volumen inicial 50 mL
Peso inicial 184.4 g
Evento Canica Volumen final Volumen de la
Masa (g) (mL) sustancia sólida
(mL)
1 18.7 52 189.7
2 18.2 54 195
3 18.2 56 200
4 26.5 62 213.5
5 27.3 68 228
6 18.1 69.5 233
7 19 72 239

Agua destilada
Volumen inicial 50 mL
 Peso inicial 184.4 g
Evento Plastilina Forma Volumen final Desplazamiento
Masa (g) (mL) peso (g)
1 5 Prisma 53 189.6
2 5 Esfera 56 194.4
3 5 Dona 59 199.3
4 5 Cubo 61.5 204.4
5 5 Cilindro 64 209.5
6 5 Pirámide 67 214.4
7 5 Esfera hueca 70 219.6

x y
Volumen Masa de
Volumen Masa
(mL) las
(mL) Canica
plastilinas
(g)
(g)
2 5.3
3 5.2
4 9.6
6 10
6 15.6
9 14.9
12 29.1
11.5 20
18 43.6
14 25.1
19.5 48.6
17 30
22 54.6
20 35.2

Shampoo Vanart
Peso de la probeta inicial 103.7 g x y
Evento Volumen del Peso de la Volumen Masa
líquido probeta con el (mL) (g)
(mL) líquido 50 51.5
(g) 61.5 62.1
1 50 155.2 70 70.5
2 61.5 165.8 77.5 77.8
85 85.6
3 70 174.2
91 90.8
4 77.5 181.5 100 100.7
5 85 189.3
6 91 194.5
7 100 204.4

Suavitel
 Peso de la probeta inicial 102.4 g
Evento Volumen del Peso de la x y
líquido probeta con el Volumen Masa
(mL) líquido (mL) (g)
(g) 40 38.6
1 40 141 50 48.85
2 50 151.25 60 58.7
3 60 161.1 70 69
4 70 171.4 80 78.9
5 80 181.3 90 88.9
100 98.6
6 90 191.3
7 100 201

Agua destilada
Peso de la probeta inicial 103.7 g
x y
Evento Volumen del Peso de la
líquido probeta con el Volumen Masa
(mL) líquido (mL) (g)
(g) 40 40.4
1 40 174.3 50 50.5
60 60.3
2 50 184.4
70 70.6
3 60 194.2 80 80.5
4 70 204.5 90 90.7
5 80 214.4 100 100.9
6 90 224.6
7 100 234.8

Agua potable
Peso de la probeta inicial 103.7 g
x y
Evento Volumen del Peso de la
Volumen Masa
líquido probeta con el
(mL) (g)
(mL) líquido
40 40.8
(g)
50 51.3
1 40 144.5
60 62.5
2 50 155 70 72.8
3 60 166.2 80 83
4 70 176.5 90 93.3
5 80 186.7 100 103.5
6 90 197
7 100 207.2
ANEXOS

HOJA DE SEGURIDAD
Usted debe tomar un rol activo, participe en las prácticas para prevenir accidentes.
Para que todos podamos prevenir accidentes en el laboratorio se deben seguir las
siguientes reglas de seguridad:
• Seguir las reglas de seguridad minuciosamente
• No jugar bromas en el laboratorio
• Familiarizarse con la localización y con el uso del equipo de seguridad
(salidas, duchas, lavatorio de ojos y otros)
• Antes de entrar al laboratorio debe estar familiarizado con los peligros de las
sustancias químicas a utilizar. Asegúrese de que puede seguir las
precauciones de seguridad que lo protegen a usted y a los demás de los
peligros.
• Familiarizarse con los peligros de los aparatos que se van a utilizar y a las
operaciones a desempeñar. Aprenda lo que se puede hacer y lo que debe
evitar hacer. Siga siempre las siguientes precauciones de seguridad.

• SHAMPOO:
Producto a la dilución recomendada. No es una sustancia o mezcla peligrosa.
Palabra de advertencia: atención
Indicaciones de peligro: provoca irritación ocular grave.
Consejos de prudencia: prevención:
Lavarse la piel cuidadosamente después de la manipulación. Usar
Equipo de protección para los ojos/la cara.
Intervención:
En caso de contacto con los ojos: enjuagar con agua cuidadosamente durante
varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y pueda
hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado. Si la irritación ocular persiste,
consultar a un médico.
En caso de contacto con los ojos: en caso de contacto con los ojos: enjuagar con
agua cuidadosamente durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando
estén presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado. Si la
irritación ocular persiste, consultar a un médico.
En caso de contacto con la piel: enjuague con mucha agua.
En caso de ingestión: enjuague la boca. Consultar un médico si los síntomas
aparecen.
En caso de inhalación: trate sintomáticamente.
Protección de los socorristas: si existe peligro de exposición, véase párrafo 8
referido al equipo de protección personal.
Notas para el médico: trate sintomáticamente.
Síntomas y efectos más importante, agudos y retardados: consulte la sección 11
para obtener una información más detallada acerca de los efectos sobre la salud y
síntomas.
Producto a la dilución recomendada.
En caso de contacto con los ojos: enjuague con mucha agua.
En caso de contacto con la piel: enjuague con mucha agua.
En caso de ingestión: enjuague la boca. Consultar un médico si los síntomas
aparecen.
En caso de inhalación: consultar un médico si los síntomas aparecen.

• SOBRE EL COMPORTAMIENTO EN EL LABORATORIO

• Siempre utilice los lentes de protección cuando se esté trabajando con
sustancias químicas o equipo, sea usted el que esté trabajando o algún
compañero que se encuentre cerca.
• Conozca de antemano los peligros de los compuestos con los que se va a
trabajar.
• Vestimenta apropiada (utilice bata, no debe usar: pantalones o faldas cortas,
zapatos de tacón, zapatos abiertos, sandalias o zapatos hechos de tela).
• Recoja el pelo largo y la ropa muy floja.
• Siempre lave las manos y los brazos con jabón al salir del laboratorio. No
lave la ropa que pueda estar contaminada junto con ropa normal de vestir.
• Nunca trabaje solo en el laboratorio.
• No se puede preparar o almacenar bebidas o comida ni tan siquiera
momentáneamente en el laboratorio. Nunca consuma ninguna bebida o
alimento mientras está trabajando en el laboratorio.
• No se puede mascar chicle o tabaco. No se debe aplicar cosméticos o fumar
en el laboratorio. Recuerde que los cosméticos y el tabaco que tengan su
envoltura abierta pueden absorber sustancias químicas.
• No utilice las batas en áreas donde se esté consumiendo comida.
• Nunca pipetee con la boca. Utilice siempre una pipeta y un bulbo de succión.
 • No puede manipular los lentes de contacto en el laboratorio, a no ser que sea
para removerlos y poder usar el lavatorio de ojos en caso de una emergencia.
• Nunca debe hacer experimentos no autorizados.
• Cuando se mueva dentro del laboratorio anticipe el movimiento de sus
compañeros.
• Si se llega a tropezar o caer llevando cristalería o sustancias químicas trate
de lanzarlas lejos de usted y de los demás.
• Nunca debe sacar sustancias químicas del laboratorio sin autorización.
• Mantenga los compuestos químicos y el equipo lejos del borde de la mesa
de trabajo
• No juegue o haga bromas en el laboratorio.
• Reporte a su instructor las violaciones de las normas de seguridad en el
laboratorio.
Con esto puede estar salvando su propia vida y la de sus compañeros.

• MANIPULACIÓN Y ALMACENAMIENTO
Manipulación de recipientes: mantener estrictas normas de higiene, no fumar,
beber, ni comer en el sitio de trabajo. Lavarse las manos después de usar el
producto. Quitarse la ropa y el equipo protector contaminados antes de entrar en los
comedores. Mantener fuera del alcance de los niños.
Condiciones de almacenamiento: almacenar en un lugar seco y fresco con
adecuada ventilación. No congelar. Lavar cuidadosamente las manos luego de usar.
El envase vacío puede contener pequeñas cantidades de producto no diluido.
Asegúrese de disponer de acuerdo a todas las regulaciones.

• PLASTILINA
• Identificación de la sustancia/ Preparado y la Compañía/ distribuidor
Información sobre el producto
- Nombre comercial del producto: Plastilina
• Composición / Información sobre Ingredientes
Perfil químico del producto
- Mezcla de tierras (arcillas), sulfuro, caolín y aceites minerales
• Identificación de riesgos
Riesgos para la salud humana: ligeramente irritante en caso de contacto con los
ojos.
Se recomienda una limpieza y lavado cuidadoso después de su uso.
• Primeros auxilios
Ingestión: Quitar el material de la boca. Si se ha tragado, buscar atención médica.
Contacto con los ojos: irrigar abundantemente con agua limpia y fresca.
• Medidas de lucha contra incendios
Medios de extinción: Dióxido de Carbono (CO2), agua.
Equipos especiales de protección: equipo de protección respiratoria.
• Medidas en caso de vertido accidental
Recoger el producto y depositarlo en contenedor para su eliminación según
normativa local.
• Manipulación y almacenamiento
Manipulación: no se necesitan herramientas especiales.
Almacenamiento: Evitar altas temperaturas y el contacto con llamas.
• Propiedades físicas y químicas
Apariencia: Sólido plástico
Color: Gris verdoso
Ph Value: Ligeramente básico
Olor: Muy ligero
Densidad: 1.8
• Estabilidad and Reactividad
Estable en condiciones normales de almacenamiento y manipulación.
• Información toxicológica
El producto es ligeramente irritante para los ojos, no ingerir ni poner en contacto
con comida o
bebida.
• Información ecológica
Emplear el producto de manera adecuada, evitando su liberación en el medio
ambiente.
• Eliminación del producto
El producto debería ser reciclado, reducido a cenizas o eliminado según normativa
local.
• Información sobre transporte
No son necesarias recomendaciones especiales.
• Información sobre reglamentación
Este producto no está sujeto a ninguna directiva sobre protección ambiental o
humana.
• Otra información:
Los datos aquí suministrados están basados en las fichas de seguridad de las
materias primas y en
nuestro conocimiento y experiencia.
La información de esta ficha de seguridad solamente describe el producto en
relación a las
regulaciones de salud y seguridad y, por lo tanto, no constituye garantía de
propiedades específicas
del mismo.
ANÁLISIS DE RESULTADOS

Utilizando el método de mínimos cuadrados se obtuvieron los siguientes resultados:

Cuerpo o Canica Plastilina Agua Agua Shampoo Suavitel
Sustancia Destilada Potable Vanart
m 2.4565 1.7954 1.0075 1.045 0.9818 1.0010
b 0.1841 -0.5899 0.0321 -0.6928 1.9585 -1.2821
r 0.9995 0.9993 0.9999 0.9998 0.9997 0.9999
Conforme los resultados mostrados, podemos observar que la relación (r) entre VI
y VD se acerque más a 1, esta dice que sí tienen una relación, ya que crece
constantemente. Además, podemos observar que entre más se aproxime m a 1, su
relación de masa-volumen será de 1 g/mL (en el caso de las sustancias líquidas).
En caso de los líquidos, su relación es menor a 1 en el shampoo (por esto mismo
flota en agua destilada) y en el suavitel es mayor a 1. Ahora en los cuerpos sólidos,
la canica (es de 2.5 g/mL) en el experimento nos dio como resultado 2.46 g/mL, por
lo que se aproxima a lo investigado. En la plastilina es de 1.80 g/mL.
Al observar los datos nos podremos dar cuenta que invertimos las variables. Al
𝑦2−𝑦1
parecer, tomando en cuenta la pendiente 𝑚 = 𝑥2−𝑥1, la relación para que sea masa-
volumen. La variable dependiente tiene que ser la masa y la variable independiente
sería el volumen, para que la relación sea correcta.
Canica
Plastilina
Agua destilada
Agua potable
Shampoo
Suavitel
CONCLUSIÓN

En base a nuestras tablas de resultados y gráficos de cada sustancia sólida y líquida

hemos concluido que en efecto la relación masa volumen ha sido demasiado
precisa, las relaciones eran muy proporcionales, los puntos graficados en nuestras
rectas eran casi totalmente alineados y después de usar el método de mínimos
cuadrados para saber la relación de la recta con la pendiente. 1 entre el valor de la
pendiente era la relación masa-volumen que de manera lógica y gracias al principio
de Arquímedes podemos decir que esta misma relación es la llamada “Densidad”
de nuestras sustancias.
Al momento de trabajar con el cuerpo sólido que era una esfera hueca no afectaba
en nada (o era muy despreciable) que esta contuviera aire adentro de si, ya que el
efecto dentro de las sustancias líquidas era el mismo que el de las otras figuras con
las que trabajamos, ya que no percibimos un cambio notable ni en peso ni en
volumen, ya que era de un peso muy pequeño, quizás si la masa de esta esfera
hueca hubiese sido mayor y la metiésemos en un recipiente con mucha más
sustancia liquida si afectaría el aire que se contiene.
Los factores que influyen en la densidad del agua es la salinidad o su cantidad de
componentes y la temperatura. Cuanta mayor sea la temperatura, con mayor
velocidad se moverán las moléculas, entonces mayor separación habrá entre estas.
Por tanto, el agua tendrá menor densidad ya que ocupará un mayor espacio.
La densidad es un ejemplo claro de las propiedades intensivas (no dependen de la
cantidad de materia en una sustancia o cuerpo). Como sabemos la densidad es la
relación entre la masa y el volumen que ocupa un cuerpo. Si aumenta la masa
aumenta también el volumen, por tanto, el valor de la densidad se mantendrá
constante.
BIBLIOGRAFÍA

Raymond Chang & William Collage. (2002). Química. México: McGraw-Hill. p. 8-9,
11, 13, 15.

Antonio Máximo Ribeiro da Luz & Beatriz Alvarenga Álvares. (2000). Física general:
con experimentos sencillos. México: Oxford University Press. pp. 575

Theodore Lawrence Brown, Harold Eugene LeMay, Bruce Edward Bursten,

Catherine J. Murphy & Patrick M. Woodward. (2014). Química: la ciencia central.
México: Pearson. pp. 9.

Day M. & Carpi A. (2002). Propiedades Físicas. 06/09/2018, de Visionlearning Sitio

web: https://www.visionlearning.com/es/library/Ciencias-Generales/3/Densidad/37

Pérez Montiel, Héctor (2011) FISICA GENERAL BACHILLERATO, Grupo Editorial

Patria, edición 4.

Hewitt, Paul G., (2009), Conceptos de Física, Editorial Limusa S.A. de C.V.

Tippens, Paul E. (2011), FISICA conceptos y aplicaciones, Editorial: MCGRAW

HILL, edición 7.

MAIMERI SPA. (2004). FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD. 10/09/2018, de

MAIMERI SPA Sitio web:
file:///C:/Users/Diez%2010!/Downloads/Ficha%20de%20seguridad%20plastilina%2
0Maimeri.pdf

The AIDS InfoNet is a project of the International Association of Providers of AIDS

Care.
webmaster@aidsinfonet.org
United States National Library of Medicine
Parcialmente consolidado por la Biblioteca Nacional de Medicina
Álgebra Lineal Numérica, Mínimos Cuadrados y Optimización Dr. L. Héctor Juárez
D. Assaely León