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IONIZACION

La ionización es el fenómeno químico o físico mediante el cual se producen iones, estos


son átomos o moléculas cargadas eléctricamente debido al exceso o falta
de electrones respecto a un átomo o molécula neutra. A la especie química con más
electrones que el átomo o molécula neutros se le llama anión, y posee una carga neta
negativa, y a la que tiene menos electrones catión, teniendo una carga neta positiva. Hay
varias maneras por las que se pueden formar iones de átomos o moléculas.

Índice

 1Química
 2Física
 3Aplicación: detección de explosivos y sustancias peligrosas o prohibidas
 4Véase también

Química[editar]
En ciertas reacciones químicas la ionización ocurre por transferencia de electrones; por
ejemplo, el cloro reacciona con el sodio para formar cloruro de sodio, que consiste en iones de
sodio (Na+) e iones de cloruro (Cl-). La condición para que se formen iones en reacciones
químicas suele ser una fuerte diferencia de electronegatividad entre los elementos que
reaccionan o por efectos de resonancia que estabilizan la carga. Además la ionización es
favorecida por medios polares que consiguen estabilizar los iones. Así el pentacloruro de
fósforo (PCl5) tiene forma molecular no iónica en medios poco polares como
el tolueno y disocia en iones en disolventes polares como el nitrobenceno (O2NC6H5).
La presencia de ácidos de Lewis como en los haluros de aluminio o el trifluoruro de boro (BF3)
también puede favorecer la ionización debido a la formación de complejos estables como el
[AlCl4-]. Así la adición de tricloruro de aluminio a una disolución del cloruro de tritl (Cl-CPh3),
un compuesto orgánico, resulta en la formación del tetracloroaluminato de tritilio ([AlCl4]-
[CPh3]+), una sustancia iónica y la adición de cloruro de alumino a tetraclorociclopropeno
(C3Cl4, un líquido orgánico volátil) proporciona el tetracloroaluminato de triclorociclopropenilio
([AlCl4]-[C3Cl3]+) como sólido incoloro. A este proceso se le suman las sumas de los electrones
compuestos por menos cargas negativas al núcleo del primer átomo consecutivo.

Física[editar]
En el ambiente (aire, agua, suelo, etc.) existen algunos microorganismos o microbios que
podrían ser dañinos, y sobreviven aprovechando los nutrientes a su alcance para desarrollarse
o permanecer en ellos.
La esterilización es la práctica que tiene por fin destruir o eliminar todos los microbios. El
efecto bactericida de las radiaciones es conocido desde tiempos antiguos, así por ejemplo se
sabe que la radiación solar, o más precisamente las radiaciones ultravioletas, son agentes
naturales de esterilización.Sin embargo, las radiaciones electromagnéticas infrarrojas son las
menos eficaces debido a su gran longitud de onda. La esterilización mediante rayos
gamma es una tecnología que ha sido identificada como una alternativa segura para reducir la
carga microbiana en alimentos y en insumos que entran en contacto directo con ellos,
reduciendo el riesgo de contagio de enfermedades transmitidas por alimentos, en la
producción, procesamiento, manipulación y preparación de éstos, todo lo cual aumenta la
calidad y competitividad de los productos otorgándoles un mayor valor añadido.
La energía ionizante se puede originar a partir de tres fuentes distintas: rayos gamma, una
máquina generadora de electrones y rayos X. La fuente más común de los rayos gammaes
el cobalto-60.
Los rayos gamma se componen de ondas electromagnéticas de longitud de onda muy cortas
que penetran en los envases y productos expuestos a dicha fuente, ocasionando pequeños
cambios estructurales en la cadena de ADN de las bacterias o microorganismos, causándoles
la muerte o dejándolas inviables o estériles, sin capacidad de replicarse. La tecnología permite
el tratamiento de los productos en su envase final.
La energía ionizante es factible de ser aplicada a una gran variedad de productos, con el fin de
esterilización o reducción de carga microbiana, eliminando patógenos que pueden ser dañinos
para la salud. Entre los productos tratados se encuentran: Alimentos, cosméticos, productos
médicos, hierbas medicinales, productos de laboratorio y farmacéutico, alimento animal y
embalajes.
La tecnología existe en forma comercial desde la década de 1950 y está autorizada su uso en
más de treinta países, para más de cincuenta productos alimentarios. Cuenta con la
aprobación de importantes organismos internacionales como: la WHO, FAO y la IAEA.
También cuenta con la aprobación de la FDA, que plasma su normativa en el código 21 CFR
179.26. Estas entidades pueden recomendar, regular o legislar sobre la correcta aplicación de
la tecnología, estableciendo los parámetros adecuados de operación y las dosis máximas
aplicables a cada tipo de producto.

 WHO (World Health Organization) Organización Mundial de la Salud.


 IAEA (International Atomic Energy Agency) organismo autónomo que promueve el uso
pacífico de la energía nuclear (en español: OIEA, Organización Internacional de Energía
Atómica).
 FDA (Food and Drug Administration) Agencia de gobierno de los EEUU que regula
alimentos y productos farmacéuticos.
 FAO (Food and Agriculture Organization) Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación.
Los rayos gamma no dejan ningún tipo de residuos y es efectivo contra organismos patógenos
y permite la obtención de alimentos inocuos y sanos. Así lo aseguran quienes han apostado
por esta alternativa, cuyo uso ha venido ampliándose en los últimos años. Diversas
investigaciones han demostrado que no se producen pérdidas significativas de nutrientes en
los alimentos.

Aplicación: detección de explosivos y sustancias


peligrosas o prohibidas[editar]
Otra aplicación importante aún en fase de I+D es la de la detección de explosivos y sustancias
peligrosas o prohibidas mediante la ionización por electrospray, conjuntamente con análisis de
movilidad (DMA) y espectrometría de masas (MS / MS). En España, una empresa
tecnológica, "SEDET" (Sociedad Europea de Detección), está desarrollando un equipo con
estas características útil para la detección de explosivos, drogas o cualquier tipo de sustancias
peligrosas o prohibidas que utilizaría la ionización por electrospray. El equipo se denomina "Air
Cargo explosivo Screener (ACES)" y está dirigido fundamentalmente a contenedores de carga
aérea o puertos.
Sedet es una Joint Venture creada por SEADM, Morpho y CARTIF con el fin de desarrollar
esta nueva generación de sistemas de detección de las trazas que dejan las sustancias
explosivas.
Un electro-spray (ES) ionizador es un dispositivo que fue propuesto originalmente por Fenn.
La mezcla de este aerosol cargado iónicamente con una muestra de aire que pueda contener
vapores de explosivos (o partículas) conduce a la ionización de las moléculas de explosivos,
ya sea por el contacto con las gotas o por intercambio de carga con los iones producidos por
la evaporación de gotas ES. Esto conduce a la formación de iones moleculares que pueden
ser analizados en la DMA y la MS. La ionización ES se utiliza con mayor frecuencia para las
grandes especies de peso molecular biológicos, pero también es ideal para trazar la detección
de explosivos de baja volatilidad por las razones siguientes:

 ESI es una técnica "blanda", es decir, no se fragmenta la molécula a ionizar, permitiendo


así que la especificidad y la sensibilidad química mayor.
 ESI permite la ionización de vapores y partículas s