INGENIERIA DE ALIMENTOS – CALIDAD II

ENSAYO
ISO 14000
GESTIÓN AMBIENTAL
Esta norma específica los requisitos para un sistema de gestión ambiental que le
permita a una organización formular una política y objetivos, teniendo en cuenta los
requisitos legales y la información sobre impactos ambientales significativos.
Desde una perspectiva global, la implantación de normas internacionales de gestión
ambiental que promuevan el cuidado del aire, el agua y la calidad de suelo,
representan una gran contribución a los esfuerzos mundiales destinados a
conservar el ambiente en el que vivimos.
La intención de ISO 14000 es proporcionar comprensión conceptual de nivel
superior de las cuestiones importantes que pueden afectar, ya sea positiva o
negativamente, a la forma en que la organización gestiona sus responsabilidades
ambientales.
Estas cuestiones son los temas importantes para la organización, los problemas
para debatir y discutir o las circunstancias cambiantes que afectan a la capacidad
de la organización para lograr los resultados previstos que establece para su
sistema de gestión ambiental.
Entre las cuestiones internas y externas que pueden ser pertinentes al contexto de
la organización incluyen, por ejemplo:
Las condiciones ambientales relacionadas con el clima, la calidad del aire, la calidad
del agua, el uso del suelo, la contaminación existente, la disponibilidad de recursos
naturales y la biodiversidad, que pueden afectar al propósito de la organización o
ser afectadas por sus aspectos ambientales;
El contexto cultural, social, político, legal, reglamentario, financiero, tecnológico,
económico, natural y competitivo externo, ya sea internacional, nacional, regional o
local;
Las características o condiciones internas de la organización, tales como sus
actividades, productos y servicios, dirección estratégica, cultura y capacidades (es
decir, personas, conocimiento, procesos, sistemas).
La finalidad de la comprensión del contexto de una organización es establecer,
implementar, mantener y mejorar continuamente su sistema de gestión ambiental.
Al mismo tiempo, las cuestiones internas y externas que se determinan en este
análisis dan lugar a riesgos y oportunidades para la organización o para su sistema
de gestión ambiental, y la propia organización debe determinar aquellas que son
necesarias abordar y gestionar.
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ISO 45001
CONTROL DE RIESGOS (SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO)
La norma ISO 45001 implica en mayor medida a la sociedad para que se preocupe
de la seguridad y salud en las zonas de trabajo. El compromiso y la participación de
la gerencia toman un protagonismo claro en cuanto a la convicción por parte de la
dirección de la necesidad de capacitar al personal en la materia.
ISO 45001 en materia de salud y seguridad en el trabajo están diseñadas para
ayudar a las organizaciones de cualquier tamaño y sector a poner en marcha un
entorno de trabajo seguro para sus empleados, y reducir los accidentes y
enfermedades de trabajo en todo el mundo.
La salud y el bienestar de los trabajadores tanto en la fábrica como en la oficina son
un pilar clave para el éxito de la empresa. A fin de cuentas los trabajadores son el
activo más importante de la empresa de hoy en día. Tanto los accidentes, así como
las cargas unilaterales y el estrés repercuten negativamente en el rendimiento de la
empresa e incluso pueden provocar errores. Todo ello afecta a la empresa no solo
a nivel económico, sino que también daña su reputación e imagen. Un sistema de
gestión de seguridad y salud laboral ayuda a identificar, analizar y evaluar los
riesgos y cargas de trabajo del personal, y así poder tomar las medidas adecuadas.
También garantiza sistemáticamente que se cumplan con los requisitos legales en
todo el entorno laboral.
La norma ISO 45001 aborda oportunidades y medidas de efectividad, requisitos
legales, etc. Al establecer los objetivos de seguridad y salud en el trabajo, es
necesario que las organizaciones consideren los distintos recursos disponibles,
además se deberá identificar al personal responsable, los cronogramas y las
métricas asociadas para medir el éxito. Los cambios suponen la creación de
documentación adicional, se formalizan las metas y prioridades organizacionales.
Aparece el concepto de oportunidad para la seguridad y salud en el trabajo. Se
entiende como tal la circunstancia o el conjunto de circunstancias que pueden
conducir a la mejora del desempeño. Es necesario que se identifiquen y se aborden.
La eficacia y eficiencia de la ISO 45001 es esencial para cumplir con el objetivo de
disminuir y prevenir los accidentes laborales.
La ISO 45001 sigue la misma “estructura de alto nivel” que ya incluyen todas las
normas nuevas y revisadas, lo que ayuda a las empresas a reunir todas sus
certificaciones en un sistema de gestión integrado. Además la nueva estructura
uniforme aporta mayor claridad y aplicabilidad a la norma. Así el campo de
Evaluación de Riesgos, en la identificación de los posibles riesgos, el tratamiento
dado es distinto al de la OHSAS 18001.
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BIBLIOGRAFIA

 ISO 14001:2015 – Requisitos para sistemas de gestión ambiental.

 CAVALCANTI, R. N. 2000.Notas de clase dictadas en el II curso internacional

de aspectos geológicos de protección ambiental. Las normas de la serie
ISO14000. Capítulo 5.

 Andreas Engelhardt, Product Compliance Manager, Sistemas de Gestión de

Seguridad y Salud Laboral, TÜV SÜD Management Service GmbH

 ISO 45001:2018 – Occupational health and safety management systems –

Requirements with guidance for use (2018)