Cuaderno de Ejercicios

Escuela de Bachilleres
de la UAQ
Cuaderno de Ejercicios para el

Laboratorio de Química
Andrea García Bayardo

Graciela Paredes Elías
Rosalía Oceguera de la Parra
Escuela de Bachilleres de la UAQ
Cuaderno de ejercicios para el Laboratorio de Química
CUADERNO DE EJERCICIOS PARA LABORATORIO DE

QUIMICA
TEMAS SELECCIONADOS
TEMA: MATERIAL DE LABORATORIO ....................................................................................... 3

Crucigrama sobre material de laboratorio ................................................................................. 3
Seleccionando el material correcto en un proceso.................................................................... 4
TEMA: PROPIEDADES FÍSICAS ................................................................................................. 6
Repaso de propiedades extensivas e intensivas ...................................................................... 6
Problemas con propiedades físicas en general: ........................................................................ 6
Identificación de sustancias ....................................................................................................... 7
TEMA: MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS ................................................................. 8
Repaso de Métodos de separación ........................................................................................... 8
Problemas de separación de mezclas ....................................................................................... 9
Petróleo y destilación fraccionada ........................................................................................... 10
TEMA: LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA ........................................................... 12
Características de los sistemas cerrados y abiertos ............................................................... 12
Comprobando la ley de la conservación de la masa y la conservación de la materia ............ 13
TEMA: SOLUCIONES ................................................................................................................. 14
Alcoholímetro ........................................................................................................................... 14
Cálculo de soluciones .............................................................................................................. 15
Ejercicios de aplicaciones prácticas de soluciones ................................................................. 15
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................................ 16
2
TEMA: MATERIAL DE LABORATORIO

A través de tu libro de prácticas y la antología has conocido los principales
materiales de laboratorio. ¿Sabes en qué situación emplearlos?.
Resuelve el siguiente ejercicio complementario:
Crucigrama sobre material de laboratorio
2. Es un recipiente de vidrio donde al 1. Matraz de vidrio donde se pueden

añadir una disolución se intenta que, en agitar disoluciones, calentarlas
la mejores condiciones, el soluto (usando rejillas), etc.
cristalice. 3. Recipiente de vidrio para medir
4. Instrumento de laboratorio que se volúmenes, su precisión es bastante
utiliza, sobre todo, para contener y aceptable, aunque por debajo de la
medir líquidos. Es un recipiente de pipeta. Las hay de capacidades muy
vidrio de forma esférica o troncocónica diferentes: 10, 25, 50 y 100 ml.
con un cuello cilíndrico. 6. Recipientes de vidrio para medir
5. Se emplea para trasvasar líquidos o volúmenes, son de gran precisión.
disoluciones de un recipiente a otro y
también para filtrar, en este caso se
coloca un filtro de papel cónico o
plegado.
3
7. Material de madera o metal (aluminio),

con taladros en los cuales se introducen
los tubos de ensayo.
8. Material de vidrio para medir
volúmenes con toda precisión. Se
emplea, especialmente, para
valoraciones. La llave sirve para
regular el líquido de salida.
Seleccionando el material correcto en un proceso
¿Cómo medirías 2,5 ml de agua?:
_ Con una pipeta graduada de 5 ml de capacidad
_ Con una probeta de 30 ml de capacidad
_ Con una pipeta de 5 ml de doble enrase
Sólo una de las siguientes frases es cierta:
_ Con una propipeta se puede aspirar ácido sulfúrico
_ Los embudos de decantación sirven para separar líquidos miscibles
_ El embudo de vidrio puede usarse para separar mezclas homogéneas
Para medir 200 ml de agua, qué emplearías:
- Un vaso de precipitados de 200 ml
- Un matraz aforado de 200 ml
- Un vaso de precipitados de 600 ml
Para medir la masa de un objeto sólido emplearíamos:
- Un vidrio de reloj
- Un desecador
- Una probeta
4
Indica cuáles de los siguientes materiales no son necesarios para preparar una disolución:
- Vaso de precipitados
- Mortero con mazo
- Escobilla
- Frasco lavador
- Matraz aforado
5
TEMA: PROPIEDADES FÍSICAS
Repaso de propiedades extensivas e intensivas

1) Enlista y describe brevemente 5 propiedades extensivas de la materia,
excepto la masa y el volumen o extensión:
PROPIEDAD EXTENSIVA DESCRIPCIÓN
2) Enlista y describe brevemente 5 propiedades intensivas de la materia:
PROPIEDAD INTENSIVA DESCRIPCIÓN
Problemas con propiedades físicas en general:

1 Tres frascos opacos e iguales están llenos de mercurio, agua y metanol.
¿Cómo podrías saber qué sustancia está en cada frasco sin destaparlos?
2 Calcula el precio de una chapa de cobre de 2 mm de espesor y 1 m 2 de

superficie si el cobre se vende a 300 pts/kg.
3 Te entregan envueltos tres lingotes de la misma masa. Si uno de ellos es de

oro, otro de plata y el tercero de plomo, ¿cómo podrías distinguirlos sin abrir
los paquetes?
6
4 Los falsificadores de monedas recubren piezas de metales baratos como el

hierro con metales caros como el oro. ¿Cómo podrías saber si una moneda de
oro es falsa?
Identificación de sustancias
Disponemos de cinco tubos de ensayo (A, B, C, D y E) en los que se encuentran las

sustancias agua, cloruro de sodio, metanol, óxido de magnesio y tetracloruro de
carbono.
a) Consulta la tabla de propiedades de las sustancias y completa la tabla

siguiente:
Punto de Punto de Solubilidad Densidad

Sustancia
fusión ebullición en agua (g/cc)
agua
cloruro de
sodio
metanol
óxido de
magnesio
tetracloruro
de carbono
b) Realiza con las sustancias de cada tubo de ensayo las operaciones que
consideres oportunas con el fin de identificar la sustancia que contiene. Describe el
proceso seguido.
Estado de Solubilidad Densidad Conclusión:
Sustancia
agregación en agua (g/cc) sustancia
7
TEMA: MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Repaso de Métodos de separación

Relaciona las siguientes columnas anotando la letra correspondiente en el
paréntesis:
8
Problemas de separación de mezclas

A) Los dibujos muestran diferentes técnicas de laboratorio utilizadas para separar
mezclas. Completa la siguiente tabla e indica el nombre del material necesario.
B) Indica cómo separarías los componentes de las siguientes mezclas:
Tipo de Propiedades Técnica de

Mezcla
mezcla consultadas separación
hierro
*
azufre
Agua
*
cloruro de
sodio
9
Agua
*
carbonato de
calcio
Agua
*
tetracloruro
de carbono
Agua
*
metanol
cloruro de
sodio
*
óxido de
magnesio
C) Tenemos una mezcla de las sustancias sólidas arena, sal común y ácido cítrico.
¿Cómo deben separarse para tener al final los sólidos secos?. La tabla indica la
solubilidad de estos materiales.
Sustancia Acido
Arena Sal común
Disolvente cítrico
Agua
insoluble soluble soluble
Alcohol insoluble insoluble soluble
Respuesta:
Petróleo y destilación fraccionada
Lee antes de continuar:

Cuando en una disolución existen varios componentes que pueden separarse por
destilación, es necesario montar dispositivos que permitan recoger
separadamente los distintos componentes de la mezcla. Este método de
separación se denomina destilación fraccionada.
El petróleo, tal y como se encuentra en los pozos petrolíferos, tiene muy pocas
aplicaciones siendo necesario someterlo a una serie de transformaciones entre las
que se encuentra la destilación fraccionada.
10
La destilación fraccionada del petróleo se lleva a cabo en las refinerías. En

ellas existen grandes torres de destilación como la que se representa en el dibujo.
Contesta brevemente:
1) ¿Qué es el petróleo y cómo se origina?
2) Describe el proceso que sufre el petróleo en el interior de una

torre de destilación.
3) ¿Cuáles son los principales usos del petróleo?
11
TEMA: LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA
Características de los sistemas cerrados y abiertos

Anota una F en el paréntesis, si el enunciado es falso, o una V si es
verdadero.
1( ) En un sistema químico cerrado las compuertas, válvulas, recipientes y

mangueras no deben conectar con otro sistema o con el exterior.
2( ) Un aparato completo de destilación es un ejemplo se sistema cerrado en

química
3( ) Dos matraces tapados con tapón horadado y conectados mediante una

manguera a tubo de vidrio (aparato de fermentación) son un ejemplo de sistema
cerrado en química
4( ) En un sistema químico cerrado es posible un intercambio de energía con el

exterior sin perder sus propiedades.
5( ) En un sistema químico cerrado es posible un intercambio de materia con el

exterior sin perder sus propiedades.
6( ) Los seres vivos realizan muchas reacciones químicas para vivir y

desarrollarse. La mayoría de sus procesos metabólicos son ejemplos de reacciones
en un sistema abierto.
7( ) El movimiento de los constituyentes de la materia, los cambios químicos y

físicos y la formación de nuevas sustancias se originan gracias a cambios en la
energía del sistema;
8( ) La ley de la conservación de la masa de Lavoisier no establece

exactamente que “la materia no se crea ni se destruye, solo se transforma en otra o
en energía” sino que establece que las masas de reactivos y productos son iguales
entre sí.
9( ) En la época de Lavoisier ya se conocía el concepto de materia y elaboró la

teoría de la conservación que conocemos, solo se complementó en la actualidad la
ley con el concepto de energía.
12
Comprobando la ley de la conservación de la masa y la conservación de la

materia
En la siguiente reacción, comprueba mediante cálculos, que:
a) La masa total fue constante
b) La materia involucrada, EN MOLES, se transformó pero permaneció en

cantidad constante
HBr + Fe FeBr2 + H2
13
TEMA: SOLUCIONES
Alcoholímetro
a) La alcoholemia es la cantidad de alcohol en sangre. En nuestro país está
prohibido conducir vehículos con un nivel de alcoholemia superior a 0.8 g/l. ¿Qué
significa este dato?
b) Se analizan 5 ml de sangre de un conductor y se encuentra que contienen 4,5

mg de alcohol. ¿Está infringiendo la ley?
Lee antes de continuar:

Una disolución, o solución, es una mezcla homogénea de dos o más
sustancias puras. Cuando una disolución está formada por dos componentes a uno
de ellos lo llamamos disolvente y al otro soluto. Las disoluciones pueden
presentarse en cualquier estado de agregación.
Las propiedades de una disolución varían según la proporción en la que

se encuentren el soluto y el disolvente. A dicha proporción se le denomina
concentración de la disolución.
Llamamos concentración a cualquier relación entre las cantidades

de los componentes de una disolución.
Existen muchas formas de expresar la concentración, entre las más

utilizadas se encuentran:
- Relación masa/volumen: g/l es la masa de soluto (g) que hay en cada

litro de disolución.
- % en peso: es la masa de soluto (g) en cada 100 g de disolución.
- % en volumen: es el volumen de soluto (cm 3) en cada 100 cm3 de

disolución.
14
Cálculo de soluciones
A) Completa el siguiente cuadro:
Volumen
Disolución Masa(g) Masa(g) Masa (g) Concentración
Disolución
disolvente soluto disolución (g/l)
(cc)
agua
y 8 5 200
sal
leche
y 10 3 5
azúcar
bicarbo
nato y 4 100 20
agua
cloruro
amónico 120 200 150
y agua
B) Se desea preparar una disolución de permanganato de potasio en agua

cuya concentración sea de 4 g/l.
a) ¿Qué significa el dato de la concentración pedida?
b) ¿Cómo la prepararías en el laboratorio?. Describe todas las

operaciones realizadas, nombrando los instrumentos utilizados.
Ejercicios de aplicaciones prácticas de soluciones

A)Un lactante de tres meses debe tomar 5 mg de hierro diario. Sabiendo que la
leche materna contiene 0,15 mg de hierro/100 ml de leche, ¿cuánta leche debe
tomar al cabo del día para satisfacer su necesidad de hierro?
Cálculos:
15
B) Las autoridades sanitarias recomiendan que si se bebe alcohol no se

ingieran al día más de 30 gramos en el caso de los varones adultos y 20
gramos en el de las mujeres. Cuando decimos que un vino tiene 12 grados
alcohólicos queremos decir que en 1 litro de ese vino hay 120 ml de alcohol
puro o un 12% en volumen. Sabiendo que la densidad del alcohol es de 0,8
g/cm3, calcula el volumen máximo de vino que debería beber al cabo del día
un adulto suponiendo que no ingiere otro tipo de alcohol.
Cálculos:
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Silberberg MS (2002) Química: La naturaleza molecular de cambio y la materia.
Ed MacGRAW-HILL.
Morrison RT (1990) Química Orgánica. Ed Addison-Wesley Iberoamericana.
Wingrove AS (1984). Química Orgánica” Ed Harla.
www.redexperimental.gob.mx/descargar.php?id=388
http://www.quadernsdigitals.net/datos_web/biblioteca/l_748/enLinea/9.htm
16

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Cuaderno de Ejercicios para el

Andrea García Bayardo

CUADERNO DE EJERCICIOS PARA LABORATORIO DE

TEMA: MATERIAL DE LABORATORIO ....................................................................................... 3

TEMA: MATERIAL DE LABORATORIO

Resuelve el siguiente ejercicio complementario:

Crucigrama sobre material de laboratorio

2. Es un recipiente de vidrio donde al 1. Matraz de vidrio donde se pueden

7. Material de madera o metal (aluminio),

Seleccionando el material correcto en un proceso

¿Cómo medirías 2,5 ml de agua?:

_ Con una pipeta graduada de 5 ml de capacidad

_ Con una probeta de 30 ml de capacidad

_ Con una pipeta de 5 ml de doble enrase

Sólo una de las siguientes frases es cierta:

_ Con una propipeta se puede aspirar ácido sulfúrico

_ Los embudos de decantación sirven para separar líquidos miscibles

_ El embudo de vidrio puede usarse para separar mezclas homogéneas

Para medir 200 ml de agua, qué emplearías:

- Un vaso de precipitados de 200 ml

- Un matraz aforado de 200 ml

- Un vaso de precipitados de 600 ml

Para medir la masa de un objeto sólido emplearíamos:

- Mortero con mazo

TEMA: PROPIEDADES FÍSICAS

Repaso de propiedades extensivas e intensivas

PROPIEDAD EXTENSIVA DESCRIPCIÓN

2) Enlista y describe brevemente 5 propiedades intensivas de la materia:

PROPIEDAD INTENSIVA DESCRIPCIÓN

Problemas con propiedades físicas en general:

2 Calcula el precio de una chapa de cobre de 2 mm de espesor y 1 m 2 de

3 Te entregan envueltos tres lingotes de la misma masa. Si uno de ellos es de

4 Los falsificadores de monedas recubren piezas de metales baratos como el

Disponemos de cinco tubos de ensayo (A, B, C, D y E) en los que se encuentran las

a) Consulta la tabla de propiedades de las sustancias y completa la tabla

Punto de Punto de Solubilidad Densidad

TEMA: MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Repaso de Métodos de separación

Problemas de separación de mezclas

B) Indica cómo separarías los componentes de las siguientes mezclas:

Tipo de Propiedades Técnica de

Alcohol insoluble insoluble soluble

Petróleo y destilación fraccionada

Lee antes de continuar:

La destilación fraccionada del petróleo se lleva a cabo en las refinerías. En

2) Describe el proceso que sufre el petróleo en el interior de una

3) ¿Cuáles son los principales usos del petróleo?

TEMA: LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA

Características de los sistemas cerrados y abiertos

1( ) En un sistema químico cerrado las compuertas, válvulas, recipientes y

2( ) Un aparato completo de destilación es un ejemplo se sistema cerrado en

3( ) Dos matraces tapados con tapón horadado y conectados mediante una

4( ) En un sistema químico cerrado es posible un intercambio de energía con el

5( ) En un sistema químico cerrado es posible un intercambio de materia con el

6( ) Los seres vivos realizan muchas reacciones químicas para vivir y

7( ) El movimiento de los constituyentes de la materia, los cambios químicos y

8( ) La ley de la conservación de la masa de Lavoisier no establece

9( ) En la época de Lavoisier ya se conocía el concepto de materia y elaboró la

Comprobando la ley de la conservación de la masa y la conservación de la

a) La masa total fue constante

b) La materia involucrada, EN MOLES, se transformó pero permaneció en