Monografia Fanni Acabdo

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Escuela Profesional de Ingeniería Industrial
“Grado de aceptación de la mermelada “Fanny” sabor fresa de

los residentes en la urbanización “Orbea “- Magdalena del Mar”
DOCENTE : Ing. Carlo Alessandro Oliver

Pinto.
RESPONSABLE : Cruz Landeo, Cesar Luis.
INTEGRANTES :
- Rosas Lizana, Patricia.

- Goycochea Vallejos, Jasson.
- Delgado Lòpez, Giovanni.
LIMA-2013
Página 1
El presente trabajo de investigación

es dedicado al profesor del curso
por la guía y la orientación prestado
y así lograr el presente proyecto.
De igual manera agradecemos a

nuestros padres por habernos
brindado su apoyo durante nuestra
formación profesional.
Página 2
RESUMEN
 El presente trabajo de investigación cuenta con 4 capítulos en los cuales mostramos

de manera evolutiva como fueron las etapas por las que pasamos hasta poder definir
nuestro principal problema y de la misma forma hallarle un porque a nuestra hipótesis
establecida.
 Señaláremos el grado de aceptación de nuestro producto y en qué sector

socioeconómico nuestro producto presenta mayor índice de consumo y de esta
manera concluiremos a que se debe esto.
 La realización del "Focus Group”, nos permitió tener una mejor perspectiva de la
situación de nuestro producto en Magdalena del Mar.
Página 3
INTRODUCCIÓN
El siguiente proyecto trata de mostrar el objetivo referente al análisis en relación al “grado de
aceptación que tienen las diferentes personas en cuanto a la marca Fanny”, siendo esta una
extensión más de Molitalia, cuya participación en el mercado peruano es claramente notoria
debido a su larga diversificación de productos que ofrece, entre los que están por ejemplo sus
marcas lideres, las cuales son Costa y Ambrosoli, nuestro grupo ha elegido centrarse en uno
de sus productos de Fanny, el cual es la mermelada, porque creemos es el producto líder en
esta marca a diferencias de los demás.
Elegimos dicha marca por ser un producto con una trayectoria de muchos años, al ser
conocida, los diferentes encuestados estarán familiarizados con esta marca.
Además del hecho de que Fanny en cuanto participación de mercado solo alberga el 50% en
relación a las mermeladas, usando de fuente para este dato: “IMA”
Uno de los objetivos será responder a la pregunta ¿Por qué la mermelada Fanny, al tener un
grado de aceptación del 50%, no tiene mayor aceptación entre los consumidores?, entender
dichas cuestión y otras tales como: ¿En que se basa una persona al elegir cierta marca de
mermelada?, ¿Qué es lo que no le gusta de la mermelada que ofrece Fanny?, entre otras que
iremos mostrando a lo largo de este proyecto.
Página 4
INDICE GENERAL
CAPITULO I …………………………………………………………
1. Titulo descriptivo del trabajo
2. Descripción del Problema
3. Formulación del problema
4. Objetivos de la Información
5. Justificación
CAPITULO II…………………………………………………………
MARCO T EORICO
Análisis del producto
LAS 4PS DEL MARKETING
Análisis FODA del producto Fanny
Competencia
CAPITULO III………………………………………………………..
1. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
2. HIPÓTESIS DE INVESTIGACIÓN
3. VARIABLES
4. LIMITACIONES
CAPITULO IV ……………………………………………………....
I. Presentación de Resultados
II. CONCLUSIONES
ANEXOS ………………………………………………………..
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………..
Página 5
CAPITULO I
1. Titulo descriptivo del trabajo: “Grado de aceptación de la mermelada “Fanny” sabor fresa
de los residentes en la urbanización “Orbea “- Magdalena
del Mar.”
2. Descripción del Problema: Este proyecto tratará de identificar el nivel de consumo de la

mermelada Fanny sabor fresa en la urbanización “Orbea” en
el distrito de Magdalena del mar, esta investigación se
realizara enfocándonos en los consumidores, de preferencia
amas de casa entre los 28 y 50 años de los sectores C y D,
durante los meses de abril y mayo del 2013 .Lima - Perú
Elementos del problema
Publicidad y Marketing del producto.
Tanto en Mermeladas como en Pescados Fanny, Molitalia es

una marca que invierte en Medios Masivos, tanto en TV
como en vía pública y Revistas. En ambos casos con poco
inversión publicitaria en medios masivos.
Gustos y preferencias.
Fanny en cuanto a mermeladas alberga solo el 50% de la

población en el sector C y D.
Demanda del Producto.

Actualmente Fanny no cuenta con promociones de ninguno
de sus productos, por los cual baja su consumo
3. Formulación del problema: Este proyecto trata de encontrar una causa y en su defecto un
resultado o soluciones que se podrían plantear, para resolver
dicho problema.
Lo que nos lleva a la siguiente pregunta:
a) Problema General
¿Cuál es la relación entre el consumo de la mermelada

Fanny sabor fresa y el grado de aceptación de los
Página 6
consumidores del producto en la Urbanización Orbea del

distrito de Magdalena del Mar?
b) Problema Especifico
¿Cuáles son las razones en las que se basa el consumidor al

escoger la mermelada Fanny sabor Fresa?
5. Objetivos de la Información: Para la apropiada realización del trabajo de investigación se

han formulado los siguientes objetivos:
Objetivos Generales:
Determinar nivel de aceptación de la mermelada Fanny y su

consumo en el distrito de Magdalena del Mar, usando como
referencia para nuestro estudio la urbanización “Orbea”.
Objetivos Específicos:
Describir las razones o las bases en las que se enfocan al elegir

una determina marca de mermelada.
Analizar las características de los consumidores que demandan
nuestro producto.
6. Justificación: Al iniciar la investigación no teníamos una observación clara de

la mermelada Fanny en cuanto a la aceptación en el público
consumidor se refería; sin embargo pudimos notar que
también contaba con un fuerte número de público consumidor
familiarizado con el producto, es por eso que esta investigación
se da con el fin de conocer el nivel de preferencia y saber que
factores influyen a la hora de la elección de la mermelada
Fanny, solo que en esta ocasión estamos sectorizando el
campo de estudio en la urbanización " Orbea" en Magdalena
del Mar.
Una vez terminada nuestra investigación, podremos definir

claramente que factores son los que hacen que la Mermelada
Fanny sea preferido o de lo contrario rechazado por las
Familias en Magdalena del Mar
Página 7
Otro motivo que podemos resolver gracias a esta investigación

es la del porque los residentes de la urbanización Orbea
consumen la mermelada Fanny sabor fresa y porque es su
favorita o prefieren otra marca.
ANTECEDENTES:
- A continuación revelamos el nivel de consumo según datos estadísticos que presento

la mermelada Fanny en años anteriores.
El siguiente informe contiene los principales resultados del estudio “Liderazgo en

productos comestibles”, que anualmente realiza IPSOS APOYO. La investigación tiene
por objetivo principal conocer los hábitos de compra y consumo de las principales
categorías de alimentos, bebidas y golosinas.
La recolección de información se efectuó a través de encuestas personales cara a cara
entre el 23 de febrero y el 9 de marzo del 2012.
Se evaluaron 54 categorías de consumo en el hogar, para lo cual se encuestó a amas

de casa, por ser ellas quienes en su mayoría deciden las compras del hogar, las cuales
contaban con el siguiente perfil:
Página 8
Se considera como consumo habitual de una categoría si esta es consumida al menos

una vez al mes. De acuerdo a ello se ha calificado a las diferentes categorías como
productos de alta, mediana y baja penetración.
Las categorías con mayor penetración (más de 90%) son arroz, aceite, sal, menestras,
azúcar, fideos y leche evaporada.
Mientras que las categorías consumidas por más del 60% de hogares son queso fresco,
infusiones, mantequilla, avena, condimentos, sillao, yogur, gaseosas, conservas de
pescado y galletas.
A continuación presentamos el cuadro referente al “Consumo en el hogar”:
CONSUMO EN EL HOGAR
Página 9
*El cuadro nos indica que del 2011 al 2012 hubo un incremento en cuanto a la
participación de la mermelada dentro de los hogares, así mismo, también nos dice que
son los sectores A, B, y C, los que más gustan de comprar mermelada.
Página
10
PRODUCTOS PARA CONSUMO EN EL HOGAR
A continuación se presentara el cuadro el cual contiene información en cuanto a la

frecuencia de tiempo con la que se consume cada producto estudiado:
*Mirando el cuadro en el cual se entrevisto a 590 amas de casa podemos notar que, en
lo que se refiere a mermelada, es un producto que es mayormente es consumido de una
forma ocasional o simplemente algunas personas no lo consumen, lo que da a entender
que no es un acompañante que se ve mayormente en la mesa de acompañante, no
obstante, el cuadro también muestra que el 27% si lo consumen de una forma “diaria o
semanalmente”, lo que nos da entender también que para algunas personas es un
Página
11
acompañante que si se ve en el día, aun no siendo ese porcentaje la mayoría de

personas.
LUGARES DE COMPRA
El siguiente es un cuadro que muestra los lugares de compra de los diferentes

productos:
*El siguiente cuadro nos indica que en lo que se refiere a lugar, la mermelada es un
producto que por las amas de casa puede ser encontrado en supermercados, puestos de
mercado y hasta en bodegas, es un producto muy accesible en distintos puntos de
venta.
Página
12
PRESENCIA DE LAS DIFERENTES MARCAS DE MERMELADA EN EL MERCADO
*El próximo cuadro nos indica que en cuanto a preferencia en cuanto a una marca la
gente prefiere a la marca Fanny con un 46% de aceptación entre el publica superando
a su competencia en cada uno de los sectores es la primera.
*Otro punto que nos indica el cuadro de “lugar de compra más frecuente” es que en
lo que se refiere a los sectores socioeconómicos altos (A y B), la mermelada es
Página
13
adquirida en supermercados y en los sectores restantes (C, D y E), es adquirido

mayormente en mercados.
Página
14
CAPITULO II
MARCO TEORICO
AGROINDUSTRIAL LIMA S. A. C. sus orígenes datan desde febrero de 1968 Sin embargo, es a
partir de 1975 cuando esta empresa considera sus orígenes, pues recién entonces se consagra
a la producción de conservas de frutas, mermeladas y salsas bajo su marca propia: “FANNY”;
hoy en día, se podría decir que es una empresa dedicada a la fabricación de diversos productos
alimenticios para el consumo humano Por otro lado, con el pasar de los años ha ido
incrementando equipos para el procesamiento de productos congelados IQF (frutas, verduras,
tubérculos), conservas de verduras. De hecho, hace poco ha abierto además una segunda
operación, conformando una fabrica en el norte del país, en donde trabaja productos
hidrobiológicos congelados; entre ellos: pescados como jurel, caballa, perico, pejerrey, pota,
calamar y pulpo AGROINDUSTRIAL LIMA S. A. C. es una subsidiaria del Grupo Sipesa de Isaac
Galsky; y por otra parte, es conocida por su nombre comercial: “Aglisac”
La actividad económica de agroindustrial Lima S.A.C asciende al monto Anual
El total de ingresos registrado durante el año 2003 fue superior a 35 millones de soles.
Por lo que toca al 2004 sobrepasó los 30 millones de soles; ahora, en cuanto a la variación
porcentual de los ingresos de dichos años, aproximadamente fue del -17%
Cabe Señalar lo siguiente sobre agroindustrial Lima SAC
El monto registrado de importaciones durante el año 2004 ascendió a los 675 mil dólares y en
el 2005 fue mayor a 417 mil dólares.
Mientras que con respecto a sus exportaciones estas en los años 2004 y 2005, ascendieron a
18 mil dólares
Por lo que resta, el día 9 de julio del 2007 las Empresas Carozzi de Chile adquirieron la
empresa peruana Agroindustrial Lima; y por otro lado, la filial peruana de esta empresa -
“Molitalia”- compró toda la línea de maquinaria para la fabricación y envasado de mermeladas
Misión
Brindarle al consumidor las energías necesarias para comenzar su día, acompañado de un

producto 100% natural y saludable, como es el caso de nuestra mermelada Fanny la cual esa
elaborada con fresas completamente naturales
Visión
Ser la empresa con el producto líder entre todas las mermeladas de la competencia a nivel de
lima-
Página
15
ANALISIS DEL PRODUCTO
Las mermeladas Fanny están elaboradas 100% con fresa Natural. Se utiliza la misma receta
en todas sus presentaciones con diferentes % de fresas enteras.
Las Presentaciones de Barril, vaso, Pote y doy Pack 800g son las que presentan más a
fresas enteras, mientras que los doy Pack y sachet son elaborados con fresas “pulpeadas”
o “Trozadas”
BENEFICIOS
Las fresas aportan fibras que fortalecen nuestra flora intestinal. El potasio es importante
para la contracción muscular y equilibrio del agua en nuestro cuerpo además del ácido
fólico, que interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos. Las fresas también
ayudan en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.
Cabe resaltar que la mermelada no contiene grasas, lo que lo hace un alimento saludable.
Por tanto, podemos concluir que la mermelada sí está permitida en las dietas a la hora del
desayuno, claro está, es importante moderarnos con la misma.
COLORES
 Rojo
Representa energía, fuerza y pasión. Se emplea para llamar la atención y estimular la

mente de los consumidores. También para transmitir un mensaje de energía, pasión unión
.En este caso en nuestro producto representa: amor a la familia, la fortaleza de una familia
unida y proporciona energía para el día.
 Verde:
Naturalidad y crecimiento; Fanny es natural ya que es a base de fresa 100% natural,

además de que contribuye al cuidado del ambiente por sus envases reusables.
 Blanco:
El blanco representa simplicidad, pureza, verdad, limpieza, higiene. Está relacionada con la
salud, y por aquellas que quieran proyectar simplicidad. En nuestro producto, resalta la
salud hacia el consumo de la fresa que posee grandes beneficios digestivos hacia la
higiene buena presentación del producto
 Gris:
Representa seguridad y fiabilidad, genera confianza en el comprador.
Página
16
LAS 4PS DEL MARKETING
PRODUCTO
MARCA: FANNY (MERMELADA DE FRESA)
ESLOGAN: “TEN UN DULCE DIA”
Fanny es un competidor fuerte en la competencia de las mermeladas junto a otras como

Florida, Gloria, entre otras
Marca:
El nombre: " Fanny ", se encuentra dentro de un logotipo semi-rectangular rojo que llama la
atención dentro letras blancas, acompañado de las fresas muy representativas del producto.
El nombre del producto de la marca Molitalia no es visible, pero aparece en la parte posterior
Sabores y presentaciones:
La mermelada es un producto que puede ser elaborado a base de cualquier fruta, lo cual nos
da la posibilidad de entrar en un mundo de variedades en cuanto a sabor, incluso combinando
algunas de estas para crear nuevas posibilidades de sabor. En el caso de Fanny se refleja más
con el sabor a Fresa pero también posee de naranja, durazno, piña.
Fanny posee diversas presentaciones para la elección del consumidor, cual le conviene o cual
es su preferida con cual se adecua más al gusto del consumidor. A continuación presentamos
los diversos modos de Presentación:
Presentación
en Vaso
Presentación en
-Tapa de
Barril
plástico
-Tapa Twist
-Vaso de Vidrio
-Barril de Vidrio reusable
Reusable
- Contenido
-contenido 1kg 310 gr
Página
17
Presentación en
Potte Presentación en
Sachet
-Pote
Contenido 100gr
Lanzamiento 2011
Desechable
Tapper multiusos.
Microondas
Contenido 340g
Precentacion en
Chisgete
Chisguete 230 gr.
Mermelada de
fresa en chisguete
230 gr. con fruta

pulpeada.
Más fácil de
untar.
Presentación en Doy
Pack
Presentación Doypack
Contenidos: 800g
220g y Light 227g
En display x 12un
Página
18
PRECIO
En Lima, el mercado más grande del país, de acuerdo a un estudio de la prestigiosa empresa
investigadora de mercados IPSOS APOYO, las marcas más adquiridas por los consumidores son
Fanny, Gloria, Florida y A-1.
El consumo de este producto en supermercados se da principalmente en el segmento

económico A de la población limeña (88%) mientras que en bodegas ocurre especialmente en
el segmento C (33%) y E (23%).
Fanny posee diversas presentaciones que son accesibles al público consumidor. Las
presentaciones más requeridas son las de barril de vidrio y doy pack de 1 kilo, los vasos de
vidrio de 310 gramos y los sachets de 100 a 227 gramos. Las versiones que se ofrecen en
envase de vidrio tienen para las amas de casa el atractivo adicional del segundo uso.
Actualmente Fanny no posee alguna promoción, por campanas rebajan sus precios, solo en
supermercados
Precentacion Peso Costo

Doy Pack 800 gr s/ 5.95
Barril 1kg s/ 8.00
FANNY Vaso 310 kg s/3.90
Pote 340 gr s/ 4.30
Chisguete 227 gr s/ 3.99
Doy Pack 100gr s/ 1.20
Doy Pack 900 kg s/ 7.35
Barril 1 kg s/ 8.50
GLORIA Vaso 320 gr s/ 4.10
Pote 340 gr s/ 4.15
Barril 1 kg s/ 8.95
FLORIDA Vaso 320 gr s/ 3.95
Pote 350 gr s/ 4.25
Dulcera 240 gr s/ 4.25
A-1 Barril 1 kg s/ 8.30
Vaso 330 gr s/ 3.90
Pote 340 gr s/ 4.15
Página
19
PLAZA
En Lima, el mercado más importante del país ya que consume alrededor de la mitad
del total de mermelada que se compra en el Perú, las marcas preferidas son Fanny,
Gloria, Florida y A-1, de acuerdo a la prestigiosa empresa investigadora de mercados
“IPSOS APOYO”.
Según el estudio “Liderazgo en productos comestibles 2012”, realizado por dicha

empresa, el 35% de los limeños compra este producto preferentemente en los puestos
de mercado, un 28% en los supermercados y un 25% en las bodegas. El resto, en los
mayoristas (3%) y otros canales de ventas.Molitalia es una empresa que no invierte en
publicidad en cuanto a lo que se refiere a la mermelada Fanny, dicho sea el caso, no es
completamente conocida.
¿Y qué hacer para incrementar más aún el consumo de este producto en las
bodegas?
Una de las acciones claves es mejorar su exhibición. En este aspecto, los expertos
señalan que el envase debe estar limpio y con su respectivo precio. Ubicado junto a
otros productos que se adquieren para el desayuno o el lonche, como la leche, la
cocoa o la avena. Otra medida es ofrecer las marcas y envases que tienen mayor
demanda. En este último caso, principalmente los sachets de 100 gramos.Se
comercializaran a nivel local a las distintas panaderías de lima en las cuales se
distribuirán en las panaderías, mercados, los supermercados "Plaza Vea, Wong, Metro,
Vivanda y bodegas”
Página
20
PUBLICIDAD
Fanny es una marca que invierte en Medios Masivos, tanto en TV como en vía pública y
Revistas. En ambos casos con poco inversión publicitaria en medios masivos. Fanny lanza
nuevo comercial 2011, donde resalta el eslogan “QUE TENGA UN DULCE DIA”.
Por ahora es el único medio publicitario que aparece tanto en los comerciales, y en
revistas.
En el comercial aparece una madre de Familia , trabajadora ,, que por medio de su hija le
ensena que el día puede comenzar con dulzura mostrándole la Mermelada en sus manos .
Uno de los medios de publicidad mas resaltantes en Fanny son las degustaciones e
impulsiones en los supermercados mediante anfitrionas que invitan al público consumidor
a probar y escoger el Producto Fanny.
Página
21
MATRIZ DE ANSOF
Fanny es un producto que por ser un trafucto tradicional en un mercado tradicional

está sujeta según la matriz de Ansof a penetrar más en el mercado, lo que nos deja
en que tendría que aplicar estrategias como:
 Aumento del consumo o ventas de los clientes/usuarios actuales.

 Captación de clientes de la competencia.
 Captación de no consumidores actuales.
 Atraer nuevos clientes del mismo segmento aumentando publicidad y/o
promoción.
Página
22
MOTIVACIÓN EN EL CONSUMO DE LA MERMELADA FANNY:
Necesidad de tener un buen día: Como dice el eslogan de Fanny, “Ten un dulce día”, la
necesidad de los consumidores de que tengan un buen día, de que todo les salga bien,
empezando por la comida más importante del día, el desayuno, acompañado de la mermelada
Fanny le otorgara la energía para poder ejecutar sus labores del día y no solo se trata de
adultos, también es para niños, lo que hace de Fanny un producto totalmente para la familia
en general, alegando el consumo de la mermelada siendo esta también saludable para las
personas y le dará las energías necesarias para tener un buen día.
MOTIVOS SEGÚN MCGUIRE
Necesidad de Consistencia: A partir de la publicidad de Fanny se puede afirmar que esta apela
a la necesidad de comenzar el día con un buen balance interno comenzando por el desayuno.
Necesidad de independencia: Fanny es un producto que proporciona energía, salud, referida a

este aspecto una persona saludable esta apta para tener autocontrol en su vida diaria, ya sea
al comenzar el trabajo, al ir a la escuela u otra cosa
Necesidad de autoexpresión: Dar una identidad propia de estar saludables y con las energías a
penas comenzamos el día.
Necesidad de afiliación: Fanny cubre la necesidad de desarrollar relaciones mutuamente

satisfactorias con los demás,
MOTIVOS SEGÚN MCCLELAND
Necesidad de logro: La publicidad de Fanny apela al hecho de tener éxito en la vida diaria, al
comenzar con energía para poder con todos los retos que tengamos en el día.
Necesidad de afiliación: La publicidad de Fanny de “Ten un dulce día” se refiere en general, de

modo que el comenzar bien el día, con energías y saludable, te permite relacionarte bien con
todas las personas en general.
PIRAMIDE DE MASLOW
Necesidades Fisiológicas: La mermelada Fanny satisface la necesidad de alimentarse
Necesidades de seguridad y protección: La mermelada Fanny nos proporciona salud al ser un

producto elaborado con frutas 100% naturales.
Necesidades sociales: El estar sano y con energías nos permite tener un estado de ánimo
óptimo para relacionarnos con los demás.
Página
23
Necesidades de estima: Fanny ofrece la posibilidad de al estar con todas tus energías en el día
uno pueda desarrollarse de una manera idónea para lograr los planes que tengas y al mismo
tiempo puedas ser reconocido por tu buen desempeño.
Necesidad de autorrealización:
ANALISIS FODA
FORTALEZAS
Ser marca líder en los sectores A, B, C y D.
Diversibilidad de presentaciones.
OPORTUNIDADES
Posibilidad de entrar en más mercados externos, ya que actualmente se distribuye en países

como:
Aruba, Arabia Saudita, Argentina, Bolivia, Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica, Curazao,
Ecuador, El Salvador, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Puerto Rico,
República Dominicana, Santo Domingo, Venezuela, entre otros.
DEBILIDADES
Es un producto con muy poca publicidad en los distintos medios de comunicación.
AMENAZAS
Ingreso de nuevas marcas de mermeladas en la competencia.
Ingreso de nuevas marcas de mermeladas en la competencia con un precio mucho más

económico.
Incrementos en los costos de producción y comercialización.
1. COMPETENCIA
Aunque Fanny se encuentra siendo líder en el consumo de mermeladas, las marcas que le
siguen van innovando su presentación y su peso, siendo esto una fuerte competencia ya que
también reducen sus precios alcanzando a los bajos precios que tiene Fanny.
Página
24
METODOLOGIA DE INVESTIGACION
Participantes:
A partir de sus inicios se puede deducir que Fanny está dirigido a un segmento poblacional
caracterizado por su identificación con los sectores C, y D; además de un segmento familiar
que se trataría del público en general.
No obstante, dada su intención de seguir siendo la marca líder ,si es necesario que los
participantes consuman mermelada con cierta frecuencia. Junto a sus familias .
Es así que el público al que está dirigida esta investigación son amas de casa entre 28 y 60 años
que pertenecen a la Urbanización Orbea en Magdalena del Mar que consuman mermelada con
una frecuencia de por lo menos una vez a la semana.
El muestreo empleado para reclutar a los participantes fue no probabilístico accidental, es

decir, con base en su disponibilidad de participación.
Instrumento:
El instrumento empelado es el Focus Group. Que nos ha brindado resultados particulares que
contribuyen al objetivo de esta investigación. Tanto como gustos y preferencias respecto a
Fanny, índices de consumo de mermeladas, identificación del producto, aceptación y la
percepción de los participantes respecto a la mermelada Fanny sabor Fresa..
Procedimiento:
Se realizó un Focus group donde se reclutaron 8 personas: madres de familia entre 28 – 60

anos de la Urbanización Orbea del distrito de Magdalena del Mar , para conocer la dinámica
grupal detrás del consumo de mermeladas, en este caso de la marca Fanny.
El grupo focal se realizó el día viernes 18 de Mayo a las 4:30 p.m. en la Urb. Orbea, Jr. Manco
Capac 471-5. En el focus group incluyen preguntas y frases incompletas. Cabe mencionar que
para reclutar a las personas se emplearán preguntas filtro que garanticen el cumplimiento de
las características que se requieren para nuestro estudio.
Página
25
1. INVESTIGACION DE CAMPO
Magdalena del Mar – Lima, Perú.
Habitantes: 50764 habitantes.
2. HIPÓTESIS DE INVESTIGACIÓN
“Si el nivel de aceptación del producto Mermelada Fanny es admisible en la

urbanización Orbea del distrito de Magdalena del Mar, tal vez el consumo de
este será más alto.”
 Variable Independiente
 Nivel socio-económico de los consumidores del producto Mermelada

Fanny.
 Variable dependiente
 Nivel de preferencia del producto Mermelada Fanny.

El consumo del producto Fanny en la urbanización Orbea en Magdalena Del
mar.
LIMITACIONES
 Población disponible para el estudio; no se pudo contar con la

participación esperada, pues el ideal era realizar el Focus Group con
más de 10 consumidores, en este caso solo hubieron 9 que
pertenecían al lugar de estudio. Debido a que las participantes no
pudieron asistir por fuerzas mayores.
 Las limitaciones de los recursos: Se refiere la disponibilidad de los
recursos financieros básicos para la realización del estudio de
investigación. Así como falta en material para los participantes y la
utilización de proyectores, computadoras portátiles, etc.
Página
26
CAPITULO IV
PRESENTACIÓN DE RESULTADOS
1. Consumen mermelada:
¿Consumen Mermelada?
100%
80%
60%
40%
20%
0%
SI NO
2. ¿Con que característica en particular lo consumen?
¿Con que Características en

particular consume mermelada?
13%
Natural
25% Con Pulpa
62% Light
Página
27
3. Con que frecuencia lo consume
¿Con que frecuencia consume

mermelada?
13%
37% Todos los días

Inter diario
2 veces a la semana
50%
4. Que sabor consumen
¿Que sabor de mermelada

consumen?
25% Fresa
Durazno
50%
Naranja
13%
Piña
12%
Página
28
5. Que marca consumen
¿Que marca de mermelada consume?
13%
Fanny
37%
Florida
25%
Gloria
A-1
25%
6. En que presentación lo consume
¿En que presentación consume

mermelada?
38% 37% 1kg

Vaso
Pote
25%
Página
29
7. Porque prefiere esa marca
¿Porque prefiere esa marca?
12% Sabor natural

25%
Contextura espesa
25% Trozos de fruta
13% Sabor
Económico
25%
8. ¿Cuál de las degustaciones le gusto más?
¿Cual de las degustaciones le guso

mas ?
13%
A : Fanny
25% B : Gloria
62% C : Florida
Página
30
9. Que cree usted de la mermelada Fanny
¿Que cree usted de la mermelada

Fanny?
25% 25% Buen sabor

Buena textura
Natural
12%
No es muy dulce
38%
10. la mermelada Fanny la puedo consumir con
La mermelada Fanny la puedo

consumir con:
38% 37% Pan

Tostadas
Postres
25%
Página
31
11. La mermelada Fanny la puedo identificar con:
La mermelada Fanny la puedo

identificar con:
25%
Familia
Reuniones
13% 62% Amigos
12. que aspectos mejoraría del producto
¿Que aspectos mejoraría de la

mermelada Fanny?
13%
25% Más trozos de fruta
Mejor diseño
Nada
12%
50% Menos dulce
Página
32
13. ¿pondría alguna mejora hacia la vena de Fanny?
¿Pondría alguna mejora hacia la

venta de Fanny?
38% Ofertas
Promociones
62%
14. Volvería a consumir la mermelada Fanny
14. Volvería a consumir la mermelada Fanny
100%
80%
60%
40%
20%
0%
SI No
Página
33
CONCLUSIONES
 La mermelada Fanny es aceptable en el lugar de estudio , optando su preferencia a razón

del sabor la calidad del producto
 Los factores que más influyen en el consumo de la Mermelada Fanny es por su sabor y
calidad del producto, además de las diversas presentaciones que brinda esa marca en
cuanto a mermeladas y tener un precio accesible.
 Las debilidades que hemos podido conseguir al realizar el estudio, son la falta de
publicidad ya que no todas las personas en general conocen la marca y la falta de ofertas
que las amas de casa siempre prefieren.
Página
34
ANEXOS
POBLACION DE MAGDALENA DEL MAR
Página
35
 NIVELES SOCIO ECONOMICOS EN LIMA METROPOLITANA Y CALLAO SEGÚN APEIM

(Asociación Peruana de Empresas de Investigación de mercados)
Página
36
 FOCUS GROUP
Nombre:
Edad:
Distrito donde Viven:
 ¿Consume mermelada?
 ¿Con que característica en particular lo consumen?
 ¿Con que frecuencia lo consume?
 ¿Qué sabor de mermelada consume?
 ¿Qué marca consumen?
 ¿En que presentación lo consumen?
 ¿Por qué prefiere esa marca?
 ¿Cuál de las degustaciones le gusto más?
 ¿Qué cree usted de la mermelada Fanny?
 ¿La mermelada Fanny la puedo consumir con: ..?
 ¿La mermelada Fanny la puedo identificar con: …. ¿
 ¿Qué aspectos mejoraría del producto?
 ¿Pondría alguna mejora hacia la vena de Fanny?
 Volvería a consumir la mermelada Fanny
Página
37
BIBLOGRAFIA
http://www.ipsos-apoyo.com.pe/
http://donbodega.pe/al-detalle/mermeladas/
http://www.venio.info/pregunta/cuantos-habitantes-tiene-magdalena-del-mar-provincia-de-
lima-lima-19958.html
http://www.inei.gob.pe/biblioineipub/bancopub/Est/Lib1018/Libro.pdf
Página
38

Monografia Fanni Acabdo

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Monografia Fanni Acabdo

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

Facultad de Ingeniería y Arquitectura

Escuela Profesional de Ingeniería Industrial

“Grado de aceptación de la mermelada “Fanny” sabor fresa de

DOCENTE : Ing. Carlo Alessandro Oliver

RESPONSABLE : Cruz Landeo, Cesar Luis.

- Rosas Lizana, Patricia.

El presente trabajo de investigación

De igual manera agradecemos a

 El presente trabajo de investigación cuenta con 4 capítulos en los cuales mostramos

 Señaláremos el grado de aceptación de nuestro producto y en qué sector

1. Titulo descriptivo del trabajo

2. Descripción del Problema

3. Formulación del problema

Análisis del producto

LAS 4PS DEL MARKETING

Análisis FODA del producto Fanny

2. Descripción del Problema: Este proyecto tratará de identificar el nivel de consumo de la

Elementos del problema

Publicidad y Marketing del producto.

Tanto en Mermeladas como en Pescados Fanny, Molitalia es

Fanny en cuanto a mermeladas alberga solo el 50% de la

Demanda del Producto.

Lo que nos lleva a la siguiente pregunta:

¿Cuál es la relación entre el consumo de la mermelada

consumidores del producto en la Urbanización Orbea del

¿Cuáles son las razones en las que se basa el consumidor al

5. Objetivos de la Información: Para la apropiada realización del trabajo de investigación se

Determinar nivel de aceptación de la mermelada Fanny y su

Describir las razones o las bases en las que se enfocan al elegir

6. Justificación: Al iniciar la investigación no teníamos una observación clara de

Una vez terminada nuestra investigación, podremos definir

Otro motivo que podemos resolver gracias a esta investigación

- A continuación revelamos el nivel de consumo según datos estadísticos que presento

El siguiente informe contiene los principales resultados del estudio “Liderazgo en

Se evaluaron 54 categorías de consumo en el hogar, para lo cual se encuestó a amas

Se considera como consumo habitual de una categoría si esta es consumida al menos

A continuación presentamos el cuadro referente al “Consumo en el hogar”:

PRODUCTOS PARA CONSUMO EN EL HOGAR

A continuación se presentara el cuadro el cual contiene información en cuanto a la

acompañante que si se ve en el día, aun no siendo ese porcentaje la mayoría de

El siguiente es un cuadro que muestra los lugares de compra de los diferentes

PRESENCIA DE LAS DIFERENTES MARCAS DE MERMELADA EN EL MERCADO

adquirida en supermercados y en los sectores restantes (C, D y E), es adquirido

La actividad económica de agroindustrial Lima S.A.C asciende al monto Anual

Cabe Señalar lo siguiente sobre agroindustrial Lima SAC

Brindarle al consumidor las energías necesarias para comenzar su día, acompañado de un

ANALISIS DEL PRODUCTO

Representa energía, fuerza y pasión. Se emplea para llamar la atención y estimular la

Naturalidad y crecimiento; Fanny es natural ya que es a base de fresa 100% natural,

Representa seguridad y fiabilidad, genera confianza en el comprador.

LAS 4PS DEL MARKETING

MARCA: FANNY (MERMELADA DE FRESA)

ESLOGAN: “TEN UN DULCE DIA”

Fanny es un competidor fuerte en la competencia de las mermeladas junto a otras como

Chisguete 230 gr.

230 gr. con fruta

220g y Light 227g

El consumo de este producto en supermercados se da principalmente en el segmento

Precentacion Peso Costo

Según el estudio “Liderazgo en productos comestibles 2012”, realizado por dicha

Fanny es un producto que por ser un trafucto tradicional en un mercado tradicional