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1. UTILIDAD DE LAS PLANTAS Las plantas han tenido y tienen un papel fundamental en la historia
de la vida sobre la Tierra. Ellas son las responsables de la presencia del OXÍGENO, un gas necesario
para la mayoría de seres que pueblan actualmente nuestro planeta y que lo necesitan para poder
RESPIRAR. La vida en la tierra depende de las PLANTAS. Los humanos, al igual que el resto de los
animales, sin las plantas no podríamos alimentarnos. Directa o indirectamente lo que comemos
procede de los vegetales. Las plantas son IMPORTANTES por haber cambiado la composición de la
atmósfera terrestre. Las plantas son también IMPORTANTES porque son capaces de elaborar su
propia materia orgánica (azúcares, grasas, etc.) a partir de principios inorgánicos simples (agua y
minerales), lo cual solamente pueden lograrlo ellas y otros organismos inferiores (las algas y
algunas bacterias). A las plantas y estos organismos les llamamos PRODUCTORES.

2. I. PLANTAS ALIMENTICIAS Las plantas que el hombre cultiva o explota para su alimentación o
nutrición se denominan plantas alimenticias. El 95% de ellas son angiospermas y los alimentos que
nos brindan son tantos y tan variados, que existen diversos criterios para su clasificación. Uno de
ellos las clasifica según su consumo, en cinco grupos: Cereales o gramíneas: como el trigo, maíz,
arroz, avena, cebada. Leguminosas o legumbres: como el frijol, chícharo, tamarindo, haba,
garbanzo, alubia. Frutas: cítricas, azucaradas y oleaginosas. Hortalizas o verduras: como las
espinacas, chayote, betabel, lechuga, papa. Condimenticias: aquellas que producen sustancias
especiales que otorgan un sabor específico a los alimentos, como el chile, epazote, pimienta,
canela, ajo

3. II. PLANTAS MEDICINALES Se denomina plantas medicinales a aquellas plantas cuyas partes o
extractos se utilizan como drogas o medicamentos para el tratamiento de alguna afección o
enfermedad que padece un individuo o animal. La mencionada parte de este tipo de plantas es
conocida popularmente como droga vegetal y puede ser suministrada a través de diferentes
alternativas: cápsulas, comprimidos, cremas, elixir, decocción, infusión, jarabe, pomada, tintura, y
ungüento, entre otras.

4. III. PLANTAS ORNAMENTALES Esto quiero decir que las plantas ornamentales son aquellos
vegetales que se utilizan en la decoración con la intención de adornar o embellecer un espacio.
Son plantas que se cultivan con una finalidad estética, a diferencia de otras especies (como las
plantas comestibles o las plantas medicinales). De todas formas, hay plantas que pueden cumplir
con más de una de estas funciones.

5. IV. PLANTAS INDUSTRIALES Las plantas industriales, por lo tanto, son las fábricas donde se
elaboran diversos productos. Se trata de aquellas instalaciones que disponen de todos los medios
necesarios para desarrollar un proceso de fabricación. Por ejemplo: “Este es un distrito lleno de
plantas industriales ya que es zona libre de impuestos”, “Explosión en una planta industrial de San
Gabriel: tres heridos”, “En la planta industrial producimos los teléfonos que se venden en todo el
continente”.