UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

CÁTEDRA DE BIOFÍSICA

Nombre: Lízbeth Rosero

Paralelo: M5

PARTICIPACIÓN DE ENZIMAS

Las necesidades energéticas de la célula no permiten esperar ese tiempo

demasiado largo, por lo que regula la cinética de sus reacciones empleando
enzimas y catalizadores; El sistema de regulación química está dirigido por las
enzimas.

La velocidad de reacción, en ausencia de catalizadores, depende de las

probabilidades de choques al azar entre las moléculas, la presencia de enzimas
aumenta las probabilidades de colisión, porque que su estructura es ordenada.

Esa estructura ordenada, reduce la dependencia de los procesos aleatorios, al azar,

y contribuye al desarrollo de una reacción; las enzimas forman un complejo
enzima sustrato este complejo se descompone y libera el sustrato.

La molécula de enzima se regenera y puede reiniciar el proceso para formar un

nuevo complejo enzima-sustrato

Las enzimas actúan como detectores de señales químicas, porque reconocen a

otras moléculas según su forma y no catalizan más que un solo tipo de reacción
metabólica.

El funcionamiento de las enzimas depende de la temperatura, el PH y la

concentración de las sustancias, para las enzimas humanas, la temperatura óptima
varía entre 35 a 40 ºC; a temperaturas bajas las reacciones enzimáticas son muy
lentas o no reaccionan; pero entra en actividad con el aumento de la misma.

Referencias bibliográficas

Zapata Mora M. “BIOFÍSICA EN CIENCIAS DE LA SALUD”. 1ra ed - 2015.

Quito-Ecuador.