ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

Informe del Laboratorio de Transferencia de Masa II Período 2018B

TÍTULO DE LA PRÁCTICA (P#)

Docente : Ing. Jessica Castillo ÍTEM PUNTAJE
Presentación y formato /0,5
Resumen ejecutivo y abstract /1,0
Apellido, A., Apellido1, B., Apellido, C. y Apellido, Introducción /0,5
D. Metodología experimental /0,5
correo electrónico del jefe de grupo1 Tablas de datos y diagramas /0,5
Resultados y discusión /2,5
Grupo #X
Conclusiones /1,0
GRX Recomendaciones /0,5
Subtotal /7,0
Fecha de realización: día/mes/año Coloquio /3,0
TOTAL /10
Fecha de Entrega: día/mes/año

RESUMEN EJECUTIVO:

Un resumen de los objetivos, métodos utilizados en la práctica, resultados, conclusiones y recomendaciones.

Esta sección deberá estar claramente redactada y tener una extensión máxima de 250 palabras. Los resultados
que se nombran en esta sección son los de mayor relevancia y se reportan con su valor numérico
correspondiente. Esta sección se redacta en pasado.

ABSTRACT:

Un resumen EN INGLÉS de los objetivos, métodos utilizados en la práctica, resultados, conclusiones y

recomendaciones. Esta sección deberá estar claramente redactada y tener una extensión máxima de 250
palabras. Los resultados que se nombran en esta sección son los de mayor relevancia y se reportan con su valor
numérico correspondiente. Esta sección se redacta en pasado. Debe ser igual al resumen ejecutivo presentado
en el punto anterior.

INTRODUCCIÓN componentes, se produce el vapor, rico en el

componente más volátil (de menor punto de
La destilación es la operación unitaria más ebullición), si se condensa este vapor se obtiene un
importante en la separación de sustancias miscibles líquido enriquecido notablemente en este
aprovechando la volatibilidad de cada uno de los componente, mientras que el líquido que queda de
componentes de la mezcla. El componente más residuo esta enriquecido en el componente menos
volátil se recogerá por condensación del vapor y el volátil (mayor punto de ebullición) (Coulson and
compuesto no volátil quedará en el recipiente de Richardson, 2002).
destilación. Al hervir la mezcla a una temperatura
intermedia entre los puntos de ebullición de los dos
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Si los dos componentes de una mezcla son volátiles
la destilación simple no logrará su completa
destilación, para conseguir esta separación habría
que someter a nuevas destilaciones tanto el
destilado como el residuo obtenido. Esto haría el
destilado cada vez más rico en el componente más
volátil separando éste del menos volátil. Las
llamadas columnas de destilación efectúan este
proceso de modo continuo. En una columna de
destilación el vapor se condensa y se vuelve a
destilar muchas veces antes de abandonar la
columna (Henley E & Seader J., 2006).
Período 2018B
columnas empacadas no son convenientes para
velocidades de líquido muy bajas. El equipo de la
columna empacada es similar al equipo de
destilación por platos, aunque las columnas de
platos pueden ser diseñadas para manipular un
amplio rango de velocidades de flujo de gases y
líquidos a diferencia de las columnas de relleno
(Medina C y [et..al], 2009).

Normalmente se recogen pequeñas fracciones de

producto destilado, llamándose al proceso
destilación fraccionada. Existen sustancias que en
ciertas proporciones forman mezclas llamadas
azeotrópicas que se caracterizan porque su vapor
Figura 1. Tipos de relleno de una columna de
tiene la misma composición que la fase líquida y
destilación (Pilling M., 2009)
que por tanto no se pueden separar por destilación.
Un ejemplo típico es la mezcla azeotrópica formada
La función principal del relleno consiste en
por el etanol y el agua (95,6% de etanol y 4,4%agua)
aumentar la superficie de contacto entre el líquido y
cuyo punto de ebullición a una atmósfera es de 78,2
el vapor, aumentarla turbulencia y por tanto mejorar
°C (Treybal R., 1990).
la eficacia. A medida que aumenta el tamaño del
Las columnas de relleno son usadas para
relleno disminuye la eficiencia de la transferencia
destilación, absorción de gases y extracción
de materia y aumenta la pérdida de carga, por tanto,
líquido-líquido. El contacto liquido – gas en una
para determinar el tamaño óptimo de relleno habrá
columna empacada es continua, a diferencia que en
que llegar a un compromiso entre estos dos factores
una columna de platos es por etapas. El relleno de la
(Pilling M., 2009).
columna es inerte, por lo que no reacciona con las
sustancias que se recuperan por este método de
Las columnas de destilación son ampliamente
destilación, se han desarrollado varios tipos de
utilizadas en industrias como: química,
rellenos para torres. Estos empaques y otros rellenos
petroquímica, alimentaria, farmacéutica y
comunes se pueden obtener comercialmente en
cosmética, principalmente. Existen procesos
tamaños de 3 mm hasta unos 75 mm; en la figura 1
comunes como la destilación de aire para la
se muestra los diferentes rellenos que se usan. Las
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obtención de nitrógeno y oxígeno puro empleado
posteriormente en la industria electrónica. Por otro
lado, la destilación es utilizada en los procesos de
refinación para separar las diferentes fracciones del
petróleo. En la industria química se usa por ejemplo
para la separación de compuestos aromáticos, y en
la producción de bebidas alcohólicas se utiliza para
obtener un etanol más concentrado (Mujtaba I.,
2004).

METODOLOGÍA EXPERIMENTAL

Se preparó 60 litros de una solución al 25% de

etanol con agua, a partir de 18 litros de etanol de
85% de concentración y el resto de agua; la mezcla
se homogenizó y se colocó en un tanque y luego la
solución ingresó al calderín. Se insertó las
condiciones de trabajo en el panel de control y se
encendió la torre de destilación, se trabajó a 4,5 psi
de presión. La columna se mantuvo en reflujo total
durante 20 minutos, posteriormente se inició el
proceso normal de destilación tipo Bach hasta que
la temperatura del terminal 4 llegue a 65°C., se tomó
Figura 2. Diagrama de una columna de relleno
alícuotas cada 15 minutos para medir el grado de
para destilación
alcohol, y las temperaturas mostradas en el panel de
(McCabe, W., 2007).
control de las diferentes termocuplas de la torre.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN

TABLAS DE DATOS Y DIAGRAMAS

Incluye los resultados en forma de tablas y figuras.
Debe discutirse en función de datos bibliográficos
vs. los resultados obtenidos de la práctica.
Identificar claramente los factores que pudieran
afectar los resultados experimentales. Especificar
adecuadamente si se colocase por mal
funcionamiento del equipo u operario. Realizar las
citas bibliográficas correspondientes al obtener
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información de libros, páginas web, etc. Esta
sección debe ser redactada en pasado (Algunas
discusiones requieren el uso de tiempos
condicionales).
CONCLUSIONES
Las conclusiones deben redactarse con base en los
resultados obtenidos al cabo de la práctica de forma
concisa con las respectivas unidades. Se escriben las
observaciones más relevantes que se hagan en la
discusión de resultados a la vez que se toman en
cuenta los objetivos establecidos en la práctica. Esta
sección se redacta en pasado.
RECOMENDACIONES
Las recomendaciones deberán ser concernientes a
los procedimientos seguidos en la práctica y a cómo
mejorar los resultados de la misma. La redacción de
esta sección se realiza en infinitivo.
Período 2018B
and Separation Processes. 5th edition.
Butterworth-Heinemann editorial 542-638.
Henley E, Seader J. (2006). Separation process
principles in chemical engineering. 2nd
edition. John Wiley & Sons, Inc. United
State, 278-280; 466-471.
McCabe, W. (2007). Operaciones Unitarias en
Ingeniería Química. McGraw-Hill
Companies. Séptima Edición. México. Pp.
701.
Medina C, Orlando A.E, Mendes M. Nicolaiewsky.
(2009). HETP Evaluation of Structured
Packing Distillation Column. Brazilian
Journal of Chemical Engineering, Volume
26, N° 03, July-September edition, 619 –
633.
Mujtaba I. (2004). Batch Distillation Design and
Operation Series on Chemical Engineering
volume 3, Editorial Imperial College Press,
Singapore, 3-9; 117-119.

NOMENCLATURA
Pilling M, Holden B. (2009). Choosing trays and
packings for distillation; September edition.
Debe incluir los símbolos griegos o del alfabeto que
CEP Magazine AICHE, 44-50.
se hayan utilizado a lo largo del documento, así
como en los cálculos. Se presentan en forma de tabla
Treybal R. (1990). Operaciones de Transferencia de
que incluye símbolo, descripción y unidades.
Masa. 2nd edición. McGraw-hill.407-410;
510-512.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFIAS

Coulson and Richardson. (2002). Chemical

engineering, volume 2: Particle Technology
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ANEXO I
EJEMPLO DE CÁLCULOS

En esta sección se indica los ejemplos de cálculos. Debe estar congruente al documento y
claramente explicado de donde se toman los datos, en especial si se trata de datos bibliográficos.
Nada se asume, debe estar indicado en el documento. Además, si para realizar los cálculos se
necesitó de gráficos o tablas de libros, adjuntar en ANEXO II, como datos bibliográficos y en
ellos se debe ver los puntos que se tomaron y el dato obtenido de la gráfica.

POSDATA:
Este es un formato referencial y para cada informe, tal vez, se deba ampliar algún punto y está
sujeto a cualquier adaptación con previa consulta al encargado de la práctica.