“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN Y LA IMPUNIDAD’’

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

QUÍMICA GENERAL II– LABORATORIO N°3

TEMA: “Propiedades Coligativas”

DOCENTE: GRUPO HORARIO:

 Nagles, Edgar 91G

ALUMNOS: CODIGOS:

 Paredes Ambrosio, Jesus Carlos 1726125178

 Quispe Luyo, Rosalinda 1726115094
 Rojas Temple, Karen 1716110025
 Santiago Marcas, Anthony Bryan 1726115117
 Erquino Vega, Shayuri 1626125434

LIMA – CALLAO
2019
1. INTRODUCCION

Son las propiedades físicas que presentan las soluciones, y que dependen del número de
partículas de soluto en una cantidad de disolventes. Estas propiedades son características
para todas y cada una de las soluciones. Y se sabe que conociendo la variación experimental
sufrida por una de ellas se conoce el cambio sufrido en las otras (Castellán, 2000).

Los estudios teóricos y experimentales han permitido establecer, que los líquidos poseen
propiedades físicas características. Entre ellas cabe mencionar: la densidad, la propiedad de
ebullir, congelar y evaporar, la viscosidad y la capacidad de conducir la corriente eléctrica, etc.
Cada líquido presenta valores característicos (es decir, constantes) para cada una de estas
propiedades. Cuando un soluto y un solvente dan origen a una solución, la presencia del
soluto determina una modificación de estas propiedades con relación a su estado normal en
forma aislada, es decir, líquido puro. Estas modificaciones se conocen como propiedades de
una solución (Engel, 2007).

Fuente: http://navarrof.orgfree.com/Docencia/Quimica/UT5/coligativas.htm
2. OBJETIVOS

 Definir e identificar la importancia de las propiedades coligativas.

 Determinar el peso molecular de un soluto mediante la propiedades coligativas de
las disoluciones
 Relacionar la importancia de estas propiedades en la Industria Farmacéutica .
 Ejemplificar experimentalmente la variación del punto de ebullición y del punto de
fusión de una disolución
 Conocer aplicaciones prácticas de estos fenómenos.
 Realizar la determinación experimental del Ke y Kc en disoluciones acuosas con
diferentes solutos.
 Estudiar el impacto que tienen los solutos no volátiles en las propiedades coligativas
de las soluciones acuosas.
3. MARCO TEÓRICO

Los líquidos no volátiles presentan interacción entre soluto y disolvente, por lo tanto
su presión de vapor es pequeña, mientras que los líquidos volátiles tienen
interacciones moleculares más débiles, lo que aumenta la presión de vapor. Si el
soluto que se agrega es no volátil, se producirá un descenso de la presión de vapor,
ya que este reduce la capacidad del disolvente a pasar de la fase líquida a la fase
vapor. El grado en que un soluto no volátil disminuye la presión de vapor es
proporcional a su concentración (Barrow, 1991).

Este efecto es el resultado de dos factores:

1. La disminución del número de moléculas del disolvente en la superficie libre.

2. La aparición de fuerzas atractivas entre las moléculas del soluto y las moléculas
del disolvente, dificultando su paso a vapor

 Descenso crioscopico:

El soluto obstaculiza la formación de cristales sólidos, por ejemplo el líquido

anticongelante de los que hacen descender su punto de congelación.

ΔT = Kf · m

 m es la molalidad. Se expresa en moles de soluto por kilogramo de disolvente

(mol/kg).
 ΔT es el descenso del punto de congelación y es igual a Tf -T donde T es el
punto de congelación de la solución y Tf es el punto de congelación del
disolvente puro.
 Kf es una constante de congelación del disolvente. Su valor, cuando el solvente
es agua es 1,86 ºC.kg/mol.
 Fuente : https://es.wikipedia.org/wiki/Descenso_criosc%C3%B3pico
 Aumento Ebulloscopico :

Al agregar moléculas o iones a un disolvente puro, la temperatura en el que éste

entra en ebullición es más alto. Por ejemplo, el agua pura a presión atmosférica
ebulle a 100° C, pero si se disuelve algo en ella el punto de ebullición sube algunos
grados centígrados ( Daniels,1980).

ΔTb = Kb · m

 m es la molalidad. Se expresa en moles de soluto por kilogramo de disolvente

(mol/kg).
 ΔTb es el aumento del punto de ebullición y es igual a T - Tb donde T es el
punto de ebullición de la solución y Tb el del disolvente puro.
 Kb es una constante de ebullición del disolvente. Su valor cuando el solvente es
agua es 0,512 °C/molal.

Fuente: https://ccnn2esovillavicar.files.wordpress.com/2015/04/propiedades-
coligativas.pd
  Presión Osmótica:

La ósmosis es la tendencia que tienen los solventes a ir desde zonas de menor

concentración hacia zonas de mayor concentración de soluto. El efecto puede
pensarse como una tendencia de los solventes a "diluir". Es el pasaje espontáneo de
solvente desde una solución más diluida (menos concentrada) hacia una solución
menos diluida (más concentrada), cuando se hallan separadas por una membrana
semipermeable (Chang, 1987).

La presión osmótica (π) se define como la presión requerida para evitar el paso de
solvente a través de una membrana semipermeable, y cumple con la expresión:

πV = nRT

 n es el número de moles de partículas en la solución.

 R es la constante universal de los gases, donde R = 8.314472 J · K-1 · mol-1.
 T es la temperatura en Kelvin.

Teniendo en cuenta que n/V representa la molaridad (M) de la solución

obtenemos:

Al igual que en la ley de los gases ideales, la presión osmótica no depende de la

carga de las partículas.

Fuente: https://es.slideshare.net/safiire/ley-de-fick-presin-osmtica
4. MATERIALES
Instrumentos Reactivos

 Termómetro de bekman 0.1°C  Sal

 Pipeta de 10ml
 Agua destilada
 Vaso de precipitado de 100ml
 Luna de reloj
 Balanza
 Espátula
 Plancha
 Trípode
 Soporte universal
 Tapón de jebe bihoradado
 Tubo de vidrio
5. PARTE EXPERIMENTAL

Elevación del punto de ebullición:

 Determinación del punto de ebullición del agua pura

 Armamos nuestro experimento con los materiales requeridotapar el tubo de
ensayo con un tapón de jebe bihordo en el cual se coloca un termómetro y en
el siguiente orificio un tubo de vidrio de 40cm de largo y 8mm de diámetro
 En un tubo de ensayo grande, echar 20ml de agua pura.
 Lo llevamos al soporte universal con las pinzas del soporte para poder agarrar
el tubo de ensayo con el agua pura
 Lo colocamos en la estufa o plancha para el calentado que tiene que llegar a
una temperatura de 98C.

 Después de haber llegado a los 98C retiramos con cuidado.

 Lo llevamos a baño maría para poder bajar la temperatura a 20Co 30C.
 Échamos sal a una temperatura de 25c.

 Mezclamos todo dentro del tubo de ensayo

 Volvemos a llevar a la plancha o estufa para calentarlo a 100C y ver la
ebullición
6. RESULTADOS Y DISCUSIONES

En esta experiencia se realizaron un procedimiento fue primero determinar el punto

de ebullición de una sustancia conocida como fue el agua pura a utilizar.
PUNTO DE EBULLICIÓN
Inicialmente se agregó a un tubo de ensayo aproximadamente 20 ml de agua
seguidamente se tomó un capilar el cual se había cerrado previamente por un
extremo y se introdujo al tubo de ensayo bocabajo.
Se introdujo el termómetro al tubo de ensayo, el cual se sujetó en el en el soporte
universal. El tubo de ensayo junto con el termómetro se introdujo en una plancha para
calentarlo.
Finalmente se observó cuando empezó a burbujear intensamente el agua se observó
y anoto la temperatura en ese instante, también anotamos la temperatura cuando el
agua pudo entrar al capilar y así poder determinar una temperatura promedio y hallar
el punto de ebullición.

Al realizar la práctica se determinó el punto de ebullición del agua y de una muestra

problema, para esto se agregó 20 ml de agua al tubo de ensayo, seguidamente se le
introdujo un capilar bocabajo esto con el fin que nos guiara cuando la presión estaba
aumentando ya que a medida que la presión aumentaba se podían notar una burbujas
salir del capilar a la sustancia, tanto el tubo de ensayo como el termómetro estaban
contenidos en la plancha esto para que a temperatura en todo el recipiente se
mantuviera constante. Cuando empezaron a salir burbujas constantemente del capilar
se tomó la temperatura, dando entender así que esa era la temperatura inicial.
Al alcanzar la presión del medio se pudo observar que el líquido entro a él capilar, en
ese instante se tomó la temperatura, deteniéndola como la temperatura final.
Tanto la temperatura final como la inicial.
7. OBSERVACIONES

Se utiliza la unidad de molaridad (M) para expresar la concentración ya que el

fenómeno de ósmosis ocurre a temperatura constante (de esto se deduce que las
unidades de concentración para el ascenso ebulloscópico y el descenso crioscópico
estén dadas en molalidad (m), ya que este tipo de expresión no varía con la
temperatura).

8. RECOMENDACIONES

 Mantener cierta distancia prudente para evitar accidentes.

 Llevar puesto los implementos de seguridad tales como los lentes y el guardapolvo.
 Limpiar los materiales e instrumentos usados luego de haber realizado las
experiencias.
 Tomar nota inmediatamente de la experiencia al haberla realizado.
 No tocar con las manos ni mucho menos probar los productos químicos.
 Tomarse las prácticas de laboratorio con seriedad para evitar así cualquier
percance.
9. CONCLUSIONES

El estudio del descenso crioscopico es de gran utilidad en la caracterización de

sustancias en solución, gracias al cálculo de la masa molar de la sustancia de estudio.

La determinación de la temperatura de ebullición de una sustancia está directamente

afectada por la presión atmosférica del lugar donde se realice el análisis y la presión
de la solución.

El aumento del punto de ebullición es una propiedad coligativa ampliamente estudiada

para diversas sustancias, ya que proporciona gran información. El valor del punto de
congelación de una sustancia está relacionado con la concentración en la solución.

Se puede explicar que la causa del fenómeno se dé por el aumento de entropía, las
partículas del solvente están en desorden al igual que las del soluto, lo que causa
mayor desorden y por ende mayor entropía.
10. CUESTIONARIO

a. La constante crioscopica y ebulloscopica del agua son de 1.86

y 0.52 respectivamente. ¿Qué expresan estas cifras?

 La constante crioscopica este valor significa que las disoluciones molales

(m=1) de cualquier soluto en agua congelan a 1.86°CxKg/mol
 La constante ebulloscopica Ke es característica de cada disolvente (no
depende de la naturaleza del soluto) y para el agua su valor de las cifras
expresan que una disolución molal de cualquier soluto no volátil en agua
manifiesta una elevación ebulloscopica de 0.52°C. Para la constante
crioscopica

b. Determinar la formula de la sustancia conteniendo 94,38% de carbono y

5,62 de hidrogeno, si una solución de 4.34g de la misma en 100g de
alcohol etílico hierve a una temperatura 0,29°C mayor que el alcohol
puro.
11. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Carrasco Venegas L. (2009), Química Experimental, Lima, Perú: Arcángel.

 Chang, R. (2002) Química general, México,Mcgraw-hill-
 F. Daniels. Curso de Fisicoquímica Experimental, Mc-Graw Hill, Columbia. 1980.
 Gomez-Moliné y Sanmartí Puig (Diciembre, 2002). Revista Educa Química (2013)
Fundamentos de la Disolución
 G.R. Barrow. Química Física. Ed. Reverté. Barcelona. 1991
 R. Chang, Fisicoquímica con aplicaciones a sistemas biológicos, Compañía
Editorial Continental, S. A. De C. V. México, 1987.