Tortilla de setas
Freír en una sartén las setas con un poco de aceite y una cabeza
de cebolla y ajo, a fuego lento.
Mientras se fríen, batimos los huevos. Una vez fritas las setas,
echamos las setas a los huevos, mezclamos y volvemos a echar a
la sartén, poniendo esta anteriormente con un poco de aceite de
oliva virgen, hacemos la tortilla mezclando primero todo en la
misma sartén mientras se hace la tortilla, a fuego lento y ya está.
Ingredientes para cuatro personas
▪ 250 gr de setas frescas.
▪ 4 huevos.
▪ Ajos
▪ Cebolla
▪ Aceite
▪ Sal
Tortilla de setas
Freír en una sartén las setas con un poco de aceite y una cabeza
de cebolla y ajo, a fuego lento.
Mientras se fríen, batimos los huevos. Una vez fritas las setas,
echamos las setas a los huevos, mezclamos y volvemos a echar a
la sartén, poniendo esta anteriormente con un poco de aceite de
oliva virgen, hacemos la tortilla mezclando primero todo en la
misma sartén mientras se hace la tortilla, a fuego lento y ya está.
Ingredientes para cuatro personas
▪ 250 gr de setas frescas.
▪ 4 huevos.
▪ Ajos
▪ Cebolla
▪ Aceite
▪ Sal
Revuelto de setas y pollo
7. Partir la pechuga en tiras trasversales e inclinadas, el ajo picado
pero no muy pequeño, laminar las setas y reservar todo
separado.
8. Echar el aceite en la sarten y los ajos a fuego lento, cuando esten
enpezando a dorar echar el pollo y subir el fuego a medio, si esta
ya cocinado solo se le dan unas vueltas para atemperar, si no
saltearlo hasta que se haga la carne.+
9. Despues echar todas las setas y poner el fuego fuerte,
salteandolas durante dos minutos despues echar el vino y
revolver para que evapore el alcohol, las setas estan mejor si
quedan un poco enteras. La sal se echa casi al final para que las
setas no pierdan toda el agua, el fuego fuerte en este punto tiene
tambien el mismo objetivo. Si no se va a tomar enseguida dejar
todavia mas enteras las setas para que no se ablande en exceso
al calentar.
Ingredientes
 1 pechuga asada partida en tiras
 400 gr. de setas
 5-6 dientes ajo no muy picado.
 Sal,
 aceite y un chorreon de vino blanco
Tortilla de setas
Freír en una sartén las setas con un poco de aceite y una cabeza
de cebolla y ajo, a fuego lento.
Mientras se fríen, batimos los huevos. Una vez fritas las setas,
echamos las setas a los huevos, mezclamos y volvemos a echar a
la sartén, poniendo esta anteriormente con un poco de aceite de
oliva virgen, hacemos la tortilla mezclando primero todo en la
misma sartén mientras se hace la tortilla, a fuego lento y ya está.
Ingredientes para cuatro personas
▪ 250 gr de setas frescas.
▪ 4 huevos.
▪ Ajos
▪ Cebolla
▪ Aceite
▪ Sal
Tortilla de setas
Freír en una sartén las setas con un poco de aceite y una cabeza
de cebolla y ajo, a fuego lento.
Mientras se fríen, batimos los huevos. Una vez fritas las setas,
echamos las setas a los huevos, mezclamos y volvemos a echar a
la sartén, poniendo esta anteriormente con un poco de aceite de
oliva virgen, hacemos la tortilla mezclando primero todo en la
misma sartén mientras se hace la tortilla, a fuego lento y ya está.
Ingredientes para cuatro personas
▪ 250 gr de setas frescas.
▪ 4 huevos.
▪ Ajos
▪ Cebolla
▪ Aceite
▪ Sal
Revuelto de setas y pollo
4. Partir la pechuga en tiras trasversales e inclinadas, el ajo picado
pero no muy pequeño, laminar las setas y reservar todo
separado.
5. Echar el aceite en la sarten y los ajos a fuego lento, cuando esten
enpezando a dorar echar el pollo y subir el fuego a medio, si esta
ya cocinado solo se le dan unas vueltas para atemperar, si no
saltearlo hasta que se haga la carne.+
6. Despues echar todas las setas y poner el fuego fuerte,
salteandolas durante dos minutos despues echar el vino y
revolver para que evapore el alcohol, las setas estan mejor si
quedan un poco enteras. La sal se echa casi al final para que las
setas no pierdan toda el agua, el fuego fuerte en este punto tiene
tambien el mismo objetivo. Si no se va a tomar enseguida dejar
todavia mas enteras las setas para que no se ablande en exceso
al calentar.
Ingredientes
 1 pechuga asada partida en tiras
 400 gr. de setas
 5-6 dientes ajo no muy picado.
 Sal,
 aceite y un chorreon de vino blanco
 Revuelto de setas y pollo
13. Partir la pechuga en tiras trasversales e inclinadas, el ajo picado
pero no muy pequeño, laminar las setas y reservar todo
separado.
14. Echar el aceite en la sarten y los ajos a fuego lento, cuando esten
enpezando a dorar echar el pollo y subir el fuego a medio, si esta
ya cocinado solo se le dan unas vueltas para atemperar, si no
saltearlo hasta que se haga la carne.+
15. Despues echar todas las setas y poner el fuego fuerte,
salteandolas durante dos minutos despues echar el vino y
revolver para que evapore el alcohol, las setas estan mejor si
quedan un poco enteras. La sal se echa casi al final para que las
setas no pierdan toda el agua, el fuego fuerte en este punto tiene
tambien el mismo objetivo. Si no se va a tomar enseguida dejar
todavia mas enteras las setas para que no se ablande en exceso
al calentar.
Ingredientes
 1 pechuga asada partida en tiras
 400 gr. de setas
 5-6 dientes ajo no muy picado.
 Sal,
 aceite y un chorreon de vino blanco
Tallarines con setas y zanahoria
10. Poner en una olla a cocer los tallarines, despues pasarlos por
agua fría en una escurridera y reservar+
11. En una sartén pondremos a rehogar los ajitos laminados y
cuando empiecen a tomar color se le añadira la cebollita
picadita, cuando casi este se le añade las setas y la zanahoria en
juliana.+
12. En una olla pondremos los tallarines y le añadiremos el rehogado
y daremos unas vueltecitas para que se mezclen bien los sabores
y colocaremos en una fuente, y serviremos bien caliente.
Ingredientes
 ½ paquete de tallarín
 1bandejita de setas
 2 ajitos laminados
 1 cebollita
 3 zanahorias en juliana
Tallarines con setas y zanahoria
4. Poner en una olla a cocer los tallarines, despues pasarlos por
agua fría en una escurridera y reservar+
5. En una sartén pondremos a rehogar los ajitos laminados y
cuando empiecen a tomar color se le añadira la cebollita
picadita, cuando casi este se le añade las setas y la zanahoria en
juliana.+
6. En una olla pondremos los tallarines y le añadiremos el rehogado
y daremos unas vueltecitas para que se mezclen bien los sabores
y colocaremos en una fuente, y serviremos bien caliente.
Ingredientes
 ½ paquete de tallarín
 1bandejita de setas
 2 ajitos laminados
 1 cebollita
 3 zanahorias en juliana
Revuelto de setas y pollo
10. Partir la pechuga en tiras trasversales e inclinadas, el ajo picado
pero no muy pequeño, laminar las setas y reservar todo
separado.
11. Echar el aceite en la sarten y los ajos a fuego lento, cuando esten
enpezando a dorar echar el pollo y subir el fuego a medio, si esta
ya cocinado solo se le dan unas vueltas para atemperar, si no
saltearlo hasta que se haga la carne.+
12. Despues echar todas las setas y poner el fuego fuerte,
salteandolas durante dos minutos despues echar el vino y
revolver para que evapore el alcohol, las setas estan mejor si
quedan un poco enteras. La sal se echa casi al final para que las
setas no pierdan toda el agua, el fuego fuerte en este punto tiene
tambien el mismo objetivo. Si no se va a tomar enseguida dejar
todavia mas enteras las setas para que no se ablande en exceso
al calentar.
Ingredientes
 1 pechuga asada partida en tiras
 400 gr. de setas
 5-6 dientes ajo no muy picado.
 Sal,
 aceite y un chorreon de vino blanco
Tallarines con setas y zanahoria
7. Poner en una olla a cocer los tallarines, despues pasarlos por
agua fría en una escurridera y reservar+
8. En una sartén pondremos a rehogar los ajitos laminados y
cuando empiecen a tomar color se le añadira la cebollita
picadita, cuando casi este se le añade las setas y la zanahoria en
juliana.+
9. En una olla pondremos los tallarines y le añadiremos el rehogado
y daremos unas vueltecitas para que se mezclen bien los sabores
y colocaremos en una fuente, y serviremos bien caliente.
Ingredientes
 ½ paquete de tallarín
 1bandejita de setas
 2 ajitos laminados
 1 cebollita
 3 zanahorias en juliana
Tallarines con setas y zanahoria
1. Poner en una olla a cocer los tallarines, despues pasarlos por
agua fría en una escurridera y reservar+
2. En una sartén pondremos a rehogar los ajitos laminados y
cuando empiecen a tomar color se le añadira la cebollita
picadita, cuando casi este se le añade las setas y la zanahoria en
juliana.+
3. En una olla pondremos los tallarines y le añadiremos el rehogado
y daremos unas vueltecitas para que se mezclen bien los sabores
y colocaremos en una fuente, y serviremos bien caliente.
Ingredientes
 ½ paquete de tallarín
 1bandejita de setas
 2 ajitos laminados
 1 cebollita
 3 zanahorias en juliana