Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
1. Apareamiento
Los sistemas de soporte a la producción son funciones de negocio, diseño del producto, planeación
de la producción y control de la producción. ( V )
Cuando hay un rango de producción de 10000 millones de unidades por año estamos hablando de
una cantidad de producción baja. ( F ) Es una cantidad de producción alta.
3. Selección múltiple
3.1. La automatización flexible se caracteriza por:
a) Altas tasas de producción, baja flexibilidad.
b) Bajas tasas de producción, alta flexibilidad y producción por lotes.
c) Variabilidad de tasas de producción, alta flexibilidad y producción continúa.
3.2. La estrategia para sistemas de automatización y producción de operaciones combinadas involucra:
a) El uso de equipo especial diseñado para realizar una operación con la mayor eficiencia
posible.
b) La reducción del número de máquinas o estaciones de trabajo diferentes a través de las
cuales la pieza tienen que ser dirigida.
c) Realizar simultáneamente las operaciones que son combinadas en una estación de trabajo.
3.3. La estrategia para sistemas de automatización y producción de operaciones que reduce el desperdicio
y trae una calidad integral del producto más cerca a las especificaciones nominales deseadas por el
diseñador es:
a) Optimización y control de proceso.
b) Control de operaciones de la planta. c) Inspección en
línea.
d) Manufactura integrada por computadora.
3.4. Cuál es la fase 2 de la estrategia de migración hacia la automatización:
a) Producción Manual usando celdas de una estación manejadas por personas operando
independientemente.
b) Producción integrada automatizada usando sistemas multi-estación automatizada con
operaciones en serie y transporte de unidades de trabajo automatizado.
c) Producción Automatizada usando celdas de una estación operando independientemente.
4. Completar
a) El tipo de sistema de producción que usualmente está asociado con el rango de cantidad de
unidades/año se le denomina baja cantidad de producción.
Rta: 1 a 100.
b) Cuando la variedad de producción es baja su fabricación es por
.
Rta: Celdas.
Rta: incrementar la productividad, reducir el costo, mitigar efectos de escasez de mano de obra,
reducir o eliminar tareas manuales rutinarias, seguridad para los empleados, incrementar calidad
de productos, reducir tiempo de manufactura, procesos difíciles para el ser humano o evitar el alto
costo de no automatizar. (puede ser tres de estas)
d) EL acceso físico, ajuste de última hora, destreza manual, coordinación manual-ocular son .
Rta: Tareas difíciles de automatizar.
1. QUÉ ES MANUFACTURA?
Rta: Se define como la aplicación de procesos físicos y químicos para alterar la geometría,
propiedades, y/o apariencia de un material.
2. Completar :
Producción continua es cuando el equipo de producción es usado exclusivamente para el
producto y la salida del producto es ininterrumpida.
3. Responda si es falso o verdadero
a. Limpieza es el uso de químicos y/o herramientas mecánicas con el fin eliminar suciedad,
polvo, etc..(v)
b. Capacidad de manufactura son las limitaciones técnicas y físicas de una firma de manufactura
y cada una de sus plantas..(v)
• JUSTIFICACION: COSTOS VARIABLES: Este tipo de costos varía en proporción a los niveles
de producción alcanzados, ejemplos de este tipo de costos son la mano de obra directa, materia
prima, etc.
4. Apareamiento
5. Selección múltiple:
TEMA 3
Automatización: Es la tecnología utilizada para realizar procesos o procedimientos sin la ayuda de las
personas.
Tipos de energía: Eléctrica, mecánica, térmica, y fuentes alternativa como combustibles, fósiles,
hidráulica, solar y eólica.
Niveles de automatización:
1. Dispositivo
2. Maquinaria
3. Celda o Sistema
4. Planta
5. Empresa
4. Falso y verdadero
Los parámetros de proceso son entradas del proceso como la temperatura de un horno, o una coordenada
en un sistema de posicionamiento. (V)
Las variables del proceso son entradas como la presión del horno. (F)
Un sistema automatizado puede ser programado para realizar diferentes ciclos de trabajo en partes o estilo
de productos distintos. (F)
En operaciones de manufactura, las piezas de trabajo son consistentes, por lo que pasos adicionales no
son necesarios. (F)
Los sistemas de control pueden ser de tres tipos: ciclo cerrado, ciclo abierto y ciclo mixto.(V)
5. Selección múltiple
1. Definiciones:
a) ¿De qué se encargan los sistemas de control?
VARIABLE CONTINUA
- Es una variable ininterrumpida durante el tiempo de manufactura.
- Se conoce como análoga, lo que quiere decir que puede tomar muchos valores dentro de un rango
ya definido.
- Fuerza, temperatura, tasa de flujo, presión, son ejemplos de variable continua.
VARIABLE DISCRETA
- Sólo puede tomar sólo un valor dentro de un rango definido.
- Se conoce como variable binaria.
- Puede tomar valores como on/off, abierto/cerrado, 0 y 1.
c) 2. Complete:
a. El Control adaptable Combina el control de 1 y el control
2 al medir las variables de proceso relevantes durante la
operación.
1 Retroalimentación
2 óptimo
3. Mencione Falso o Verdadero según corresponda:
Respuesta
Los sistemas de control se encargan de la regulación automática de Verdadero
operaciones y del equipo asociado.
El proceso de monitoreo por computadora involucra el uso de la Verdadero
computadora para observar, recolectar y grabar información de la operación.
La variable continua es una variable ininterrumpida durante el tiempo de manufactura. Verdadero
Los datos del proceso son parámetros yreferencias del proceso. Verdadero
Los niveles de automatización son Falso
cuatro.
4. Son usados en los sistemas de control distribuidos y PCs:
a. Microcomputadoras para dirigir la herramienta de una máquina a una secuencia
previamente definida por un programa
b. microprocesadores, que son chips de circuitos integrados que contienen los elementos
lógicos digitales necesarios para ejecutar instrucciones que se encuentran en su memoria y
llevar esas instrucciones hacia el proceso.
d. a y c
Rta: Es un lugar donde las piezas pueden ser recogidas y ser almacenadas temporalmente antes de
proceder a la siguiente estación de trabajo.
2. Completar :
Una máquina de columna central es considerada como una máquina de
alta producción que hace un eficiente uso de su espacio
a. El sistema rotatorio implica generalmente más costos de equipo y requiere más espacio.
(F)
b. Las estaciones de trabajo que hacen trabajo de maquinado pueden ser acomodadas en
una configuración “en línea” o “en línea segmentada”. (V)
e. máquina trunnion (o de muñón) son adecuadas para la producción de piezas grandes. (F)
4. Apareamiento
2. Supervisión de seguridad (4). Este modo del control para la línea inmediatamente
cuando se detecta un defecto o un malfuncionamiento. Esta
reacción a un problema es la más simple, la más confiable, y la
más fácil de poner en ejecución
3. Control de calidad (5).Se diseña para que la línea siga funcionando. Si existe una
falla en cierta pieza, el programa manda una señal para que no
se le haga ningún tipo de trabajo en las siguientes estaciones de
trabajo, hasta que llegue al final de la línea
4. Control instantáneo (1). Requisito operacional. Para coordinar la secuencia de
las acciones del sistema de transferencia y de los sitios de
trabajo asociados
5. Selección múltiple:
a. trasversal y lineal
b. diagonal y triangular
c. Lineal y rotacional
SISTEMAS DE MANUFACTURA FLEXIBLES (FMS) TEMA 6
Rta: Es una celda altamente automatizada de Tecnología de Grupos. Conformada por estaciones
de trabajo de procesos, interconectadas por un sistema automático de carga, almacenamiento y
descarga de materiales.
8. COMPLETE
a. SISTEMA PRIMARIO. Es el responsable de mover las piezas o partes
entre las estaciones del sistema.
9. Selección múltiple:
2. Completar:
Los monorrieles son vehículos que se montan en un carril fijo en el piso o suspendido del techo.
Normalmente usan motores eléctricos.
a. Las bandas transportadoras están diseñadas para mover o transportar materiales sobre caminos
definidos generalmente en grandes cantidades o volúmenes. (V)
b. Las gruas y alzamientos son utilizadas para levantar, bajar, y transportar materiales, a menudo
cargas muy pesadas. (V)
4. Apareamiento
1. Carril profundo (2). Es utilizado para almacenar pequeñas cargas (partes individuales)
que son almacenados en contenedores.
4. Módulos de almacenamiento (5). Son construidos para operar alrededor de una banda
transportadora vertical.
5. Carruseles verticales (4). Contenedores para unidades de carga (pallets, canastillas, cajones...)
5. Selección múltiple
La identificación de sistemas:
3. Completar:
5. Falso o verdadero.
Los USDA H 1 no pueden ser utilizados como lubricante o película protectora antioxidante en máquinas y
aparatos, allí donde pueda existir un contacto incidental técnicamente inevitable con los alimentos.
FALSO
1. Según la normativa: EN 1672. Requisitos de higiene. Enumere y explique brevemente las 3 causas de
peligros que deben tenerse en cuenta para el diseño de máquinas para proceso de alimentos.
2. Realice el siguiente apareamiento sobre aspectos a tener en cuenta en el momento de diseñar una
maquina, con su respectivo significado.
Aspecto Significado
1 Funcionalidad 3 Operaciones para que la maquina este
en perfecto estado de uso
2 Vida útil 5 Dialogo hombre, maquina
3 Manteniemiento 4 Facilidad de uso, adecuación de la
maquina a los usuarios.
4 Ergonomía 2 Duración prevista de la maquina,
desgastes de los componentes de la maquina.
3. Rellene el espacio
USDA H 1 es un lubricante con contacto accidental, que puede ser utilizado como lubricante o
película protectora antioxidante en una pieza de la maquina donde pueda existir un contacto
accidental técnicamente inevitable con los alimentos.
USDA H 2 es un lubricante sin contacto, que puede ser utilizado como lubricante o película
protectora antioxidante en una pieza de la maquina que quede totalmente excluida de un contacto
con los alimentos.
4. Selección múltiple
5. Falso o Verdadero
a. La Valoración de Peligros y soluciones adoptadas para evitarlos, hacen parte de la documentación
que debe acompañar la maquinaria. V
b. La maquinaria debe permitir desarmarse para mayor comodidad. F
c. El montaje no debe depender de la pericia del usuario. V
d. Los lubricantes pueden entrar en contacto con alimentos. F
e. El uso de materiales especiales reduce la resistencia mecánica y la vida útil de la maquinaria. V.