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15min
24 porções
• 1/2 xícara de açúcar refinado ou mascavo
• 400 g de mel (pode ser falso ou puro)
• 2 xícaras de flocos de arroz
• 1 xícara de aveia grossa
• 1 colher de sopa de germe de trigo
• 1 colher de sopa de farelo de trigo
• 1 colher de sopa de gergelim (ou linhaça)
• 1/2 xícara de passas de uvas pretas sem sementes ou banana passa ou ameixas pretas (picadas)
• 1/2 xícara de granola
• 1/2 xícara de coco queimado
• 1/2 xícara de flocos de milho com ou sem açúcar
1. Misture tudo e leve ao fogo alto por 10 minutos, sempre mexendo
2. Coloque em uma forma com aproximadamente 20x30 cm untada com margarina
3. Deixe amornar e com uma faca, corte as barrinhas
Barrinha de cereais
20min
30 porçõesIngredientes
• 1 xícara de água
• 1 xícara de mel
• 2 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícara de aveia integal em flocos finos
• 1 xícara de castanha de caju torrada, e picada
• 1 xícara de flocos de centeio integral (pré-cozido)
• 1 xícara de fibra de trigo fina (farelo)
• 1 xícara de gergelim integral branco
• Uvas passas preta sem semente (opcional)
• Obs: As xícaras das medidas são de chá
1. Ferva a água, açúcar e o mel até obter ponto de fio
2. Coloque por cima dos ingredientes secos misture coloque em uma forma, coloque um plástico por cima e molde para ficar reto, retire
o plástico e corte as barrinhas
3. Embale em papel celofone
Barra de Cereal
Ricas em fibras e com baixas calorias, as Barrinhas de Cereais são muito nutritivas e ótimas para serem consumidas entres as refeições
principais. Além das muitas vantagens nutricionais as aumentam o fluxo intestinal e fazem com que o seu intestino funcione regularmente.
Muito consumida hoje , elas são alimentos ricos em carboidrato e fornece energia para as suas necessidades físicas e mentais diárias
Barra de Cereal
Ingredientes:
400 g de bolacha tipo maizena (amido de milho) trituradas no liqüidificador
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
100 g de leite em pó desnatado
1/2 xícara de uvas passas
2 xícaras de flocos de arroz
1 xícara de damasco seco picado
1/2 xícara de maçã seca picada
2 xícaras de aveia
2 vidros de glucose de milho
Preparo:
• Coloque a massa numa forma, prense bem passando um rolo de macarrão, deixando uniforme e lisa.
• Rendimento: 48 barrinhas
• Durabilidade: 20 dias
• Calorias Por Barra: 90 cal (Industrializadas têm entre 100 a 130 cal)
Preparo:
• Coloque por cima dos ingredientes secos, misture, coloque em uma forma, abra e coloque em um plástico, molde, retire o
plástico e corte as barrinhas.
• Embale em papel celofane.
Preparo:
• Reserve.
• Unte a assadeira com manteiga e farinha integral, coloque metade da mistura, pressionando sobre a assadeira.
• Espalhe a goiabada cremosa e cubra com a segunda porção da mistura, pressionando com delicadeza.
• Rende 40 unidades
Barrinha de Cereais Econômica
Ingredientes:
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de glucose de milho (karo)
1 xícara (café) de água
1 xícara de fibra de trigo
1 xícara de flocos de arroz
1 colher (sopa) de sementes de gergelim
3 colheres (sopa) de aveia grossa
Preparo:
• À parte, em uma vasilha, misture a fibra de trigo, a aveia, o gergelim e os flocos de arroz.
• Coloque em um papel alumínio untado e vá apertando com as mãos até ficar uma barra grande com uma espessura de
aproximadamente 1 cm.
• Corte as barrinhas e embale em papel filme.
Barrinha de Cereais
Ingredientes:
Massa básica:
1 xícara de cereal de flocos de milho sem açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral ou de aveia
1 colher (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
2 colheres (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de água (ou duas de água e duas de suco de frutas como laranja ou maracujá)
1 colher (chá) de canela em pó
30 g de nozes trituradas (podem ser substituídas por: avelã, amêndoas, pistache, castanha do pará ou caju)
60 g de frutas secas picadas (à sua escolha)
Preparo:
• Junte o cereal, a farinha, metade do adoçante, a margarina, as nozes e as frutas secas. Misture, colocando água (2 colheres),
aos poucos, até ficar homogênea. Reserve.
• Em uma panela esquente as 2 colheres de água (ou de suco), o resto do adoçante e a canela até ferver. Deixe esfriar.
• Guarde na geladeira.
Dicas:
O cereal de milho pode ser aquele tipo flakes triturado ou em forma de flocos.
O adoçante é opcional.
Não moa as nozes (ou afins). É melhor que fique em pedaços pequenos, mas não em pó. Uma opção é bater rapidamente no liqüidificador
ou processador.
Pode usar frutas frescas como recheio das barrinhas, mas saiba que elas se deterioram rapidamente e só devem ser feitas se for para
serem consumidas em pouco tempo.
Também pode-se banhar com uma camada fina de chocolate derretido após prontas e frias. Lembre-se, porém, que mesmo se o chocolate
for diet, aumenta as calorias. É uma opção para os chocólatras disfarçarem a vontade de comer chocolate.
Essa receita toda tem uma média de 700 calorias.
Para saber quanto cada barrinha tem, é só dividir 700 pela a quantidade de barrinhas obtidas (que vai variar de acordo com o tamanho
cortado).
Acrescentar frutas frescas não vai alterar muito este total, pois vai aumentar também a quantidade de barrinhas obtidas, mas ao banhar
com uma camada fina de chocolate aumenta em média 20 calorias.
Preparo:
• Leve ao fogo uma panela com o açúcar, mel, flocos crocantes, aveia em flocos e uva passa.
• Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Retire do fogo, despeje a massa sobre
uma superfície lisa, untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um retângulo grande 1 cm de espessura.
• Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm.
• Rende 12 unidades de 30 g
Ingredientes
1 colher (sopa) de tomate desidratado picado
2 colheres (sopa) de cottage
1 clara
3 colheres (sopa) de crispis de arroz
3 colheres (sopa) de flocos de milho
½ xícara de soja torrada
½ xícara de tomate desidratado picado
2 colheres (sopa) de farinha serraceno
2 colheres (sopa) de alho desidratado
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (sopa) de kombucha (encontado em lojas de produtos orientais)
1 colher (sopa) de kombu (alga) desidratado picado
Sal
Preparo:
• Bata no processador a colher de sopa de tomate e o cottage até formar uma pasta. Junte a clara e reserve.
• Em uma travessa, junte o crispis de arroz, os flocos de milho, a soja, o tomate desidratado picadinho, o alho, o orégano, o
kombucha, o kombu picado e o sal.
• Misture tudo e junte a pasta de cottage.
Barrinha de Cereal
Levar ao fogo uma panela com 4 colheres (sopa) de açúcar, ½ xícara (chá) de mel, 1 xícara (chá) de flocos crocantes, ½ xícara (chá) de
aveia em flocos e ½ xícara (chá) de uva passa sem sementes. Cozinhar, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa
homogênea. Retirar do fogo, despejar a massa sobre uma superfície lisa, untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um
retângulo grande 1 cm de espessura. Com uma faca, cortar a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm. Guardar em um recipiente
hermético.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de mel
1 xícara de flocos crocantes
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de uva passa sem sementes
1 colher (sopa) de margarina light
Preparo:
• Leve ao fogo uma panela com o açúcar, mel, flocos crocantes, aveia em flocos e uva passa.
• Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Retire do fogo, despeje
a massa sobre uma superfície lisa, untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um retângulo
grande 1 cm de espessura.
• Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm.
• Guarde em um recipiente hermético.
• Rende 12 unidades de 30 g
• Calorias: 95 cal por unidade
Barra de Cereais
Coloque em uma panela o açúcar, a glucose e a água; leve ao fogo até o ponto de bala. À parte em uma vasilha misture os ingredientes secos. Despeje a
calda em cima e mexa até formar uma bola. Coloque em um papel alúminio untado e vá apertando com as mãos até ficar uma barra grande com uma
espessura de aproximadamente 01 cm. Corte em barrinhas e embale-as em papel filme.
Ingredientes
. Unte levemente com manteiga uma forma para forno de 20 x 28 cm. Derreta a manteiga, o açúcar e o xarope em uma panela de base pesada até que se dissolvam.
2. Retire do fogo, adicione o resto dos ingredientes e misture bem.
3. Jogue com a colher a mistura à forma preparada, nivele a superfície e asse a 180º C / 350º F durante 25 a 30 minutos ou até que se dourem. A mistura ainda estará muito mole no
centro.
4. Deixe esfriar na forma por 10 minutos e logo corte em 15 quadrados. Quando estiverem frios, transfira a um recipiente selado. Não trate de tirar as barras enquanto estiverem
esquentes porque podem se quebrar.
Por barra: 390 calorias, 22 g de gordura (das quais 10 g são de gordura saturada), 3 g de fibra e 0,3 mg de cobre.
BARRINHA DE CEREAIS
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e amasse até virar uma farofa,
coloque em tabuleiro apertando para que a massa fique bem firme.
Asse por mais ou menos 15 minutos. Após assado deixe esfriar e
corte as barrinhas
Ingredientes:
1 xícara de aveia fina
1 xícara de flocos de trigo
2 xícaras de açúcar refinado ou mascavo
2 xícaras de farinha integral
1/2 xícara de castanha de pará picada
1 xícara de gergelim
1/2 xícara de linhaça
150 g de margarina derretida
4 colheres de água
Modo de preparo:
Misture muito bem todos os ingredientes com as mãos
Coloque em uma assadeira sem untar, apertando bem
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
Corte ainda quente e enrole as barrinhas em papel alumínio