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1. ANTECEDENTES
2. INSTITUCIONES PARTICIPANTES
UBICACIÓN DE LA FINCA
CARACTERÍSTICAS DE LA FINCA
CARACTERISITICAS AGROCLIMATICAS
UBICACIÓN DE LA FINCA
CARACTERÍSTICAS DE LA FINCA
CARACTERISITICAS AGROCLIMATICAS
3. OBJETIVOS
3.1. General
Los objetivos del proyecto se enfocan en promover en las fincas bananeras, tres
aspectos fundamentales:
Producción sostenible: haciendo un mejor uso de los recursos propios de
la finca y disminuyendo la necesidad de fuentes externas, otorgando una
mayor sostenibilidad financiera de la empresa.
Por otro lado, la divulgación del proyecto será un factor fundamental para
maximizar su impacto social. La transferencia de los resultados y la adopción de
las estrategias probadas como exitosas, serán de gran beneficio ambiental y
humano en la región. Estas acciones tendrán un efecto positivo para la imagen
de la actividad ante la opinión pública y además, serán de alto beneficio social.
Este grupo junto con los encargados de las fincas y su equipo de técnicos, se
reunirá bimensualmente con el objeto de verificar el avance y promover una
discusión técnica que favorezca el desarrollo del proyecto y la consecución de sus
objetivos.
Por otra parte, los análisis químicos en cuerpos de agua, sedimentos y fruta, que
serán realizados para determinar la presencia o no de los plaguicidas aplicados,
serán realizados por el Centro de Investigaciones en Contaminación Ambiental
(CICA), adscrito a la Universidad de Costa Rica (UCR), que es un laboratorio
acreditado por el ECA con la norma INTE-ISO/IEC 17025:2005 y que cuenta con
amplio reconocimiento en el ámbito nacional e internacional.
5.2. PLAN DE MANEJO AGRONÓMICO CON BPA.
El suelo es un ente vivo estrechamente relacionado con las plantas, por lo que su
condición física, química y microbiológica, tiene su efecto directo sobre estas.
Desde el punto de vista meramente microbiológico, a nivel de la rizósfera se
establecen relaciones que condicionan en las plantas su capacidad de absorción
de algunos elementos químicos necesarios para su crecimiento y desarrollo y
además, que afectan la capacidad con que la planta puede defenderse de agentes
fitopatológicos, como hongos, bacterias, nematodos y plagas insectiles.
Fruta de banano protegida del ataque de Embolse temprano de los racimos en ciclos de 4
plagas en los periodos más críticos. semanas (clorpirifos) y 6 de semanas (Bifentrina).
Incremento del nivel de protección de las
plantas ante brotes de insectos que afectan al Colocación de corbatas según necesidad.
racimo.
Ambiente desfavorable para el
Desburillar plantas sin parir y paridas.
establecimiento de plagas.
Al igual que lo señalado para el caso de los insectos, el manejo de las poblaciones
de nematodos bajo rangos tolerables para el cultivo, se fundamentará en la
implementación un sistema riguroso de monitoreo que permita conocer las
poblaciones y recomendar el uso de nematicidas cuando sea estrictamente
necesario. Cuando se alcancen estos umbrales, se aplicarán estratégicamente
diferentes moléculas nematicidas respetando una rotación adecuada que evite
procesos de biodegradación aumentada y de pérdida de sensibilidad por
adquisición de resistencia.
Se espera además que una mejora en las condiciones del suelo, tanto en el orden
físico-químico y microbiológico, así como en su capacidad supresiva (al ataque de
plagas y enfermedades), permita una mejor condición de raíz (más raíz funcional)
y por tanto, una mayor tolerancia al ataque de los nematodos. Se ha encontrado
puntualmente que modificaciones en el pH afectan las poblaciones de Radopholus
similis, lo que se podría explicarse en aspectos de supresividad.
Las coberturas de arvenses aportan además otros beneficios directos como son:
la mejora en estructura del suelo, el aumento de los macro-poros y por
consiguiente, colaboran en brindarle al sistema radical un ambiente más favorable
para su desarrollo. Una correcta selección de arvenses de porte bajo, no agresivas
o competitivas con el cultivo, reducen la pérdida del suelo debido a procesos de
erosión y limitan la escorrentía de los productos químicos a los cuerpos de agua.
Muestras con plaguicidas (agua y suelo) del total de muestras, para cada
una de las parcelas.
Por tal motivo, se decidió realizar un análisis global de los riesgos asociados a
cada sistema de producción: BPA y convencional. En ese sentido, se realizará un
análisis global de los riesgos asociados a cada sistema de producción (BPA y
Convencional), relacionado con el uso específico de los plaguicidas en ambos
escenarios y el impacto que este tendría para la salud humana.
Etapa N° de N° de
(meses después Detalle
de iniciado) actividades capacitados
Monitoreo de deriva
Evaluación de riesgos de
deterioro de la salud humana
Obtención de datos de
productividad y costos
Estudio de biodiversidad y
biomasa microbiana en el
suelo.
Confección y distribución de
material impreso, realización y
lanzamiento de video sobre
BPA.
Informe de avance
Informe final
7. MATRIZ DE MARCO LÓGICO
FUENTES DE
OBJETIVOS RESULTADOS ACTIVIDADES INDICADORES
VERIFICACIÓN
1. Establecer la evolución en la
implementación de buenas
prácticas agrícolas,
comparando el grado de
implementación observado en
1. Realización de consulta a Informe de resultados de
el estudio de línea base Listado de estrategias que
1.1. Estimado del avance productores y técnicos estudio sobre
realizado en el proyecto involucran BPA en el
en adopción de las buenas bananeros para conocer el implementación de BPA en
“Evaluación de dos proyectos sector al inicio del
prácticas agrícolas grado de implementación el sector al inicio del
demostrativos en banano con proyecto
de BPA en el cultivo. proyecto.
implementación de Buenas
Prácticas Agrícolas en el
Caribe costarricense”, con el
estado final al concluir el
proyecto.
2.1. Estimado de
Nombre del plaguicida
reducción total de
(comercial y técnico),
ingredientes activos 1. Registros semanales de
dosificación utilizada
2. Evaluar la reducción en el (kg/ha/año) alcanzada en aplicación de plaguicidas Bitácora de registro de
(producto comercial e
uso de los plaguicidas en las parcelas con en las parcelas del aplicación de plaguicidas.
ingrediente activo) por
parcelas con BPA en implementación de BPA, proyecto.
hectárea y día de
comparación con las parcelas respecto a las parcelas
aplicación.
con manejo convencional, convencionales.
teniendo como punto de
comparación las cantidades de
ingredientes activos utilizados.
1. Realización de consulta a
Listado de Buenas Informe comparativo de
productores y técnicos
2.2. Línea base sobre la Prácticas Agrícolas y adopción de Buenas
bananeros para conocer el
utilización de BPA en el actividades relacionadas Prácticas Agrícolas entre el
grado de implementación
sector banano. que se implementan en el inicio y el final del
de BPA al finalizar el
cultivo del banano. proyecto.
proyecto.
FUENTES DE
OBJETIVOS RESULTADOS ACTIVIDADES INDICADORES
VERIFICACIÓN
1. Recolecta de datos de
4.1. Historial de Ingrediente activo (kg/ha)
utilización de plaguicidas y
aplicaciones que refleje la de cada plaguicida Reportes generados por las
monitoreo de plaguicidas
totalidad de plaguicidas aplicado en las parcelas fincas
4. Establecer un sistema de realizados en el período
utilizados en el período del proyecto
control sobre la presencia de evaluado
plaguicidas en muestras de
agua, suelo y fruta, tanto en
parcelas demostrativas con
BPA como en las parcelas con
manejo convencional, 1. Muestreo sistemático de Concentración del
mediante sucesivas campañas 4.2. Información aguas, suelos y frutas, de ingrediente activo (partes
de monitoreo. Reportes de análisis de
sistemática sobre los acuerdo al programa de por millón o partes por
plaguicidas emitidos por el
residuos de plaguicidas en aplicaciones y moléculas billón), según la matriz de
CICA
fruta y en el ambiente utilizadas, en el período la muestra (suelo, agua)
evaluado en la que fue detectado
5. Cuantificar el nivel de riesgo 5.2. Medición de la deriva Colocación estratégica de Distancia (metros) entre Archivo físico con
hacia la salud humana que en relación al tipo de papel hidro y liposensible límites de la plantación y dispositivos (papeles)
puede estar asociado a cada manejo de la parcela. dentro de parcelas con y sitios fuera de la rotulados con sitio y
sistema de producción. sin BPA y presencia de plantación en donde ubicación exacta, día y
plaguicida derivado. llegan los plaguicidas hora
FUENTES DE
OBJETIVOS RESULTADOS ACTIVIDADES INDICADORES
VERIFICACIÓN
Realización de dos días de
campo (uno en cada finca)
7.1. Capacitación y
para dar a conocer los
concienciación a un
resultados según los
número significativo de
objetivos planteados.
productores (200), sobre Número y tipo de
Dos cursos: Buenas
la necesidad de adoptar actividad realizada.
Prácticas Agrícolas para el
prácticas que minimicen el Número de participantes y Listas de participación
manejo integral de la
escurrimiento de fincas, empresas o firmadas por los asistentes
Sigatoka negra y los
plaguicidas a efectos de instituciones para las que
nematodos y otro curso
conservar el medio laboran.
7. Desarrollar y ejecutar un con un tema abierto
ambiente y evitar efectos
programa de capacitación y de relacionado a las BPA en el
negativos sobre la salud
concienciación, dirigido a banano. Las fechas para
humana.
productores, mediante cursos estas actividades se
y días de campo, así como muestran en el cuadro 14.
otro de divulgación de los Número de tópicos
avances, resultados y tratados en hojas técnicas
recomendaciones derivados y cantidad de documentos
del proyecto, haciendo uso de confeccionados y
medios masivos de Difundir información entregados.
información. utilizando medios masivos Tipos de material
Documentos generados en
7.2. Divulgar información y distribuyendo material informativo impreso
medios masivos y entrega
importante del proyecto escrito como manuales, (afiches, panfletos) y
de copias de los
en el ámbito regional y “afiches”, panfletos y hojas cantidad de cada uno
documentos impresos con
nacional. técnicas. Realización de un confeccionados y
fines de distribución.
video sobre BPA en el entregados.
cultivo del banano. Técnicas.
Temática y cantidad de
manuales confeccionados
y entregados
Copia del Audiovisual
8. JUSTIFICACIÓN PARA LA CONTRATACIÓN DE PERSONAL Y LA
ADQUISICIÓN DE EQUIPOS