TEMA: Cultivo de bacterias

En esta práctica nos enfocaremos principalmente en los factores externos que se encuentran
en el ambiente y en la importancia de tener un buen aseo, para proteger a nuestro sistema
inmunológico. Antes de la práctica, consultemos acerca de las barreras externas y las maneras

de protección del cuerpo como la piel y la importancia de lavarse las manos. Además,
investiguemos que factores externos son los involucrados en las afecciones al sistema inmune
del cuerpo humano.

OBJETIVOS

Demostrar la importancia de lavarse las manos antes de comer para evitar enfermedades
ocasionadas por factores ambientales.

introduccion

el cultivo de bacterias, nos referimos a uno de los sistemas más importantes

para la identificación de microorganismos observando su crecimiento en
sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio químico.

Si hablamos de cómo se cultivan las bacterias, tenemos que hacerlos

inevitablemente del medio de cultivo, material alimenticio en el que crecen los
microorganismos generando un cultivo.

En el cultivo de bacterias, la mayoría de las patógenas requieren nutrientes

complejos similares en composición a los líquidos orgánicos del cuerpo
humano, es por eso por lo que la base de muchos medios de cultivo es una
infusión de extractos de carne y Peptona a la que se añadirán otros
ingredientes.

Si hablamos de cómo se cultivan las bacterias tenemos que hacerlo también de

unas condiciones generales que deben darse:

Nutrientes adecuados disponibles. Un cultivo de bacterias adecuado para

investigar ha de contener como mínimo carbono, nitrógeno, azufre, fósforos y
sales inorgánicas. Actualmente, la forma más extendida de aportar estas
sustancias a los medios es utilizar peptona que, además, representa una fuente
fácilmente asequible de nitrógeno y carbón. A menudo se añaden al medio de
cultivo ciertos colorantes.
Materiales:

• 1⁄2 sobre de gelatina sin sabor

• 1 cubito de caldo de gallina

• 2 frascos con tapa (de mayonesa o

mermelada limpios)

•1 matraz Erlenmeyer de 250 ml

•1 recipiente grande (puede ser una olla)

Proceso:

1. Disuelvan el cubo del caldo de gallina y el sobre de gelatina en 250 ml de agua.

Dejen hervir por aproximadamente diez minutos.

2. Esterilicen los frascos y sus tapas en agua hirviendo por cinco minutos.

3. Coloquen la mezcla en cada envase y métanlos tapados. Dejen que se enfríe y se haga sólida
la gelatina.

4. Inmediatamente, ensucien las manos, cojan dinero, agarren un pasamano,etcétera.

5. Toquen la gelatina cuajada con las ye- mas de los dedos sucios, no hagan huecos. Luego de
esta acción, tapen nuevamente la gelatina.

6. Laven bien las manos con agua y jabón y realicen el mismo procedimiento en el otro frasco.

7. Dejen los envases en un sitio cálido durante un período de 24 a 36 horas. Pa-

sado este tiempo observen y anoten lo encontrado.

Cuestiones:

8. ¿Qué sucedió en el interior de los frascos?

9. ¿Cuáles son las bacterias ambientales más frecuentes en enfermedades humanas?