Manuale Del Manuka PDF

MANUALE
DEL
MIELE DI MANUKA
50 pagine
di Benefici,
Consigli e
Ricette.
1
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INDICE
Il miele di Manuka…………..………………………………………………………………………..….……….pag 3

Che cosa è la Manuka?.................……………………………….……………..……..…………….…….pag 4
La pianta di manuka………………………..…………….…………..……………..…………..…….pag 5
Particolarità della pianta di manuka….…...……………………..……………………..……..pag 6
Come viene raccolto il miele di manuka?…………………………………..…………………..…..….pag 7
Perché il miele di manuka è cosi speciale?…………..……………………..............................pag 9
UMF fattore unico di manuka…………………..………………………………………….…….pag 10
Il Metilgliossale………………………………………….……………………………………………...pag 11
Tabella comparativa MG > UMF………………………………….…………….……………….pag 12
Classificazione del miele di manuka……………………………….…..…………………………..…..pag 14
Come scegliere la giusta concentrazione di MG …………………….……………..…..pag 15
Il miele di manuka nell’uso clinico….………………………………………………………………..…..pag 16
Applicazioni del Miele di Manuka………………………...……………………………………………..pag 19
Impiego esterno….……………………………………………………………………………………………....pag 20
Impiego interno………………………………………………………………………………………………..….pag 28
Sapore e consistenza………………………………………………………………………………………..….pag 40
Controindicazioni………………………………………….…………………………………………………..…pag 41
Come assumere il miele di manuka…………………………………………………………………..….pag 42
Nelle Ricette di bellezza…………………………………………………………………………………….…pag 47
Conclusione …………………………………………………………….....………………………………………pag 50
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IL MIELE DI MANUKA
Il Miele di Manuka è una particolare varietà di miele dalle straordinarie

capacità terapeutiche.
Prodotto esclusivamente in Nuova Zelanda, si presenta molto cremoso e
profumato, dal colore arancio davvero intenso!
Già da quasi venti anni, all’università di Waikato, si cerca di identificare lo

sconosciuto fattore misterioso capace di determinare la grossa differenza
fra i mieli comuni e il Miele di Manuka Attivo.
“È indispensabile quindi sottolineare che per essere attivo un miele di

manuka deve avere una presenza di MetilGliossale superiore agli 80 MG/kg”
Un equipe di chimici alimentari tedeschi del Politecnico di Dresda sono

riusciti ad identificare nel Metilgliossale il principio attivo determinante il
suo potere antibatterico e che fino allora veniva chiamato UMF (Unique
Manuka Factor) che significa “Fattore Unico di Manuka”.
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CHE COSA È LA MANUKA?
La pianta di Manuka si trova soprattutto in Nuova Zelanda e in alcune zone

dell’Australia.
Il suo nome botanico ufficiale è Leptospermum scoparium le fu attribuito

da Thomas Cook a causa delle tipiche ramificazioni disordinate di questo
arbusto che rimandavano alle scope.
L’inglese Cook sbarcò sulle coste neozelandesi nel 1769 e si occupò molto di
questa pianta, di cui apprezzava soprattutto le foglie come tè.
Inoltre, la Manuka possiede numerosi impieghi a scopi terapeutici noti sin

dai tempi dei Maori e poi tramandati ai coloni inglesi.

La Pianta di Manuka
La pianta di Manuka si può presentare in varie dimensioni.

Come coltura di copertura di circa 5 cm fino a alberi di 15 metri.
Solitamente si presenta come arbusto la cui altezza varia dai 2 ai 5 metri.
Viene definita una “pianta pioniera” in grado di insediarsi per prima nelle
aree deforestate, per questo motivo in Nuova Zelanda esistono ampie zone
collinose ricoperte da piante di Manuka, che regalano un profumo fragrante
e nella stagione della fioritura le colline si trasformano in vallate di fiori
bianchi.
La Manuka offre l’habitat adeguato a numerosissime specie animali, tra cui

le api che dal nettare di questa pianta ricavano un miele dalle straordinarie
Per questo motivo gli apicoltori pongono i loro alveari in prossimità di

queste piante nella natura incontaminata per produrre il Miele di Manuka.

Particolarità della Pianta di Manuka
La Nuova Zelanda offre le più svariate condizioni climatiche.
La pianta di Manuka ha una crescita rapida e non è molto esigente per
quanto riguarda la qualità del suolo, ma le caratteristiche dell’habitat dove
cresce ne determina la qualità e la sua capacità antimicrobica.
Esistono territori sterminati in cui la la Manuka cresce senza alcun

intervento esterno.
La pianta stessa è in grado di produrre sostanze capaci di difenderla da

batteri, virus e funghi, per questo motivo è davvero inutile ogni uso di
fertilizzanti e pesticidi per far crescere sana la pianta.
Di conseguenza anche in assenza del relativo marchio di certificazione

biologico, il Miele di Manuka che ne risulta sarà comunque prodotto in
maniera completamente Naturale.
Ciò che rende “attivo” un Miele di Manuka è ancora oggetto di accurate

ricerche, infatti, è stato scoperto il principio attivo responsabile delle sue
straordinarie capacità antibatteriche , ma non è ancora chiaro quali siano le
condizioni ambientali che inducono la pianta ad arricchire il suo nettare con
questa sostanza.

COME VIENE RACCOLTO IL MIELE DI MANUKA
Come ho detto in precedenza la Manuka è una pianta robusta e adattabile

capace di estendersi in larga misura nella natura incontaminata.
Gli apicoltori posizionano i loro alveari nelle vicinanze di queste piante.
La Manuka fiorisce a metà novembre e il processo di fioritura dura 4

settimane.
Appena il fiore si apre il nettare arriva sulla punta del fiore. L’ape che si
posa sul fiore ne estrae il nettare e lo porta con sé nell’alveare.
Il fiore cadrà ma si schiuderanno altri occhielli lungo la pianta di Manuka,

creando moltissime ricrescite nel cespuglio.

L’ape nell’alveare rigurgiterà il nettare e lascerà il compito alle api operaie di
elaborare il nettare e trasformarlo in miele che poi verrà immagazzinato
nei favi.
La lavorazione dell'uomo inizia dove finisce quella dell'ape, dopo che le api
hanno immagazzinato il miele nei favi.

PERCHÉ IL MIELE DI MANUKA È COSÌ SPECIALE?
Il miele di Manuka è una particolare varietà di miele dalle straordinarie

Nessun altro miele in natura presenta le stesse caratteristiche. Potente

antimicrobico capace di combattere batteri, virus e funghi.
Inoltre il Miele di Manuka si comporta in maniera selettiva, eliminando i

germi patogeni mentre risulta benefico per gli organismi utili che ci
mantengono in salute.
L’osmolarità
L’osmolarità è un fattore che contribuisce alla capacità antibatterica del

miele.
Il miele è costituito principalmente da zucchero, soprattutto da fruttosio e

da glucosio che hanno la capacità di modificarne la consistenza.
Se contiene più glucosio il miele sarà più cremoso fino ad essere quasi
solido, mentre se contiene più fruttosio il miele rimane più fluido.
Il miele maturo contiene basse percentuali di acqua, inferiore al 20%,

questo la rende una soluzione zuccherina estremamente satura.
Nel miele maturo i microrganismi non possono riprodursi perché essi

avrebbe bisogno di acqua per sopravvivere.

UMF (Fattore Unico di Manuka)
Per molti anni gli scienziati non sono riusciti ad isolare il principio attivo
responsabile della straordinaria capacità antibatterica del Miele di Manuka.
Fu concordato di chiamarlo Unique Manuka Factor, UMF (Fattore Unico di

Manuka).
La sua intensità fu paragonata all’efficacia dell’acido fenico contro diversi

batteri e fu classificato, ad esempio, come UMF10 se si rivelava efficace
come una soluzione di fenolo al 10%.
Il segno “più” (+) veniva indicato se addirittura il grado di efficacia veniva

superato (es. UFM10+ oppure UFM20+).
Questo tipo di classificazione fu per anni considerata soddisfacente, anche se

non esistevano test riproducibili in maniera esatta e quindi era impossibile
sapere con esattezza l’esatta quantità di questo principio attivo.
Ma soltanto grazie alle scoperte di un team di chimici finalmente il

Metilgliossale dà un nome al fattore unico di Manuka.

Il Metilgliossale (MG)
Un team di chimici alimentari del Politecnico di Dresda guidati da Thomas
Henle è riuscito a far luce ed identificare il fattore unico di Manuka come il
Metilgliossale.
“Il metilgliossale è il principio attivo presente nel miele di Manuka

responsabile della sua potente capacità antibatterica e che lo differenzia
da qualsiasi altro miele al mondo.”
La quantificazione del Metilgliossale avviene in termini assoluti, infatti oggi si

può determinare in modo esatto la percentuale di metilgliossale in una data
dose di miele (es. 100 mg di MetilGliossale in 1 kg di miele).
“Abbiamo dimostrato per la prima volta senza ambiguità che il

Metilgliossale è il diretto responsabile dell’attività antibatterica del miele
di Manuka.” (Thomas Henle)
Infatti nel Miele di Manuka la quantità di metilgliossale può variare da 100 a

600 mg di metilgliossale per Kg, in altri tipi di miele può raggiungere
perlopiù 1-‐2 mg talvolta arriva a 20 ma è comunque una quantità molto
esigua.
Anche in altri cibi è presenti ma è sempre in quantità davvero minime non

superando mai 50 mg per Kg.
“Finora il miele di Manuka è il solo alimento al mondo che contiene il

Metilgliossale alimentare in quantità significative.” (Thomas Henle)

Tabella comparativa MG > UMF
Per aiutarti a comprendere meglio di seguito troverai una semplice tabella
comparativa.
In questa tabella ti verrà mostrato in modo semplice, chiaro e immediato la

comparazione tra il Valore MG e UMF
Ti ricordo che l’UMF è una scala di mis

Come si forma il Metilgliossale?
Come abbiamo già detto non è ancora chiaro quali siano le condizioni
ambientali che inducono la pianta ad arricchire il suo nettare con questa
sostanza.
Questo è ancora oggi oggetto di numerose ricerche di molti ricercatori.
Sembra che lo “stress” della pianta favorisca un contenuto elevato di

metilgliossale nel miele di Manuka.
I possibili fattori scatenanti potrebbero essere i terreni salini, il calore, il

freddo e la siccità costante.
Questi “stress” inducono la pianta a produrre alte concentrazioni di

metilgliossale che si riversano nel nettare e quindi non ci sarebbe alcun
apporto di enzimi da parte delle api.
Altre ricerche da parte del dipartimento di chimica dell’Università di Waikato

hanno identificato nel DHA (diidrossiacetone) lo stadio precedente del
metilgliossale.
Il DHA che si trova nel miele non maturo, è presente poco dopo che le api
hanno depositato il miele nel favo.
Con la maturazione del miele, il DHA si trasforma in metilgliossale, sostanza

responsabile della sua potente azione antibatterica.
Nonostante numerosi esperimenti svolti non è possibile accelerare

artificialmente la maturazione del Miele di Manuka attivo.

CLASSIFICAZIONE DEL MIELE DI MANUKA
La classificazione dei vari tipi di miele di Manuka è possibile solo ed

esclusivamente in relazione alla concentrazione di Metilgliossale presente
al suo interno.
Mieli di Manuka con aspetto, consistenza e sapore molto simili possono, in

realtà, essere molto differenti!
I valori elevati di metilgliossale NON sono rilevabili sulla base del sapore,
per questo scopo è sempre necessaria un’analisi chimica.
Per questo motivo il miele di Manuka in commercio deve riportare in

etichetta il contenuto di Metilgliossale per essere originale ed affidabile.
Se non è indicato il grado di attività nn significa che quel miele di Manuka

non sia attivo, ma probabilmente avrà quantità di metilgliossale minime.

Come scegliere la giusta concentrzione di MG?
A scopi terapeutici sarebbe opportuno scegliere almeno un miele di Manuka
MG100+, quasi sempre sufficiente per uso esterno, come l’applicazione su
ferite o sulla pelle.
Per l’uso interno occorre invece una varietà con una concentrazione più
elevata.
La regola generale è che più si vuole andare in profondità più il miele deve
essere forte.
Dunque un miele di Manuka MG200+ sarà indicato in caso di problemi alla

bocca, naso, seni paranasali e faringe, mentre un miele MG400+ per aree
più profonde come il tratto gastrointestinale.
Il miele di Manuka MG500+ è il più forte e si usa in caso di infezioni

ostinate o ferite colonizzate da germi resistenti agli antibiotici oppure per
patologie gastriche o intestinali provocate dall’Helicobacter pylori.
Qui sotto potrai trovare un elenco di tutti link alle schede prodotto di
amazon, suddivise in base alla gradazione del nostro miele di Manuka
presente in commercio:
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IL MIELE DI MANUKA NELL’USO CLINICO
Esistono tantissime cliniche e ospedali soprattutto in Germania che

utilizzano il Miele di Manuka come dispositivo medico.
Ad oggi è sempre più evidente che gli agenti patogeni stanno sviluppando
strategie che li hanno resi quasi completamente resistenti alle sostanze
medicinali usate per combatterli, come gli antibiotici.
Anche in Gran Bretagna sono stati autorizzati dispositivi medici a base di

miele di Manuka, grazie alla ricerche delle professoressa Cooper
dell’Università di Cardiff.
Ad esempio, nel Christie Hospital di Manchester, una famosa clinica

oncologica, il miele di Manuka viene utilizzato nella cura di ferite post
operatorie, ma anche in pazienti con cancro alla bocca o alla laringe, e
infine, per trattare le infiammazioni delle mucose orali dovute alla
chemioterapia.

Oppure, ancora, nella clinica Havelhöhe di Berlino, il miele di Manuka si
utilizza nel trattamento del “piede diabetico” favorendone la pulizia della
ferita e la formazione di nuovi vasi sanguigni grazie ai quali i tessuti vengono
irrorati nuovamente, spesso riuscendo ad evitare l’amputazione.
Inoltre il miele di Manuka è molto efficace anche nella cura della

rinosinusite cronica. Infatti, in vitro il miele di Manuka è in grado di
eliminare lo Staphylococcus aureus e la Pseudomonas aeruginosa.
Come il miele riesca ad ottenere questi risultati non è ancora del tutto
chiaro, ma non solo ha un’eccellente capacità antimicrobica ma il batterio
non sviluppa resistenza nei confronti del miele.
La professoressa Liz Harry, della University of Technology di Sydney,

attribuisce al miele di Manuka la capacità di rendere sensibili agli antibiotici
anche i batteri resistenti, quindi la proprietà di impedire che si sviluppi
resistenza e addirittura la caratteristica di rendere nuovamente sensibili agli
antibiotici i batteri già resistenti.

IL MIELE DI MANUKA NELL’USO VETERINARIO
Anche in ambito veterinario è possibile utilizzare il miele di Manuka come

dispositivo medico soprattutto in caso di gravi ferite o ustioni.
Questo straordinario miele promuove un’accurata pulizia e fa sì che la

medicazione sia sostituibile senza dolore.
Il miele di Manuka grazie alla sua potente azione antibatterica, antimicotica

e terapeutica rende possibile eliminare le impurità e i tessuti morti senza
alcun dolore per l’animale.
Grazie all’uso del Miele di Manuka in campo veterinario si raggiunge una

guarigione completa soprattutto in caso di ferite gravi e ustioni.

APPLICAZIONI DEL MIELE DI MANUKA
È già noto come anche altre varietà di miele sono utilizzabili a scopi
terapeutici, ma il miele di Manuka ottiene sicuramente risultati
straordinari.
Questo è certamente dovuto alla presenza in percentuali molto importanti

del Metilgliossale, a cui il miele di Manuka deve il suo potente effetto
antimicrobico.
Molto importante è scegliere il giusto grado di concentrazione a seconda

del tipo di problema che si vuole trattare.
Di solito per uso esterno è sufficiente un grado di attività MG100+, mentre
per l’uso interno a seconda del tratto che si vuole raggiungere si potrà
scegliere varietà MG200+, MgG400+ oppure il più potente MG500+.
Anche durante una terapia esterna, l’assunzione di miele di Manuka sembra
rafforzarne ancora di più l’efficacia terapeutica.

IMPIEGO ESTERNO
1.FERITE
Ci sono tantissimi modi di provocarsi una ferita e le cause possono essere
diverse.
Il miele di Manuka rappresenta un’alternativa naturale alle classiche

medicazioni, ma come applicare il miele di Manuka sulle ferite?
NB:È comunque è sempre necessario interpellare un medico e avere il

parere di personale medico autorizzato.
Nel caso di piccole ferite o abrasioni è sufficiente un miele di Manuka

MG100+, la sua applicazione locale impedirà alla ferita di infettarsi e
permetterà una guarigione più veloce.
Come applicare il miele di Manuka sulle ferite?

Prima di applicare il miele di Manuka potrai rimuovere le impurità con
prodotti adeguati, ma ricorda che la stessa medicazione ha un effetto
pulente, infatti, lo stesso bendaggio con miele di Manuka sarà in grado di
asportare le impurità una volta rimosso.
Se risulta troppo doloroso applicare localmente sulla ferita il miele con

l’aiuto di una spatola, potrai preparare un bendaggio già spennellato con il
miele di Manuka e applicarlo sulla zona.
Meglio se viene spalmato anche oltre i margini della ferita, perché il miele
di Manuka possa nutrire le cellule sane e e quindi far ricrescere i margini
fino a sigillarla con tessuti sani e funzionali.
È consigliabile sempre applicare un bendaggio, dopo un bruciore iniziale

sentirai immediatamente il suo effetto lenitivo, e inoltre, grazie al miele
sarà possibile cambiare le medicazioni molto facilmente e senza dolore.

Quanto miele di Manuka bisogna usare?
Non esiste una giusta quantità da applicare, il miele di Manuka deve coprire
l’intera superficie della ferita e nel caso di grandi ferite frastagliate dovrai
riempire tutti gli avvallamenti e le cavità, per far sì che il suo principio attivo
arrivi ad eliminare tutti gli agenti patogeni.
Perché usare il bendaggio?

Non è meglio lasciare la ferita scoperta?
Creare un ambiente umido è fondamentale in caso di ferite profonde
perché altrimenti si favorisce una rimarginazione solo superficiale
impedendo una guarigione in profondità.
Il metilgliossale che è il principio attivo del miele di Manuka e responsabile

del suo straordinario effetto antimicrobico non ha bisogno di ossigeno per
agire, rimane quindi molto efficace anche in caso siano necessari bendaggi
spessi.
Dopo il primo bendaggio di miele e garza sarà utile applicare un ulteriore

bendaggio di un tessuto impermeabile (pellicola trasparente) per proteggere
gli indumenti e non far sottrarre miele alla ferita.
Si può scaldare il miele di Manuka per

renderlo più facile da spalmare?
Il miele di Manuka può essere sottoposto a calore senza subire una perdita
rilevante di efficacia, consigliamo di ammorbidirlo con il calore fino al
raggiungimento della temperatura corporea.
In più l’effetto antimicrobico di questo miele agisce sia in assenza di

diluizione, sia in concentrazioni fortemente diluite come in caso di ferite
che trasudano molto.

2. BRUCIATURE E USTIONI
Le ustioni possono essere di varie entità a seconda di quanti strati
dell’epidermide vengono danneggiati dal calore o dal fuoco.
Nelle ustioni è molto alto il rischio di incorre a importanti infezioni, perché

viene compromesso in modo sostanziale la funzione protettiva della pelle.
Il miele di Manuka rappresenta un’alternativa naturale alle classiche

medicazioni, ma comunque è sempre necessario interpellare un medico o
avere il parere di personale medico autorizzato.
Come applicare il miele di Manuka in caso di

piccole scottature?
In caso di piccole bruciature dovute ad esempio al contatto con padelle
calde o con il forno sarà necessario solamente applicare il miele nella zona
da trattare e applicare un piccolo bendaggio o anche un semplice cerotto.
Potrai sentire un lieve bruciore iniziale ma poi lascerà spazio ad una

sensazione rinfrescante e lenitiva.

Come comportarsi in caso di ustioni più gravi?
Il miele di Manuka agisce bene in caso di ustioni perché è molto efficace in

assenza d’aria, in concentrazioni molto diluite e sottoposto a forte calore.
Inoltre una medicazione a base di miele non si appiccica alla ferita rendendo
meno doloroso il cambio della stessa.
Prima di optare per questo tipo di rimedio è sempre necessario interpellare

un medico o avere il parere di personale medico autorizzato.
L’immediata applicazione del miele di Manuka offre molti vantaggi:
1. Impedisce la colonizzazione dei germi patogeni
2. Rende più semplice l’asportazione del tessuto danneggiato
3. Accelera la ricostruzione di nuovi starti di pelle
4. Forma un letto ideale per eventuali trapianti di tessuto
Le ferite da ustione tendono a trasudare molto e il Miele di Manuka è molto

efficace nel combattere le infezioni anche in concentrazioni molto diluite, e
inoltre, dona un effetto lenitivo e rinfrescante.

Come applicare il miele di Manuka su una
ferita da ustione?
Innanzitutto bisogna assicurarsi che la ferita non venga a contatto con
impurità mantenendo una perfetta igiene. Riposo assoluto in un ambiente
perfettamente pulito.
Se c’è possibilità in un primo momento si potrà rinunciare al bendaggio in

quanto ogni sfregamento o contatto con la zona sarà accompagnato da
forte dolore, appena possibile però, il bendaggio sterile è d’obbligo.
Il bendaggio dovrà essere spesso per far si che il miele non fuoriesca e le
impurità non riescano ad entrare.
Con quanta frequenza devo cambiare la

medicazione?
Nei primi giorni sarà consigliabile cambiare la medicazione molto spesso,
nei casi più gravi anche 2 o 3 volte al giorno.
Questo perché, per l’effetto edematoso, e cioè l’eliminazione

dell’accumulo dei liquidi nei tessuti, si ha spesso fuoriuscita dell’essudato e
quindi il bendaggio si impregna e va cambiato con maggiore frequenza.
Questa reazione eccessiva si normalizza con il passare dei giorni e di

conseguenza anche la fasciatura può essere cambiata con minore
frequenza.
Inoltre il miele impedisce alla benda di aderire alla ferita rendendo

semplice e non doloroso il cambio della medicazione. Il tessuto
danneggiato verrà portato via dalla medicazione favorendo il processo di
guarigione.
É consigliabile assumere contemporaneamente anche il miele di Manuka

per bocca per aumentare il suo effetto antimicrobico così le ferite vengono
riparate sia dall’esterno che dall’interno.

3. ECZEMI, ACNE E PSORIASI
L’applicazione locale e l’assunzione di miele di Manuka può contrastare
questi processi infiammatori.c
Eczema
Si è notato come il miele di Manuka, oltre alle sue importanti proprietà
antimicrobiche, abbia anche effetti antiallergici e antistaminici.
Applicare il miele di manuka MG100+ direttamente sulle aree interessate
ed eventualmente provvedere ad una fasciatura. Evitare gli allergeni
scatenanti.
Contemporaneamente è consigliabile assumere miele di Manuka MG400+

per la ristabilire il sistema immunitario.
Acne
Poichè il miele di Manuka è così straordinariamente efficace contro
infezioni e infiammazioni è in grado di combattere l’acne senza seccare la
pelle.
Applicare sulla zona interessata il miele di Manuka MG100+ e coprire, da

fare preferibilmente di notte.
Psoriasi
Anche sulla psoriasi si sono ottenuti buoni risultati.
Spalmare sulle aree da trattare miele di Manuka MG100+ e coprire con un

bendaggio, è consigliato assumere contemporaneamente miele di
Manuka.

4. MICOSI
I funghi si trovano spesso in natura, in parte noi abbiamo contribuito al
proliferare di questi esseri viventi anche, ad esempio, con un uso eccessivo
di antibiotici.
Il miele di Manuka agisce come fungicida e antimicotico, favorisce la

formazione di nuovi vasi e la colonizzazione della pelle e delle mucose da
batteri “sani”.
Funghi del piede

Applica il miele di Manuka MG100+ direttamente sulla zona da trattare
e copri con un bendaggio, per un’azione ancora più efficace aggiungere
al miele della tintura di propoli.
Micosi delle unghie (Onicomicosi)

Applicare il miele di Manuka MG100+ direttamente sull’unghia e
fasciare con delle bende, aggiungere tintura di propoli per un effetto
maggiore.

5. MALATTIE DEGLI OCHI
Per le sue eccezionali proprietà terapeutiche il Miele di Manuka risulta
molto efficace nel trattamento di patologie in ambito oculistico.
La sua applicazione rispetto ad altri mieli è anche più positiva in quanto
non da quella sensazione di bruciore tipica di altri mieli, ma solo un leggero
pizzichìo.
Orzaiolo
Di norma l’orzaiolo è causato dallo stafilococco, un batterio che viene
eliminato rapidamente dal miele di Manuka.
Applicare una piccola quantità di Miele di Manuka MG100+ o più forte
all’interno della palpebra dove è presente il piccolo rigonfiamento tipico
dell’orzaiolo con le dita pulite e sbattere l’occhio per distribuire il miele in
maniera uniforme.
Inizialmente si potrà avvertire bruciore, arrossamento e lacrimazione che

poi lascerà spazio ad una sensazione rinfrescante.
Continuare la terapia fino a completa guarigione, non interrompere la

terapia ai primi segnali di miglioramento.
Non bisogna preoccuparsi per l’arrossamento della sclera e della

congiuntiva è segno di maggior irrorazione della zona.
Congiuntivite e Cheratite
Anche per queste patologie ci troviamo di fronte ad infiammazioni
causate da virus o batteri e di conseguenza il miele di Manuka applicato
dentro e fuori dall’occhio ne elimina le cause e ne allevia i sintomi.
Applicare come per l’orzaiolo.

IMPIEGO INTERNO
L’assunzione di miele di Manuka risulta essere davvero molto efficace in
caso di infiammazioni e infezioni, e può rappresentare un’alternativa sana e
naturale per curare numerose patologie ma è sempre opportuno
consultare un medico.
Scegliere la concentrazione di metilgliossale nel trattamento di queste

patologie è fondamentale, ricorda che più il miele dovrà andare in
profondità più dovrà essere forte.
Il miele di Manuka MG 500+ è utile in caso di infezioni ostinate e resistenti,
mentre quello MG100+ si utilizza a scopi preventivi o per uso esterno.

1. IGIENE ORALE
Nel nostro cavo orale esiste una flora orale fisiologica che impedisce ai
germi patogeni, come quelli responsabili della carie, di provocare danni.
Il miele di Manuka favorisce una normale flora orale e si comporta come
antibatterico “selettivo” creando un ambiente sano ed equilibrato dove i
germi patogeni non si sentono a loro agio.
Sarebbe opportuno utilizzare un dentifricio contenente miele di Manuka

in grado di prevenire la formazione di carie e contemporaneamente il
sanguinamento e le infiammazioni delle gengive.
Carie
Utilizza un dentifricio contenente miele di Manuka per una corretta igiene
orale.
Fare dei risciacqui 2-‐3 volte al giorno con miele di Manuka e propoli per
ottenere una sana cavità orale.

Gengiviti, Stomatiti e Parodontiti
Applicare direttamente sulle gengive infiammate del miele di Manuka
MG 200+ e tenere in bocca il più possibile.
Anche la tintura di propoli è molto efficace.
Afte
Applica piccole quantità di miele di Manuka MG 200+ direttamente
sulle lesioni della mucosa e tenerlo in bocca il più possibile.
Mucosite
La mucosite è un frequente effetto collaterale della chemioterapia che
colpisce il cavo orale, faringe ed esofago.
Ingerire un cucchiaino di miele di Manuka e lascialo sciogliere in
bocca, poi deglutisci lentamente poco miele per volta cercando di
arrivare a tutte le mucose interessate.
Il miele donerà da subito sollievo grazie al suo effetto idratante e
contemporaneamente attenua l’infiammazione eliminando gli agenti
patogeni.

2. INFIAMMAZIONI A GOLA, SENI
PARANASALI ED ESOFAGO
A seconda del grado d’infiammazione e del tratto interessato bisogna
scegliere il giusto grado di MG del miele.
Per rallentarne il passaggio nella faringe e nell’esofago sarà consigliabile

assumere il miele in posizione supina o prona.
Anche assumere lentamente il miele di Manuka e deglutirlo un po’ per
volta sarà utile e ne aumenterà l’efficacia.
Mal di gola

Deglutire piccole quantità di miele di Manuka MG 200+ lasciandolo
scendere lentamente lungo la faringe.

Faringite
Assumere piccole dosi di miele di Manuka MG 200+ in posizione
prona, lascandolo scendere lentamente anche in combinazione con del
propoli.
Può aiutare anche scioglierne un cucchiaino in una tazza di tisana e
berla a piccoli sorsi più volte al giorno.
Esofagite da reflusso

Assumere un cucchiaino di miele di Manuka MG 200+ o più forte per
tre volte al giorno. Deglutire rapidamente e coricarsi.
Raffreddore o Rinite
Applicare nel naso il miele di Manuka MG 200+ e inspirare
profondamente e ripetere l’operazione più volte al giorno.
Rinosinusite
Praticare un lavaggio nasale con miele di Manuka MG 200+ o più forte
se necessario.
Per prima cosa occorre fare un’irrigazione con soluzione salina,

dopodiché fare un lavaggio con del miele sciolto in acqua calda (in
rapporto di 1:10). Fate in modo che la soluzione penetri nei seni
nasali.
Ora, in posizione supina, applicate in profondità del miele di Manuka
puro con l’aiuto di un cotton fioc e inspirate profondamente con il naso.
Inizialmente si potrà avvertire del bruciore perché la mucosa è

infiammata e a volte anche lesionata, ma dovrebbe durare solo alcune
applicazioni.

3. DISTURBI GASTROINTESTINALI
Solo negli anni ottanta si è capito che la maggior parte delle ulcere gastriche
sono causate da un batterio, l’Helicobacter pylori.
In molti non riuscivano a capire come in un ambiente così acido come lo
stomaco potessero sopravvivere dei batteri.
La terapia antibiotica, però, non dà i risultati sperati, ma al contrario si
continuano a registrare ricadute.
Il miele di Manuka rappresenta un’efficace e naturale alternativa agli

antibiotici nella cura di disturbi gastrointestinali, eliminando i batteri e
regolando la produzione degli acidi gastrici.
Inoltre, il miele di Manuka ha un effetto “probiotico” essendo un
antibatterico selettivo, mentre elimina i batteri patogeni che ci creano un
danno, è benefico per la nostra flora intestinale fisiologica.
Non avendo bisogno di ossigeno per essere efficace il Metilgliossale è
perfetto per questo tipo di disturbi.

Gastrite da Helicobacter pylori
Assumi 1 cucchiaino colmo di miele di manuka MG400+ o MG500+
puro fino a tre volte al giorno, è determinante scegliere un tipo di miele
attivo molto forte perché dovrà raggiungere il tratto interessato.
Deglutisci il miele in modo molto rapido poiché questo miele esercita il
massimo effetto a contatto diretto con gli agenti patogeni e mettiti in
posizione supina, per far sì che sia ancora più efficace rotola sulla
pancia per farlo aderire bene alle pareti dello stomaco.
Per scopi preventivi, una volta passata l’infiammazione sarà sufficiente

un miele di Manuka MG100+.
Diverticolite, Colite Ulcerosa e Morbo di Crohn

Nonostante siano patologie infiammatorie croniche considerate
inguaribili, perché non concedere una possibilità a questo straordinario
miele.
Il miele di Manuka non può peggiorare la situazione e può far ottenere
dei miglioramenti.
Assumere 3 volte al giorno un cucchiaino di miele di Manuka
MG400+, per aumentarne l’efficacia sciogliete 2 cucchiai di miele di
Manuka MG400+ per ogni 1/2 di tisana e bevetela durante la giornata.

4. DISTURBI BRONCOPOLMONARI
Il miele di Manuka risulta molto efficace anche in caso di infiammazioni
del tratto broncopolmonare.
Tosse e Bronchiti
Assumere piccole quantità di miele di Manuka MG 200+ più volte nella
giornata e per aumentarne l’efficacia prepara una tisana contro la tosse,
come ad esempio quella al timo, sciogline un cucchiaino di miele e bevilo
a piccoli sorsi.
Asma
Fare regolari suffumigi con miele di Manuka MG 200+ e ingerirne
piccolissime dosi durante tutta la giornata.
La sera instillare il miele all’interno delle narici e si può applicarne una
piccola quantità nella zona toracica e coprire con un bendaggio lento.

5. INFIAMMAZIONI RENI E VESCICA
Finora non è chiaro se le sostanze contenute nel miele di Manuka riescano
a raggiungere la vescica per combatterne i batteri al suo interno.
Ma si può ipotizzare che il miele di Manuka associato con il tè verde siano
efficaci per trattare fastidiosi cistiti.
Cistite
Bevete nel corso della giornata 1 o anche 2 litri di tè verde con un
cucchiaino di miele di Manuka MG 400+ per tazza.

5. INFEZIONI VIRALI
Abbiamo già detto che il miele di Manuka oltre ad essere un potente
antibatterico è molto efficace anche contro virus e funghi.
Influenza
Per prevenire è consigliato assumere 2 volte al giorno 1 cucchiaino di miele
di Manuka MG 100+, mentre in fase acuta scegli un miele più forte.
Herpes zooster (Fuoco di Sant’Antonio)

Applicare miele di Manuka MG 100+, eventualmente con della tintura
propoli, per cercare di contenere l’eruzione e attenuare il dolore arginando
la propagazione del virus.
Herpes simplex (labiale o genitale)

Utilizza un miele di Manuka MG 100+ o più forte, spalmalo direttamente
sulla bollicina o sull’area interessata.
Associato al propoli la guarigione è più rapida e si evitano le recidive.

7. INFEZIONE DA LIEVITI
Candida Albicans
La candida si trova nel tratto digerente ma, soprattutto nelle donne, si può
presentare nel tratto urogenitale.
Patologia estremamente sgradevole e molto ostinata e contagiosa.
Assumere il miele di Manuka MG 400+ un cucchiaino per tre volte al
giorno, inoltre, contro la micosi vaginale è moto efficace introdurre una
sola volta un tampone impregnato di miele.
8. INFIAMMAZIONE DELLE VENE
In caso di flebiti e vene varicose fare dei bendaggi con miele di Manuka
può contrastare l’infiammazione.
Ricorda che le tromboflebiti delle vene superficiali rappresenta lo stadio
che precede l’ulcera varicosa, è quindi assolutamente necessario
consultare un medico perché si è a rischio di embolia polmonare
causate da un trombo.
Ulcera varicosa
Riempire e coprire completamente la piaga con miele di manuka MG
100+ e poi bendare.
Cambiare la medicazione una o più volte al giorno.

ALTRE APPLICAZIONI
Sono tantissime le applicazioni del miele di Manuka che associato alle
terapie farmacologiche opportune, possono aiutare ad alleviare
sintomatologia contrastando l’infiammazione.
Artrite
Spalmare mezzo cucchiaino di Miele di Manuka MG 100+ o più forte sulla
pelle in corrispondenza dell’articolazione interessata, massaggiare con
movimenti circolari e poi fasciare.
Anche l’assunzione del miele può aiutare ad alleviarne la sintomatologia.
Diarrea
Deglutire in fretta più volte al giorno un cucchiaino di miele di Manuka
MG 400+.
Questo miele straordinario riequilibra la flora intestinale.
Piaghe da decubito

In caso di pazienti ospedalizzati o allettati è frequente che si possano
presentare piaghe da decubito in seguito all’immobilità.
Il miele di Manuka MG 100+ sarà sufficiente da applicare direttamente

sulla piaga, coprendo tutta la lesione e i bordi della ferita.
Coprire prima con un bendaggio e poi con una pellicola dermocompatibile,
da evitare in ogni caso il carico continuativo sui punti di pressione
cambiando spesso la postura del paziente.
Emorroidi
Le vene varicose della zona anale possono sanguinare e possono provocare
dolore e prurito.
Applicare localmente miele di Manuka MG 100+ oppure utilizzare un
tampone impregnato di miele può avere un effetto lenitivo e combatte le
infezioni.

SAPORE E CONSISTENZA
Il miele di Manuka ha sapore e consistenza molto diversa dai mieli più
comuni che troviamo in commercio frequentemente.
La sua consistenza è molto densa e cremosa di un colore giallo/arancio e si

scioglie più lentamente nelle bevande calde.
Il suo profumo è intenso ed il sapore è forte e deciso, ma comunque

inconfondibilmente dolce.
Come ho già detto mieli di Manuka con aspetto, consistenza e sapore molto
simili possono, in realtà, essere molto differenti!
I valori elevati di metilgliossale NON sono rilevabili sulla base del sapore,
per questo scopo è sempre necessaria un’analisi chimica oppure fai
riferimento alla gradazione riportata sull’etichetta.

CONTROINDICAZIONI
Il Miele di Manuka è un prodotto sicuro e non presenta particolari

controindicazioni.
È comunque sconsigliato l’uso nei seguenti casi:
1 -‐ Nei soggetti allergici o sensibili alle componenti del miele o alla pianta di
Manuka.
2 -‐ Nei soggetti allergici o sensibili alle Api.
3 -‐ Dato l’elevato contenuto in zuccheri, è da consumare con moderazione
per soggetti diabetici.
4 – Evitare l’assunzione per i neonati sotto i 12 mesi.

COME ASSUMERE IL MIELE DI MANUKA
A meno che tu non abbia intenzione di utilizzarlo come rimedio naturale
per il trattamento di qualche disturbo o patologia, l’assunzione quotidiana
ti aiuta comunque nella prevenzione per mantenerti sano e in salute.
A scopi preventivi il miele di Manuka MG 100+ andrà benissimo, sali di
gradazione nel caso in cui si presentino disturbi come raffreddore, mal di
gola ecc. (vedi applicazioni per uso interno).
Il miele di Manuka è davvero dolce e buono e può essere ingerito puro
tranquillamente, ma nel caso in cui il suo sapore intenso non ti piacesse,
ma volessi comunque usufruire di tutte le sue proprietà terapeutiche ecco
per te alcuni consigli.

Sulle fette biscottate
La mattina, a colazione, spalma un cucchiaino di miele di Manuka MG100+
sulle fette biscottate o sul pane tostato.
Nel tè o nelle tisane

Al posto dello zucchero, per dolcificare, utilizza un cucchiaino di miele di
Manuka MG100+ donerà alla tua bevanda un gusto inconfondibile.

Acqua, limone zenzero… e miele di Manuka
Una bevanda disintossicante, depurante e brucia grassi con tutte le
proprietà antibatteriche del miele di manuka.
Per prepararla ti occorrono solamente:
1. 40 gr di zenzero pulito e sbucciato

2. 2 cucchiai di miele di Manuka MG100+
3. 1 litro d’acqua
4. succo di 1 limone biologico
Preparazione:
Metti sul fuoco l’acqua con lo zenzero tritato finemente e lascia cuocere
per circa 15 minuti.
Togli dal fuoco e aggiungi il miele di Manuka MG100+ e lascialo
sciogliere girando con un cucchiaio.
Mettilo in una caraffa, filtrandolo con un colino o una garza e infine
unisci il succo di limone.
Puoi berlo sia freddo che caldo e conservarlo in frigo per 2-‐3 giorni.

Come condimento dei tuoi piatti…
Essendo un miele dal sapore molto forte e deciso si presta molto bene
ad accompagnare piatti dal gusto ricco.
Un abbinamento perfetto è quello con il salmone o pesci grassi simili,

in ricette a base di verdure, insalate di legumi e cereali, ma anche con
carni dal sapore più delicato come il pollo o il tacchino.
Se mescolato insieme a po’ di olio d’oliva diventa il condimento

perfetto per un salmone scottato o tocchetti di pollo saltati con verdure
fresche.
Insalatina d’orzo e spinacino al profumo di

Miele di Manuka
Ecco una semplice e gustosa ricetta per te, ingredienti per due persone:
• 100 gr di orzo perlato

• 50 gr di spinacino fresco
• 10 noci
• 1 mela renetta
• 2 cucchiai di miele di Manuka MG 100+
• semi di chia e girasole q.b.
• sale e olio extravergine d’oliva q.b.
• succo di limone

Preparazione:
1. Cuoci l’orzo con il doppio della sua acqua per 30 minuti.
2. Lava lo spinacino, rompi le noci e tritale grossolanamente.
3. Sbuccia e affettate finemente la mela irrorandola con succo di
mezzo limone così non si annerisce.
4. Emulsiona il miele di Manuka con un filo d’olio e il succo del limone
rimasto.
5. Mescola orzo, spinacino, semi di chia, di girasole e noci, regolando
di sale, condisci con l’emulsione di miele di Manuka, e decora con
le fettine di mela.
Si possono aggiungere tutti i legumi o cereali che preferisci, ogni

cottura deve avvenire a parte secondo i loro tempi.

NELLE RICETTE DI BELLEZZA
Il miele di Manuka per le sue straordinarie capacità antimicrobiche può
essere usato anche per esaltare la bellezza della tua pelle.
Come maschera per il viso oppure come ingrediente in un esfoliante
naturale per il corpo, renderà la tua pelle più sana e bella,
incredibilmente liscia.

Maschera viso con Miele di Manuka per pelli
grasse con tendenza all’acne
Puoi applicare il Miele di Manuka puro sulla pelle e lasciarlo agire
prima di risciacquarlo con dell’acqua tiepida oppure puoi esaltarne le
caratteristiche mescolandolo con altri ingredienti.
Se hai la pelle molto grassa e soffri di acne, scegli una maschera viso ad
azione antibatterica.
• 1 cucchiaio di olio di cocco

• 1 cucchiaio di miele di Manuka
• 2 gocce di olio essenziale Tea Tree
L’olio essenziale di Tea Tree ha proprietà antibatteriche, cicatrizzanti,

antimicotiche e antiodoranti.
Se non hai l’olio essenziale Tea Tree puoi utilizzare 1/2 cucchiaino di
limone, restringe i pori dilatati e possiede proprietà antibatteriche.
Mescola tutti gli ingredienti e applica la maschera sul viso pulito, lascia
agire per 10 minuti e poi risciacqua con abbondante acqua.

Scrub al miele di Manuka
Se hai bisogno di un potente esfoliante naturale capace di rimuovere le
cellule morte e lasciare la tua pelle più sana e incredibilmente morbida,
questo scrub è quello che fa per te.
Per questa ricetta ti occorrono:
• 2 cucchiai di caffè

• 2 cucchiai di zucchero (preferibilmente di canna o di cocco)
• 3 cucchiai di Olio di Cocco
• 1 cucchiaino di Miele di Manuka
Preparazione:
In un barattolo di vetro mescola tutti gli ingredienti insieme.

Applicane qualche cucchiaino sul tuo viso o sulla pelle del corpo, lascia
riposare per una decina di minuti.
Poi con il palmo della mano o le dita, massaggia la pelle con movimenti
circolari, consentendo allo zucchero, al caffè e e soprattutto all’olio di
cocco di idratare profondamente la pelle eliminando cellule morte.
E’ davvero eccezionale sul corpo per rimuovere peli incarniti e sul viso
per eliminare imperfezioni e punti neri, perchè le proprietà
antimicrobiche del miele di Manuka detergeranno a fondo la zona e
favoriranno i processi curativi.

CONCLUSIONE
Se sei arrivato fino a qui vuol dire che hai letto la maggior parte delle
pagine presenti in questo manuale.
In questo Ebook abbiamo affrontato tantissimi temi e abbiamo spiegato i

numerosi benefici del Miele di Manuka.
“Il nostro Miele di Manuka viene prodotto esclusivamente in Nuova
Zelanda dove la Manuka nasce e cresce senza alcun utilizzo di fertilizzanti
e pesticidi e la presenza di Metigliossale è certificata da analisi di
laboratorio accreditato, ufficiale e ben visibile sulla confezione.”
Noi di NaturalePiù prestiamo una particolare attenzione nel selezionare

tutti i nostri prodotti.
Ci auguriamo che questa guida possa averti aiutato a fare maggiore

chiarezza e capire gli innumerevoli utilizzi e benefici di questo miele
straordinario.
Un Caro saluto e... Buon Miele di Manuka!
NaturalePiù
Qui sotto potrai trovare un elenco di tutti link alle schede prodotto di
amazon, suddivise in base alla gradazione del nostro miele di Manuka
presente in commercio:


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MANUALE

Il miele di Manuka…………..………………………………………………………………………..….……….pag 3

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Il Miele di Manuka è una particolare varietà di miele dalle straordinarie

Già da quasi venti anni, all’università di Waikato, si cerca di identificare lo

“È indispensabile quindi sottolineare che per essere attivo un miele di

Un equipe di chimici alimentari tedeschi del Politecnico di Dresda sono

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La pianta di Manuka si trova soprattutto in Nuova Zelanda e in alcune zone

Il suo nome botanico ufficiale è Leptospermum scoparium le fu attribuito

Inoltre, la Manuka possiede numerosi impieghi a scopi terapeutici noti sin

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La pianta di Manuka si può presentare in varie dimensioni.

Solitamente si presenta come arbusto la cui altezza varia dai 2 ai 5 metri.

La Manuka offre l’habitat adeguato a numerosissime specie animali, tra cui

Per questo motivo gli apicoltori pongono i loro alveari in prossimità di

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Esistono territori sterminati in cui la la Manuka cresce senza alcun

La pianta stessa è in grado di produrre sostanze capaci di difenderla da

Di conseguenza anche in assenza del relativo marchio di certificazione

Ciò che rende “attivo” un Miele di Manuka è ancora oggetto di accurate

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Come ho detto in precedenza la Manuka è una pianta robusta e adattabile

Gli apicoltori posizionano i loro alveari nelle vicinanze di queste piante.

La Manuka fiorisce a metà novembre e il processo di fioritura dura 4

Il fiore cadrà ma si schiuderanno altri occhielli lungo la pianta di Manuka,

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©NaturalePiu.it 2017 -­‐ Tutti i diritti riservati Pagina 8

Il miele di Manuka è una particolare varietà di miele dalle straordinarie

Nessun altro miele in natura presenta le stesse caratteristiche. Potente

Inoltre il Miele di Manuka si comporta in maniera selettiva, eliminando i

L’osmolarità è un fattore che contribuisce alla capacità antibatterica del

Il miele è costituito principalmente da zucchero, soprattutto da fruttosio e

Il miele maturo contiene basse percentuali di acqua, inferiore al 20%,

Nel miele maturo i microrganismi non possono riprodursi perché essi

©NaturalePiu.it 2017 -­‐ Tutti i diritti riservati Pagina 9

Fu concordato di chiamarlo Unique Manuka Factor, UMF (Fattore Unico di

La sua intensità fu paragonata all’efficacia dell’acido fenico contro diversi

Il segno “più” (+) veniva indicato se addirittura il grado di efficacia veniva

Questo tipo di classificazione fu per anni considerata soddisfacente, anche se

Ma soltanto grazie alle scoperte di un team di chimici finalmente il

©NaturalePiu.it 2017 -­‐ Tutti i diritti riservati Pagina 10

“Il metilgliossale è il principio attivo presente nel miele di Manuka

La quantificazione del Metilgliossale avviene in termini assoluti, infatti oggi si

“Abbiamo dimostrato per la prima volta senza ambiguità che il

Infatti nel Miele di Manuka la quantità di metilgliossale può variare da 100 a

Anche in altri cibi è presenti ma è sempre in quantità davvero minime non

“Finora il miele di Manuka è il solo alimento al mondo che contiene il

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In questa tabella ti verrà mostrato in modo semplice, chiaro e immediato la

Ti ricordo che l’UMF è una scala di mis

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Questo è ancora oggi oggetto di numerose ricerche di molti ricercatori.

Sembra che lo “stress” della pianta favorisca un contenuto elevato di

I possibili fattori scatenanti potrebbero essere i terreni salini, il calore, il

Questi “stress” inducono la pianta a produrre alte concentrazioni di

Altre ricerche da parte del dipartimento di chimica dell’Università di Waikato

Con la maturazione del miele, il DHA si trasforma in metilgliossale, sostanza

Nonostante numerosi esperimenti svolti non è possibile accelerare

©NaturalePiu.it 2017 -­‐ Tutti i diritti riservati Pagina 13

La classificazione dei vari tipi di miele di Manuka è possibile solo ed

Mieli di Manuka con aspetto, consistenza e sapore molto simili possono, in

Per questo motivo il miele di Manuka in commercio deve riportare in

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