UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

FACULTAD AGROPECUARIA Y DE RECURSOS

NATURALES RENOVABLES

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA

Y ZOOTECNIA
MANEJO Y SANIDAD PORCINA

CICLO: “VII”
SISTEMA ENDOCRINO DEL CERDO
ALUMNOS:
Tamara Anabel Rosales Correa.
Gabriela Alexandra Puglla Masaco.
Sheyla Yamira Ramos Veintimilla.
Deicy Alexandra Enríquez Cuenca.
Santiago Sebastián Tite Bolagay.
Jenner Rafael Celi Díaz.

Docente: Dr. Jorky Armijos. Mg.Sc

Octubre-Marzo
2018-2019
 EL SISTEMA ENDOCRINO

Introducción
El organismo cuenta con dos sistemas que le permiten regular las funciones de
todos los órganos y garantizar la integridad y coordinación de su funcionamiento:
el sistema nervioso y el sistema endocrino, cada uno de los cuales se encarga en de
que los órganos se comuniquen entre sí y trabajen en forma armónica.
En general, el sistema nervioso controla aquellas actividades que requieren
cambios rápidos, como son la percepción del medio externo a través de los sentidos y la
contracción muscular que permite el movimiento y desplazamiento, garantizando
la adaptación inmediata del organismo a las modificaciones externas e internas.
En general, el sistema endocrino controla actividades más lentas y menos enérgicas,
como son el crecimiento, el desarrollo, el metabolismo y la reproducción.
Es necesario señalar que estos dos sistemas mantienen relaciones funcionales
estrechas entre sí, de modo que la actividad fundamental del sistema endocrino (secreción
hormonal), está regulada por el sistema nervioso. Al mismo tiempo, que diversas
hormonas influyen sobre las funciones del sistema nervioso y sobre el comportamiento de
los animales, como ocurre durante el celo, la preñez y la lactancia. Además, el sistema
endocrino se autorregula a sí mismo es decir que las hormonas secretadas por una
glándula, influyen en la síntesis y secreción de otras hormonas, esta interacción explica
por qué la castración en un cerdo produce un efecto anabólico general.

GLÁNDULAS ENDOCRINAS Y SU HORMONAS

El sistema endocrino realiza su función reguladora a través de hormonas

producidas por las glándulas endocrinas y también por algunos grupos celulares, que si
bien no están organizados estructuralmente como glándulas, cumplen las mismas
funciones secretoras. Cuando hablamos de Sistema Endocrino entonces, nos referimos
tanto al conjunto de las glándulas endocrinas (o células endocrinas aisladas) como a sus
secreciones hormonales.
A continuación hablaremos brevemente sobre cada una de las glándulas que
conforman el sistema, las hormonas que produce cada glándula y las funciones de estas
hormonas.

Hipotálamo.
El hipotálamo según sus características morfológicas y su origen embrionario no
podría ser considerado una glándula endocrina (en la mayoría de los libros al hablar de
glándulas no se le menciona), pero en realidad es el encargado de producir las
“hormonas maestras” que regulan la actividad de todas las demás glándulas.
Las células hipotalámicas encargadas de producir hormonas, son células
nerviosas y se encuentran organizadas en núcleos, cada uno de los cuales produce una
hormona diferente.
El hipotálamo secreta 4 hormonas o factores liberadores, que estimulan la
producción y secreción de hormonas hipofisiarias y 2 hormonas inhibidoras
 Sigla Nombre Función

TRH Hormona liberadora de tirotropina Estimula la secreción de TSH y de PRL

CRH Hormona liberadora de Causa la liberación de ACTH

adrenocorticotropina

GHRH Hormona liberadora de Induce la liberación de hormona del crecimiento

hormona de crecimiento

GHIH* Hormona inhibidora de la hormona Inhibe la liberación de hormona del crecimiento

del crecimiento o Somatostatina * también se produce en el páncreas

GnRH Hormona liberadora Induce la liberación de FSH y LH

de gonadotropinas

PIF Factor inhibidor de la prolactina o Inhibe la liberación de prolactina

PI Dopamina
H

Hipófisis
Es también llamada glándula pituitaria. Consta de dos lóbulos con orígenes embrionarios y
funciones distintas. El lóbulo anterior de la hipófisis es llamado adenohipófisis y se deriva
de unas células endodérmicas rodeadas de tejido del ectodermo (bolsa de Rathke). El lóbulo
posterior o neurohipófisis es, como todos los tejidos nerviosos, de origen exclusivamente
ectodérmico. A pesar de que ambos lóbulos formen una estructura única, estudiaremos por
separado las hormonas de cada uno.

La adenohipófisis produce 6 hormonas cuya liberación es controlada por las hormonas

hipotalámicas.

Sigla Nombre Función

TSH Tirotropina o Hormona Estimula el crecimiento de la tiroides
estimulante de la Estimula la producción y liberación de tiroxina
tiroides
ACTH Adrenocorticotropina, Estimula el crecimiento de la corteza adrenal
corticotropina, o Estimula la producción y secreción de cortisol
Hormona
GH adrenocorticotrópica
Hormona del crecimiento Estimula el crecimiento corporal general, el
(STH Somatotropina crecimiento de los órganos y regula el
) metabolismo
FSH Hormona folículoestimulante Estimula el desarrollo folicular en la hembra
Estimula
la espermatogenesis en el macho
LH Hormona luteinizante Causa la ovulación y formación del cuerpo
lúteo en las hembras
Estimula la síntesis de testosterona en el macho
PRL Prolactina Estimula el desarrollo de la glándula mamaria
(LTH) Estimula la producción de leche

El lóbulo posterior de la hipófisis o neurohipófisis, no produce hormonas, pero

almacena y secreta dos hormonas producidas por el hipotálamo, que pasan a la
neurohipófisis por vía nerviosas.

ADH Hormona antidiurética o Incrementa la reabsorción renal de agua e

Vasopresina induce
vasoconstricción y aumento de la presión
Oxitocina Estimula las contracciones del miometrio
Estimula la eyección de la leche

Tiroides
La glándula tiroides posee dos lóbulos que, según la especie, pueden estar
separados o unidos en la cara ventral de la traquea. La tiroides secreta
primordialmente la hormona tiroxina y pequeñas cantidades de triyodotironina (la
cual es aun más activa que la misma tiroxina). Además, la tiroides posee unas
células diseminadas llamadas parafoliculares o células C, las cuales producen
calcitonina.
 Sigla Nombre Función
T4 Tiroxina Aumenta el metabolismo, el crecimiento y la
diferenciación celular

T3 Triyodotironina Aumenta el metabolismo, el crecimiento

y la diferenciación Celular

Calcitonina Favorece el depósito de calcio en los huesos.

Disminuye la concentración calcio2+
extracelular

Son glándulas en diverso número según la especie y que reciben este nombre por su
posición sobre o dentro del tejido de la tiroides. Producen la paratohormona que tiene
como función principal la de regular las cantidades de calcio y fosfato en la sangre,
elementos de especial importancia en la actividad nerviosa.

Sigla Nombre Función

PTH Hormona paratiroidea 2+
Controla la concentración sérica de calcio
Aumenta la absorción intestinal y renal de calcio
Estimula la liberación de calcio de los huesos

Adrenales
Son dos órganos pequeños que se encuentran en contacto con el extremo craneal de los
riñones, en el hombre se llaman suprarrenales, por encontrase en la parte superior de los
riñones debido a la posición bípeda.
Cada glándula adrenal está formada por una corteza y una medula. Estas dos partes
tienen orígenes embrionarios diferentes, la médula es derivada del ectodermo y la
corteza del mesodermo, por lo tanto, podríamos decir que cada glándula adrenal es la
reunión de dos glándulas en una.

1. Hormonas de la corteza

Sigla Nombre Función

Cortisol (glucocorticoide) Influye en la homeostasis de los carbohidratos.
Posee acción antiinflamatoria

Aldosterona Aumenta la reabsorción renal de sodio

(mineralocorticoide) Aumenta la secreción de potasio e hidrogeniones

2. Hormonas de la médula

Noradrenalina o Actúa durante las reacciones de alarma

norepinefrina
Adrenalina o epinefrina
Ejerce los mismos efectos que la
estimulación simpática
Actúa durante las reacciones de alarma
Ejerce los mismos efectos que la
estimulación simpática

Páncreas
Es una glándula mixta ya que posee doble acción, exocrina para la digestión que
 vierte la secreción al duodeno y endocrina de un grupo de células que se denominan
islotes de Langerhans o islotes pancreáticos, la cual controla los niveles de glucosa en
la sangre.

Sigla Nombre Función

Insulina. La produce las células Estimula el ingreso de glucosa a las células

beta (β) disminuyendo su concentración en la sangre

Glucagón. La produce las Aumenta la síntesis y la liberación de

células glucosa del hígado a los líquidos corporales
alfa (α)

Somatostatina La produce las Inhibe la liberación de la hormona del

células delta (δ) crecimiento, de
la insulina, el glucagón e incluso de la
propia somatostatina pancreática.

Ovarios
Los ovarios, glándulas sexuales o gónadas de la hembra poseen una doble función, ya
que en ellos se forman los gametos femeninos (oocitos) a la vez que producen las
hormonas que controlan el estado reproductivo de la hembra.

Sigla Nombr Función

Estradiol e Producida por las células de la granulosa y la
teca en el folículo Induce las características
sexuales
P4 Progesterona secundarias
Producida porfemeninas
el cuerpoy lúteo
el comportamiento
Estimula la secreción de “leche uterina”
Induce el desarrollo de las glándulas mamarias
Relaxina Permite la relajación de los ligamentos y
cartílagos pélvicos, aumentando el diámetro del
canal del parto
Inhibina Inhibe la secreción de FSH

Activina Estimula la secreción de FSH

Testículos
Los testículos, glándulas sexuales o gónadas del macho, al igual que los ovarios
realizan una doble función, la elaboración de células sexuales masculinas
(espermatozoides) y la producción de la hormona sexual masculina, testosterona.

Sigla Nombre Función

 Testosterona Induce el desarrollo embrionario del sistema
reproductor masculino.
Induce las características sexuales
secundarias masculinas y el comportamiento
del macho.

Glándula pineal o epífisis

Esta glándula localizada en el techo del tercer ventrículo ha sido llamada “el tercer
ojo” porque permite “ver” los cambios en la luminosidad, coordinando de esta forma
el ritmo biológico. Se produce durante la oscuridad y sus niveles bajan durante el día.

Melatonina Actúa sobre el hipotálamo y la

adenohipófisis controlando la liberación
de hormonas implicadas en la
reproducción

HORMONAS PRODUCIDAS POR ÓRGANOS “NO CONSIDERADOS

GLÁNDULAS”
Algunos órganos con una función claramente no endocrina, poseen grupos de
células que secretan hormonas, entre ellos se encuentran los riñones, el tracto
gastrointestinal, el corazón y el útero.

Riñones
Los riñones además de su función excretora, secretan las siguientes hormonas:

Sigla Nombre Función

Renina Cataliza la conversión de angiotensinógeno
en angiotensina I

1,25-dihidroxicolecalciferol Incrementa la absorción intestinal de calcio y la

Vitamina D3 Mineralización ósea.
*en su síntesis y activación también participan la
piel y el hígado
Eritropoyetina Estimula la producción de eritrocitos

Tracto gastrointestinal
El estómago y los intestinos producen diversas hormonas, algunas implicadas
directamente en la digestión y otras con una acción más generalizada

Sigla Nombre Función

Gastrina Estimula la secreción de HCL por las células
parietales

Secretina Estimula las liberación de bicarbonato y agua

del páncreas
CCK Colecistocinina Estimula la contracción de la vesícula biliar
Estimula la liberación de enzimas pancreáticas

Ghre (ghrelina) Estimula la secreción de

GH Estimula el apetito

Motilina Estimula los movimientos gastrointestinales

GIP Polipéptido inhibidor gástrico Inhibe la secreción y motilidad gástrica

Péptido insulinotrópico Incrementa la liberación de insulina

VIP Péptido intestinal vasoactivo Estimula la relajación de la musculatura del cardias,

GLP– 1 Enteroglucagón
GLP– 2 Péptido Glucagonoide
(Péptidos derivados del glucagón) epiteliales intestinales
el estómago y la vesícula biliar.
Estimula la secreción de agua hacia el jugo
pancreático y la bilis
Inhibe la secreción de HCL
Inhibe la absorción intestinal
*también se produce en el sistema nervioso central
Aumenta la liberación de insulina en respuesta a
altos niveles de glucosa
Estimula la proliferación de células

Corazón

ANP Péptido natriurético auricular Aumenta la excreción renal de sodio

y reduce la presión arterial

Tejido Adiposo

Leptina Disminuye el apetito al inhibir el

Neuropéptido
Incrementa el gasto energético.
Tiene efectos reproductivos al actuar
sobre la secreción de GnRH

Cerebro

Neuropéptido Y Estimula el apetito

Utero

PF2 Prostaglandina F2 alfa Induce la lisis del cuerpo lúteo

*se produce en múltiples órganos

Placenta
Debido a que la placenta sólo está presente durante la preñez o gestación, es un
órgano endocrino temporal y sintetiza varias de las hormonas implicadas en la
gestación y el parto.

Sigla Nombr Función

e
hCG Gonadotropina coriónica Estimula el crecimiento del cuerpo lúteo y la
humana síntesis de progesterona. Su función es similar a la
de la LH
GH Hormona del crecimiento Es producida por la placenta para apoyar las
funciones de la GH hipofisiaria

Estrógenos (primordialmente Las mismas funciones que los estrógenos ováricos

estriol)
Progestágenos Las mismas funciones que la progesterona ovárica
Relaxina Permite la relajación de los ligamentos y
cartílagos pélvicos, aumentando el diámetro del
canal del parto
Lactógeno placentario Su función coincide con la de la prolactina
Leptina Función similar a la de la leptina del tejido adiposo
aunque aún se desconoce su función particular
en la placenta

BIBLIOGRAFIA

Slideshare.net.(2017). Sistema endocrino del cerdo. Recuperado de:

https://es.slideshare.net/MatiasGonzalez24/el-sistema-endocrino-39877739.