Actividad de Estudio I

Diseño Experimental
Docente: Jorge Mario Martinez
Email: jorgemariomtz12@correo.unicordoba.edu.co
Fecha: 17 de agosto de 2018
Los ejercicios deben ser realizados a mano y en el software R. Tomar como ejemplo el script
de R, 1 - DCA
1. El fabricante de cierta marca de café secado por congelación desea saber cual es el tiempo óptimo
para el proceso de secado sin arriesgar la integridad del producto. Para esto usa cuatro tiempos de
secado. La respuesta del sabor es un promedio de las calificaciones de cuatro jueces profesionales. La
calificación está en una escala de 1 a 10, donde 10 es la mejor. En la tabla que sigue se presentan los
datos
Tiempos
1 hora 1.5 horas 2 horas 3 horas
9.13 9.75 9.90 9.78
9.05 9.65 9.93 9.81
9.04 9.64 9.91 9.85
9.66 9.99 9.60

a) Realice un análisis descriptivo de los datos

b) Plantee la hipótesis de interés y pruebe dicha hipótesis con un nivel α = 5 %.
c) Realice alguna prueba de normalidad
2. Supongamos que un investigador desea determinar la temperatura óptima de almacenamiento para
la conservación de manzanas. La variable de respuesta es el número de manzanas podridas en cada
cajón, para lo cual decide tomar 5 lotes como repeticiones y de cada uno seleccionar 180 manzanas
que las divide en 6 grupos:

a) Realice un análisis descriptivo de los datos

b) Plantee la hipótesis de interés y pruebe dicha hipótesis con un nivel α = 5 %.
3. El diseño del tratamiento desarrollado por el investigador para evaluar la hipótesis incluyó empaques
con: 1) aire del ambiente con un empaque comercial de plástico; 2) al vacı́o; 3) una mezcla de gases
con 1 %CO,: 40 %O, 59 %N y 100 %Coz. Los empaques con el aire del ambiente y al vacı́o sirven como
tratamientos de control, ya que ambos son estándares con cuya efectividad se puede comparar la de los
nuevos empaques. El crecimiento bacterial se expresa como el logaritmo del número de bacterias por
centı́metro cuadrado, los resultados se muestran a continuación: El investigador plantea la hipótesis
de que alguna forma de atmósfera controlada proporcionará un entorno más efectivo de empaque para
el almacenamiento de carne.
Bacterias sicotrópicas
Condiciones de Empaque Log(N ◦ /Cm2 )
Comercial 7.66 6.98 7.80 7.77
Al vacı́o 5.26 5.44 5.80 5.39
Mezcla de gases 7.41 7.33 7.04 7.02
CO2 3.51 2.91 3.66 3.50

a) Realice un análisis descriptivo de los datos

b) Plantee la hipótesis de interés y pruebe dicha hipótesis con un nivel α = 5 %.
c) Realice alguna prueba de normalidad
4. Las pruebas de Franklin se aplicaron para determinar las propiedades de ciertos compuestos quı́micos
en 5 atmósferas diferentes. Se sometió a un compuesto a dichas pruebas, con los siguientes resultados:

Atmósfera I 0.58 0.61 0.69 0.79 0.61 0.59

Atmósfera II 0.37 0.37 0.58 0.4 0.28 0.44 0.35
Atmósfera III 0.29 0.19 0.34 0.17 0.29 0.16
Atmósfera IV 0.81 0.69 0.75 0.72 0.68 0.85 0.57 0.77
Atmósfera V 0.26 0.34 0.29 0.47 0.3 0.42

a) Realice un análisis descriptivo de los datos

b) Plantee la hipótesis de interés y pruebe dicha hipótesis con un nivel α = 5 %.
c) Realice alguna prueba de normalidad