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CÓDIGO: FE118
INTRODUCCIÓN.
Este programa contiene los elementos indispensables para que el catedrático lo desarrolle.
Básicamente los contenidos específicos de la asignatura deben desarrollarse en el tiempo
estipulado para no lesionar los derechos estudiantiles, asegurando que el estudiante reciba la
totalidad de dichos contenidos programados. El catedrático debe enfatizar en el desarrollo de la
docencia las competencias que el estudiante tiene que alcanzar para aprobar esta asignatura.
Se sugiere al estudiante auxiliarse con las clases magistrales con el soporte virtual que dispone la
Universidad en su página web: www.urural.edu.gt/moodle/
OBJETIVO GENERAL: asegurar que el estudiante domine los contenidos programáticos de esta
asignatura al aprobar el curso.
OBJETIVO ESPECÍFICO: garantizar que el estudiante al aprobar el curso, domine las competencias
siguientes:
COMPETENCIAS
1. Que el estudiante identifique cuales son las características de los cereales
2. Reconocer la morfología, fisiología y ecología de los cereales.
3. Conocer el manejo y la producción de los cultivos exportables.
CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA:
Semanas 1 - 6
1ra. Semana: Principales cereales cultivados. Distribución e importancia. Cereales de invierno y
de verano.
2da. Semana: Características morfológicas, fisiológicas y ecológicas de los cereales.
Crecimiento, desarrollo y producción. Usos.
3ra. Semana: Cultivo del Maiz, Características morfológicas, fisiológicas y ecológicas.
Crecimiento y desarrollo.
4ta. Semana: Cultivo del Maiz, Selección y mejora. Técnicas de cultivo. Producción y calidad del
grano. Usos.
5ta. Semana: Cultivo del Sorgo, Características morfológicas, fisiológicas y ecológicas.
Crecimiento y desarrollo.
Semana 7 - 12
7ma. Semana: Cultivo del Sorgo, Selección y mejora. Técnicas de cultivo. Producción y calidad
del grano. Usos.
8va. Semana: Cultivo del Arroz, Características morfológicas, fisiológicas y ecológicas.
Crecimiento y desarrollo.
9na. Semana: Cultivo del Arroz, Selección y mejora. Técnicas de cultivo. Producción y calidad
del grano. Usos.
10ma. Semana: Cultivo del Trigo, Características morfológicas, fisiológicas y ecológicas.
Crecimiento y desarrollo.
11va. Semana: Cultivo del Trigo, Selección y mejora. Técnicas de cultivo. Producción y calidad
del grano. Usos.
Semana 13 - 18
13va. Semana: Cultivo de la Cebada, Características morfológicas, fisiológicas y ecológicas.
Crecimiento y desarrollo.
14va. Semana: Cultivo del Cebada, Selección y mejora. Técnicas de cultivo. Producción y calidad
del grano. Usos.
15va. Semana: Cultivo de la Avena, Características morfológicas, fisiológicas y ecológicas.
Crecimiento y desarrollo.
16va. Semana: Cultivo de la avena, Selección y mejora. Técnicas de cultivo. Producción y calidad
del grano. Usos.
BIBLIOGRAFÍA
1. Cubero, J.I., Moreno, M.T. 1983. Leguminosas de grano. Mundi-Prensa.
2. Urbano, P. 2002. Fitotecnia. Ingeniería de la producción vegetal. Mundi-Prensa
3. Villalobos, F.J., Mateos, L., Ordaz, F., Fereres, E. 2002. Fitotecnia. Bases y tecnologías
de la producción agrícola. Mundi-Prensa