PEDIDOS MES DE MARZO – 2018.

22. 01 TORTA DE CHOCOLATE para 60 PERSONAS.15/03/2018.

Dia de entrega 17/03/2018. Sra. Juana Condori Mamani.
Valor. S/. 50.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 14 huevos 4.20
 1 KG de azúcar 3.50
 2 KG de harina 10.00
 500 gr de chocolate en polvo 7.00
 500 ml de aceite girasol 5.00
 4 cucharada de levadura 1.00

TOTAL. S/. 30.70

GANANCIA: 19.30

23. 01 TORTA DE MUSOLINA. PARA 40 PERSONAS 15/03/2018.

Dia de entrega 18/03/2018. Señor. Juan Rodríguez Rodríguez.
Valor S/. 45.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 8 huevos 2.40
 1 KG. de azúcar 3.50
 2 KG de harina 10.00
 1 LTR de leche caliente 4.00
 1 mantequilla 1.20
 1 sobre de levadura 1.50

TOTAL. S/. 22.60

 GANANCIA: S/. 22.40

24. 01 TORTA DE NARANJA PARA 60 PERSONAS 16/03/2018.

Dia de entrega 18/03/2018. Sra. Tomasa flores Aquino.

Valor/. 55.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 500 gramos de margarina. 3.00
 1 kg. gramos de azúcar, 3.50
 14 huevos frescos, 4.20
 3 kg. harina. 15.00
 1 sobre de polvo de hornear. 1.50
  1 lt. taza de leche evaporada. 3.00
 Esencia de vainilla. 3.00
 La taza de jugo de naranja. 3.00

TOTAL. S/. 36.20

 GANANCIA: S/. 18.20

25. 01 TORTA DE ZANAHORIA PARA 50 PERSONAS. 18/03/2018.

Dia de entrega 19/03/2018, Sra. Amelia Quispe puma.

Valor. S/. 60.00

INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 2.5 kg. de harina 12.50

 1 kg. de zanahoria rallada 2.00
 1.5 kg de azúcar 5.30
 500 ml de aceite vegetal 3.00
 16 huevos 4.80
 1 sobre de levadura en polvo 2.00
 1 esencia de vainilla 3.00
 100 gr de canela en polvo 2.00
 100 gr cucharadita de sal 0.10
 2.50 gr. Azúcar glas 2.00

TOTAL. S/. 36.70

 GANANCIA: S/. 23.30

26. 01 TORTA SELVA NEGRA PARA 100 PERSONAS. 18/03/2018

Dia de entrega 19/03/2018. Señora. Yany Llerena Fernández.

Valor S/. 100.00

INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 16 huevos 4.80
 50 gr. mantequilla 3.00
 2 kg. azúcar blanquilla 7.00
 50 gr. maicena tamizada 2.00
 3 kg. harina 15.00
 50 gr. cacao en polvo tamizado 2.00
 80 gr. chocolate de cobertura 3.00
 250 gr. mantequilla derretida 2.00
 250 gr. leche entera 2.00
 250 gr. nata para montar 3.00
 50 gr. azúcar glas 1.00

TOTAL. S/. 44.80

 GANANCIA: S/. 55.20

27. 03 KEKES SIMPLES DE VAINILLA. PARA 20 PERSONAS 19/03/2018.

DIA DE ENTREGA 21/03/2018. SRA. GLORIA YANA QUISPE.

Valor. S/. 25.00

INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 1 Kg. de harina de trigo todo uso 5.00

 1 sobre de polvo para hornear 2.00
 5 huevos 1.50
 1/2 taza de aceite 1.00
 500 gr. de azúcar 1.70
 200 gr. Mantequilla 0.50
 1 esencia de vainilla 2.00
 3 cucharadas de chocolate en polvo 0.50
 Ralladura de naranja 1.00

TOTAL. S/. 15.20

 GANANCIA: S/. 29.40

28. 02 CIENTOS DE NUGGEST DE POLLO GRANDES. 20/03/2018.

DIA DE ENTREGA. 24/03/2018, Delia marques Ochoa.

Valor S/. 50.00

INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 3. kg de carne de pollo picada 24.00

 10 huevos 3.00
 1 paquete de pan de molde sin corteza 5.50
 1 kg de cebolla 2.00
 1.5 kg de queso 16.00
 1 kg harina 5.00
 1 lt. Aceite 7.00

TOTAL. S/. 62.50

 GANANCIA: S/. 37.50
29. 01 CIENTO DE ROLLITOS DE POLLO EN SALSA. 20/03/2018.
DIA DE ENTREGA. 24/03/2018. Sra. Delia Márquez Ochoa.
Valor S/. 100.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 3 kg. Pechuga pollo. 24.00
 1 kg. de jamón cocido. 8.00
 1kg cebolla 2.00
 500 ml aceite. 3.00
 100 gr Laurel 0.50
 200 gr Perejil picado 0.50
 250 ml Vino blanco seco. 3.00
 250 ml de crema de leche. 2.00

TOTAL. S/. 41.00

 GANANCIA: S/. 59.00

30. 01 CIENTO DE HUMITAS DULCES. 20/03/2018.

Dia de entrega. 24/03/2018. Señor. Delia Márquez Ochoa.
Valor S/. 100.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 4 kg choclos 12.00
 250 gr. de margarina 2.50
 500 ml de leche 2.00
 500 gr de azúcar 1.70
 50 gr. de canela 1.00
 200 gr. de pasas 6.00
 200 gr. Manjar blanco para rellenar 3.00
 Pancas de choclo y pabilo (hilo grueso). 15.00

TOTAL. S/. 43.20

 GANANCIA: S/. 56.80.

31. 02 CIENTOS DE BOCADITOS (ALITAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA) 20/03/2018.

Dia de entrega 21/03/2018. Señor omar vera Mamani.

Valor S/. 80.00

INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 5 kg. gr de alitas de pollo troceadas 30.00

 500 ml. Salsa de soja 4.00
 500 gr. de pimentón 3.00
  500 ml. de kétchup 4.00
 250 de vino blanco 5.00
 100 ml de miel 1.00
 250 gr. de azúcar. 1.00
 100 gr. clavo de olor molido 2.00
 2 lt. Aceite. 12.00

TOTAL. S/. 62.00

 GANANCIA: S/. 98.00

32. 02 CIENTOS DE NUGGEST DE POLLO GRANDES. 20/03/2018.

DIA DE ENTREGA. 22/03/2018, SRA. JUANA RETAMOZO SANTA CRUZ.

Valor S/. 50.00

INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 3. kg de carne de pollo picada 24.00

 10 huevos 3.00
 1 paquete de pan de molde sin corteza 5.50
 1 kg de cebolla 2.00
 1.5 kg de queso 16.00
 1 kg harina 5.00
 1 lt. Aceite 7.00

TOTAL. S/. 62.50

 GANANCIA: S/. 37.50

33. 01 CIENTO DE ROLLITOS DE POLLO EN SALSA. 21/03/2018.

DIA DE ENTREGA. 23/03/2018. Sra. Libet Cáceres pino.
Valor S/. 100.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 3 kg. Pechuga pollo. 24.00
 1 kg. de jamón cocido. 8.00
 1kg cebolla 2.00
 500 ml aceite. 3.00
 100 gr Laurel 0.50
 200 gr Perejil picado 0.50
 250 ml Vino blanco seco. 3.00
 250 ml de crema de leche. 2.00

TOTAL. S/. 41.00

 GANANCIA: S/. 59.00
34. 03 CIENTO DE BOCADITOS DULCE (DULCE DE LECHE) 21/03/2018.
Dia de entrega 23/03/2018. Señora. Giovanna huacho pari.
Valor S/. 60.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 1.5 kg. dulce de leche repostero. 10.00
 1 kg chocolate blanco 9.00
 500. Gr. Manteca 5.00
 500 gr. confites para decorar. 3.00
 3 cientos de molde para dulce 3.00

TOTAL. S/. 30.00

 GANANCIA: S/. 90.00.

35. 01 TORTA (SELVA NEGRA) PARA 60 PERSONAS. 21/03/218.

DIA DE ENTREGA 23/03/2018. Sra. Graciela tapia.
Valor S/. 70.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 10 huevos 3.00
 50 gr. mantequilla 3.00
 1.5 kg. azúcar blanquilla 7.00
 50 gr. maicena tamizada 2.00
 2 kg. harina 15.00
 50 gr. cacao en polvo tamizado 2.00
 80 gr. chocolate de cobertura 3.00
 250 gr. mantequilla derretida 2.00
 250 gr. leche entera 2.00
 250 gr. nata para montar 3.00
 50 gr. azúcar glas 1.00

TOTAL. S/. 43.00

 GANANCIA: S/. 27.00

36. 03 CIENTO DE BOCADITOS DULCES (MANA DE CEREZA) 23/03/2018.

Día de entrega 25/03/2018. Señor perci cárdenas Núñez.
Valor S/. 60.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 6 unid lata leche condensada 20.00
 16 yemas de huevos. 4.80
 1 kg. azúcar impalpable 3.50
 4 frasco pequeño de cerezas en conserva 24.00
 300 pirotines de bocaditos 21.00

TOTAL. S/. 73.30

  GANANCIA: S/. 106.70

37. 01 TORTA DE CHOCOLATE SIMPLE. PARA 40 PERSONAS. 24/03/2018.

Dia de entrega 25/03/2018. Sra. Elena días rivera.
Valor S/. 45.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 10 huevos 3.00
 1 KG de azúcar 3.50
 1.5 KG de harina 7.50
 400 gr de chocolate en polvo 3.50
 400 ml de aceite girasol 3.50
 4 cucharada de levadura 1.00

TOTAL. S/. 22.00

GANANCIA: S/. 23.00.

38. 02 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (ALFAJORCITO) 25/03/2018.

DIA DE ENTREGA. 27/03/2018, Sra. Isabel flores flores.
Valor S/. 30.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 500. gr. de manteca 3.50
 500 ml. de leche 3.50
 2 kg. de harina 10.00
 200 gr. de sal 0.30
 250 gr. Coco rayado 4.00
 250 gr. Azúcar molida. 1.50

TOTAL. S/. 22.80

 GANANCIA: S/. 37.80

39. 01 CHIFON DE NARANJA. PARA 30 PERSONAS. 26/03/2018.

Dia de entrega. 27/03/2018. Señor. Iván hurtado rodríguez.
Valor. S/. 25.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 1 kg de harina sin preparar 5.00
 1 taza de jugo de naranja 2.00
 8 huevos 2.40
 500 gr de azúcar 1.70
 1 sobre de polvo de hornear 2.00
 200 ml de aceite 1.00
 100 gr. Azúcar impalpable para decorar 1.00

TOTAL. S/. 15.10

  GANANCIA: S/. 9.90

40. 03 CEINTO DE BOCADITOS (COCADAS) 28/03/2018.

DIA DE ENTEGA 29/03/2018. Sra. Cindy puma calderón.
Valor. S/. 30.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 500 gr. De coco rallado 5.00
 3 kg. de azúcar 10.50
 30 huevos 9.00
 1.5 lt de leche condensada 18.00

TOTAL. S/. 42.50

 GANANCIA: S/. 47.50.

41. 01 TORTA DE CHOCOLATE. Para 120 PERSONAS. 28/03/2018.

Dia de entrega 31/03/2018. Sra. Sonia Carrillo Rosa.
Valor. S/. 100.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 18 huevos 5.40
 2..5 KG de azúcar 8.60
 4 KG de harina 20.00
 500 gr de chocolate en polvo 7.00
 500 ml de aceite girasol 5.00
 1 sobre de levadura 3.00

TOTAL. S/. 49.00

GANANCIA: S/. 51.00.

41. 01 PANQUEQUE. Para 40 personas. 29/03/2018.

Dia de entrega. 01/04/2018. Sra. Hilda ramos.
Valor. S/. 20.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 2 KG de harinas Sin preparar 10.00
 500 ml. de leche 1.50
 12 huevos 3.60
 1 cucharaditas de sal 0.10
 200 gr Margarina 2.00
 400 gr. Relleno (manjar blanco) 6.00

TOTAL. S/. 23.20

 GANANCIA: S/. 16.80
42. 03 CIENTOS DE BOCADITOS (ALITAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA) 28/03/2018.
Dia de entrega 31/03/2018. Sra. Sonia Carrillo Rosa.
Valor S/. 80.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 7.5 kg. gr de alitas de pollo troceadas 45.00

 800 ml. Salsa de soja 6.00
 1 kg. de pimentón 6.00
 800 ml. de kétchup 6.00
 500 ml. de vino blanco 10.00
 200 ml de miel 2.00
 500 gr. de azúcar. 1.70
 200 gr. clavo de olor molido 4.00
 2 lt. Aceite 12.00

TOTAL. S/. 92.70

 GANANCIA: S/. 147.30

43. 03 CIENTO DE ROLLITOS DE POLLO EN SALSA. 28/03/2018.

Dia de entrega 31/03/2018. Sra. Sonia Carrillo Rosa.
Valor S/. 100.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 10 kg. Pechuga pollo. 80.00
 3 kg. de jamón cocido. 24.00
 3 kg cebolla 6.00
 4 lt. de aceite. 24.00
 2.50 gr Laurel 3.00
 500 gr Perejil picado 3.00
 750 ml Vino blanco seco. 12.00
 500 ml de crema de leche. 5.00

TOTAL. S/. 157.00

 GANANCIA: S/. 143.00

44. 03 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (ALFAJORCITO) 28/03/2018.

Dia de entrega 31/03/2018. Sra. Sonia Carrillo Rosa.
Valor S/. 30.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 750. gr. de manteca 5.20
 750 ml. de leche 5.30
 3 kg. de harina 15.00
 300 gr. de sal 0.40
 400 gr. Coco rayado 5.50
 500 gr. Azúcar molida. 3.00
 TOTAL. S/. 44.00
 GANANCIA: S/. 46.00

45. 03 CIENTO DE BOCADITOS DULCES (MANA DE CEREZA) 28/03/2018.

Dia de entrega 31/03/2018. Sra. Sonia Carrillo Rosa.
.
Valor S/. 60.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 6 unid lata leche condensada 20.00
 16 yemas de huevos. 4.80
 1 kg. azúcar impalpable 3.50
 4 frasco pequeño de cerezas en conserva 24.00
 300 pirotines de bocaditos 21.00

TOTAL. S/. 73.30

 GANANCIA: S/. 106.70

46. 01 CIENTO DE HUMITAS DULCES. 30/03/2018.

Dia de entrega. 02/04/2018. Señor. Sergio Alarcón concha.
Valor S/. 100.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 4 kg choclos 12.00
 250 gr. de margarina 2.50
 500 ml de leche 2.00
 500 gr de azúcar 1.70
 50 gr. de canela 1.00
 200 gr. de pasas 6.00
 200 gr. Manjar blanco para rellenar 3.00
 Pancas de choclo y pabilo (hilo grueso). 15.00

TOTAL. S/. 43.20

 GANANCIA: S/. 56.80.

47. 01 TORTA DE PIÑA. Para 60 personas. 02/04/2018.

Día de entrega, 04/04/2018, Sra. Gumersinda aliaga panibra.
Valor S/. 60.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 200 gr. de margarina. 2.00
 1 kg. de azúcar. 3.50
 8 huevos. 2.40
 2.5 kg. de harina preparada. 12.50
 500 ml. de leche. 1.50
 1 lata de piña en rodajas. 8.00
 100 ml. de pisco. 2.00
 TOTAL. S/. 31.70
 GANANCIA: S/. 28.30

48. 02 CIENTO DE BOCADITOS DULCES (MANA DE CEREZA) 04/04/2018.

Día de entrega 05/04/2018. Señor Héctor días noriega.
Valor S/. 60.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 4 unid lata leche condensada 12.00
 10 yemas de huevos. 3.00
 750 gr. azúcar impalpable 2.70
 3 frasco pequeño de cerezas en conserva 16.00
 200 pirotines de bocaditos 14.00

TOTAL. S/. 47.70

 GANANCIA: S/. 72.70.

49. 01 TORTA DE TRES LECHES. Para 100 personas. 04/04/2018.

Día de entrega. 07/04/2018. Señor. Mauricio roncolla cala.
Valor. S/. 95.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 4 kg. de harina. 20.00
 200 ml. de vainilla. 3.00
 200 gr. de polvo para hornear. 3.00
 16 huevos. 4.80
 2 kg. de azúcar. 7.00
 500 gr de leche. 1.50
 2 lata de leche condensada. 7.00
 1 lata de crema de leche. 5.00
TOTAL. S/. 51.30
GANANCIA: S/. 43.70

50. 02 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (ALFAJORCITOS) 04/04/2018.

Dia de entrega. 07/04/2018. Señor. Mauricio ronccalla cala.
Valor S/. 30.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 500. gr. de manteca 4.00
 500 ml. de leche 2.00
 2 kg. de harina 10.00
 200 gr. de sal 0.30
 300 gr. Coco rayado 4.50
 500 gr. Azúcar molida. 2.00

TOTAL. S/. 22.80

 GANANCIA: S/. 37.20.
51. 03 CIENTOS DE BOCADITOS SALADOS (OJARASCAS). 04/04/2018.
Día de entrega. 07/04/2018. Señor. Mauricio ronccalla cala.
Valor. S/. 30.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 3 paquetes de pasta wantán. 12.00
 200 gr. de ajonjolí. 3.00
 300 gr. de sal. 0.50
 200 gr. de azúcar. 0.60
 500 gr. De chuño molido blanco. 8.00
 500 lm. de aceite vegetal. 4.00
 300 pirotines hojarasca. 15.00

TOTAL. S/. 43.10

 GANANCIA: S/. 46.90.

52. 03 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (CANELONES). 04/04/2018.

Día de entrega. 07/04/2018. Señor. Mauricio ronccalla cala.
Valor S/. 30.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 3 cientos de mini canelones. 15.00
 1 kg. De chocolate chuma. 16.00
 500 gr. De queso. 6.00
 1 kg. De azúcar. 3.50
 100 gr. De ralladura de limón. 3.00
TOTAL. S/. 43.50
GANANCIA: S/. 46.50.

53. 02 CIENTO DE ROLLITOS DE POLLO EN SALSA. 04/04/2018.

Día de entrega. 07/04/2018. Señor. Mauricio ronccalla cala.
Valor S/. 100.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 8 kg. Pechuga pollo. 60.00
 2 kg. de jamón cocido. 16.00
 2 kg cebolla 4.00
 2 lt. de aceite. 12.00
 200 gr Laurel 2.00
 500 gr Perejil picado 3.00
 500 ml Vino blanco seco. 8.00
 500 ml de crema de leche. 5.00

TOTAL. S/. 110.00

 GANANCIA: S/. 90.00.
54. 02 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (SUSPIROS A LA LIMEÑA) 04/04/2018.
Día de entrega. 08/04/2018. Señor, juan pipa parilla.
Valor S/. 45.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 4 tarros de leche condensada. 22.00
 4 tarros de leche evaporada. 14.00
 10 huevos. 3.00
 1 kg. de azúcar. 3.50
 500 gr. Canela en polvo. 6.00
 500 ml de Vainilla. 5.00

TOTAL. S/. 53.50

 GANANCIA: S/. 36.50.

55. 01 TORTA DE NARANJA PARA 60 PERSONAS 05/04/2018.

Día de entrega 10/04/2018. Sra. Shirley salamanca.

Valor/. 55.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 500 gramos de margarina. 3.00
 1 kg. gramos de azúcar, 3.50
 14 huevos frescos, 4.20
 3 kg. harina. 15.00
 1 sobre de polvo de hornear. 1.50
 1 lt. taza de leche evaporada. 3.00
 Esencia de vainilla. 3.00
 La taza de jugo de naranja. 3.00

TOTAL. S/. 36.20

 GANANCIA: S/. 18.20

56. 01 TORTA DE TRES LECHES. Para 100 personas. 06/04/2018.

Día de entrega. 09/04/2018. Señor. Mauricio ronccalla cala.
Valor. S/. 95.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 4 kg. de harina. 20.00
 200 ml. de vainilla. 3.00
 200 gr. de polvo para hornear. 3.00
 16 huevos. 4.80
 2 kg. de azúcar. 7.00
 500 gr de leche. 1.50
 2 lata de leche condensada. 7.00
 1 lata de crema de leche. 5.00
 TOTAL. S/. 51.30

GANANCIA: S/. 43.70

57. 02 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (ALFAJORCITOS) 07/04/2018.

Dia de entrega, 11/04/2018. Sra. Claudia rivera peralta.
Valor S/. 30.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 500. gr. de manteca 4.00
 500 ml. de leche 2.00
 2 kg. de harina 10.00
 200 gr. de sal 0.30
 300 gr. Coco rayado 4.50
 500 gr. Azúcar molida. 2.00

TOTAL. S/. 22.80

 GANANCIA: S/. 37.20.

58. 01 TORTA HELADA. Para 80 personas. 10/04/2018.

Dia de entrega. 14/04/2018. Sra. Beatriz linares Quispe.
Valor S/. 75.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 12 huevos. 3.60
 3 kg. De harina. 15.00
 2kg. De azúcar. 7.00
 1 kg. de gelatina de fresa. 7.00
 500 gr colapez 3.00
 1 kg de crema chantilly. 4.00
 60 gr. de azúcar blanca molida. 3.00

TOTAL. S/. 42.60

GANANCIA: S/. 32.40

59. 02 CIENTOS DE BOCADITOS SALADOS (BROCHETAS). 10/04/2018.

Dia de entrega. 14/04/2018. Sra. Beatriz linares Quispe.
Valor S/ 70.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 3 kg. de pechugas de pollo. 24.00
 2 kg. de pimientos. 8.00
 1 kg. de cebolla blanca. 3.00
 500 gr. de champiñones. 5.00
 1 lt. de aceite. 6.00
 2 ciento de pinchos de madera. 8.00
 TOTAL. S/. 54.00
GANANCIA: S/. 86.00

60. 03 CIENTOS DE BOCADITOS SALADOS (OJARASCAS). 10/04/2018.

Día de entrega. 14/04/2018. Sra. Beatriz linares Quispe.
Valor. S/. 30.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 3 paquetes de pasta wantán. 12.00
 200 gr. de ajonjolí. 3.00
 300 gr. de sal. 0.50
 200 gr. de azúcar. 0.60
 500 gr. De chuño molido blanco. 8.00
 500 lm. de aceite vegetal. 4.00
 300 pirotines hojarasca. 15.00

TOTAL. S/. 43.10

 GANANCIA: S/. 46.90.

61. 02 CIENTOS DE BOCADITOS (ALITAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA) 10/04/2018.

Día de entrega. 14/04/2018. Sra. Beatriz linares Quispe.

Valor S/. 80.00

INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.

 5 kg. gr de alitas de pollo troceadas 30.00

 500 ml. Salsa de soja 4.00
 500 gr. de pimentón 3.00

 500 ml. de kétchup 4.00

 250 de vino blanco 5.00
 100 ml de miel 1.00
 250 gr. de azúcar. 1.00
 100 gr. clavo de olor molido 2.00
 2 lt. Aceite. 12.00

TOTAL. S/. 62.00

 GANANCIA: S/. 98.00

62. 02 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (SUSPIROS A LA LIMEÑA) 10/04/2018.

Dia de entrega. 14/04/2018. Sra. Beatriz linares Quispe.
Valor S/. 45.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 4 tarros de leche condensada. 22.00
 4 tarros de leche evaporada. 14.00
  10 huevos. 3.00
 1 kg. de azúcar. 3.50
 500 gr. Canela en polvo. 6.00
 500 ml de Vainilla. 5.00

TOTAL. S/. 53.50

 GANANCIA: S/. 36.50.

63. 01 TORTA DE PIÑA. Para 60 personas. 11/04/2018.

Día de entrega, 14/04/2018, Sra. Sandra cayo Ortiz.
Valor S/. 60.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 200 gr. de margarina. 2.00
 1 kg. de azúcar. 3.50
 8 huevos. 2.40
 2.5 kg. de harina preparada. 12.50
 500 ml. de leche. 1.50
 1 lata de piña en rodajas. 8.00
 100 ml. de pisco. 2.00

TOTAL. S/. 31.70

 GANANCIA: S/. 28.30

64. 02 CIENTOS DE BOCADITOS SALADOS (OJARASCAS). 12/04/2018.

Dia de entrega. 15/04/2018.
Valor. S/. 30.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 2 paquetes de pasta wantán. 8.00
 150 gr. de ajonjolí. 2.20
 200 gr. de sal. 0.30
 200 gr. de azúcar. 0.60
 300 gr. De chuño molido blanco. 6.00
 500 lm. de aceite vegetal. 4.00
 200 pirotines hojarasca. 10.00

TOTAL. S/. 31.10

 GANANCIA: S/. 28.90.

65. 04 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (CANELONES). 12/04/2018.

Dia de entrega. 16/04/2018. Sra. Marcia cárdenas menacho.
Valor S/. 30.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 4 cientos de mini canelones. 20.00
 1.200 kg. De chocolate chuma. 18.50
  750 gr. De queso. 8.00
 1.5 kg. De azúcar. 4.20
 150 gr. De ralladura de limón. 4.00
TOTAL. S/. 54.70
GANANCIA: S/. 65.30

66. 02 CIENTOS DEBOCADITOS SALADOS (BROCHETAS). 13/04/2018.

Dia de entrega. 16/04/2018, señor, Fredy Mendoza rojas.
Valor S/ 70.00
INGREDIENTES PRECIO SEGÚN CANT.
 3 kg. de pechugas de pollo. 24.00
 2 kg. de pimientos. 8.00
 1 kg. de cebolla blanca. 3.00
 500 gr. de champiñones. 5.00
 1 lt. de aceite. 6.00
 2 ciento de pinchos de madera. 8.00

TOTAL. S/. 54.00

GANANCIA: S/. 86.00

VALOR DE VENTAS TOTALES EN 30 DIAS

 S/. 4545.00
 Monto Invertido. S/. 2110.30
 Otros. S/. 200.00
 Personal S/. 850.00
 Total invertido. S/. 3160.30
Monto Total Ganado. S/. 1384.70
PEDIDOS 2018.

22. 01 TORTA DE CHOCOLATE para 60 PERSONAS.

Valor. S/. 50.00

Inversión. S/. 30.70

GANANCIA: S/.19.30

23. 01 TORTA DE MUSOLINA. PARA 40 PERSONAS.

.
Valor S/. 45.00

Inversión. S/. 22.60

GANANCIA: S/. 22.40

24. 01 TORTA DE NARANJA PARA 60 PERSONAS

Valor/. 55.00

Inversión S/. 36.20

GANANCIA: S/. 18.20

25. 01 TORTA DE ZANAHORIA PARA 50 PERSONAS.

Valor. S/. 60.00

Inversión S/. 36.70

GANANCIA: S/. 23.30

26. 01 TORTA SELVA NEGRA PARA 100 PERSONAS.

Valor. S/. 100.00.

Inversión. S/. 44.80

GANANCIA: S/. 55.20

27. 03 KEKES SIMPLES DE VAINILLA. PARA 20 PERSONAS

Valor. S/. 25.00

Inversión. S/. 15.20

GANANCIA: S/. 29.40
28. 02 CIENTOS DE NUGGEST DE POLLO GRANDES.

Valor S/. 50.00

Inversión. S/. 62.50

GANANCIA: S/. 37.50

29. 01 CIENTO DE ROLLITOS DE POLLO EN SALSA

.
Valor S/. 100.00

Inversión. S/. 41.00

GANANCIA: S/. 59.00

30. 01 CIENTO DE HUMITAS DULCES.

Valor S/. 100.00

Inversión. S/. 43.20

GANANCIA: S/. 56.80.

31. 02 CIENTOS DE BOCADITOS (ALITAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA)

Valor S/. 80.00

Inversión. S/. 62.00

GANANCIA: S/. 98.00

32. 02 CIENTOS DE NUGGEST DE POLLO GRANDES.

Valor S/. 50.00

Inversión. S/. 62.50

GANANCIA: S/. 37.50

33. 01 CIENTO DE ROLLITOS DE POLLO EN SALSA.

Valor S/. 100.00

Inversión. S/. 41.00

GANANCIA: S/. 59.00

34. 03 CIENTO DE BOCADITOS DULCE (DULCE DE LECHE)

Valor S/. 60.00
 Inversión. S/. 30.00
GANANCIA: S/. 90.00.

35. 01 TORTA (SELVA NEGRA) PARA 60 PERSONAS

Valor S/. 70.00

Inversión. S/. 43.00

GANANCIA: S/. 27.00

36. 03 CIENTO DE BOCADITOS DULCES (MANA DE CEREZA)

Valor S/. 60.00

Inversión. S/. 73.30

GANANCIA: S/. 106.70

37. 01 TORTA DE CHOCOLATE SIMPLE. PARA 40 PERSONAS.

Valor S/. 45.00

Inversión. S/. 22.00

GANANCIA: S/. 23.00.

38. 02 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (ALFAJORCITO)

Valor S/. 30.00

Inversión. S/. 22.80

GANANCIA: S/. 37.80

39. 01 CHIFON DE NARANJA. PARA 30 PERSONAS.

.
Valor. S/. 25.00

Inversión. S/. 15.10

GANANCIA: S/. 9.90

40. 03 CEINTO DE BOCADITOS (COCADAS)

.
Valor. S/. 30.00

Inversión. . S/. 42.50

GANANCIA: S/. 47.50.

41. 01 TORTA DE CHOCOLATE. Para 120 PERSONAS.

Valor. S/. 100.00
 Inversión. S/. 49.00
GANANCIA: S/. 51.00.

41. 01 PANQUEQUE. Para 40 personas

.
Valor. S/. 20.00

Inversión. S/. 23.20

GANANCIA: S/. 16.80

42. 03 CIENTOS DE BOCADITOS (ALITAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA

Valor S/. 80.00

Inversión. S/. 92.70

GANANCIA: S/. 147.30

43. 03 CIENTO DE ROLLITOS DE POLLO EN SALSA.

Valor S/. 100.00

Inversión. S/. 157.00

GANANCIA: S/. 143.00

44. 03 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (ALFAJORCITO)

Valor S/. 30.00

Inversión. S/. 44.00

GANANCIA: S/. 46.00

45. 03 CIENTO DE BOCADITOS DULCES (MANA DE CEREZA

.
Valor S/. 60.00

Inversión. S/. 73.30

GANANCIA: S/. 106.70

46. 01 CIENTO DE HUMITAS DULCES.

Valor S/. 100.00

Inversión. S/. 43.20

GANANCIA: S/. 56.80.

47. 01 TORTA DE PIÑA. Para 60 personas.

Valor S/. 60.00
 Inversión. S/. 31.70
GANANCIA: S/. 28.30

48. 02 CIENTO DE BOCADITOS DULCES (MANA DE CEREZA)

Valor S/. 60.00

Inversión. S/. 47.70

GANANCIA: S/. 72.70.

49. 01 TORTA DE TRES LECHES. Para 100 personas.

Valor. S/. 95.00
Inversión. S/. 51.30
GANANCIA: S/. 43.70

50. 02 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (ALFAJORCITOS)

Valor S/. 30.00

Inversión. S/. 22.80

GANANCIA: S/. 37.20.
51. 03 CIENTOS DE BOCADITOS SALADOS (OJARASCAS).
Valor. S/. 30.00

Inversión. S/. 43.10

GANANCIA: S/. 46.90.

52. 03 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (CANELONES).

Valor S/. 30.00
Inversión. S/. 43.50

GANANCIA: S/. 46.50.

53. 02 CIENTO DE ROLLITOS DE POLLO EN SALSA.

Valor S/. 100.00

Inversión. S/. 110.00

GANANCIA: S/. 90.00.

54. 02 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (SUSPIROS A LA LIMEÑA

Valor S/. 45.00

Inversión. S/. 53.50

GANANCIA: S/. 36.50.
55. 01 TORTA DE NARANJA PARA 60 PERSONAS

Valor/. 55.00

Inversión. S/. 36.20

GANANCIA: S/. 18.20

56. 01 TORTA DE TRES LECHES. Para 100 personas.

Valor. S/. 95.00
Inversión. S/. 51.30
GANANCIA: S/. 43.70

57. 02 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (ALFAJORCITOS

Valor S/. 30.00
Inversión. S/. 22.80
GANANCIA: S/. 37.20.

58. 01 TORTA HELADA. Para 80 personas.

Valor S/. 75.00

Inversión. S/. 42.60

GANANCIA: S/. 32.40

59. 02 CIENTOS DE BOCADITOS SALADOS (BROCHETAS

Valor S/ 70.00

Inversión. S/. 54.00

GANANCIA: S/. 86.00

60. 03 CIENTOS DE BOCADITOS SALADOS (OJARASCAS).

Valor. S/. 30.00

Inversión. S/. 43.10

GANANCIA: S/. 46.90.

61. 02 CIENTOS DE BOCADITOS (ALITAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA

Valor S/. 80.00

Inversión. S/. 62.00

GANANCIA: S/. 98.00
62. 02 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (SUSPIROS A LA LIMEÑA)
Valor S/. 45.00

Inversión. S/. 53.50

GANANCIA: S/. 36.50.

63. 01 TORTA DE PIÑA. Para 60 personas.

Valor S/. 60.00

Inversión. S/. 31.70

GANANCIA: S/. 28.30

64. 02 CIENTOS DE BOCADITOS SALADOS (OJARASCAS).

Valor. S/. 30.00

Inversión. S/. 31.10

GANANCIA: S/. 28.90.

65. 04 CIENTOS DE BOCADITOS DULCES (CANELONES).

Valor S/. 30.00
Inversión. S/. 54.70

GANANCIA: S/. 65.30

66. 02 CIENTOS DEBOCADITOS SALADOS (BROCHETAS).
Valor S/ 70.00

Inversión.. S/. 54.00

GANANCIA: S/. 86.00

VALOR DE VENTAS TOTALES EN 30 DIAS

 S/. 4545.00
 Monto Invertido. S/. 2110.30
 Otros. S/. 200.00
 Personal S/. 850.00
 Total invertido. S/. 3160.30
Monto Total Ganado. S/. 1384.70