1. 2.

Introducción El agua es una sustancia cuya moléculas están formadas

por dos átomos de hidrogeno y uno de oxigeno H2O. La naturaleza
fisicoquímica del agua así como su abundancia y distribución hacen de
esa especie química la mas importantes de todas las conocidas. El agua
cubre el 71% de la superficie de la corteza terrestre. En los océanos se
concentra el 96,5% del agua total, los glaciares y casquetes polares
poseen el 1,74%, los depósitos subterráneos (acuíferos), los permafrost y
los glaciares continentales suponen el 1,72% y el restante 0,04% se
reparte en lagos, humedad del suelo, atmósfera, embalses, ríos y seres
vivos. Se presenta en estados físicos: sólida, liquida y gaseosa, es
incolora de sabor insípida y no posee olor.
2. 3. Propiedades Físicas del Agua • Densidad • Tensión superficial •
Viscosidad • Comprensibilidad • Calor especifico • Conductibilidad
térmica • Velocidad del sonido en el agua
3. 4. Densidad La densidad del agua es exactamente 0,9999 a 20ºC. Cuando
el agua a 0ºC se transforma en hielo, a temperatura constante, la
densidad disminuye alrededor del 10% debido a la expansión que tiene
lugar en este cambio de fase. Si seguimos enfriando el agua la densidad
ira disminuyendo hasta los 210ºC donde está el mínimo de densidad.
4. 5. Tencion Superficial El agua tiene una gran atracción entre las
moléculas de su superficie, creando tensión superficial. La superficie del
líquido se comporta como una película capaz de alargarse y al mismo
tiempo ofrecer cierta resistencia al intentar romperla. Debido a su
elevada tensión superficial se ve muy afectada por fenómenos de
capilaridad. Las gotas de agua son estables también debido a su alta
tensión superficial.
5. 6. Viscosidad La viscosidad del agua a temperatura ambiente (20 C) es
de 0,0100 poises; en el punto de ebullición (100 C) disminuye hasta
0,0028 poises. Por lo tanto se deduce que la viscosidad del agua
disminuye con un aumento de la temperatura. Y en relación con la
presión, la viscosidad decrece al aumentar la presión, siendo el único
líquido conocido que tiene esta anomalía.
6. 7. La compresibilidad es la calidad de compresible, es decir, que se
puede comprimir o reducir a menor volumen. La compresibilidad del agua
tiene un gran interés, ya que si la misma fuese cero, el nivel de las aguas
del mar en la tierra estaría aproximadamente 40m más alto, por lo que el
área total de tierras sin sumergir se reduciría a la mitad. Compresibilidad
7. 8. Calor Especifico El calor específico del agua se define como la
cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura, en un grado
Celsius, a un gramo de agua en condiciones estándar. Se encuentra en
relación con los puentes de hidrógeno. El agua puede absorber grandes
cantidades de calor que es utilizado para romper los puentes de
hidrógeno, por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. Esta
propiedad es fundamental para los seres vivos, ya que el agua es un buen
regulador térmico. La capacidad calorífica del agua es mayor que la de
otros líquidos.
8. 9. Conductibilidad Térmica La conductividad térmica del agua aumenta
ligeramente con la temperatura en el intervalo de 0º a 100º C. Es
interesante resaltar el hecho de que la conductividad térmica del hielo a
0º C es aproximadamente cuatro veces mayor que la del agua a la misma
temperatura, por lo que el hielo conduce mucho más rápidamente la
energía calorífica que el agua.
9. 10. Velocidad del Sonido en el Agua La velocidad del sonido en el agua
aumenta con la temperatura hasta llegar a un máximo cercano a 75º C a
partir de aquí disminuye.