Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
UNIDAD 1.
GENERALIDADES
Rama de la química que se dedica a
transformar compuestos químicos
básicos en otros productos
químicos de gran demanda. La
LA QUÍMICA INDUSTRIAL, industria química se ocupa de la
TAMBIÉN CONOCIDA CON extracción y procesamiento de las
materias primas, tanto naturales
EL NOMBRE DE como sintéticas, y de su
TECNOLOGÍA QUÍMICA O transformación en otras sustancias
INGENIERÍA QUÍMICA. con características diferentes de las
que tenían originariamente. Estas
transformaciones se llevan a cabo
mediante una serie de reacciones
químicas muy complejas.
La domesticación del fuego fue lo que permitió a
la humanidad manipular las primeras artes
químicas, pero hasta el siglo XVI no se percibe una
actividad productiva organizada. El aumento del
nivel de vida y las demandas crecientes de la
población en los países industrializados trajeron
consigo nuevos requerimientos energéticos y de
suministros. Hoy la química es uno de los pilares
de la producción primaria de cualquier país
desarrollado.
Empresa química: unidad económica de
producción y distribución de los
productos químicos.
Minería y metalurgia. Química inorgánica. Incluye Química orgánica. Incluye Química agrícola industrial.
Aparecen subsectores la producción de ácidos, toda la química del carbono Se ocupa de aumentar el
según el metal o mineral bases, óxidos, gases nobles, y sus derivados. Entre sus aprovechamiento de los
que traten. Los más sales de flúor, de cloro, de subsectores se incluye la productos agrícolas,
destacables son el sector bromo, de yodo, de azufre, química farmacéutica, especialmente los no
siderúrgico, el del aluminio nitrógeno, fósforo y silicio, perfumería y cosmética. alimentarios. Se persigue la
y el del cobre entre otras, así como la máxima explotación de los
producción de agua recursos vegetales.
oxigenada y haluros no
metálicos.
LA MATRIZ PRODUCTIVA
LA MATRIZ PRODUCTIVA
El aporte fiscal de las
actividades
comerciales,
industrial, y
agropecuarias,
representaban
aproximadamente el
30% de la recaudación
tributaria nacional.
DEBER # 1
Recurso: El archivo de Excel con el listado de las Industrias en la zona 8.
Escoger una ciudad: Guayaquil, Samborondón o Duran (Eloy Alfaro).
Escribir en máximo 8 líneas sobre el desarrollo de la ciudad y luego escoger 10
industrias y clasificarlas en cada sector y tipo de industria según lo visto.
FABRICACIÓN Y OPERACIONES UNITARIAS.
La fabricación puede resumirse en el
abastecimiento de materias primas, operaciones
físicas de acondicionamiento de las materias
primas, las reacciones químicas, las operaciones
físicas de separación de los productos y el
acondicionamiento y envasado de los
productos.
Acondicionamiento de las materias primas y
productos. Las más destacadas son:
Trituración y molienda. Reducen el tamaño de
las partículas de sólidos.
Tamizado. Separa las partículas que llegan a él,
deja pasar algunas a través de la malla y retiene
otras.
Mezclado de sólidos y pastas. Puede realizarse
mediante agitadores de paletas o agitadores de
bombo.
Circulación de productos. Comprende la circulación de
fluidos por conducciones, el paso a través de un lecho
sólido y el movimiento de las partículas sólidas en el
seno de un fluido.
Reactores químicos. Son recipientes donde se llevan a
cabo las reacciones químicas.
Operaciones de separación de materia.
Destilación. Separe los componentes de una
mezcla aprovechando su diferente volatilidad.
Extracción. Es una operación basada en la
disolución selectiva de uno o varios componentes
de una mezcla sólida o liquida.
Flotación. Es la separación de un líquido y
partículas sólidas recubiertas de burbujas de aire.
Centrifugación. Un campo de fuerza superior a la
gravedad actúa separando fases de densidades
demasiado parecidas.
Operaciones de separación de materia.
Cristalización. Generalmente, en el seno de
disoluciones líquidas sobresaturadas. Producción
de azúcar.
Secado. Los secadores calientan el producto sin
entrar en contacto con la fuente de calor o lo
ponen en contacto con una corriente de aire
caliente y seco. Producción de granulados.
Liofilización. El agua se elimina por sublimación. Se
utiliza mucho en productos alimenticios, en
algunos preparados termolábiles y, en general, en
productos cuyas propiedades se alterarían
mediante un secado a base de calor, ya que
algunos componentes volátiles se perderían y otros
se verían afectados.
Operaciones de separación de materia.
Filtración. Para sólidos suspendidos en un
líquido se usan filtros−prensa o de placas,
rotatorios y centrífugos. Para sólidos
suspendidos en un gas se utilizan filtros de
mangas y electro filtros con electrodos cargados
a varios miles de voltios.
Ósmosis inversa. Se separa el disolvente gracias
a la aplicación de una presión superior y en
sentido contrario a la presión osmótica.
Sedimentación. Por diferencia de densidad, las
sustancias sólidas se depositan en el fondo.
INDUSTRIA QUIMICA Y MEDIO AMBIENTE
Emisiones a la atmósfera: La contaminación de la atmósfera por
residuos o productos secundarios gaseosos, sólidos o líquidos,
pueden poner en peligro la salud del hombre y la salud y
bienestar de las plantas y animales.
NORMATIVA:
Nombres de los productos de partida y finales dentro de rectángulos.
Aparatos y procesos de fabricación se representan por números sucesivos incluidos en cuadrados.
Energías como letras en el interior de círculos.
Líneas gruesas para el proceso principal.
Líneas finas para los procesos secundarios.
Línea continua los traspasos de energía .
El significado de los números y las letras se expresa en el margen inferior del dibujo.
Mediante signos especiales al lado de las líneas o sobre ellas se indica si el producto es sólido (puntos), líquido
(línea ondulada) o gaseoso (dos paralelas delgadas). indicándose el vapor por un trazo corto y grueso.
DIAGRAMA DE
FLUJO
ESQUEMATICO.
El estudio de un diagrama de flujo
esquemático se facilitar componiendo el
dibujo en tres partes: la parte superior
presenta las sustancias de partida y,
algo más arriba, pero en la misma parte,
las energías utilizadas. En la parte media
se representa el curso de la producción.
En la parte inferior aparecen los
productos finales (principales y
secundarios) y algo más abajo las
energías desprendidas.
El diagrama de flujo esquemático reproduce el curso del proceso en forma abstracta. Incluye los
nombres de los productos de partida y finales escritos dentro de rectángulos, los aparatos y procesos
de fabricación se representan por números sucesivos incluidos en cuadrados y las energías como letras
en el interior del círculo.
DIAGRAMA DE FLUJO CONSTRUCTIVO
El diagrama de flujo constructivo es
quizá más complejo pero más
instructivo. Utiliza esquemas que
representan aparatos y máquinas con
simbolismo gráfico. Las energías
aportadas y obtenidas solamente se
incluyen en casos excepcionales.
El diagrama de flujo constructivo es
legible y comprensible para los no
químicos.
DIAGRAMA DE FLUJO
CONSTRUCTIVO
La secuencia en que se realizan los pasos del
proceso.
El tipo de operación mediante un símbolo.
Operación.
Transporte.
Inspección
Demora
Almacenamiento.
El tiempo neto en que se realiza la operación.
El tiempo total empleado para realizar las
operaciones.
Las demoras incurridas (por diferencia entre los dos
tiempos anteriores).
Iniciación en: definir el momento preciso en que
comience el proceso.
Terminación en: definir el momento preciso en que
finaliza el proceso.
DIAGRAMA CONSTRUCTIVO: EQUIPOS
EJEMPLOS DE
EQUIPOS USADOS
EN LA
SIMBOLOGIA
ASME PARA
ESQUEMA
CONSTRUCTIVO