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miércoles, 26 de junio de 2013
Se considera a la Biología como una ciencia porque pasa por el rigor del método científico, tiene
definido un conjunto de conocimientos ciertos y sistematizados y también tiene un objeto de estudio
que son los seres vivos.
La historia de la biología se inició con los griegos y los romanos, pero existe desde la misma
existencia del hombre sobre la faz de la tierra.
Su estudio se divide en grandes etapas: antigua, media, moderna y actual (siglo XX).
En cada etapa histórica de la biología se destacaron científicos que con sus aportes permitieron el
avance de dicha ciencia.
Los Personajes o científicos de la biología antigua que definieron el campo de estudio de la medicina,
anatomía y zoología fueron: Hipócrates, Aristóteles y Galeno.
Los Personajes que tuvieron que ver con el estudio de la célula fueron: Leeuwenhoek y Hooke
Se considera a Luis Pasteur como padre de la microbiología y el que dio el golpe final a la teoría de la
generación espontánea.
Se considera a Andres Vesalius como Padre de la Anatomía.
La Ciencia que estudia la estructura de los seres vivos es la Morfología y la Fisiología es la que estudia
el funcionamiento.
La Genética es la Ciencia que se ocupa del estudio de la transmisión de los caracteres hereditarios.
El Sistema de nombrar los organismos ideado por Carlos Linneo se llama Sistema Binomial.
La ciencia que explica como se desarrolla un organismo desde la célula hasta un organismo
pluricelular es la Embriología.
Tomas Morgan Propuso la teoría cromosómica de la herencia.
El Personaje histórico que observó microorganismos al microscopio por primera vez fue Anton Van
Leeuwenhoeck.
El Método Científico es un Procedimiento lógico y ordenado que se utiliza para realizar una
investigación científica y se usa también para probar las ciencias.
Los pasos del método científico son: Observación, Hipótesis, Experimentación, Teoría y Ley.
La Adaptación es la Característica que Permite a los seres vivos ajustarse a los cambios del ambiente.
Órganos: Corazón, Higado, Hueso, Piel, Tallo, Antera, Hoja, Fruto, Raíz …..
Organismos: Planta, Perro, Gato, Paramecio, Euglena, Lombriz, Erizo, Calamar, Hombre …
Células: Son las unidades básicas, estructurales y funcionales de los seres vivos.
El primer postulado de la Teoría Celular es: ”La Célula es la Unidad Básica, Estructural y Funcional de
todos los seres vivos”.
El segundo postulado de la Teoría Celular es: “Todos los seres vivos están formados por una o más
células”.
Núcleo, Citoplasma y Membrana Plasmática, son las estructuras básicas de las Células (Tanto
Procarióticas como Eucarióticas.
El Organelo Celular que controla todas las actividades celulares es el Núcleo y este también participa
en la Reproducción.
Son Partes propias de la Célula Vegetal: Plastos o Plastidios, Pared Celular y Grandes Vacuolas.
La Pared Celular es el Organelo Celular cuya función es dar rigidez y sostén a la Célula Vegetal.
Los Cloroplastos son Organelos Celulares que contienen clorofila y están presentes en la célula
vegetal.
La Clorofila es el principal pigmento fotosintético presente en los vegetales. Hay 2 tipos: Clorofila Alfa
y Clorofila Beta.
Los Cromosomas son Organelos que portan el material genético y están dentro del Núcleo.
La membrana celular está formada por una capa doble de lípidos y una de proteínas.
Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de unos pocos
micrómetros (entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas incluyendo esferas (cocos), barras
(bacilos) y hélices (espirilos). Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, a diferencia de las células
eucariotas (de animales, plantas, hongos, etc.), no tienen el núcleo definido ni presentan, en general,
orgánulos membranosos internos. Son el mejor ejemplo de Células Procariotas.
Los Virus (del latín virus, «toxina» o «veneno») son agentes infecciosos microscópicos que sólo
pueden multiplicarse dentro de las células de otros organismos. Los virus infectan todos los tipos de
organismos, desde animales y plantas, hasta bacterias y arqueas. Los virus son demasiado pequeños
para poder ser observados con la ayuda de un microscopio óptico, por lo que se dice que son
submicroscópicos. El primer virus conocido es el virus del mosaico del tabaco.
VIH (Virus de Inmunodeficiencia Humana), así se conoce al Virus causante del SIDA (Síndrome de
Inmunodeficiencia Adquirida). Este virus provoca la caída del Sistema Inmunológico del Organismo.
El SIDA es una enfermedad que se presenta como una etapa avanzada de la infección por el Virus de
Inmunodeficiencia Humana (VIH). Se trata de un retrovirus que ataca las defensas del organismo y
altera la capacidad para defenderse de las enfermedades ocasionadas por otros virus, bacterias,
parásitos y hongos. El sistema inmunológico agrupa diversos tipos de células, entre otras los glóbulos
blancos encargados de luchar contra los agresores externos. El VIH concretamente mata a un tipo de
células, los linfocitos CD4 que integran el sistema inmunológico.
La palabra SIDA se forma con las iniciales de la expresión "Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida."
** Nota Importante: Todos los virus son infecciosos (Provocan maleficios), pero muchas bacterias son
beneficiosas, como por ejemplo:
Algunas bacterias producen antibióticos tales como estreptomicina capaces de curar enfermedades.
Análogamente, las bacterias son muy importantes ya que convierten nitrógeno en una forma útil por
ciertas raíces de plantas o proveen el gusto intenso en yogurt.
Las bacterias se usan en la producción de ácido acético y vinagre, varios aminoácidos y enzimas, y
especialmente en la fermentación de lactosa a ácido láctico, la cual coagula las proteínas de la leche,
y se usan en la fabricación de casi todos los quesos, yogurt y productos similares.
Ellas también ayudan a la descomposición de la materia orgánica muerta. Actualmente, los métodos
de la ingeniería genética son usados para mejorar los tipos de bacterias con fines comerciales y
muestran una gran promesa futura
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ENFERMEDADES PRODUCIDAS
POR BACTERIAS:
Ántrax
Botulismo
Brucellosis
Campilobacteriosis
Chancroide
Cólera
Difteria
Ehrlichiosis
Enfermedad de Lyme
Fiebre Q
Fiebre tifoidea
Gonorrea
Granuloma Inguinal
Lepra
Leptospirosis
Listeriosis
Pfiesteria
Plaga
Psitacosis
Salmonelosis
Shigelosis
Sífilis
Tétano
Tuberculosis
ENFERMEDADES PRODUCIDAS
POR VIRUS:
Encefalitis(post-infecciosa)
Fiebre amarilla
Hepatitis A
Hepatitis B
Infecciónes Arbovirales
Influenza o Gripe
Sarampion (Measles)
Varicela (Chickenpox)
Viruela (Smallpox)
Los organismos vivos están formados por unidades básicas llamadas células. Es considerada el
primer nivel de organización biológica. Las características asociadas con la vida dependen de las
actividades que ocurren dentro de las células. En organismos unicelulares, una única célula realiza
todas las actividades vitales, mientras que en los organismos pluricelulares sus actividades se dividen
entre sus diferentes tipos de células. Todo lo que un organismo realiza se produce fundamentalmente
a nivel celular.
La mayoría de las células son tan pequeñas que no podemos verlas a simple vista. No fue hasta la
invención del microscopio que se descubrieron y estudiaron las células. Este instrumento de
magnificación demostró ser uno de los inventos más importante en la historia de la ciencia. El
desarrollo de los microscopios ha permitido a los científicos estudiar las células en detalle.
En 1838, Matthias Schleiden, un botánico alemán, propuso, como resultado de sus observaciones en
tejidos vegetales, la hipótesis de que todas las plantas estaban formadas por células. Al año siguiente,
Theodor Schwann, un zoólogo también alemán, luego de haber observado tejidos animales, amplió la
hipótesis y propuso que los animales también estaban formados por células y que los procesos
vitales de los organismos ocurren dentro de las células. En 1858, Rudolf Virchow presentó evidencia
de que las células se reproducen para formar otras células.
• Todos los organismos vivos están formados por una o más células.
Las células que no tienen núcleo ni otros organelos rodeados por membrana se denominan
procarióticas. Aquellas que sí poseen núcleo y otros organelos rodeados por membranas se
denominan eucarioticas. La palabra eucarionte significa núcleo verdadero.
Las Bacterias y las Archeas son ejemplos de organismos procariontes o células procarióticas. Los
Protistas, Hongos, Plantas y Animales están formados por células eucarióticas, son organismos
eucariontes.
4.3. Estructura de una célula eucariótica
Toda célula eucariótica está formada por tres componentes básicos: membrana celular, citoplasma y
núcleo.
La membrana celular o plasmática es el límite celular, es la estructura que separa a la célula viva del
medio externo. Con la regulación del paso de materiales dentro y fuera de la célula, la membrana
celular ayuda a mantener un medio interno adecuado para la vida. Este control del intercambio de
materiales, lo realiza gracias a su capacidad de permeabilidad selectiva: la membrana celular es
selectivamente permeable o diferencialmente permeable, lo que quiere decir que deja pasar unas
sustancias e impide el paso de otras.
Estructuralmente, la membrana está formada por lípidos y proteínas, la mayoría de los lípidos que la
conforman son fosfolípidos, los cuales le confieren las propiedades físicas que estas poseen. La
disposición de los lípidos y las proteínas en la membrana se explican con el “Modelo de Mosaico
Fluido” propuesto por Singer y Nicolson (1972). De acuerdo a este modelo, las proteínas se encuentran
embebidas en una doble capa fluida de lípidos.
Dentro de la célula se llevan a cabo muchas actividades metabólicas: los azúcares se rompen para
liberar energía, se sintetizan proteínas partiendo de materiales simples y se producen diversos
materiales de desecho. La célula necesita recibir constantemente materiales para realizar sus
procesos vitales y los materiales de desecho deben ser eliminados antes de que se acumulen en el
ambiente interno, de esa manera es que puede seguir funcionando y conservar su homeostasis.
La difusión a través de la membrana celular presenta dos modalidades básicas: ósmosis y diálisis. La
ósmosis es un tipo especial de difusión donde son las moléculas del agua las que pasan, a través de
la membrana semipermeable, desde una región de mayor concentración a otra de menor
concentración. Dependiendo de la concentración de solutos que tenga el medio externo con respecto
al medio interno, tendremos diferentes respuestas osmóticas de la célula (Fig. 2). Si el medio externo
es isotónico con respecto al medio interno de la célula, es decir, sí tiene la misma concentración, el
flujo de agua será igual en ambos sentidos, no habrá ganancia ni pérdida neta de agua. Si el medio
externo es hipotónico, o sea, menos concentrado que el interno, la célula se hinchará debido a la
entrada de agua, cuando esto ocurre en células animales estas pueden estallar (citólisis) debido a que
no tienen pared celular, en cambio, en las células vegetales, debido a la rigidez de la pared celular, la
célula no estalla y llena sus vacuolas de agua, este fenómeno se conoce como turgencia.
Cuando, en cambio, el medio externo es hipertónico, es decir, más concentrado que el interno, la célula
pierde agua; si es una célula animal se arrugará debido a la pérdida del agua. Cuando la célula vegetal
se coloca en un medio hipertónico pierde agua, igualmente, su contenido interno se encoge y la
membrana se separa de la pared, fenómeno conocido como plasmólisis. La pérdida de agua por
plasmólisis causa la muerte de la célula.
La otra forma básica de difusión referida anteriormente es la diálisis, donde son las partículas de
solutos (sustancias disueltas) las que atraviesan la membrana semipermeable a favor del gradiente
de concentración. Existe otra forma de transporte pasivo conocida como difusión facilitada, la que se
caracteriza porque la partícula en difusión, a diferencia de ósmosis y diálisis, no atraviesa la
membrana sola, sino que se une a una proteína especial de membrana denominada proteína
transportadora, la que facilita su movimiento.
Muchas de las sustancias que entran y salen de la célula lo hacen en forma de solución, la mezcla de
un soluto (sustancia que se disuelve) y un solvente (sustancia que disuelve), por ejemplo en el agua de
azúcar, el agua es el solvente y el azúcar el soluto.
Concepto de pH:
Cuando se habla de solución en las células vivas es importante hacer referencia al pH, que significa
porcentaje de hidrogeniones. El pH expresa el grado de acidez o de alcalinidad de una solución.
Las soluciones con pH por debajo de 7.0 son ácidas y contienen más iones de Hidrógeno (H+) que
iones Hidroxilo (OH-). Las soluciones por encima de 7.0 son alcalinas y contienen más (OH-) que (H+).
El contenido de muchas células vegetales y animales no es muy ácido ni alcalino, sino de hecho una
mezcla neutral de sustancias ácidas y básicas. Todo cambio brusco de pH es incompatible con la vida
celular, el pH promedio de las células vivas se sitúa entre 7.2 y 7.4, por ejemplo, el pH normal de la
sangre es de 7.4 (Cuadro 1).
Escala de pH
[===========================]
0 7 14
--- Acido --- Neutro --- Alcalino ---
Cuadro 1. Ejemplos de pH en diferentes sustancias
Vinagre 3.0
Cerveza 4.5
Sangre 7.4
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