Peta Konsep

Nama : Sonia Mega Cheresnetta

NPM : 1806217174
Kelas : MPKT-B Kelas I
Uraian :

 Makanan Sehat secara spesifik dinyatakan memiliki manfaat kesehatan dalam arti
mengkonsumsi makanan tersebut dapat mencegah penyakit.
 Diet Sehat dan Seimbang adalah diet yang mengandung semua nutrien secara
seimbang sesuai kebutuhan tubuh manusia. Nutrisi ada dalam diet jika dimakan
oleh manusia, selanjutnya diproses oleh lambung dan usus disebut sebagai
pencernaan. Setelah proses pencernaan, nutrisi kemudian diserap ke dalam aliran
darah yang disirkulasi oleh jantung ke seluruh organ tubuh.
 Diet yang seimbang memiliki dua kategori utama, yaitu:
makronutrien adalah nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita dalam jumlah banyak
sementara. Makronutrien terdiri atas: Lemak, Karbohidrat (Gula, Pati, Serat ,dll),
Protein, dan Air. Sumber utama untuk memproduksi energi melalui proses
metabolisme adalah makronutrien.
mikronutrien adalah zat gizi yang dibutuhkan dalam jumlah lebih sedikit.
Mikronutrien terdiri atas: Vitamin-vitamin, Mineral, Kimia-kimia nabati, dan
Antioxidan, dsb.
 World Health Organization (WHO) telah melakukan riset yang menyatakan bahwa
penyebab kematian utama ialah rendahnya asupan tahunan sayur-sayuran dan buah-
buahan.
 Organisasi Kesehatan Dunia menyajikan ‘rancangan diet’ berdasarkan beberapa
rekomendasi diet yang sehat dan bergizi sebagai berikut:
1 Menurut Rencana Diet WHO, lemak jenuh harus dibatasi.
2. Buah-buahan segar, gandum-ganduman, sayuran, makanan tinggi serat, dan
kacang-kacangan harus dikonsumsi untuk menjaga kondisi kesehatan.
3. Berat badan harus dipertahankan secara sehat sesuai dengan indeks massa tubuh
(IMT/BMI: Body Mass Index).
4. Konsumsi Garam sangat penting, karena garam harus beryodium untuk mencegah
risiko yang dapat timbul karena mengkonsumsi garam non-yodium.
5. Gula sederhana dianjurkan untuk dikonsumsi dalam jumlah terbatas untuk
mencegah berbagai bahaya kesehatan.
 6. Dianjurkan untuk mengkonsumsi mikronutrien esensial dalam jumlah yang tepat.
7. Asam amino esensial disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.
8. Logam berat dan zat beracun lainnya dianjurkan untuk dilarang dikonsumsi. Zat
karsinogenik juga termasuk dalam zat-zat beracun.
9. Makanan yang terkontaminasi oleh patogen manusia harus dihindari.
10. Asupan air harus ditingkatkan karena merupakan sumber utama untuk
menghilangkan limbah beracun dari tubuh dalam bentuk urin dan keringat.
 Makan secara sehat dimulai dengan belajar cara-cara baru untuk makan, seperti
menambahkan lebih banyak buah-buahan segar, sayuran. Perubahan untuk makan
secara lebih sehat juga termasuk belajar tentang keseimbangan, variasi, dan
kesederhanaan.
 Makan secara sehat akan membantu mendapatkan keseimbangan yang tepat
vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya.
 Makan secara sehat adalah salah satu cara terbaik untuk mencegah dan
mengendalikan berbagai masalah kesehatan, seperti: Penyakit Jantung, Tekanan
Darah Tinggi, Diabetes Tipe 2, Stroke (serangan otak), Beberapa Jenis Kanker,
Aterosklerosis, Kenaikan tingkat LDL (Kolesterol Jahat), Obesitas.
 Makan secara sehat bukanm berarti diet. Kaena diet bersifat sementara. Makan
berbagai variasi makanan sehat dan seimbang , jauh lebih baik; dan jika dibarengi
dengan melakukan lebih banyak kegiatan fisik maka akan lebih mudah
mendapatkan berat badan yang sehat serta mempertahankannya dibanding dengan
diet.

/
 Makanan Sehat
Berhubungan Dengan
Makanan yang memiliki Pola Makan Rutin
Arti Perbedaan Makanan
manfaat kesehatan dan dapat
mencegah penyakit Sehat dengan Diet
Diet Bersifat
Sementara

Membantu mendapat
keseimbangan tepat
dari vitamin, mineral,
nutrisi lainnya Mengarah
Keseimbangan

Alasan Memperhatikan Makanan Cara Mulai

Carilah Variasi
Makan Sehat
Asupan Yang Dimakan Sehat
Latihlah Kesederhanaan
Mencegah Berbagai
Penyakit
Aterosklerosis

Obesitas
Dimakan
Penyakit Diabetes Proses Terjadi
jantung Stroke Nutrisi
Tipe 2 Dicerna

Diserap
Penyebab kematian Disirkulasikan
utama adalah rendahnya Riset
asuoan tahunan sayur
dan buah
Mengandung semua nutrien
WHO Diet Sehat secara seimbang sesuai
Arti
Membatasi dan Seimbang kebutuhan tubuh
Lemak Jenuh
Rancangan
Diet
Mengkonsumsi Nutrisi yang
Mengkonsumsi
Mikronutrien Esensial dibutuhkan
Buah&Sayur
Arti tubuh dalam
Makronutrien
jumlah banyak
Berat Badan
Mengkonsumsi Asam
Seimbang Sesuai IMT Jenis
Amino Esensial Lemak
Kategori
Dilarang
Batasi Karbohidrat
Mengkonsumsi
Konsumsi Gula
Zat Karsinogenik
Mikronutrian
Mineral Protein
Hindari Makanan Peningkatan
Terkontaminasi Patogen Asupan Air
Jenis Arti
Antioxidan Air

Kimia Nabati Zat gizi yang dibutuhkan

tubuh dalam jumlah yang
lebih sedikit
Vitamin