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OBJETIVOS
Objetivo General:
Explicar el tipo de equilibrios, métodos y aplicaciones de Solubilidad en
la industria.
Específicos:
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MARCO TEORICO
1. Solubilidad.
Entonces para que un compuesto sea soluble en éter etílico ha de tener escasa
polaridad; es decir, tal compuesto no ha de tener más de un grupo polar. Los
compuestos con menor solubilidad son los que presentan menor reactividad,
como son: las parafinas, compuestos aromáticos y los derivados halogenados.
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la presión del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor
máximo de entropía. Al proceso de interacción entre las moléculas del
disolvente y las partículas del soluto para formar agregados se le
llama solvatación y si el solvente es agua, hidratación.
2. Constante de equilibrio
aA + bB cC + dD
[C]c [D]d
Keq = ▬▬▬▬
[A]a [B]b
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Un valor de Keq > 1, indica que el numerador de la ecuación es mayor que el
denominador, lo que quiere decir que la concentración de productos es más
grande, por lo tanto la reacción se favorece hacia la formación de productos.
Por el contrario, un valor de Keq < 1, el denominador es mayor que el
numerador, la concentración de reactivos es más grande, así, la reacción se
favorece hacia los reactivos.
Conocer el valor de las constantes de equilibrio es muy importante en la
industria, ya que a partir de ellas se pueden establecer las condiciones óptimas
para un proceso determinado y obtener con la mayor eficiencia el producto de
interés.
Cuando todos los reactivos y productos están en disolución, la constante de
equilibrio se expresa en concentración molar [moles/L]. Si se encuentran en
fase gaseosa es más conveniente utilizar presiones parciales (P). Los sólidos y
los líquidos puros no intervienen en la constante, por considerar que su
concentración permanece constante. Generalmente al valor de la constante no
se le ponen unidades.
[C]c [D]d
Keq = Kc = ▬▬▬▬
[A]a [B]b
(Pc)c (Pd)d
Keq = Kp = ▬▬▬▬
(Pa)a (Pb)b
3. Análisis Gravimétrico
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Los cálculos se realizan con base en los pesos atómicos y moleculares, y se
fundamentan en una constancia en la composición de sustancias puras y en las
relaciones ponderales (estequiometría) de las reacciones químicas.
En este tipo de análisis suele prepararse una solución que contiene al analito
ya que éste está en solución madre, a la que posteriormente se agrega un
agente precipitante, que es un compuesto que reacciona con el analito en la
solución para formar un compuesto de muy baja solubilidad. Posteriormente se
realiza la separación del precipitado de la solución madre empleando técnicas
Para que este método pueda aplicarse se requiere que el analito cumpla ciertas
propiedades:
Baja solubilidad
Alta pureza al precipitar
Alta filtrabilidad
Composición química definida al precipitar
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3.2. Método por volatilidad.
4. Insaturado
Las cadenas carbonadas de los ácidos que reaccionan con el glicerol, pueden
ser saturadas o insaturadas. Si son saturadas, no hay ningún doble enlace
carbono-carbono, y se dice que está "saturada" porque la cadena posee todos
los átomos de hidrógeno que puede llegar a acomodar. Los acilglicéridos con
cadenas saturadas, se denominan grasas. Están en estado sólido a
temperatura ambiente, y son producidas por los animales.
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establecerse las mismas fuerzas intermoleculares, y al haber menos atracción
entre las mismas, están en estado líquido a temperatura ambiente. Estos
acilglicéridos se denominan aceites, y son solamente fabricados por las
plantas.
5. Saturados
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Ca5(PO4)3OH(s) = 5 Ca2+(aq) + 3 PO43-(aq) + OH–(aq)
El proceso natural inverso es la mineralización y, al contrario del anterior
proceso, es más importante en los niños que en los adultos. Después de las
comidas, especialmente después de ingerir alimentos ricos en azúcares, como
dulces y helados, la producción de ácidos orgánicos disminuye el pH y, al
eliminarse iones OH– del anterior equilibrio, éste se desplaza hacia la derecha
provocando la desmineralización y facilitando la caries dental.
Para evitar este proceso se recomienda una dieta baja en azúcares y cepillarse
los dientes después de las comidas para eliminar los residuos de los alimentos.
Los iones F– de ciertas pastas dentífricas sustituyen en parte a los iones OH–
produciendo un compuesto muy resistente a los ácidos.
5 Ca2+(aq) + 3 PO43-(aq) + F–(aq) → Ca5(PO4)3F(s)
La presencia de flúor, como ingrediente, en las pastas de dientes es polémico,
ya que existen distintos puntos de vista en favor o en contra de él. Los que
están a favor del uso del flúor en la pasta de dientes y en nuestra
boca, encuentran su beneficio en la ayuda que produce su uso reduciendo la
caries. Quienes están en contra de su uso, cuestionan si los beneficios del uso
del flúor en los dientes son mayores que los riesgos que esta substancia tiene
para la salud del cuerpo humano.
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También conocido como ácido bencenocarboxílico o ácido fenilcarboxílico, este
ácido posee un grupo carboxilo unido a un anillo fénolico.
C6H5—COOH
De forma natural, el ácido benzoico y sus derivados, como los benzoatos y los
ésteres de ácido benzoico, se encuentran en algunas frutas, por ejemplo, en
los arándanos y las ciruelas, y en productos como la canela, el clavo, los
champiñones y algunos lácteos.
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junto con dióxido de azufre o algunos otros sulfitos, sirve para atacar
microorganismos de espectro más amplio.
EJEMPLO APLICADOS
Resolución de ejemplos:
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2 La solubilidad del Mn(OH) 2 en agua es de 0,0032 g/l. Hallar su Kps y el
pH necesario para que no precipite el hidróxido de manganeso (II) en
una disolución que es 0'06 M en Mn 2+ (Masa molecular (Mr) del
Mn(OH) 2 = 89)
0.0032𝑔 1 𝑚𝑜𝑙
Expresemos la solubilidad en mol/litro: S = . = 3.6 ∗ 10 − 5 𝑚𝑜𝑙/𝐿
𝐿 89𝑔
√1.86𝐸−13
{OH} = = 1.76 ∗ 10 − 6
0.06
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CONCLUCIONES
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BIBLIOGRAFIA
1. https://vecinadelpicasso.wordpress.com/2014/10/26/la-caries-dental-y-
el-equilibrio-de-solubilidad. 16 Oct 2015 03:14:52 GMT.
2. http://www.heurema.com/ApuntesFQ/AQuimica/Solubilidad/Equilibrio%2
0de%20solubilidad.pdf.
3. http://www.catedu.es/fq-
ramonycajal/images/files/QUIMICA2C/qui2bac_tema_5_equilibrios_de_s
olubilidad-precipitacion.pdf.
4. http://alexdl73.wikispaces.com/file/view/equilibrios-de-solubilidad.pdf
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