Proyecto Pollo

PROYECTO DE GALLLINAS PONEDORAS GRANJA FAMILIAR FINCA LOS ALMEIDA COORD DESARROLLO AGRICOLA.

FIRAMRMONAGAS.
MISION CRISTO RUMBO A UNA SOBERANIA PRODUCTIVA Y SUSTENTABLE DEL AGRO.

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
COORDINACION DE PROYECTOS Y DESARROLLO
AGRICOLA Y PSICOLA
FRENTE IZQUIERDA RVOLUCIONARIA
GRAL/JEFE ALBERTO MULLER ROJAS
PROYECTO GALLINAS PONEDORAS GRANJA
FAMILIAR FINCA LOS ALMEIDA SECTOR
ALTAMIRA, PARROQUIA SAN SIMON RURAL
MUNICIPIO MATURIN
ESTADO MONAGAS
AÑO 2016.

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FIRAMRMONAGAS.
INTRODUCCION.
El proyecto tiene como fin la puesta en funcionamiento de una granja de gallinas ponedoras, donde se
propone un plan de inversión que contempla la construcción de un galpón de cuatrocientos metros
cuadrados (400 m2), puntos de agua, la compra de jaulas, comederos automáticos y bebederos automático,
capital de trabajo para la compra de alimentos y la adquisición de las gallinas ponedoras.
Las gallinas ponedoras tienen la capacidad genética para producir un gran número de huevos, de diversos
tamaños en promedio y peso uniformes del huevo, en el período inicial de postura. Para aprovechar este
potencial, la ponedora ideal debe poseer los pesos corporales recomendados; deben tener un esqueleto
fuerte con buen desarrollo muscular, pero no deben tener exceso de grasa. Las pollonas deben ser
delgadas y musculosas a las 18 semanas de edad. Al palparlas deben ser firmes, delgadas y sobre todo
fuertes; la pollona gorda, suave y contenta parece hermosa, pero no está lista para la producción. El tiempo
optimo de madurez sexual exacto, con el tamaño y condición corporal deseados, da como resultado, mayor
producción y rentabilidad, buena persistencia, además de disminuir los problemas en la galera de postura.
Para lograr esto, se requiere de un programa práctico de manejo alimentación, iluminación, promedios de
crecimientos controlados y una cuidadosa supervisión del lote, para prevenir los problemas de
enfermedades y bajas en la producción. Así como ir promoviendo de manera simultánea la siembra de una
hectárea de cultivos autóctonos de la planta rabo de ratón y flor de árnica como banco de proteínas
naturales y ecológicas.
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1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO
I.1. NOMBRE DEL PROYECTO:
Proyecto de Gallinas Ponedoras Granja Familiar Finca Los Almeida. Ubicado en el sector Altamira del
Rincón de Monagas, Parroquia San Simón Rural, Municipio Maturín Estado Monagas
1.2. ENTIDAD PROMOTORA.
Granja Familiar Finca Los Almeida.
1.3. PERSONAS RESPONSABLE.
Franklin Brito Teléfono: 0426411.72.58. Coord. Gral. De Proyecto.
Milangela Bolívar de Almeida. Teléfono: 0414091.79.07. Coord. Administrativa y Social.
Venancio Ramiro Mattey. Teléfono: 0426593.18.46. Coord. De Producción y Cría.
1.3.1. CEDULA DE IDENTIDAD.
N°1. V12.156.435
N*2. V 8.497.742
N¨3. V4.717.320.
1.4. LUGAR DE EJECUCIÓN:
Finca los Almeida. Sector Altamira del Rincón de Monagas, Parroquia San Simón Rural, Municipio Maturín
Estado Monagas.
1.5. COSTO TOTAL DEL PROYECTO (100%): Bs. 3.990.666,67
El Proyecto requiere de una Inversión de Tres Millones Novecientos Noventa Mil Seiscientos Sesenta y Seis
Bolívares con Sesenta y Siete Céntimos (BSF 3.990.666,67. ). Para la construcción de un Galpón de
Cuatrocientos metros cuadrados, con dotación de equipos automáticos, para la compra de Dos mil gallinas
(2.000) ponedoras, mantenimiento a tres pozos de agua, reforzamiento sistema eléctrico y cercas
perimétricas, así como capital de trabajo para 50 días.
2 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
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2.1. Identificación del problema:
Dada la situación económica actual del país con problemas en el suministro de alimentos al pueblo producto
del sabotaje económico, el proyecto será un instrumento para el abastecimiento y también estimular el
empleo productivo, con el fin crear nuevas fuentes de trabajo y frenar el abandono del campo, donde la
mayoría de las campesinos tienen que emigrar a las zonas urbanas en busca de un mejor nivel de vida.
Tomando en cuenta las consideraciones anteriores presentamos esta propuestas para desarrollar una
explotación con Dos Mil (2.000) gallinas ponedoras, donde se utiliza la forma intensiva de criar de gallinas
mediante el suministro de alimento concentrado con alto valor nutritivo.
Es importante destacar que la situación económica actual de nuestros productores dificulta la inversión para
desarrollar estas explotaciones con recursos propios, ya que los pocos ingresos que perciben son utilizados
en cubrir las primeras necesidades de sus familias, por lo que es indispensable el financiamiento. Además
una de las estrategias del gobierno Nacional es ofrecer la posibilidad para que nuestra producción
agropecuaria abastezca la demanda interna bajando la importación de alimentos, por tal motivo se justifica a
plenitud esta inversión.
3. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Consiste en el desarrollo de una granja intensiva en la producción de huevos para el consumo humano, se
construirá un galpón de cuatrocientos metros cuadrados, para una capacidad de Dos Mil (2.000) gallinas
ponedora, mediante el sistema de jaulas con capacidad cada una para 120 gallinas, con comederos
automáticos y bebederos automático. La explotación se realizará utilizando el sistema intensivo de
producción, mediante equipos de última tecnología.
3.1. OBJETIVO GENERAL
Establecer una unidad de producción diversificada en la granja Familiar, Finca Los Almeida. Desarrollando
una explotación de gallinas ponedoras utilizando el sistema intensivo de producción en el Sector Altamira
del Rincón de Monagas, Parroquia San Simón Rural, Municipio Maturín Estado Monagas.
3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
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 Acondicionar un espacio de 500 metros cuadrados para la construcción de un galpón de cuatrocientos
metros cuadrados (400 m2) para establecer un plan de producción en la unidad, acorde con los
distintos factores que intervienen en el proceso productivo y técnicamente factible.
 Construir el Galpón con las normativas establecidas, para gallinas ponedoras.
 Equipar el galpón con cortinas, telas tipo gallinero, instalaciones de agua y puntos de electricidad.
 Adquirir los equipos de bebederos automáticos y comederos automático, para el suministro de
alimentos y aguas para las gallinas
3.3. METAS
 Establecer un plan de producción que permita mantener 2.000 gallinas en la unidad de producción.
 Obtener una producción de 1.842 huevos diarios en la unidad de producción.

4. ESTUDIO SOCIAL.
BENEFICIARIOS DEL PROYECTO.
La Propietaria Milangela Bolívar de la granja familiar Finca los Almeida en conjunto con los ciudadanos
Franklin Brito y Venancio Ramiro Mattey asociados, solicitan este financiamiento con el fin de mejorar los
ingresos familiares y para el desarrollo sustentable de la unidad de producción. El establecimiento de la
granja de Gallinas Ponedoras, busca una elevada producción para ser vendido a un precio justo, que sea
comercializable y accesible a toda la comunidad. Sin olvidar la necesidad y las ganas de trabajar de nuestra
familia, para mejorar nuestra calidad de vida y el de comunidades, contribuyendo a la vez con el desarrollo
económico del país.
Es por lo que serán los Familiares de esta unidad de producción quienes se beneficiaran de forma directa
con la ejecución de este proyecto, convirtiéndose en la mano de obra directa de las actividades productivas
para alcanzar la máxima producción posible y de calidad.
BENEFICIOS A LA COMUNIDAD.
La Comunidad del sector Altamira del Rincón de Monagas, Parroquia San Simón Rural, Municipio Maturín
Estado Monagas, junto a sus habitantes los beneficiarios directos e indirectos de la producción que generara
la granja Familiar incluyendo a los coordinadores municipales del Frente Muller RojasMonagas ya que
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podrán adquirir el producto a un precio inferior al de la competencia. El producto será vendido en los
MERCALES/PDVALES, quienes absorberán parte de la producción, en abastos, bodegas, mercados a cielo
abierto, etc.
PARTICIPACION DE LA COMUNIDAD
Se espera que una vez consolidada la empresa, es decir, cuando alcance su capacidad máxima de
producción, se pueda incorporar personal para que realicen ciertas labores dentro del proceso, con el fin de
incrementar aún más la producción y ampliar el mercado manteniendo siempre la calidad del producto a un
precio inferior al de la competencia.
EMPLEOS GENERADOS
Se generaran tres (3) empleos directos, ocupados por los trabajadores de la comunidad, así como de la
necesidad de abastecer alguna demanda insatisfecha dentro y fuera del Municipio.
IMPACTOS GENERADOS
Generar empleo.
Dinamizar la economía.
Mejorar la calidad de vida de la población.
Aumentar el consumo de huevos.
Incrementar la actividad avícola y agrícola.
4.5. ACTIVIDADES Y RECURSOS NECESARIOS PARA LA EJECUCIÓN Y OPERACIÓN DEL
PROYECTO.
Se compraran pollonas de 14 semanas de edad, recomendando utilizar la raza Isa Brown, la cual se adapta
a las condiciones climáticas de la zona, a la vez que presenta alta eficiencia de producción. Esto se definió
tomando en cuenta la experiencia local en cuanto a adaptación, resistencia a enfermedades, producción y
disponibilidad en el mercado local.
El ciclo de vida de las gallinas ponedoras es el período comprendido entre el nacimiento de las pollitas hasta
el final de su producción de huevos y consta de tres etapas o fases:
 Cría: De 0 a 8 semanas de edad.
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 Levante: de 9 a 20 semanas de edad.
 Postura: de 21 a 78 semanas de edad.
En este proyecto se desarrollara una fase (postura) en las granjas, recibiendo las pollonas, a continuación
se explica el manejo de las aves en cada fase:
4.6. Postura:
Al Concluir la etapa de levante comienza la etapa de producción (postura), durante este periodo se colocan
los nidales al comenzar la postura (semana 20), se colocan varias gallinas en los nidos para habituarlas a su
uso y al cumplir las 22 semanas ya estarán acostumbradas. Durante este periodo es donde es más
importante mantener una densidad apropiada, se recomienda de 46 gallinas/m2. Como el manejo de la
producción no es intensivo la etapa de levante se alarga unas dos semanas más, por lo que los cálculos de
producción por seguridad se toman la etapa de postura a partir de la semana 24. El alimento concentrado en
la semana 23 y 24 se mezclará levante (pollonarina 2) y ponarina, 50% de cada una para la adaptación, ya
que a partir de allí solo se usara la postura. Durante este periodo se continuará suministrándole un 35% del
consumo de alimento con maíz o sorgo, 35% concentrado. Así como el preparado y suministro de plantas
autóctonas ricas en banco de proteínas bajo el uso de métodos naturales y ecológicos.
4.7. Manejo:
Antes de la llegada de las pollonas (2 semanas antes):
 Remoción de la cama vieja y extendida de la cama nueva.
 Limpieza y desinfección del galpón con cal y creolina
 Sacar los comederos y bebederos, limpiarlos y desinfectarlos.
 Pintar las paredes del galpón con cal.
 Colocar de nuevo los equipos (comederos, bebederos y criadora).
 Eliminación de Maleza y deforestación alrededor de las cercas perimétricas del predio y del
galpón.
4.8. Durante todo el ciclo:
 Alimentar con crecimiento (pollonarina 2) hasta la semana 24.
 Alimentar con alimento de postura (ponarina) después de la semana 24, en la semana 23 y 24 se
utiliza una mezcla de ponarina (50%) y pollarina 2 (50%).
 Seguir el plan de iluminación: 16 horas de luz 8 horas de oscuridad.
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 Mantener en los bebederos agua limpia y fresca.
 Suministrar en los comederos alimento concentrado en la mañana (6 a.m.) y alimento alternativo
(maíz, sorgo) en la tarde (5 p.m.)
 Remover la cama constantemente y corregir botes de agua.
 Eliminar e incinerar aves muertas.
 Seguir plan sanitario.
 A partir de la semana 20 se colocaran los nidales.
4.9. Sanidad Animal
Medidas preventivas:
 Vigilar la ventilación, iluminación y temperatura de galpón.
 Chequear y limpiar las telas metálicas, cortinas, puertas y ventanas.
 Reducir el número de visitantes al galpón evitando la entrada de personas o animales extraños al
mismo.
 Instalar un pediluvio con cal a la entrada del galpón para la desinfección de los visitantes.
 Asegurarse al momento de comprar las pollonas tengan todas las vacunas necesarias, a través del
correspondiente registro de vacunación.
 Desinfección del galpón una vez culminado el ciclo de postura y antes de incorporar un nuevo lote.
 Evitar la acumulación de basura cerca del galpón.
 Quemar a los animales muertos.
 Cuidar del agua y alimento, aplicando vitaminas y minerales adecuadamente.
 Llevar registro de producción, de alimento y de mortalidad.
 Control de parásitos tanto interno como externo.
Plan de Vacunación
PREVIENE VACUNA EDAD REVACUNACION
Cepa B1 – 4580
New castles 17sem C/4 meses
V
Bronquitis (B1) Cepa H120 18 va. sem.
Viruela aviar Virus de gallina 17sem.
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Moquillo Coriza inf. Semana 17
Al agua se le aplicará oxivitaminas para prevenir enfermedades que se transmiten por el agua y combatir
alguna enfermedad causada por bacterias.
4.10. Alimentación:
La alimentación se basará en alimento concentrado en un 100% del requerido para cada ave Esta práctica
en la dieta alimenticia de las aves permite principalmente disminuir los costos de producción.
5. ESTUDIO DE MERCADO.
5.1. INVESTIGACION DE MERCADO:

El estudio exhaustivo del mercado hecho en la región con miras a establecer una Granja de Gallinas
Ponedoras para la producción de huevos, nos permitió determinar el nivel de demanda que tiene este
producto en la comunidad. Estableciendo así un mercado seguro para la colocación de toda la producción, la
cual se espera, sea absorbida en un 50% por los MERCAL establecidos en la región, otro 30% en los
abastos/bodegas comunales, y un 20% en los operativos a cielo abiertos promovidos por la misma unidad de
producción.
Con MERCAL y o PDVAL, se espera fijar un convenio para la compra anticipada de la producción, ya que
este es uno de los principales lineamientos en la política económica del Presidente Nicolás Maduro. Se
detecto también una producción muy baja de este rubro por lo que se estima un alto porcentaje de demanda
insatisfecha, la cual se espera satisfacer con la producción de la Granja Familiar Finca los Almeida, cuyo
producto será de excelente calidad y a un precio inferior al de la competencia.
5.2. ESTRUCTURA DEL MERCADO:
DEMOGRAFIA:
TÈCNOLOGIA:
Las Granjas para Gallinas Ponedoras requieren de diversas tecnologías para su efectivo desarrollo, las
cuales son de un alto valor económico, difícil de adquirir por parte del hombre de campo, además de las
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instalaciones que también deben de ser amplias y adecuado para el buen uso de los recursos con los
cuales se cuenta.
Esta situación ha limitado el crecimiento de la producción avícola en todo el Municipio y las pocas
empresas que existen al respecto no alcanzan satisfacer toda la demanda.
Entre las maquinarias e instalaciones necesarias para alcanzar el producto final están:
Construcción de Galpón de 400 metros cuadrados Galpón para colocar las Gallinas.
Dos (3) Tanque plástico, 2000 lts Decoglas.
Acc. Bronce Acople ¾.
SISTEMA DE JAULA POSTURA MODELO 824T24 DE 4 NIVELES PIRAMIDAL CON
ALIMENTACION AUTOMATICA DE CARRO, SISTEMA DE LLENADO FLEX 500, sistema de
recolección de huevos semi automáticos , sistema de bebederos de niple, tableros de control
eléctrico, Jaula con comederos automáticos, con silo de almacenaje de alimentos, sistema de llenado
independiente
BEBEDEROS DE NIPPLE TABLERO DE CONTROL ELECTRICO.
Jaula para Gallinas de 0,30 de frente por 0,45 de profundidad (3 aves), incluye:
Jaula elaborada en alambre galvanizado cal. 10 y 14.
Comedero en lamina galvanizada cal. 26.
Soporte para jaula en cabilla de ½ “. Tubos p.v.c ½ “ x 3 m. Con sus respectivas conexiones.
Bebedero de copita con base corta.
Electro Bomba alta presión 3 hp.
Motobomba alta presión 5 hp. (02Dos).
Cinco Rollos de Alambre Púa para reforzar cerca perimétrica.
5.3. CARACTERISTICAS SOCIOECONOMICAS DE LA LOCALIDAD DONDE SE

DESARROLLA EL PROYECTO
1Calidad de ocupación:
 Conexión Vial: existe vialidad; todas las capitales de parroquia y localidades de jerarquía
poseen acceso vial pavimentado, ya que se han desarrollado sobre los ejes carreteros
nacionales:
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 Acceso al servicio de transporte: existen rutas; transporte público en localidad capital, las
mismas están concentradas en su mayoría en el área central y demás zonas que poseen
vialidad pavimentada, abarca la mayor parte de la ciudad partiendo las rutas del Terminal;
prestan el servicio camioneta de 12 a 18 y 32 puestos. Con acceso de 2 rutas a esta zona rural.
 Red de servicios: Las mayorías de las viviendas familiares ocupadas participan del servicio de
acueducto, poseen servicio eléctrico, así como también servicio de alimentación de EXCRETA
de poseta a cloaca o poso séptico.
 Acceso a los servicios comunales:
5.4. COMPETENCIA.
Las perspectivas que se tienen en cuanto al éxito de una Granja para Gallinas Ponedoras en la
zona son elevadas, ya que la localidad no hay granjas de gallinas ponedoras
El producto de la Granja Familiar Finca los Almeida, será de calidad y a un bajo precio para que
se establezca con mayor facilidad en el mercado, para lograr este objetivo se van a implementar
campañas de concientización a través de charlas para que las personas conozcan la importancia
de consumir huevos y de apoyar la producción local a través de su compra.
Es importante destacar que buena parte de la producción de estas granjas se dirige hacia
mercados ubicados fuera del Municipio.
5.5. DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO:
El huevo es un alimento básico e indispensable para el consumo humano y por ende para la venta
de los Abastos, Supermercado, Bodegas, etc. Ya que es altamente buscado por todas las
personas, sobre todo para comidas como el desayuno y las cenas.
La calidad y el bajo precio con el cual contara el producto generarán lealtad de parte del
consumidor, siendo esta la fórmula principal para dar a conocer el mismo en el mercado.
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CUADRO Nº 1
DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO
PRODUCTO O CARACTERI NECESIDAD DURABILIDAD PRODUCTO PRODUCTO

SERVICIO ZACION QUE DEL O SERVICIO O SERVICIO
SATISFACE PRODUCTO QUE SUSTITUYE CON QUE
O SERVICIO SE COMP.
Criterios de Permite a la Su durabilidad va a Queso Arepas

uniformidad, de población contar depender de que Mantequilla Pastas
peso, color, con un alimento sea partida su Carnes Arroz
PRODUCCION tamaño, calidad, balanceado, con cáscara, es decir, Pollos
DE etc, llevando al proteínas de rápida y mientras no sea Mayonesa
HUEVOS mercado solo fácil preparación y a partido puede durar
mercancía que un bajo precio para bastante tiempo Porque el puede
cumpla con los acompañar sus tanto en la nevera acompañar a las
requerimientos de comidas tanto en el como al natural. arepas, pastas,
la demanda y el desayuno, almuerzo arroz, etc.
mercado. y la cena.
FUENTE: Investigación Propia
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5.6. ANALISIS DE LA DEMANDA.
Para determinar la demanda del producto, se utilizo el consumo per cápita de la población a partir de la
producción nacional.
En el primer caso se utilizó información obtenida por la Oficina Central de Estadísticas e Infamación (OCEI)
del año 19942000, que se expresa en el cuadro siguiente:
CUADRO Nº 2
POBLACION NACIONAL
19942001
AÑOS
POBLACION
21.377.426
1994
21.844.496
1995
22.311.094
1996
22.777.152
1997
23.242.435
1998
23.706.711
1999
24.225.887
2000
24.756.435
2001
Fuente: OCEI (ANUARIO DE VARIOS AÑOS).

CUADRO Nº 3
POBLACION NACIONAL PROYECTADA
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20022015.
AÑOS
POBLACION
2002 25.298.601
2003 25.852.640
2004 26.418.813
2005 26.977.385
2006 27.588.628
2007 28.192.819
2008 28.810.241
2009 29.441.186
2010 30.085.948
2011 30.744.830
2012 31.418.142
2013 32.106.199
2014 32.809.325
2015 33.527.849
Fuente: Cálculos propios.
Estos datos son para el cálculo del consumo Per cápita, así como los datos siguientes:
CONSUMO PERCAPITA: PROD. (k65) +/ V. DE EXISTENCIA +MX
POBLACION NACIONAL
DONDE: M= Importaciones
X= Exportaciones
También se utilizo la información estadística del centro de investigación agroalimentario (CIAAL)
siguiente:
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CUADRO Nº 4
HOJA DE BALANCE: CONSUMO DE HUEVOS
PRODUCCION NACIONAL
AÑO 2004
RENGLON
PRODUCCION IMPORTANCION EXPORTACION V. DE DISPONIBILIDAD
EXISTENCIA TOTAL
2096
HUEVOS 179.808 0 (24) 181.928
Fuente: Centro de investigación agroalimentaria (CIAAL). Universidad de los Andes.
Completa la información, se procedió a calcular el consumo per cápita nacional, reflejado en el siguiente
cuadro:
CUADRO Nº 5
CONSUMO PERCAPITA NACIONAL (Kg. * Año/hab.)
AÑO 2004
CONSUMO
RUBRO PERCAPITA
HUEVOS
7,20
Fuente: Cálculos propios.
5.7. ANALISIS DEL PRECIO:
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El precio al cual se venderán los huevos se establece por el costo total de la producción, incluidos todas las
etapas que implican llegar al producto final.
Aquí también se consideran características como el gasto en la comercialización del bien, de manera que se
obtenga una utilidad razonable para los productores, en este caso especifico.
La granja Familiar Finca los Almeida determinó fijar un precio de Bolívares por cartón de huevos de 395
bolívares, con una ganancia para la Granja Familiar de 90 bolívares por cartón..
Estos precios se establecieron así con el objetivo de entrar en el mercado con mayor facilidad, desplazando
a la competencia del gusto y preferencia de los consumidores. Todas estas características serán manejadas
con el apoyo de un producto de excelente calidad.
5.8. CANALES DE COMERCIALIZACION:
Para la distribución de las cajas de huevos hacia los mercados, mercal, abastos, supermercados, bodegas,
etc., se espera que sea directa, es decir, los mismos productores llevaran el producto hacia estos
establecimientos con el fin de disminuir los agentes que interviene en la cadena de comercialización lo que a
su vez permite que el consumidor final pague un precio más bajo y accesible para todos en el mercado.
En consecuencia la cadena será como sigue:
PRODUCTOR

MERCAL / PDVAL COMUNAS
CONSUMIDOR FINAL
6. FACTORES QUE DETERMINAN EL TAMAÑO Y LOCALIZACION/ ESTUDIO TECNICO.
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6.1. LOCALIZACION Y TAMAÑO
LOCALIZACION:
La Granja Familiar Finca los Almeida se ubica en el sector Altamira del Rincón de Monagas, Parroquia San
Simón Rural, Municipio Maturín Estado Monagas. Con una extensión de terreno de 6.5hect con árboles
frutales: (Mandarinas, Limón, e Injertos de Naranjas y otras), en aproximadamente 5hect.
Para seleccionar los lugares se tomo en cuenta en primer lugar el lote de terrenos de nuestra propiedad y
por estar en una zona periurbana, lejos de los centros poblados, la facilidad de comunicación de la zona, por
contar con buenas vías de acceso que permite la salida fácil hacia cualquier punto de la región, sobre todo
hacia aquellos donde se comprara el alimento de las Gallinas y otros insumos necesarios para la producción.
Se cuenta con servicios de transporte, energía suficiente para el encendido de las máquinas, evitando daños
por falta de luz, hay agua y otros servicios básicos.
El galpón donde estarán las Gallinas será techado y amplio con unas dimensiones de 40 mts de largo por 10
mts de ancho.
TAMAÑO
La granja tendrá una producción estimada diaria de 1842 huevos diarios que serán vendidos a un precio de
395Bsf el cartón..
Esta producción se estima a partir de la primera semana de adquiridas ya que las mismas tendrán una edad
de 18 semanas, es decir, serán pollas que a las 19 semanas ya están produciendo. Se van a comprar
gallinas de la raza IZZABROW, con un costo de 774.5 Bs la unidad. La vida útil de estas gallinas es de 210
días, cumplido ese ciclo se mataran y se llevaran a las polleras y carnicerías quienes las van a adquirir a un
precio estimado de 90 Bolívares por kilogramos.
7... DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA.
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Para la producción de una Granja de Gallinas Ponedoras se requiere una gran cantidad de insumos o
Materia Prima para poder llegar a la meta final en el tiempo fijado. Estos insumos serán básicamente para la
alimentación serán a un precio de 200 Bs el saco de 30 kg.
7.1. ORGANIZACIÓN OPERATIVA:
Las actividades productivas se realizaran de manera conjunta establecimiento responsabilidad a los socios,
esto será posible porque todos conocen bien el trabajo lo que les permite desarrollar eficientemente
cualquier etapa del proceso.
7.2. TECNOLOGIA REQUERIDA:
Existen una serie de factores que condicionan la decisión tecnológica para un proyecto, cuyo principal
interés es la instalación física y el sistema productivo del proyecto.
Para poner a funcionar la empresa lo más importante es alcanzar el financiamiento por parte del gobierno, el
éxito del negocio será posible por la calidad de la producción y el bajo precio de los huevos, así como otras
características que los identifica de sus competidores, los insumos también son accesibles en cuanto al
costo y el punto de venta de los mismos, por ser un negocio próspero se espera generar un elevado número
de empleos al establecerse de manera sólida en el mercado.
Es importante destacar que la Granja de Gallinas Ponedoras no generará ningún tipo de daños al ambiente,
en lo que se refiere a contaminación o maltrato a las riquezas naturales de la zona, ya que no se
derrumbaran árboles.
7.3. MARCO LEGAL Y FISCAL.
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela
Código Mercantil
Ley de Tierras
Ley de los Recursos Naturales Renovables
SUNACOOP
Ley de economía comunal y Decreto de emergencia económica.
Ley de Cooperativas y otras.
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7.4. ASPECTO AMBIENTAL:
Local y superficie: La Granja de Gallina Ponedoras Granja Familiar Finca los Almeida estarán
ubicadas en zonas idóneas para la producción y la comercialización del producto.
Capacidad de producción: Se tendrá una producción diaria de 1.842 aprox de huevos, al mes
contaremos con 55.260 huevos llegando a una producción anual de 386.820 huevos
aproximadamente.
Vías de acceso: De excelente calidad y fácil acceso con cualquier tipo de vehículo. .
Servicios: Contarán con acceso de varios servicios públicos como luz, agua, aseo, etc. El local será
cómodo adaptado a todos los requerimientos necesarios para la producción de huevos.
Problemas: Hasta la fecha la única dificultad que tendrán la Granja Familiar, es la disponibilidad de
recursos para iniciar las actividades productivas, por ello la necesidad del crédito solicitado.
Recursos humanos: Cuenta con suficientes obreros especializados en el área agrícola que son
habitantes de la zona.
Maquinarias, equipos y herramientas:
Jaula para Gallinas
Motobomba alta presión
Electro bomba alta presión
Acc. Bronce Acople
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8. PLAN DE INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO / ESTUDIO ECONOMICOFINANCIARIO.
1). EQUIPOS Y HERRAMIENTAS.
CUADRO N° 6 9). MANO DE

RESUMEN PLAN DE INVERSION OBRA:
El trabajo de la
Mano de Obra
DESCRIPCIÓN CANTIDAD PRECIO/UNIT. TOTAL Bs.
se llevara a
Modulo para Gallinas cabo por los
Ponedoras 15,00 35.000,00 525.000,00
propietarios y
Comederos 80,00 475,00 38.000,00 asociados de la
Bebederos 80,00 475,00 38.000,00 Granja Familiar

Motobomba y tubería plástica 2,00 250.000,00 500.000,00 Finca los
Almeida y se
Tanques de agua 3,00 20.000,00 60.000,00
contrataran 3
Construcción de galpón de 400
metros cuadrados 400 3.000,00 1.200.000,00 obreros y un
técnico en
TOTAL INVERSION FIJA 2.361.000,00 producción
animal.
CAPITAL DE TRABAJO
Cada semana
COMPRA DE POLLONAS 1.549.000,00 le toca realizar
el trabajo a uno
PLAN ALIMENTARIO 25 DIAS 66.666,67 de esos grupos
y obtendrán un
PLAN SANITARIO 14.000,00
salario acorde
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 1.629.666,67 a lo estableció
en la ley.
TOTAL GENERAL BSF : (3.990.666,67) El
financiamiento solo cubrirá tres, (03) meses de salarios, ya que para esa fecha las gallinas empiezan a
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FIRAMRMONAGAS.
poner los huevos y la venta de los mismos generará los ingresos suficientes para cubrir el sueldo de los
restantes meses del año.
10. Situación Actual de la Avicultura Nacional y Mundial.
En Venezuela la carne de pollo es una de las fuentes de proteína más importantes, con un crecimiento
sostenido donde, para 2005 se producían 733.154.000 Kg/año de pollo y aumentó a 924.000.000 Kg/año
para junio 2008. (FENAVI,2008b). Incluso ese aumento no fue suficiente para abastecer la demanda de una
población estimada en 27.989.867 habitantes para junio 2008 (INE 2008), realizándose importaciones
promedios que permiten estimar en 2008 volúmenes por el orden de 785.820,00 Kg/año (FENAVI, 2008a).
En el caso de los huevos en el 2005, Venezuela contaba con un población de pollonas y ponedoras de
19.000.000 (FENAVI, 2008a). Esto permitía, para 2007 una producción de 10.072.583 cajas de 360
unidades de huevos, lo cual en una población de alrededor de 28.00.0000 de habitantes implica 130 huevos
persona año. Los productos avícolas representaron más del 60% de la proteína de origen animal que
consume la población venezolana para el 2008, con un consumo per cápita anual de 33,04 Kg/p/año de pollo
y 139 unidades de huevos (cálculos propios con datos de base) en FENAVI, (2008b). Su actividad
económica refleja el 29% del producto Interno Bruto Agrícola, demandando el 77% de la producción de
alimentos balanceados para consumo animal, equivalentes anuales a 2,618 Millones TM, de las cuales, 1,57
Millones TM corresponden a los cereales utilizados en sus formulaciones alimenticias. Esta demanda
permite así el sostenimiento de la producción de 524 mil hectáreas sembradas de maíz y sorgo. Los afiliados
a FENAVI (95 % de la producción avícola nacional) actualmente generan 430 mil empleos directos e
indirectos distribuidos en las distintas áreas rurales, industriales y urbanas de la nación. (FENAVI 2008a). La
creciente producción de pollos, podría ser aun más importante si algunos de los problemas para la
producción pudieran mejorarse, entre los problemas más importantes están: la dependencia externa del
material genético (100% importado), de las materias primas para elaboración de alimentos (5060 %
importadas). La gran evolución genética de la tasa de crecimiento en los pollos de engorde, se acompaña
con mejor conversión alimenticia pero, generando aves más susceptibles (Havensteinet al., 1994,
Havenstein et al 2003a,b,) y favoreciendo los problemas de estrés calórico en zonas donde prevalecen las
altas temperaturas ambientales. El costo del alimento representa la parte más alta del costo de producción
de pollos de tipo de carne o huevos, del 55 a 65 % dependiendo el tipo de producción (Riffard et al., 2011).
Por lo tanto, la eficacia del uso del alimento es un factor clave en la rentabilidad de la cría de ave,
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FIRAMRMONAGAS.
En 2009, la Organización de alimentos y de agricultura estimó que un registro 1.2 mil millones de personas
sufrió del hambre crónica o la desnutrición (FAO, 2011). De las 925 millones de personas estimadas por
FAO para ser alimentado poco en 2010, los 906 millones debían ser encontrados en países en vía de
desarrollo. La producción ha aumentada, tanto la comercial como la familiar, es una contribución vital a la
seguridad alimentaria tanto en niveles de comunidad como en autoconsumo. Sin embargo, la necesidad de
aumentar la producción de alimentos ocurre a la vez cuando la disponibilidad de recursos claves, como el
fósforo y el agua dulce son más escasos (Cribb, 2010) Por ejemplo, una gallina de pollo que hurga en busca
pone sólo 30 80 huevos por año, mientras una gallina de pollo industrial pone 320 huevos cada año.
(Robyn , 2012).
A nivel mundial el consumo de carne de pollo a aumentado por 250% entre 1985 y 2005 y la carne de cerdo
en el 40 % en los 20 años pasados. En la producción de pollos de Brasil aumentó en el 50 % entre 1997 y
2002 con el
La población de gallinas ponedoras del mundo se estima en 4.700 millones. Los 15 países de la Unión
Europea (EU) poseen 271 millones de gallinas ponedoras, China 800 millones de aves, E.E.U.U. 270
millones, Japón 152 millones, la India 123 millones y México 103 millones (Fuente: IEC, 2001). Cerca del 70
80% de las gallinas ponedoras se crían en baterías y jaulas. En Colombia la población de ponedoras
comerciales es de aproximadamente 32 millones las cuales el 74% se encuentran en piso y el 26% en jaulas
y baterías. (Censo Avícola, 2002). En el año 1999, la UE determino la prohibición de jaulas y baterías
convenciones a partir del año 2012, las cuales debían cambiarse por sistemas en piso o jaulas enriquecidas
que tuvieran unos espacios por lo menos de 750 cm² por gallina, de la cual 600 cm² son "área usable". Las
jaulas "enriquecidas" deben ser unos centímetros más altas e incluir elementos que permitan picotear y
escarbar, aspecto que mejora el bienestar animal, dada la presión que han ejercido las diferentes
asociaciones de protección animal. El consumo de huevo aumentó en 100 países (en una tarifa en los
límites del 2 % en Benín, Nigeria al 346 % en Myanmar), En 2005, los 5 primeros países en términos de
consumo de huevo eran: Dinamarca, Japón (53 g / persona / día), Paraguay, Países Bajos y México (49 g /
persona / día). Según el FAO (FAO, 2010a), la producción de huevo ha crecido en 12.2 millones de
toneladas o el 22 % entre 2001 y 2009. Comparado a otras fuentes de proteína de animal, sólo la producción
de pollos de carne ha crecido en una tarifa más rápida (el 37.2 %) durante el mismo período. Estos números
acentúan la importancia de huevos como un alimento global. En términos de producción de huevo, los
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FIRAMRMONAGAS.
países con el aumento más grande eran China (+ 5.7 millones de toneladas), India (+ 1.1 millones de
toneladas) y México (+0.556 millones de toneladas). (Guyonnet, 2012).
Los problemas claves a resolver son: 1. mejorar seguridad de alimentos y vigilancia de enfermedad de
posible trasmisión de pollos y huevos. 2. Prevención y control del mejoramiento genético de productores del
sistema avícola y cuidado del bienestar animal. 3. Implicación de equipos multidisciplinares sensibles en la
solución de problemas para reducción al mínimo los desechos (heces y aves muertas).4. Mejoramiento del
nivel educativo del producto. 5. Aumentar la calidad de planes de estudios formales que se relacionan con
producción de cría a nivel industrial y familiar. La cría familiar realiza una gama de las funciones que son
difíciles de valorar en términos del dinero, ellos proporcionan el control de parásitos y el abono, ellos son
usados en festivales, ceremonias, con obligaciones sociales que deben cumplir (Pym, 2004). La cría familiar
de aves generalmente es poseída y manejada por mujeres y niños y es los elementos a menudo esenciales
de casas encabezadas por las mujeres (Guèye 2000; Bagnol, 2001).
El sector productivo está integrado por las granjas de producción de pollos en el caso de las líneas pesadas
de carne y el de productor de pollonas (cría de o semanas hasta 16 semanas) y de ponedoras de la línea
liviana para producción de huevos. El sector agroindustrial, a pesar de no estar directamente involucrado en
la cría, es fundamental para aportar insumos básicos, como alimentos y medicinas o para prestar servicios
de sacrificio o comercialización de pollos o huevos para llevar al mercado. En algunos casos el aspecto
agroindustrial se extiende incluso hasta el comercio mayorista o detallista, como en el caso de algunos
expendios de pollos (Arturos). Todo este sistema funciona como una integración, donde a pesar de tener
localizaciones diferentes, nombres diferentes y dueños diferentes, luego confluyen en lo que llamamos una
integración, desde la cual los principales accionistas son los dueños de los componentes específicos, solo
en el componente productivo es donde se localiza algún tipo de producción asociada al sistema o a través
de contratos productivos.
El sistema avícola se caracteriza por ser:
1. Intensivos
2. Alta dependencia de importaciones
alimento: 7550%
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FIRAMRMONAGAS.
ave: 100%
medicina: 90%
3. Alta intensidad productiva
50000 aves/ha
4. Movilización rápida del capital
5. Pocas necesidades de tierras
6. Pocos efectos ambientales
7. Alta tecnología de producción
8. Fuerte dependencia del mercado internacional
9. Integración vertical
10. Regulación Estatal
Estas características básicas son las que hacen del sistema un sistema dinámico, que puede crecer a ritmos
muy superiores a otros sistemas productivos como la ganadería. Pero tienen una gran limitante, que es la
poca flexibilidad al momento de problemas, como en el caso de falta de alimento, 2 o 3 días en una granja
de pollos será suficiente para que se produzcan mortalidades importantes, igualmente la falla en el sistema
de sacrificio y la permanencia de los pollos 2 a 3 días más en los galpones, puede significar no solo la
perdida económico importante sino el fracaso económico del lote productivo.
Sistemas de producción con pollonas y gallinas.
Las pollonas son criadas en forma similar a los pollos de engorde con instalaciones y corrales parecidos, la
diferencia está en la densidad de cría y el tiempo de permanencia que es de 15 a17 semanas, además que
el objeto no es obtener un peso máximo en el menor tiempo como en pollos, sino un peso optimo, que
implica en muchos casos alimentación restringida.
En el caso de las gallinas ponedoras tenemos:
Instalaciones:
Normalmente la producción se realiza en galpones de ancho variable que va desde 8 a16 m, al igual que el
largo que va desde 50 a 120m, esas dimensiones del galpón así como la altura, obedecen al sistema de
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FIRAMRMONAGAS.
jaulas que este contenga. En general la cría de las gallinas es más rentable en sistemas de jaula, pero
condiciones muy recientes en algunos países, donde se ha prohibido por haberse acentuado las exigencias
de bienestar animal la cría en jaulas se ha retornado a la cría en piso. Este sistema por lo general requiere
de menos estructuras en cuanto a instalaciones.
Los tipos de jaulas son muy variables según marcas comerciales, con dimensiones pequeñas de tres aves
por puesto a dimensiones grandes de 100 aves por puesto, igualmente con un piso dos pisos hasta 10 pisos.
La mayoría de los sistemas modernos son automatizados donde tanto excretas como huevos son sacados
del galpón en forma automática, y el agua y el alimento es ingresado al galpón también en forma automática.
Genética y calidad de pollitas
En Venezuela al igual que en pollos la genética que se usa en Venezuela es de origen importado, siendo
tres o cuatro híbridos los más conocido; Isa Brown, Hi line, Bovans, Sex line. Hay un grupo pequeño de aves
que fueron originalmente desarrolladas en la Facultad de Agronomía UCV, por el profesor Andrés Gonzales
Delfino, que podría catalogarse como de origen nacional, cuyo mayor interés es el nivel de adaptación al
medio, ya que su nivel productivo es inferior a los híbridos comerciales, que hoy en día están en el orden de
300 huevos/gallina/año (figura 3). Una característica actual es que el peso vivo ha disminuido y no hay
mayores diferencias entre gallinas de huevos rojos o blancos.
Alimentación
El alimento está dividido en fases, en general hay 4 alimentos en fase de pollonas (iniciador, crecimiento,
pollona y prepostura) y 3 de postura (fase 1, fase 2 y fase 3). Los niveles tanto proteicos como energéticos
son inferiores al alimento de los pollos y el nutriente más elevado respecto a pollos es el calcio que sube de
aproximadamente 1 % en pollos hasta 4 o 5 % en ponedoras y que es fundamental para aportar calcio en la
formación de la cascara de huevos. Hoy en día los requerimientos de las aves están bien especificados en
los manuales de producción de las gallinas comerciales. El elemento más estudiado hoy en día es el efecto
de la granulometría del calcio, donde los reportes recientes indican que en la dieta es requerido suplencia de
calcio con partículas gruesas y calcio con partículas finas.
Sanidad
Al igual que los pollos, las gallinas deben tener el máximo de aislamiento del medio exterior y de otras
granjas para evitar contaminación de las mismas. Lo recomendado es una distancia de 2 Km entre granjas,
además desinfección en entrada y salida, de galpones, calzado y vehículos. Es importante evitar que las
aves silvestres entren en contacto con las aves domésticas y se logra con la utilización de mallas pajareras
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FIRAMRMONAGAS.
en los gallineros. Una vez al año al menos hay que retirar todas las aves desinfectar y permanecer la granja
vacía ya desinfectada y sin aves por 15 días. Hay sistemas de vacunación que son ajustados según la
incidencia de enfermedades en el área. Las enfermedades más comunes que requieren vacunación, son el
Marek, el Gumboro, el Newcastle, la Salmonelosis, y algunas enfermedades respiratorias. La Viruela en
algunas regiones sigue siendo una enfermedad importante que requiere de vacunación por las aves. Las
aves de jaula normalmente tiene problemas de parásitos externos (piojos), pero las aves de piso, pueden
tener también problemas importantes de cosidiosis y algunas áscaris (lombrices), la inclusión de
cosidiostatos en el alimento es importante para lograr reducir las cosidias en las aves en piso.
Manejo general:
En general los principales elementos de manejo de una granja de ponedoras son:
Recolección constante y eficiente de los huevos para evitar contaminación; suministro regulado y restringido
según el manual del alimento, que debe ser ajustado según el peso de las aves y su condición corporal. En
el caso de la iluminación artificial, es un factor adicional que permite en fase de cría desestimular el
crecimiento y desarrollo hormonal y en la fase de postura el aumento paulatino de horas de luz artificial
hasta llegar a 16 horas totales es un factor que estimula la producción. Esta estimulación debe ser efectiva
ya que cambios en el régimen de iluminación (bruscos), pueden alterar la producción de las aves. El evitar
excesos de humedad en la excretas reduce moscas y malos olores, retirar aves muertas y mantener
regímenes de vigilancia son importante para una buena producción. El mantener las aves ventiladas y evitar
ruidos y otro tipo de estrés es también importante para niveles productivos adecuados.
Registro claves para la eficiencia
Los registros son claves para la producción tanto en pollos como en ponedoras, ya que solo unos registros al
día, confiables y precisos, permitirán conocer, monitorear y predecir el estado de nuestro sistema productivo.
Los registros tienen diferentes secuencias según su intensidad, son:
Diarios: Producción de huevos, mortalidad, temperatura ambiente y hechos rutinarios (vacunaciones,
aplicación de luz etc) y hechos esporádicos o imprevistos (falta de agua, falta de alimento, ingreso de nuevo
personal, etc)
Semanal: Consumo de alimento y conversión de alimento en huevos.
Mensual. Variación de peso del ave y del huevo, calidad de huevos.
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FIRAMRMONAGAS.
Estos registros deben ser tomados con los equipos más precisos posibles y si no es posible registrar al
menos estimar su valor como en el caso del consumo de alimento. Luego de tomados los registros hay que
procesarlos introducirlos a páginas Excel, u otros procesadores para obtener gráficos y cuadros. Uno de los
registros más descriptivos y que pueden ayudarnos a conocer el estado pasado, presente y estimar el futuro
es la curva de producción que se muestra en la figura 4. En ella se pueden determinar varias variables
importante como la edad al inicio, la pendiente desde el inicio al “pico de postura” que es el máximo de
producción ave/día, el tamaño del “pico” , la persistencia (inclinación de la curva entre el pico y el final de
postura, y otras variables que nos permiten un diagnóstico de la situación. En general, una edad de inicio
más tardía, favorece una mayor persistencia y un pico más alto, lo cual se va a traducir en mayor cantidad
de huevos por ave en el ciclo productivo.
Además de la curva de producción, la conversión alimenticia, que es la relación entre el número de huevos
por kg de alimento consumido es vital, ya que cuanto más bajo esta variable, la productividad del sistema
será más alta.
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FIRAMRMONAGAS.
ANALISIS FINANCIERO
CUADRO N° 7
PLAN DE INVERSION GALLINAS PONEDORAS
PRECIO
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD UNITARIO (Bs.) MONTO (Bs.)
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FIRAMRMONAGAS.
Adquisición pollonas pollas 2.000,00 774.5 1.549.000,00
MONTO TOTAL Bs. 1.549.000,00
CUADRO N° 8
RESUMEN PLAN DE INVERSION
DESCRIPCIÓN CANTIDAD PRECIO/UNIT. TOTAL Bs.
Modulo para Gallinas
Ponedoras 15,00 35.000,00 525.000,00
Comederos 80,00 475,00 38.000,00
Bebederos 80,00 475,00 38.000,00

Motobomba y tubería
plástica 2,00 250.000,00 500.000,00
Tanques de agua 3,00 20.000,00 60.000,00

Construcción de galpón
de 400 metros
cuadrados 400 3.000,00 1.200.000,00
TOTAL INVERSION FIJA Bs 2.361.000,00
CAPITAL DE TRABAJO
COMPRA DE
POLLONAS Bs 1.549.000,00
PLAN ALIMENTARIO 25
DIAS Bs 66.666,67
PLAN SANITARIO Bs 14.000,00
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO Bs 1.629.666,67
TOTAL GENERAL Bs 3.990.666,67
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FIRAMRMONAGAS.
CUADRO Nº 9
SUMINISTRO DE ALIMENTO POR PERIODO DE SEMANAS
ALIMENTO MONTO
N° CONCENTRADO
N° DE TOTAL SACOS DE POR
PERIODO(SEMANAS) DE (Kg) PRECIO
SEMANA 30 kg PERIODOS
DIAS RACION/120 UNITARIO/SACOS Bs
GRAMOS DE 30 KG Bs
17 – 19 1 7 1.400,00 46,67 200,00 9.333,33

20 – 29 9 63 12.600,00 420,00 200,00 84.000,00

30 – 39 9 63 12.600,00 420,00 200,00 84.000,00

40 – 49 9 63 12.600,00 420,00 200,00 84.000,00

50 – 52 2 14 2.800,00 93,33 200,00 18.666,67

Total 30 210 42.000,00 1.400,00 280.000,00
PROMEDIO POR
DIA 1.333,33
ALIMENTO PARA 50
DIAS 66.666,67
GALLINAS EN PRODUCCION 2.000,00
RACION DE ALIMENTOS EN GRAMOS POR GALLINA
DIARIO Gramos 100
CUADRO N° 10
COSTO PLAN SANITARIO
Cantidad de Dosis por
Cantidad de Gallinas año / Gallinas Bs./ Dosis Total Bs./ ciclo
Gallinas 2.000 7,000 14.000,00
Gallinas 2.000 7,000 14.000,00
Gallinas 2.000 7,000 14.000,00
Gallinas 2.000 7,000 14.000,00
Gallinas 2.000 7,000 14.000,00
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FIRAMRMONAGAS.
CUADRO Nº 11
SERVICIO DE LA DEUDA
MONTO
SOLICITADO 3.990.666,67
INTERES
ANUAL 13% ANUAL
PLAZO DE
PAGO ANUAL 4 AÑOS
PLAZO
INTERES DE
GRACIA
ANUAL 1 AÑO
CUOTA DE
PAGO
ANUAL. (Bs1.102.941,10) ANUAL

INTERES TOTAL CUOTA
AÑOS CAPITAL Bs INTERESES Bs AMORTIZACION CUOTA Bs DIFERIDO Bs
Bs A PAGAR Bs

1 3.280.666,67 0 0 0 0 0

2 2.604.212,24 426.486,67 Bs676.454,43 1.102.941,10 106.621,67 1.209.562,76

3 1.839.818,73 338.547,59 Bs764.393,51 1.102.941,10 106.621,67 1.209.562,76

4 976.054,07 239.176,43 Bs863.764,66 1.102.941,10 106.621,67 1.209.562,76

5 (0,00) 126.887,03 Bs976.054,07 1.102.941,10 106.621,67 1.209.562,76
CUADRO Nº 12
INGRESOS PROYECTADOS
PRODUCCION DE HUEVOS ANUAL
ASPECTOS TECNICOS
98% 98% 98% 98% 98%

INGRESOS 1 (98%) 2 (98%) 3 (98%) 4 (98%) 5 (98%)
AÑOS
AÑO 1 AÑO2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
CARTON DE
1
FIRAMRMONAGAS.
HUEVOS CANTIDAD CARTONES DE HUEVOS POR AÑO
12.897 12.897 12.897 12.897 12.897

Cantidad de huevos por cartón 30
Cantidad de cartones anual 12.897
Cantidad de gallinas 2.000,00
% de Mortalidad 6%
Cantidad de gallinas Muertas 120,00
Cantidad de Gallinas en Postura 1.880,00
Días en Producción Anual 210,00
CANTIDAD DE GALLINAS EN DESCARTE
AÑOS % DESCARTE CANTIDAD
ANUAL GALLINAS
1 100% 1.880,00
2 100% 1.880,00
3 100% 1.880,00
4 100% 1.880,00
5 100% 1.880,00
CUADRO Nº 13
INGRESOS PROYECTADOS
(VENTA DE GALLINAS DE DESCARTE)
AÑOS
Kg ´por gallinas (Bs/Kg.) PRECIO INGRESO Bs
UNITARIO
1 3.572,00 90 321.480
2 3.572,00 90 321.480
1
FIRAMRMONAGAS.
3 3.572,00 90 321.480
4 3.572,00 90 321.480
5 3.572,00 90 321.480
CUADRO Nº 14
CAPACIDAD INSTALADA DE PRODUCCION O PRESTACION
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
ASPECTOS
TECNICOS

UNIDAD ANUAL MAXIMA 98% 98% 98% 98% 98%
(NORMAL) ANUAL ANUAL ANUAL ANUAL ANUAL ANUAL
PRODUCTO

CARTONES CARTONES 13.160 12.897 12.897 12.897 12.897 12.897 12.897
1
FIRAMRMONAGAS.
DE HUEVOS
CUADRO Nº 15
PRECIOS DEL CARTON DE HUEVOS
CONCEPTO PRECIO (Bs)
Bs 395
PRECIO POR CARTON DE HUEVOS
CUADRO Nº 16
OCUPACION
( en Bolívares )
SITUACION ACTUAL
MONTO SUELDOS Y
Nº DE SALARIO OTRAS PRESTACIONES
DESCRIPCION MENSUAL
Bs TOTAL Bs
SALARIO REMUNERACIONES
PERSONAS ANUAL Bs Bs SOCIALES Bs

MOD Técnico
1 5.000,00 60.000,00 7.500,00 10.000,00 77.500,00
Obreros
1 6.300,00 75.600,00 9.450,00 12.600,00 97.650,00
SUBTOTAL
2 135.600,00 16.950,00 22.600,00 175.150,00

1
FIRAMRMONAGAS.
MOI Chofer de 0 6.000,00

vehículo
SUBTOTAL
0
ADY Gte de venta
V 1 12.000,00 144.000,00 18.000,00 24.000,00 186.000,00
SUBTOTAL
1 144.000,00 18.000,00 24.000,00 186.000,00
TOTAL 3

279.600,00 34.950,00 46.600,00 361.150,00
MOD : Mano de obra directa
MOI : Mano de obra indirecta
A y V : Mano de obra Administración y ventas
CUADRO Nº 17
COSTOS FIJOS Y VARIABLES
AÑOS
CONCEPTOS 1 2 3 4 5
COSTOS FIJOS Bs
MANO DE OBRA
DIRECTA Bs 175.150,00 178.653,00 184.012,59 193.213,22 208.670,28
Mantenimiento de
instalaciones Bs
164.033,33 166.493,83 168.991,24 171.526,11 174.099,00
Depreciación
activos fijos Bs 400.800,00 400.800,00 400.800,00 400.800,00 400.800,00
Otros gastos de
fabricación Bs 12.000,00 12.240,00 12.484,80 12.484,80 12.734,50
Gastos de
administración y
venta Bs 186.000,00 189.720,00 193.514,40 197.384,69 201.332,38
Gastos financieros
Bs 1.209.562,76 1.209.562,76 1.209.562,76 1.209.562,76
1
FIRAMRMONAGAS.
TOTAL COSTOS
FIJOS Bs 937.983,33 2.157.469,60 2.169.365,79 2.184.971,58 2.207.198,92
COSTOS
VARIABLES Bs
Gastos de
alimentos Bs 280.000,00 280.000,00 280.000,00 280.000,00 280.000,00
Gastos de Sanidad
Bs 14.000,00
Reemplazo de
gallinas Bs 1.200.000,00 1.200.000,00 1.224.000,00 1.248.480,00 1.273.449,60
Reparaciones Bs 164.033,33 167.314,00 170.660,28 174.073,49 177.554,96
Mano de obra
indirecta Bs
TOTAL COSTOS
VARIABLES Bs 1.654.033,33 1.647.314,00 1.674.660,28 1.702.553,49 1.731.004,56
TOTAL COSTOS
FIJOS MAS
COSTOS
VARIABLES Bs 2.592.016,67 3.804.783,60 3.844.026,07 3.887.525,07 3.938.203,47
PRECIO DE COST O
POR CARTON Bs 305,363
Ganancia por Cartón
Bs 90
Precio VentCartón Bs 395
CUADRO Nº 18
PUNTO DE EQUILIBRIO DEL PROYECTO
(En Miles de Bolívares)
CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Costos Fijos Bs 937.983 2.157.470 2.169.366 2.184.972 2.207.199
Costos Variables Bs 1.654.033 1.647.314 1.674.660 1.702.553 1.731.005
Ventas Bs 5.244.234 5.244.234 5.244.234 5.244.234 5.244.234
C V / Ventas 0,32 0,31 0,32 0,32 0,33
1 C V / Ventas 0,68 0,69 0,68 0,68 0,67

Pto. de Equilibrio.
(miles de Bs.) 1.370.119,50 3.145.545,38 3.187.120,48 3.235.329,06 3.294.708,59
Pto. de Equilibrio.(en %) 26 60 61 62 63
1
FIRAMRMONAGAS.
Costos Total Bs 2.592.017 3.804.784 3.844.026 3.887.525 3.938.203
CUADRO Nº 19
ESTRUCTURA DE COSTOS DEL PROYECTO
(MILES DE BOLIVARES)
CONCEPTO AÑOS
1 2 3 4 5
1. COSTO PRIMO
Bs
Gastos de

alimentos Bs 280.000,00 280.000,00 280.000,00 280.000,00 280.000,00
Gastos de Sanidad

Bs 14.000,00 14.200,00 14.404,00 14.612,08 14.824,32
Reemplazo de

gallinas Bs 1.549.000,00 1.549.000,00 1.564.000,00 1.579.480,00 1.594.449,60
Mano de obra

directa Bs 175.150,00 178.653,00 184.012,59 193.213,22 208.670,28
Total Costos

Primos Bs 2.018.150,00 2.021.853,00 2.051.416,59 2.085.305,30 2.125.944,20

2. GASTOS DE
1
FIRAMRMONAGAS.
FABRICACION Bs
Mano de obra
indirecta Bs
Mantenimiento de

instalaciones Bs 164.033,33 166.493,83 168.991,24 171.526,11 174.099,00
Depreciación

activos fijos Bs 400.800,00 400.800,00 400.800,00 400.800,00 400.800,00

Reparaciones Bs 164.033,33 167.314,00 170.660,28 174.073,49 177.554,96
Otros gastos de

fabricación Bs 12.000,00 12.240,00 12.484,80 12.484,80 12.734,50
Total Gastos de

Fabricación Bs 740.866,67 746.847,83 752.936,32 758.884,40 765.188,45
3. GASTOS DE
ADMINISTRACION
Y VENTAS Bs
Remuneraciones

Bs 186.000,00 189.720,00 193.514,40 197.384,69 201.332,38
Total Gastos de
Administración y
Venta Bs 186.000,00 189.720,00 193.514,40 197.384,69 201.332,38
4. GASTOS
FINANCIEROS Bs
Interés a largo

plazo Bs 0 533.108,33 445.169,26 345.798,10 233.508,70

Total Interés Bs 0
533.108,33 445.169,26
345.798,10
233.508,70

2.945.016,67 3.491.529,17 3.443..036,57 3.387.372,49 3.325.973,73
COSTO TOTAL
Bs..........
1
FIRAMRMONAGAS.
CUADRO Nº 20
TOTAL INGRESOS PROTECTADOS
AÑOS
CONCEPTOS AÑOS 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

INGRESOS Bs
VENTA CARTON DE

HUEVOS Bs 4.922.754,34 4.922.754,34 4.922.754,34 4.922.754,34 4.922.754,34
VENTA DE GALLINAS

DESCARTE Bs 321.480,00 321.480,00 321.480,00 321.480,00 321.480,00

TOTAL INGRESOS
POR VENTA Bs 5.244.234,34 5.244.234,34 5.244.234,34 5.244.234,34 5.244.234,34
PRECIO CARTON DE
1
FIRAMRMONAGAS.
HUEVOS Bs Bs. 395
CUADRO Nº 21
ESTADO DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS
AÑO 2011

CONCEPTO
1 2 3 4 5

INGRESOS POR VENTAS

Ingresos venta de Huevos 4.922.754,34 4.922.754,34 4.922.754,34 4.922.754,34 4.922.754,34
Bolívares

Ingresos venta de 321.480,00 321.480,00 321.480,00 321.480,00 321.480,00
gallinas(Descarte) Bs

Total Ingresos Bs 5.244.234,34 5.244.234,34 5.244.234,34 5.244.234,34 5.244.234,34

COSTOS DE
PRODUCCION Bs

Costos de Alimentos Bs 280.000,00 280.000,00 280.000,00 280.000,00 280.000,00

Costos Sanitario Bs 14.000,00 14.000,00 14.000,00 14.000,00 14..000,00

Reposición de Gallinas Bs 1.549.000,00 1.549.000,00 1.549.000,00 1.549.000,00 1.549.000,00

Costos Mano de Obra Bs 361.150,00 361.150,00 361.150,00 361.150,00 361.150,00

Total Costos de producción 1.952.150,00 1.952.150,00 1.952.150,00 1.952.150,00 1.952.150,00
1
FIRAMRMONAGAS.
Bs

UTILIDAD BRUTA Bs 3.292.084,34 3.292.084,34 3.292.084,34 3.292.084,34 3.292.084,34
SERVICIO DE LA DEUDA
Bs 1.209.562,76 1.209.562,76 1.209.562,76 1.209.562,76
UTILIDAD NETA Bs 3.393.084,34 2.183.521,58 2.183.521,58 2.183.521,58 2.183.521,58
CUADRO Nº 22
CAPACIDAD DE PAGO DEL PROYECTO
(MILES DE BOLIVARES)
CONCEPTO AÑOS(1)
1 2 3 4 5
FUENTES
Ingresos por
Ventas Bs 5.244.234,34 5.244.234,34 5.244.234,34 5.244.234,34 5.244.234,34
Depreciación y
Amortización Bs
400.800,00 400.800,00 400.800,00 400.800,00 400.800,00
TOTAL 5.645.034,34 5.645.034,34 5.645.034,34 5.645.034,34 5.645.034,34

USOS Bs
Costo total de
producción Bs 2.592.016,67 3.138.529,17 3.090.036,57 3.034.372,48 2.972.973,73
Impuesto sobre la
renta Bs
TOTAL Bs 2.592.016,67 3.138.529,17 3.090.036,57 3.034.372,48 2.972.973,73
Disponible para
amortizar Bs 3.053.017,68 2.506.505,18 2.554.997,78 2.610.661,86 2.672.060,62
1
FIRAMRMONAGAS.
Amortización largo
plazo Bs 0 676.454,43 764.393,51 863.764,66 976.054,07
Disponible del
año Bs 3.053.017,68 1.830.050,75 1.790.604,27 1.746.897,20 1.696.006,55
Disponible año
siguiente Bs 3.053.017,68 4.883.068,42 6.673.672,69 8.420.569,89 10.116.576,44
(1) Por un período igual, cuando menos, al plazo solicitado.
RENTABILIDAD
ANUAL % 54,1 32,42 31,72 30,95 30,04
CUADRO Nº 23
FLUJO DE CAJA INVERSIONISTA DEL PROYECTO
(En Miles de Bolívares)
CONCEPTOS AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
CONSTRUCCION E
INSTALACIONES 0 0 0 0 0 0
RESUMEN PLAN DE INVERSION 0 0 0 0 0
COMPRA DE GALLINAS
PONEDORAS 0 0 0 0 0
ACTIVOS INTANGIBLES 0 0 0 0 0 0
INSTAL.Y MONTAJE 0 0 0 0 0 0
CAPITAL DE TRABAJO 0 0 0 0 0 0
Compra de alimentos 0 0 0 0 0
Gastos en sanidad animal 0 0 0 0 0
Otros 0 0 0 0 0 0
COSTOS OPERATIVOS
Gastos en alimentos Bs 0 280.000 280.000 280.000 280.000 280.000
Gastos sanitarios Bs 0 14.000 14.200 14.404 14.612 14.824
1
FIRAMRMONAGAS.
mano de obra directa Bs 0 175.150 178.653 184.013 193.213 208.670

Mano de obra indirecta Bs 0 0 0 0 0 0
Gastos en administración y ventas
Bs 186.000 189.720 193.514 197.385 201.332
Mantenimientos Bs 0 164.033 166.494 168.991 171.526 174.099
Reemplazo de gallinas Bs 0 1.200.000 1.200.000 1.224.000 1.248.480 1.273.450
Otros Gastos de Fab. Bs 0 12.000 12.240 12.485 12.485 12.734
Gastos Financieros Bs 0 0 1.209.563 1.209.563 1.209.563 1.209.563
ISLR Bs 0 0 0 0 0 0
TOTAL EGRESOS Bs 3.280.667 2.027.183 3.246.870 3.282.970 3.323.264 3.370.673
INGRESOS Bs 0 5.244.234 5.244.234 5.244.234 5.244.234 5.244.234
SALDO Bs 3.280.667 3.217.051 1.997.365 1.961.265 1.920.971 1.873.562
TIR INVERSIONISTA: % 38%
CUADRO Nº 24
CRONOGRAMA GENERAL DE EJECUCION Y DESEMBOLSO
CONCEPTOS DESEMBOLSOS
MES TOTAL
ACTIVIDADES MES 1 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 DESEMBOLSOS
Equipos (Jaulas ,
Comederos y
bebederos) Bs 601.000,00 601.000,00
Equipos Bombas
y tuberías Bs 560.000,00 290.000,00
Compra de
pollonas Bs 1.549.000,00 1.549.000,00
Construcción de
Galpón Bs 1.200.000,00 1.200.000,00
Plan sanitario Bs 14.000,00
10.000,00
Plan Alimentario Bs 66.666,67 66.666,67
SUB TOTAL (Bs.)
TOTAL
INVERSIÓN 2.361.000,00 3.990.666,67
1
FIRAMRMONAGAS.
ACUMULADA
1.629.666,67
(BF.)
CONCLUSIONES.
 La Unidad de producción cuenta actualmente con más de 6.5 hectáreas con 6500 metros
cuadrados propias, con una proporción de terreno 5hect sembradas de árboles frutales tales
como: (Mandarina, Limón, e injerto de toronjas con limón), aproximadamente un total de 2500
matas que serán dedicadas al complemento y desarrollo de una granja diversificada, con la
finalidad de dar inicio con el arranque y funcionamiento de granja de gallinas ponedoras de forma
intensiva.
 . Hay acometida de luz a través de Corpoelec, con transformador propio.
 La finca cuenta con acceso a carretera nacional y con vialidad interna en regulares condiciones.
 La finca dispones de aéreas planas y con pendiente moderada, elementos naturales importantes
para el desarrollo de proyectos.
 Cuenta con unos inmuebles, para apoyo del desarrollo de estos proyectos, cuenta con garantías
suficientes para avalar este proyecto.
 El análisis financiero del Proyectos, es lo suficientemente rentables para cubrir las obligaciones del
servicio de la deuda, así como los costos del plan alimentario, sanitario y compromisos con los
trabajadores de la empresa agropecuaria.
 El punto de equilibrio nos dice que se pueda trabajar a una capacidad del 54 % en promedio, para
cubrir las necesidades que demanda las obligaciones del proyecto.
 Periodo de recuperación del capital, este se recupera en el segundo año de su ejercicio
económico.
1
FIRAMRMONAGAS.
 El recurso financiero invertido en el proyecto genera una tasa de rentabilidad anual del 38% muy
superior a la tasa por pago del crédito que es el 16% anual.
 Se solicita un Financiamiento por la cantidad de Tres Millones Novecientos Noventa Mil
Seiscientos Sesenta y Seis Bolívares con Sesenta y Siete Céntimos (B 3.990.666,67) . Para la
construcción de un Galpón de cuatrocientos (400) metros cuadrados, con dotación de equipos
automáticos, para la compra de 2 mil (2.000) gallinas ponedoras, así como capital de trabajo para
50 días, con un plazo de pago de 5 años, con un año de gracia y cuatro años para pago de
intereses y amortización de capital a un interés anual del 13%.
 El proyecto impulsa el mejoramiento de la calidad de vida de la población, ya que producirá
huevos de consumo para la población del estado Monagas y el Municipio Maturín; Enmarcados en
el llamado de emergencia económica y articulado al plan de la nación.
ANEXOS FOTOGRAFICOS
1
FIRAMRMONAGAS.

IMAJEN DE LA FINCA LOS ALMEIDA
1
FIRAMRMONAGAS.
PROYECTO FORMULADO POR ECONOMISTA MILANGELA BOLIVAR. TITULAR DE LA
CEDULA DE IDENTIDAD N° 8.497.742 TELEFONO 0426411.72.58
RVDO POR:
Franklin Brito Cabello
Coord. Edo Monagas del
Frente Izquierda Revolucionaria
GRAL/JEFE ALBERTO MULLER ROJAS.

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PROYECTO DE GALLLINAS PONEDORAS GRANJA FAMILIAR FINCA LOS ALMEIDA­ COORD DESARROLLO AGRICOLA.

Moquillo Coriza inf. Semana 17

5.3. CARACTERISTICAS SOCIO­ECONOMICAS DE LA LOCALIDAD DONDE SE

PRODUCTO O CARACTERI­ NECESIDAD DURABILIDAD PRODUCTO PRODUCTO

­Criterios de Permite a la Su durabilidad va a ­Queso ­Arepas

CUADRO N° 6 9). MANO DE

Bebederos 80,00 475,00 38.000,00 Granja Familiar

Adquisición pollonas pollas 2.000,00 774.5 1.549.000,00

DESCRIPCIÓN CANTIDAD PRECIO/UNIT. TOTAL Bs.

Comederos 80,00 475,00 38.000,00

Bebederos 80,00 475,00 38.000,00

Tanques de agua 3,00 20.000,00 60.000,00

98% 98% 98% 98% 98%

12.897 12.897 12.897 12.897 12.897

MOI Chofer de 0 6.000,00 ­ ­ ­ ­

Reparaciones Bs 164.033,33 167.314,00 170.660,28 174.073,49 177.554,96

CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Costos Fijos Bs 937.983 2.157.470 2.169.366 2.184.972 2.207.199

Costos Variables Bs 1.654.033 1.647.314 1.674.660 1.702.553 1.731.005

Ventas Bs 5.244.234 5.244.234 5.244.234 5.244.234 5.244.234

C V / Ventas 0,32 0,31 0,32 0,32 0,33

1 ­ C V / Ventas 0,68 0,69 0,68 0,68 0,67

Costos Total Bs 2.592.017 3.804.784 3.844.026 3.887.525 3.938.203

Gastos de

Gastos de Sanidad

Reemplazo de

Mano de obra

Total Costos

Mantenimiento de

Depreciación

Otros gastos de

Total Gastos de

Remuneraciones

Interés a largo

CONCEPTOS AÑOS 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

VENTA CARTON DE

VENTA DE GALLINAS

UTILIDAD NETA Bs 3.393.084,34 2.183.521,58 2.183.521,58 2.183.521,58 2.183.521,58

TOTAL 5.645.034,34 5.645.034,34 5.645.034,34 5.645.034,34 5.645.034,34

TOTAL Bs 2.592.016,67 3.138.529,17 3.090.036,57 3.034.372,48 2.972.973,73

CONCEPTOS AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

mano de obra directa Bs 0 175.150 178.653 184.013 193.213 208.670

TOTAL EGRESOS Bs ­3.280.667 2.027.183 3.246.870 3.282.970 3.323.264 3.370.673

INGRESOS Bs 0 5.244.234 5.244.234 5.244.234 5.244.234 5.244.234

SALDO Bs ­3.280.667 3.217.051 1.997.365 1.961.265 1.920.971 1.873.562

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Criterios de Permite a la Su durabilidad va a Queso Arepas

MOI Chofer de 0 6.000,00

1 C V / Ventas 0,68 0,69 0,68 0,68 0,67

TOTAL EGRESOS Bs 3.280.667 2.027.183 3.246.870 3.282.970 3.323.264 3.370.673

SALDO Bs 3.280.667 3.217.051 1.997.365 1.961.265 1.920.971 1.873.562