INDICE

I. OBJETIVOS 1

II. FUNDAMENTOS 1

III. DATOS 3

IV. TRATAMIENTOS DE DATOS 4

V. DISCUSION DE RESULTADOS 6

VI. CONCLUSIONES 7

VII. RECOMENDACIONES 7

VIII. CUESTIONARIO 8

IX. ANEXO 12

X. BIBLIOGRAFIA 13

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 Densidad de Líquidos
I. OBJETIVOS:
Manejo del picnómetro y de la balanza de Mohr-Westphal
Medir la densidad de diferentes concentraciones del etanol y descubrir su concentración problema
mediante los gráficos.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO:

Densidad

El término densidad ( ) es una magnitud referida a la cantidad de masa contenida en un

determinado volumen, y puede utilizarse en términos absolutos o relativos. En términos sencillos,
un objeto pequeño y pesado, como una piedra o un trozo de plomo, es más denso que un objeto
grande y liviano, como un corcho o un poco de espuma.

Densidad absoluta

La densidad absoluta o densidad normal, también llamada densidad real, expresa la masa por
unidad de volumen. Cuando no se hace ninguna aclaración al respecto, el término «densidad»
suele entenderse en el sentido de densidad absoluta. La densidad es una propiedad intensiva de la
materia producto de dos propiedades extensivas e intensivas.

Densidad relativa

La densidad relativa o aparente expresa la relación entre la densidad de una sustancia y la

densidad del agua, resultando una magnitud adimensional. La densidad del agua tiene un valor de
1 kg/l —a las condiciones de 1 atm y 4 °C— equivalente a 1000 kg/m3. Aunque la unidad en el
Sistema Internacional de Unidades (SI) es kg/m3, también es costumbre expresar la densidad de
los líquidos en g/cm3.

Métodos

Método del picnómetro

1
Este método permite determinar la densidad de un fluido, en referencia a un fluido de densidad
conocida como el agua o el mercurio, usando el principio de Arquímedes. Sirve para medir la
densidad de líquidos no viscosos.

Si el frasco se pesa vacío, luego lleno de agua, y luego lleno del líquido en cuestión que se desea
medir su gravedad específica, la densidad específica del líquido ya puede calcularse sencillamente.

Método de la balanza Westphal

El funcionamiento de esta balanza se basa en el principio de Arquímedes, que establece que todo
cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje E, vertical hacia arriba de valor igual al peso
de fluido desplazado.

E = ρgV….1

donde ρ es la densidad del fluido, y V el volumen del cuerpo que está sumergido en el fluido.
Según la expresión (1), si un mismo cuerpo lo sumergimos en dos fluidos diferentes de densidades
ρ1 y ρ2, la razón entre los empujes que experimenta en cada fluido es:

E2 = ρ2
E1 ρ1
así que determinados los empujes E1 y E2 y conocida la densidad ρ1, se puede obtener la
densidad ρ2.

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III. DATOS:
a. DATOS EXPERIMENTALES:
Método del picnómetro
 Masa del picnómetro limpio y seco = 22.14g

TABLA 1
Masa picnómetro + Temperatura del sistema
Liquido
Líquido(g) (ºC)
Agua 46.02 19.5
Etanol absoluto (97%masa) 41.28 20.5
Etanol (conc. desc.) 44.46 19.5

Método de la balanza Westphal

TABLA 2
Temperatura del sistema
Liquido Densidad(g/ml)
(ºC)
Etanol absoluto (97%masa) 0.8137 19.6
Etanol (conc. desc.) 0.9387 19.6

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 b. DATOS TEÓRICOS:
 Densidad del agua a 19.6ºC.= 0.998286g/ml

IV. TRATAMIENTO DE DATOS:

Método del picnómetro
Se calcula la masa del picnómetro limpio y seco, luego se llena de agua y se pesa para obtener la
masa de agua contenida a la temperatura de T = 19.6ºC, y con ayuda de tablas de densidad se
calcula el volumen real:
M picnometro + agua - M picnometro sec o
Vr =
r agua (19.6�C )
Reemplazando valores se obtiene:
Vr = 23.9210006ml

 Calculo de las densidades absolutas de los líquidos empleados (sistema CGS).

Con el valor obtenido del volumen real del picnómetro se procede de la siguiente manera:
M picnometro+liquido - M picnometro sec o
r liquido =
Vr
Reemplazando los datos de la tabla 1 tenemos:
r( e tan ol .al .97%) = 0.8001337536 g / ml
r( e tan ol al ?%)
= 0.9330713365 g / ml

 Con ayuda de las tablas se determinó la concentración desconocida de la solución etanolica

(en porcentaje en peso), pero como no se tienen los datos exactos a 19.6ºC se procedió a
interpolarentre los datos de 10 y 20ºC, de la siguiente manera:

( 20 - 19.6 ) = ( re tan ol 20ºC - re tan ol19.6ºC )

( 20 - 10 ) ( re tan ol 20ºC - re tan ol10ºC )
Para el primer punto de concentración del etanol a 10% en peso:

( 20 - 19.6 ) = ( 0.98187 - re tan ol19.6ºC )

( 20 - 10 ) ( 0.98187 - 0.98393)
re tan ol19.6ºC = 0.98393........(al.10%)
análogamente para los demás densidades del etanol a concentraciones de 10, 20, 30, 40, 50, 60,
70, 80, 90 y 100% en peso, se muestran los resultados en la siguioente tabla

%peso r10ºC r 20ºC r19.6ºC

10 0.98393 0.98187 0.9819524

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 20 0.97252 0.96864 0.9687952
30 0.95977 0.95382 0.954058
40 0.94238 0.93518 0.935468
50 0.92162 0.91384 0.9141512
60 0.89927 0.89113 0.8914556
70 0.87602 0.86766 0.8679944
80 0.85197 0.84344 0.8437812
90 0.82654 0.81797 0.8183128
97 0.80698 0.79846 0.7988008
100 0.79784 0.78934 0.78968

Graficando: densidad Vs concentración

Para hallar el valor de la concentración reemplazamos el valor de la densidad 0.9330713365 en la

ecuación de la recta ajustada: y = -0.2185x + 1.0162
0.9330713365 = -0.2185X+1.0162

x = 38.05% en peso
Método de la balanza de westphal

Para hallar la densidad del etanol a 19.6ºC ajustamos los puntos:

temperatura densidad
10 0.80698
20 0.79846
30 0.79415
40 0.78981

5
 Graficando: densidad Vs temperatura.

reemplazando el valior de la temperatura (19.6ºC) en la ecuación:

y = -0,0006(19.6) + 0,8113
y = 0.79954

V. DISCUSIÓN DE RESULTADOS:
 Por el método del picnómetro se halló una densidad para la concentración desconocida igual a
0.9331g/ml y por el otro método una densidad igual a 0.9387g/ml lo cual indica, en base a la
cercanía de los resultados se puede decir que ambos métodos son factibles a las condiciones
trabajadas en el laboratorio .

 A la concentración del 97% de etanol a través de el ajuste de la gráfica densidad (g/ml) vs.
Temperatura (ºC) se obtiene el valor experimental de 0.79954g/ml y comparando con el valor
interpolado de tablas, entre los valores a la temperatura de 10 ºC y 20 ºC , lo cual es igual a
0.7988 g/ml se obtiene un porcentaje de error de 0.087% comprobando asi la cercana
aproximación de los resultados.

VI. CONCLUSIONES:
 Desde el punto de vista molecular la temperatura es fundamental en la variación de la
densidad, ya que un aumento de la temperatura aumenta la distancia de separación entre las
moléculas y por ello un mayor volumen, por consiguiente una disminución de la densidad.

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  La densidad y la concentración de una solución son directamente proporcional, mientras que
inversamente proporcional a la temperatura.
 Los errores obtenidos en la grafica se pueden deber a un error en las mediciones de la
densidad por los dos métodos es por eso que al hacer el ajuste de las graficas obtenemos los
puntos muy dispersados.
 Al hacer las mediciones de la masa para la solución debemos de ser muy precisos de lo
contrario estaríamos acumulando errores que se notaran al final cuando realicemos los
cálculos.
 El método del picnómetro es el más sencillo pero a la vez resultaría no ser muy adecuado para
medir la densidad de líquidos muy volátiles debido a que estos tienden a evaporarse con lo que
perderíamos masa y la densidad seria menor a la real.
 La concentración de la solución hace que su densidad varíe, ya que a medida que es mas
concentrada la densidad aumenta, por lo tanto la densidad varia en forma directamente
proporcional a la concentración.
 La posible descalibracion de la balanza westphal hace que los valores de la densidad varíen
y que nos den errores.
 El volumen real del picnómetro no es el valor nominal que se registra en el propio instrumento,
pues la temperatura de trabajo no es la misma a la cual se determino dicho valor por tanto el
valor real difiere en 1.0789994cm3 por defecto, hecho que se demostró realizando los
respectivos cálculos.

VII. RECOMENDACIONES:
 Al medir la masa del picnómetro se debe de tener cuidado de que este se encuentre
completamente seco, ya que la mas mínima muestra de humedad hace que la masa varie, por
lo que se recomienda colocarlo en una estufa antes de realizar el pesado.
 La experiencia se debe de realizar a diferentes temperaturas para poder observar como varia
la densidad con la temperatura.
 La balanza una vez calibrada no debe de ser movida del lugar donde se realizó la calibración,
de lo contrario las medidas tomadas posteriormente serán erróneas.
 Los jinetillos deben de ser colocados sobre el brazo de la balanza con ayuda de pinzas y en
suma evitar el contacto directo de las manos para no perturbar el equilibrio que se quiere
lograr, aumentando el peso sobre el brazo de la balanza.
 El picnómetro al ser pesado conjuntamente con el líquido, debe de estar seco y no presentar
burbujas en su interior, ya que esto originaría errores en los cálculos posteriores.
 Debe cuidarse que el líquido ascienda por el capilar como lo dice la guía, para luego recien
seco pesarlo.

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  Las temperaturas deben de ser medidas cuidadosamente para que al acudir a tablas el dato
sea lo mas preciso posible y evitar errores porcentuales considerables.

VIII. CUESTIONARIO

Densímetro

Un hidrómetro, o densímetro, es un instrumento que sirve para determinar la

densidad relativa de los líquidos sin tener que calcular antes la masa y el
volumen. Normalmente está hecho de vidrio y consiste en un cilindro y un
bulbo pesado para que flote derecho. El líquido se vierte en una jarra alta, y el
hidrómetro se baja gradualmente hasta que flote libremente.

A continuación se observa en la escala el punto en el que la superficie del

líquido toca el cilindro del hidrómetro. Los hidrómetros generalmente contienen
una escala de papel dentro de ellos para que se pueda leer directamente la
gravedad específica en gramos por centímetro cúbico.

En líquidos ligeros, como queroseno, gasolina, y alcohol, el hidrómetro se

debe hundir más para disponer el peso del líquido que en líquidos pesados
como agua salada, leche, y ácidos. De hecho, es usual tener dos instrumentos
distintos: uno para los líquidos en general y otro para los líquidos ligeros,
teniendo como diferencia la posición de las marcas medidas.

El densímetro se utiliza también en la enología para saber en qué momento de maceración se

encuentra el vino.

Uso comercial

Puesto que el valor comercial de muchos líquidos, como soluciones de azúcar, ácido sulfúrico,
alcohol, y vino, dependen directamente en la gravedad específica, los hidrómetros se usan
extensivamente.

La forma más conocida de hidrómetros es la que se usa para medir la leche, llamada lactómetro,
que sirve para saber la calidad de la leche. La densidad específica de la leche de vaca varía de
1,027 hasta 1,035. Como la leche contiene varias otras sustancias aparte de agua (87%), uno
también debe saber la densidad específica de albúmina, azúcar, sal, y otras sustancias más ligeras
que el agua.

8
Para comprobar el estado de carga de una batería se utiliza el densímetro o pesa-ácidos. Está
constituido por una probeta de cristal, con una prolongación abierta, para introducir por ella el
líquido a medir, el cual se absorbe por el vacío interno que crea una pera de goma situada en la
parte superior de la probeta. En el interior de la misma va situada una ampolla de vidrio, cerrada y
llena de aire, equilibrada con un peso a base de perdigones de plomo. La ampolla va graduada en
unidades densimétricas, de 1 a 1,30.

Tipos de hidrómetro

Alcoholímetro -

El alcoholímetro es un tipo especial de hidrómetro

usado para determinar el nivel de alcohol presente en
un líquido. Puede por tanto ser usado para medir el
porcentaje de alcohol en una bebida alcohólica o para
determinar la presencia de alcohol en la sangre.

Un alcoholímetro digital, basado en un sensor de gas,

indica al soplar sobre él, el tanto por ciento de alcohol
en sangre y puede servir a una persona para saber si se
está en condiciones de conducir. Conocer el nivel de
alcohol en la sangre es muy importante para la
seguridad en las calles y carreteras.

Lactómetro –

Para medir la gravedad específica y calidad de la

leche. Un lactómetro o galactómetro es un
instrumento de medida simple que se emplea en la
comprobación de la densidad de la leche; su escala se
gradúa en cien partes. La densidad de la leche varía
considerablemente con el contenido graso y de
sólidos presentes en la emulsión y suele oscilar entre
un peso específico de 1,028 a 1,034.

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Funcionamiento, La leche se vierte en el recipiente graduado de su interior y se deja reposar
hasta que la nata se va depositando, la profundidad del depósito determina el grado de
riqueza y de calidad de la leche. Otro instrumento, inventado por Doeffel, es de 50 mm de
largo y está dividido en una escala de 40 partes, el punto inicial de la escala se hunde en
agua pura; mientras que la leche inalterada muestra una graduación de 14°.

Sacarómetro - Para medir la cantidad de azúcar de una melaza.

Sacarometro Digital RA-121
 Mide la concentracion de sacarosa (Brix %) y el numero de calorias (kcal.)
 Display digital de facil lectura.
 Facil de operar y resultados inmediatos.

Aplicaciones:

 Para medir la concentracion de sacarosa (Brix

%) y las calorias (kcal) de frutas, jugos y otras
bebidas.
 Para medir la dulzura (contenido de sacarosa) de frutas al venderlas al minorista.
 Para medir la concentracion de sacarosa y las calorias de condimentos liquidos como la salsa
de soya (siyau) y jugos procesados (jaleas o mermeladas).
 Control de calidad de la concentracion basada en valores Brix de liquidos diversos.

Salímetro - Para medir la gravedad específica de las sales.

SALIMETRO ST-228
Mide la concentración de sal y la temperatura del
liquido.
Rango de salinidad 0.3% - 2.0 %. , Indicador del
nivel por barras graficas.
Medición de la temperatura de 0 a 90ºC.
Temperatura máxima 100ºC. Sensibilidad 1ºC.,
Apagado automático

Aerómetro Baumé –

10
Para medir concentraciones de disoluciones. La
escala Baumé se basa en considerar el valor de
10ºBé al agua destilada. Existen unas fórmulas
de conversión de ºBé en densidades:

-Para líquidos menos densos que el agua:

d=146'3/(136'3+n) -Para líquidos menos densos
que el agua: d=146'3/(136'3-n)

Sirve para determinar el peso específico de

líquidos más y menos densos que el agua,
como ácidos, disoluciones salinas, alcoholes, etc. Este areómetro se utilizaba en la preparación de
jarabes comunes.

Densímetros nucleares troxler:

Para el control de la clasificación de suelos, capas asfálticas, capas granulares y losas de concreto
hidráulico.

Modos para la medición de densidad

El “Roadreader” puede realizar mediciones de densidad en materiales de construcción por medio

de dos modos de operación. El operador selecciona el modo de retro-transmisión o el modo de
transmisión directa, dependiendo del tipo de material y del espesor de la capa correspondiente.

Retro-transmisión

El modo de retro-transmisión es rápido y no destructivo. La fuente de emisiones gamma y los

detectores permanecen dentro del densímetro, colocado sobre la superficie del material a analizar.
Las emisiones gamma penetran el material evaluado; las emisiones que son recibidas por los
detectores son cuantificadas. La retro-transmisión es usada principalmente en capas delgadas,
sean asfálticas o losas de concreto hidráulico.

Transmisión directa

En este modo de operación, la fuente gamma se posiciona a una profundidad específica, dentro de
la capa del material a evaluar, mediante su inserción a través de un orificio de acceso. Las
emisiones gamma son transmitidas a través del material, hacia los detectores, dentro del

11
 densímetro. La densidad de emisión promedio, entre la fuente gamma y los detectores es
determinada. Este modo de operación minimiza la incertidumbre ocasionada por las superficies
rugosas y la composición química del material evaluado, determinando una elevada exactitud en
las mediciones. La transmisión directa es utilizada para la evaluación en capas con espesor de
medio a grueso, de suelos, agregados, capas asfálticas y losas de concreto hidráulico.

Humedad

La medición de humedad es un ensayo no

destructivo; la fuente de neutrones y el detector
permanecen dentro del densímetro, sobre la
superficie del material a analizar. Emisiones de
neutrones, a alta velocidad, son introducidas en la
capa evaluada, y son detenidas parcialmente por
sus colisiones contra los átomos de hidrógeno
dentro del material. El detector de helio, en el
densímetro, cuenta la cantidad de neutrones
termalizados (con velocidad disminuida); que
correlaciona directamente con la cantidad de
humedad en el material evaluado.

IX. ANEXO

METODO DEL HIDROMETRO$/(76,77)

Nº de Registros Recuperados: 1

Reg: 1/1

Código : NTP 321.035:2003

Título : PETROLEO Y DERIVADOS. Método de prueba normalizada para la
determinación de densidad relativa(gravedad específica), o gravedad API de
petróleo crudo y productos de petróleo líquidos por el método del
hidrómetro.2a.ed
Comité : CTN 031: Petróleo y Derivados. Combustibles Líquidos
Publicado : R. 110-2003-CRT-INDECOPI (2003-12-11)

12
 Título (En) : Petroleum and petroleum products. Standard test method for density, relative
density (specific gravity),or API gravity of crude petroleum and liquid petroleum
products by hydrometer method
Resumen : Establece los procedimientos y equipos para obtener la densidad, densidad
relativa (gravedad específica), o gravedad API de petróleo crudo, productos de
petróleo o mezclas de productos de petróleo y productos que no son de
petróleo normalmente manejados como líquidos y que tienen una presión de
vapor Reid de 101,325 kPa (14,696 psi) o menos
Páginas : 18
I.C.S. : 75.080
Precio : S/. 33,07
Descriptores : PETROLEO / DENSIDAD / METODO DEL HIDROMETRO / ENSAYOS

X. BIBLIOGRAFÍA
 ROBERT H. PERRY-DON W. GREEN , “MANUAL DEL INGENIERO QUIMICO”, SEXTA
EDICION, Tomo I, ”DENSIDAD DE SOLUCIONES ACUOSAS INORGANICAS”, PAG. 105
 CASTELLAN GILBERT W. FISICOQUÍMICA, ADDISON WESLEY, 2DA EDICIÓN 1998 .PÁG.
315-335
 IRA N. LEVINE FISICOQUÍMICA, McGRAW HILL, 1982. PÁG. 137-141, 145-147, 150-151
 http://www.ugr.es/~museojtg/instrumento17/ficha_fundamentos2.htm
 http://webs.demasiado.com/delpino/calostrometro.html
 http://www.stillmaker.de/es/pesa_alcoholes.html
 http://www.bvindecopi.gob.pe/wcircu/query.exe?
cod_user=wwwcircu&key_user=wwwcircu&base=02&periodo=1&fmt=01&nreg=20&
idioma=all&boolexp=METODO%20DEL%20HIDROMETRO&trunca=
%24%2F(76%2C77)

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